Zdravstvene koristi rjavega riža

Zrna rjavega riža, ki jih uporabljamo, običajno ločijo le lupino in ohranijo otrobi nedotaknjen, zato so svetlo rjave barve, ki postopoma postane rdeča. In zahvaljujoč ohranitvi teh sestavin, rjavemu rižu zaupa veliko ljudi zaradi številnih dobrih zdravstvenih koristi.