Primerjava vitaminov, topnih v vodi, in vitaminov, topnih v maščobi

Kako razlikovati med vodotopnimi in v maščobi topnimi vitamini? Ali naše telo potrebuje več v maščobah ali v vodi topnih vitaminov?

Vitamine delimo v dve glavni skupini: v maščobi topne in vodotopne. Kakšna je razlika med tema dvema skupinama vitaminov? Kateri so vitamini v olju? Kaj so vodotopni vitamini? Ta članek vam bo pomagal bolje razumeti ta dva vitamina, tako da boste lažje primerjali vitamine, topne v vodi, in vitamine, topne v maščobi .

Glede na medij raztapljanja lahko vitamine razdelimo na dve vrsti: vitamine, topne v vodi, in vitamine, topne v maščobi.

Vodotopni vitamini

1. Značilnosti vodotopnih vitaminov

Vodotopni vitamini so vitamini, ki jih lahko absorbiramo sami s prehajanjem skozi črevesno steno. Za te vitamine ne potrebujejo emulgatorjev, ki podpirajo absorpcijo vitaminov v telesu. 

2. Kateri vitamini spadajo v skupino vodotopnih?

Vitamini B : vitamini v tej skupini vključujejo vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12 in folat (B9). Vsak vitamin ima svojo funkcijo. Vitamin B1 je učinkovit pri zdravljenju beriberi edema – bolezni, ki lahko poškoduje srce, prebavni sistem in živčni sistem. Vitamin B2 krepi odpornost in imunski sistem. Vitamin B3 zagotavlja energijo. Vitamina B5 in B9 spodbujata rast telesa. Vitamin B6 zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Vitamin B12 preprečuje anemijo.

Vitamin C : To je nepogrešljiv vitamin za človeško telo. Vitamin C podpira presnovo v telesu, povečuje absorpcijo železa pri odraslih in otrocih. Vitamin C vpliva na povečanje človeške odpornosti, pospešuje celjenje ran. Vitamin C zdravi tudi utrujenost ob prehladu ali gripi, ščiti kožo pred vplivi sonca in učinkovito zdravi temne madeže.

Vodotopni vitamini se lažje razgradijo kot vitamini, topni v maščobi.

V maščobi topni vitamini

1. Značilnosti v maščobi topnih vitaminov

V maščobi topni vitamini se ne morejo raztopiti v vodi, nasprotno, zlahka topni so v maščobi. Vitamini te skupine potrebujejo podporo maščobe v procesu transporta in presnove v telesu. Zato bo naše telo običajno absorbiralo v maščobi topne vitamine in maščobe z vsakodnevno prehrano. 

Po peroralnem vstopu v telo se skupina vitaminov, topnih v maščobah, veže na hilomikrone - posebno beljakovino. Na koncu se bo odpeljalo v limfni sistem, v notranje organe telesa. 

Telo vitaminov, topnih v maščobi, ne absorbira samo, kot vitamine, topne v vodi.

2. Kateri vitamini spadajo v skupino maščobotopnih?

Vitamin A : Skoraj vsak organ potrebuje vitamin A, vključno z očmi, ki potrebujejo največjo podporo. Vitamin A pomaga ohranjati zdrave oči, omejuje izgubo vida, glavkom, ... Vitamin A podpira tudi krepitev imunskega sistema telesa.

Vitamin D : To je poseben vitamin, topen v maščobi. Naše telo lahko samo sintetizira vitamin D z izpostavljanjem kože sončni svetlobi. Vitamin D podpira razvoj kosti. 

Vitamin E : ima antioksidativno vlogo, ščiti celice pred napadom prostih radikalov, preprečuje raka. V nekaterih posebnih primerih bodo odmerki vitamina E uporabljeni kot sredstvo za redčenje krvi.

Vitamin K : To je vitamin, ki ima sposobnost tvorbe krvnih strdkov, ali pa se uporablja za zdravljenje bolnikov s hemofilijo ali redčenje krvi. Poleg tega vitamin K pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca, preprečuje kopičenje kalcija v krvi in ​​krepi skeletne mišice.

Primerjava vitaminov, topnih v vodi, in vitaminov, topnih v maščobi

Ni težko primerjati vitaminov, topnih v vodi, in vitaminov, topnih v maščobi . Že iz imena je razvidna razlika med tema dvema skupinama vitaminov.

Vodotopni vitamini se zlahka absorbirajo v telesna tkiva in presnavljajo hitreje kot vitamini, topni v maščobi. Skupina vodotopnih vitaminov ima manj stabilno strukturo. Z lahkoto se razgradijo pod sončno svetlobo, visoko temperaturo ali s pomočjo prebavnih encimov. Vodotopni vitamini torej manj ostanejo v telesu in se zlahka izločijo, zato jih je treba redno dopolnjevati.

Nasprotno pa so vitamini iz skupine, topni v maščobi, kot je navedeno zgoraj, topni samo v maščobi. Odvečni vitamin se bo filtriral skozi glomerule in izločil z blatom. Vendar je ta proces izločanja zelo počasen. Zato se ob presežku vitaminov le-ti nalagajo v maščobnem tkivu in jetrih. Če ostanejo v telesu dlje časa, bodo strupeni za telo.

Samo z razumevanjem značilnosti lahko enostavno primerjate vitamine, topne v vodi, in vitamine, topne v maščobi.

V tem članku so informacije in primerjava vitaminov, topnih v vodi, in vitaminov, topnih v maščobah . Upajmo, da boste s tem člankom zlahka ločili vitamine, ki spadajo v eno od teh dveh skupin. Razumevanje in razvrščanje vitaminov vam bo pomagalo izbrati pravi način dopolnjevanja za vaše telo.