Ako správne pripraviť šafran?

Šafran nie je len korenie používané v jedlách, ale je považovaný aj za cennú liečivú bylinu. Ako však vyrobiť šafran je otázka, nad ktorou sa mnohí čudujú. Poďme to zistiť a odpovedať na blog aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie!

Šafran alebo šafránový piestik je mimoriadne zdravá korenina s mnohými liečebnými možnosťami. V kulinárstve prináša šafran jedlám jedinečnú chuť, vôňu a farbu. Takže, ako variť šafran bude efektívne?

Ako efektívne vyrobiť šafran?

Ako správne pripraviť šafran

Zvyšovaním hladiny serotonínu šafran zlepšuje náladu, znižuje stres, úzkosť a nespavosť . Okrem toho je šafran veľmi prospešný pre starnúce oči, vysoká koncentrácia prírodných karotenoidov pomáha starnúcim očiam chrániť šošovku a sietnicu. Šafran je tiež veľmi dobrý pre vašu pokožku. Existuje mnoho spôsobov, ako zmiešať šafran, v závislosti od každého prípadu budú vhodné spôsoby výroby šafranu. Tu je niekoľko spôsobov, ako vyrobiť šafran, na ktoré sa môžete odvolať.

Šafran zmiešame s teplou vodou alebo medom 

Zmiešanie šafranu s teplou vodou je najjednoduchší spôsob prípravy šafranu, zmiešajte 5-10 konárikov šafranu s 200-500ml horúcej vody. To pomôže šafranu extrahovať viac živín a vydávať lepšiu arómu, šafran môžete vyrobiť aj pomocou pramenitej vody a postupujte podľa rovnakých krokov. Ak budete pravidelne piť šafranovú vodu, znížite stres, únavu, liečite nespavosť a stabilizujete krvný tlak.

Okrem pitia šafranovej vody môžete šafran použiť aj na prípravu chutných a krásnych ryžových jedál doma. Najprv si musíte pripraviť šálku teplej vody zmiešanej s 10-15 prameňmi šafranu, počkať asi 15 minút, kým sa zafarbí a použiť túto vodu na varenie ryže, takže máte hrniec žltej lepkavej ryže a vôňu šafran je veľmi charakteristický.

Šafran a med sú prírodné zložky bohaté na vitamíny a minerály, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém a účinne zlepšujú krvný obeh. Mali by ste použiť niekoľko vetvičiek šafranu zmiešaných s dostatočným množstvom horúcej vody, potom na vytvorenie prirodzenej sladkosti pridajte trochu medu.

Šafran zmiešame s mliekom

Pripravte si šálku teplého mlieka zmiešaného s 3-5 prameňmi šafranu a dobre premiešajte, asi po 5 minútach si môžete pochutnať. Orechové mlieka, ako je sójové mlieko, mandľové mlieko, orechové mlieko možno použiť okrem živočíšneho mlieka aj na zmiešanie so šafranom.

Skvelou možnosťou je zmiešanie šafranu s mliekom 

Šafran s mliekom má skvelé využitie na zlepšenie zdravia a krásy pokožky zvnútra. Okrem toho môže tento nápoj pomôcť doplniť výživu, regulovať krvný tlak, zlepšiť zdravie kostí a je vhodný najmä pre tehotné ženy alebo po pôrode.

Zmiešajte šafran s čajom 

Varenie šafranu s čajom je jednoduchá metóda, ktorá si nevyžaduje veľa času a tepla. Ak chcete získať najlepšiu vôňu a farbu šafranu a zároveň minimalizovať horkú chuť, odporúča sa použiť prevarenú vodu, ktorá mierne vychladla, aby sa pripravila čajová zmes a správne množstvo šafranu. Po desiatich minútach lúhovania si môžete vychutnať zdravú šálku šafranového čaju.

Miešanie šafranu s čajom je jednoduchý a zdravý spôsob

Šafran môžete skombinovať s harmančekovým čajom, čajom, ktorý má mnoho zdravotných výhod. Urobte niekoľko jednoduchých krokov, najskôr použite 4-5 kvetov chryzantémy s 5-10 prameňmi šafranu a zmiešajte ich s horúcou vodou, potom čaj lúhujte 5-10 minút a potom ho môžete piť. Pravidelné miešanie tohto nápoja pomôže prečistiť organizmus, ochladiť a efektívne zlepšiť spánok.

Šafran pomelieme na prášok

Na trhu je veľa práškových šafranov, ktoré si môžete kúpiť. Nemôžete však s istotou vedieť, či je falšovaný, alebo nie, preto si pre istotu pomeľte šafran sami na prášok. Prvá práca začína mletím štipky šafranu v mažiari spolu s malým tĺčikom. Keď sa vlákna šafranu začnú lámať, mali by ste pridať trochu cukru, čím sa zníži možnosť, že sa šafran rozdrví na jemný prášok. Namiesto soli by ste mali pridať cukor, pretože cukor je tradičnejšie abrazívum a má menší vplyv na konečné dochutenie pokrmu.

Rozomletie šafranu na prášok je jedným zo spôsobov výroby šafranu

Keď je šafran pomletý, je potrebných niekoľko lyžíc horúcej vody, aby sa šafran rozpustil. V tomto čase sa stane voňavým a bude mať farbu hlbokého západu slnka. Táto tekutina môže byť pripravená na pridanie do misky v ktorejkoľvek fáze.

Pozor pri použití šafranu 

Správne množstvo šafranu

Dospelý by mal podľa odporúčaní FDA používať šafran s maximálnym množstvom 0,1 g/čas, teda asi 50 vlákien/čas. Maximálna dávka je nasledovná:

• Použite nie viac ako 0,1 g/čas.
• Neužívajte viac ako 0,3 g/deň.
• Neužívajte viac ako 9 g/mesiac.

Použitie šafranu viac ako 15 gr/čas môže spôsobiť otravu. Ak je závažná, môže viesť k nebezpečným príznakom, ako je necitlivosť v rukách, krvácanie z nosa alebo pier, svrbenie po celom tele a riziko potratu pre tehotné ženy.

Kto môže použiť šafran

Vo všeobecnosti je šafran zdraviu veľmi prospešný, no pre niektoré skupiny ľudí nie je vhodné užívať príliš veľa šafranu alebo sa pred užívaním poradiť s lekárom.

Tehotné ženy by mali užívať len pod vedením lekára s určitým množstvom šafranu. Kvôli kontrakciám maternice alebo vážnejšiemu potratu pri použití veľkého množstva šafranu, najmä u žien v prvých 3 mesiacoch tehotenstva.

Ľudia so srdcovým ochorením môžu zaznamenať zvýšenú srdcovú frekvenciu, ak sa užívajú vo veľkých množstvách. Pri užívaní šafranu by mali byť opatrní aj ľudia s nízkym krvným tlakom , ktorý môže znížiť krvný tlak alebo dokonca znížiť účinnosť liekov na nízky krvný tlak.

Ženy, ktoré majú menštruáciu, by nemali používať veľa šafranu. To môže potenciálne spôsobiť stiahnutie krčka maternice, čo spôsobí väčšie menštruačné krvácanie ako zvyčajne a vedie k únave, bolestiam hlavy, závratom alebo mdlobám.

Preto, aby ste si zaistili zdravie, pred použitím sa poraďte so šafranovým lekárom.

Čas použiteľnosti šafranu

Treba vedieť, že šafran je ako suchá bylinka, potrebuje teplo a hydratáciu, aby absorboval vôňu. A ako každé korenie alebo sušená bylinka, ani šafran nemá neobmedzenú trvanlivosť. Skúste ich spotrebovať do jedného roka od nákupu, aby ste zo šafranu získali čo najintenzívnejšiu farbu a chuť. Šafran začne strácať svoju chuť a farbu a stane sa chrumkavejším!

Existuje mnoho spôsobov varenia šafranu , v závislosti od rôznych schopností a potrieb bude mať každý človek iné možnosti varenia. Treba si však dávať pozor na dávkovanie, predmet a dátum spotreby, aby šafran fungoval najlepšie. Prostredníctvom vyššie uvedeného článku aFamilyToday Blog dúfa, že vám prinesie užitočné informácie.