Medový pečený zázvor je obľúbenou pochúťkou mnohých ľudí s mnohorakým využitím pre zdravie a krásu. Zázvor a med sú dve potraviny s mnohými hodnotami, aké sú teda účinky, keď sa skombinujú?
Nestále počasie je príčinou pretrvávajúceho kašľa, ktorý vás unavuje. Pripravte si recept na pečenie zázvoru s medom na liečbu kašľa super efektívne, jednoduché a zlepšujúce imunitný systém.
Čo je medovo pečený zázvor?
Medový grilovaný zázvor je vyrobený z mladých plátkov zázvoru s množstvom esenciálnych olejov, štipľavej chuti a nízkym obsahom vlákniny. Čerstvý zázvor sa pred pečením umyje, ošúpe, nakrája na tenké plátky a namočí do čistého medu. Ide o pochúťku, ktorá je nielen chutná, ale má aj mnoho zdravotných výhod.
Účinok medového grilovaného zázvoru
Zvýšte odolnosť, zmiernite kašeľ
Častým ochorením pri zmenách počasia je prechladnutie , chrípka, kašeľ,... Predchádzať týmto chorobám pomocou medového grilovaného zázvoru je pomerne účinná metóda. Zázvor má štipľavú chuť, v spojení s medom vytvorí silné antibiotikum, ktoré pomáha telu bojovať proti prechladnutiu a chrípke a zabraňuje napadnutiu organizmu baktériami.
Medovo pečený zázvor má vynikajúci účinok na zmiernenie kašľa spôsobeného prechladnutím a chrípkou
Liečiť choroby žalúdka, plynatosť
Bolesti žalúdka, žalúdočné vredy sú čoraz častejším ochorením v dôsledku nezdravých stravovacích návykov a činností. Pri liečbe tohto ochorenia veľmi pomáha aj používanie medového praženého zázvoru. Zázvor a med sú vraj veľmi dobré pre tráviaci trakt, pretože pomáhajú znižovať kyslosť žalúdočných štiav, aby žalúdok správne fungoval. Okrem toho medový pečený zázvor podporuje aj liečbu hepatitídy , cholecystitídy a zabíja choroboplodné zárodky.
Krvný obeh
V kombinácii s medom pomôže zázvor stimulovať hormón adrenalínu, aby sa lepšie prekrvili cievy, reguloval krvný tlak, vytvoril pocit pohodlia, hlbšie zaspával a lepšie spal.
Podporte chudnutie
Med obsahuje cukor, vitamíny, bielkoviny, vodu a vlákninu, ktoré dodávajú telu energiu. Okrem toho zázvorový med tiež pomáha detoxikovať telo, znižovať cholesterol, podporuje rýchle chudnutie a odstraňuje prebytočný tuk potnými žľazami.
Proti kinetóze
Medovo pečený zázvor nie je len jednoduchým občerstvením, ale je považovaný aj za liek proti kinetóze a nevoľnosti. Ak sa vám zatočí hlava, zjete alebo cmúľate trochu pečeného zázvoru s medom predtým, ako nastúpite do auta, zistíte, že nevoľnosť je úplne znížená.
Ako vyrobiť medový pečený zázvor
Ako si vybrať čerstvý zázvor:
- Mali by ste si vybrať starý koreň zázvoru s drsnou šupkou, pretože obsahuje veľa esencií, ktoré zvýšia účinok medu grilovaného zázvoru.
- Okrem toho je cítiť zázvor, aby ste si vybrali čerstvý a lahodný zázvor, čerstvý zázvor má často výraznú arómu, nemali by ste kupovať neparfumovaný zázvor.
- Prednosť treba dať výberu zázvoru s pôdou, lesklá šupka nie je čierna.
Ako si vybrať surový med:
- Čo sa týka farby, celková medová fľaša musí mať jednotnú farbu. Ak má med inú farbu, môže byť zmiešaný s inou látkou.
- Ak chcete kúpiť čistý med, môžete otestovať pridaním niekoľkých kvapiek do pohára vody. Ak sa med neroztopí, ale zostane na dne, je to skutočný med, mali by ste si ho kúpiť.
- Môžete tiež vyskúšať surový med pridaním vetvičky jarnej cibuľky do medu na 5 minút. Po vybratí zvädnutých stoniek cibule je váš med pravý, inak by ste ho nemali kupovať.
Zloženie:
- 1 kg čerstvého zázvoru
- 150 ml čistého medu
Výroba:
- Čerstvý zázvor očistený, umytý, nakrájajte na tenké plátky.
- Vložte zázvor do čistej sklenenej nádoby a zalejte medom.
- Namočte zázvor s medom cez noc, aby sa med vsiakol do zázvoru.
- Ďalej na pekáč vystelieme alobalom, zázvor vložíme do rúry na najvyššiu teplotu asi na 10 minút.
- Výsledkom je lahodné a výživné medovo upečené zázvorové jedlo.
Pečený zázvor s medom je chuťovka s množstvom vitamínov a minerálov z 2 výživných ingrediencií
Ako urobiť medový zázvor teplý žalúdok
Mäkký medový zázvor
Pružný medový zázvor má žltohnedú farbu, pri konzumácii má sladkú, pružnú a povzbudzujúcu chuť. Nie je to len džem na ošetrenie hostí na Nový rok, ale aj liek na zvýšenie odolnosti proti prechladnutiu a kašľu.
- Zloženie: 800 g čerstvého zázvoru, 350 ml medu, 2 citróny.
- Predpríprava čerstvo kúpeného zázvoru, zmyte piesočnatú pôdu na povrchu, môžete použiť kefku na čistenie v ťažko umývateľných polohách. Potom zázvor nakrájajte na tenké plátky.
- Vytlačte šťavu a rozpustite ju vo vode.
- Namočte zázvor do vody zmiešanej s citrónovou šťavou na 10-15 minút. Potom 2-3 krát opláchnite vodou a osušte.
- Zázvor nasypeme do hrnca, zalejeme vodou do 2/3 zázvoru a zázvor povaríme asi 15 minút a scedíme. Aby bol zázvor menej pikantný, môžete zázvor variť dlhšie. Nevarte však príliš dlho, pretože zázvor zmäkne a rozdrví sa.
- Vezmite varený zázvor do veľkej misy a pridajte všetok med, dobre premiešajte a nechajte marinovať v chladničke 5-6 hodín. Med necháme rovnomerne vylúhovať, každé 1-2 hodiny zázvor raz premiešame.
- Vložte zázvor namočený v mede do panvice. Varte na strednom ohni, kým medovo zázvorová šťava nezovrie, potom oheň znížte. Raz za 10 minút, keď voda začne vysychať a hustnúť, priebežne a rovnomerne miešame, kým sa voda nevsiakne a kúsok zázvoru sa nesfarbí do zlatista.
- Nechajte džem vychladnúť, položte každý kúsok zázvoru na tanier alebo rovný povrch, aby vychladol a potom ho vložte do pohára na uskladnenie.
Ako sa suší medový zázvor
Sušený medový zázvor je podobný mäkkému medovému zázvoru, ale textúra je suchšia a chrumkavejšia.
- Suroviny: 600 g čerstvého zázvoru, 250 g kamenného cukru, 5 lyžíc medu, 1 citrón a 1 vanilková trubička.
- Predbežné spracovanie zázvoru je podobné ako pri výrobe lepkavého zázvorového džemu. Umyte a nakrájajte na tenké plátky.
- Zázvor namočte na 10-15 minút do vody zmiešanej s 1/2 citróna a potom sceďte.
- Do hrnca nalejte polovicu vody a priveďte do varu. Keď voda zovrie, pridajte zázvor a varte 3-10 minút, potom vyberte.
- Zázvor zohrejeme druhýkrát, scedíme starú vodu, pridáme studenú vodu a 1/2 citróna a varíme ďalších 5-10 minút.
- Zázvor vyberte a namočte do ľadovej vody na 5-10 minút, potom ho 2-3x opláchnite vodou a nechajte uschnúť.
- Do misy vložte zázvor, kamenný cukor, med a 1 vanilkový lusk a nechajte 4-5 hodín marinovať. Prikryte a vložte do chladničky.
- Položte panvicu na sporák, nalejte zázvor do slimáka na strednom ohni, kým voda nezačne vrieť, potom oheň znížte. Pokračujte vo varení, kým voda nezhustne. Keď začnete porovnávať, paličkami nepretržite miešajte, kým sa na povrchu zázvoru nenachytá vrstva bieleho prášku, potom vypnite oheň.
Zázvorový džem pomáha zahriať telo, tíši bolesti hrdla
Vyššie je návod, ako vyrobiť medovo pečený zázvor a aké účinky toto jedlo prináša. Môžete tiež vyskúšať výrobu sušeného alebo žuvacieho medového zázvoru. Je dôležité, aby ste si vybrali čerstvý koreň zázvoru, čistý med, aby ste zaistili bezpečnosť pre zdravie a zabránili strate peňazí.