Alergija na avokado in kaj morate vedeti

Avokado je sadež, ki je zelo hranljiv in dober za zdravje, predvsem srčno-žilni sistem. Vendar ni vsakdo primeren za uživanje avokada, nekaj alergijskih reakcij so dokumentirali znanstveniki. Bistvo je, da je alergija na avokado tesno povezana z alergijo na lateks. To je zato, ker so beljakovine, ki jih najdemo v avokadu, strukturno podobne beljakovinam, ki jih najdemo v lateksu naravnega kavčuka.

Ameriška agencija za hrano in zdravila (FDA) je alergijo na avokado uvrstila na seznam 8 manj pogostih alergij na hrano V okviru tega članka bodo informacije o alergiji na avokado, uporabne stvari, ki bodo bralcem dale popolno znanje o uporabi tega sadja.

Alergija na avokado – klasifikacija in pogosti simptomi

splošnost

V enem obroku pogosto zaužijemo raznoliko hrano, zato je težko določiti točno določen živilski alergen. Poleg tega alergija na avokado ni ena najpogostejših vrst alergij na hrano. Bolj ko je alergija nenavadna, težje jo je prepoznati. Pravzaprav ste lahko alergični na avokado ne na en, ampak na dva načina: lahko imate alergijsko reakcijo v ustih zaradi uživanja avokada ali alergijsko reakcijo na lateks sadja.

Ko oseba poje avokado, njen imunski sistem na avokado gleda kot na grožnjo in bo proizvedel imunoglobulin E (IgE) ter se pritrdil na mastocite, ki jih je veliko v nosu, grlu, pljučih, koži in prebavilih. Zato so, ko hrano sproži alergijsko reakcijo, pogosto najbolj prizadeta usta, nos, koža in želodec.

Alergija na avokado je redka, vendar se lahko zgodi

Alergije v ustih 

Pri uživanju avokada lahko pride do alergijske reakcije v ustih, ker vsebuje veliko histamina. Pojeste avokado, telo se bo odzvalo in vaš imunski sistem bo poskušal uničiti alergen, ki ga prinaša avokado. Pogosti simptomi vključujejo srbenje v ustnicah, ustih ali grlu. Lahko povzroči tudi želodčne težave, podobne sindromu razdražljivega črevesa (IBS).

Alergija na lateks

Beljakovine, ki jih najdemo v avokadu, so strukturno podobne beljakovinam v lateksu. To pomeni, da ste morda alergični na avokado, če ste bili prej alergični na lateks. Morda boste občutili otekle ustnice, solzne oči, izcedek iz nosu in bolečine v trebuhu. V hujših primerih lahko doživite tudi koprivnico ali anafilaksijo .

Zato ljudi, ki so alergični na lateks, opozarjamo na morebitne alergijske reakcije na avokado. Če ste alergični na lateks in avokado, ste lahko alergični tudi na krompir, paradižnik, kostanj, papajo, banane ali kivi.

Simptomi alergije pri dojenčkih in otrocih pri uživanju avokada

Glavni alergen, ki ga najdemo v avokadu, je hitinaza tipa 1. Novorojenčki so alergični na to snov. Večina dojenčkov razvije koprivnico 1 uro po zaužitju avokada.

Simptomi alergije pri dojenčkih se pojavijo v nekaj minutah po zaužitju avokada. Te vrste alergijskih reakcij so veliko hujše pri dojenčkih, mlajših od 1 leta. Dojenčki si po zaužitju sadja, na katerega so alergični, začnejo močno drgniti obraz in roke. Dojenčki imajo lahko srbeče grlo, izcedek iz nosu in zamašene dihalne poti, zaradi katerih težko dihajo. Obraz in vrat vašega dojenčka bosta videti kot opečena, na koži pa se lahko pojavijo mehurji. Dojenčke in majhne otroke, pri katerih se pojavijo ti simptomi, je mogoče pregledati v kateri koli starosti. Presejanje temelji na naravi težave in ne na starosti.

Simptomi alergije na koži dojenčkov pri uživanju avokada

Ti dojenčki lahko razvijejo tudi sindrom alergije na lateks. Če so otroci alergični na avokado, so verjetno alergični tudi na bananine olupke in krompir. Za otroke do 1. leta starosti je treba upoštevati strogo dieto. Ne dovolite, da bi vaš otrok jedel različne vrste sadja brez veliko informacij. Poskusite se izogibati stvarem, na katere je vaš otrok alergičen.

Pri uživanju avokada se v želodcu pojavijo simptomi alergije

Nekateri ljudje ne morejo prebaviti fruktoze v sadju. Če pride do malabsorpcije, lahko oseba doživi želodčne težave, trebušne krče itd. Poliolne spojine, prisotne v tem sadju, so vzrok za bolečine v želodcu. Nekatere druge naravne kemikalije, ki so prisotne v njem, kot so salicilat, amin, histamin in glutamat itd., bodo povečale zrelost sadja. Ljudje, ki so občutljivi na te snovi, lahko občutijo pline, napenjanje, bruhanje in razdražljivost.

Zanimive ilustracije o simptomih na želodcu pri alergiji na avokado

Če je oseba alergična na lateks, obstaja 40-odstotna verjetnost, da bo ob zaužitju avokada doživela simptome alergije. Imunski sistem začne reagirati proti tej navzkrižni reakciji in povzroči bolečine v trebuhu in bruhanje. 

Avokado vsebuje tudi veliko vlaknin, kar je dobro za naš želodec, a preveč lahko povzroči želodčne bolečine in krče. Nekateri ljudje ne prenašajo vlaknin, zato lahko doživijo blokado v prebavnem traktu.

Kako vem, ali imam alergijo na avokado in kako jo zdraviti?

Leta 2004 je FDA sprejela Zakon o označevanju alergenov na živilih in varstvu potrošnikov (FALCPA). To pomeni, da morajo proizvajalci označiti embalažo živil, če njihova hrana vsebuje enega od osmih najpogostejših alergenov na živila: mleko, jajca, ribe, školjke, oreščke, arašide, pšenico, sojo. Teh osem alergenov je odgovornih za do 90 % vseh alergijskih reakcij, povezanih s hrano. 

Vendar pa avokada ni na seznamu etiket na embalaži živil, zato je alergijo na avokado težje prepoznati. Če uživate avokado ali živila, ki vsebujejo avokado, in občutite simptome alergije, morate najprej obiskati zdravnika za pregled in zdravljenje. Razkritje informacij o vrsti zaužite hrane, preden se pojavi alergijska reakcija, bo zelo koristno za diagnozo in zdravljenje. Če sumite, da ste alergični na avokado, vam lahko zdravnik naroči testiranje. Kožnega testa za alergijo na avokado ni, če pa želite, lahko naročite kožni test za alergijo na lateks, saj gresta ti dve reakciji pogosto z roko v roki. 

Ko je vzrok vaše alergije ugotovljen in vaši simptomi niso hudi, vam lahko antihistaminik brez recepta (OTC) pomaga, da se počutite bolj udobno. Če je vaša koža razdražena, vam lahko pomaga kortizonska krema brez recepta. Navsezadnje je najboljši način, da se izognete povzročitvi alergijske reakcije na avokado, da se preprosto izognete njegovi uporabi.

Izogibajte se uporabi avokada pri kuhanju in vsakodnevnih dejavnostih

Avokado se redko pojavi v tradicionalnih vietnamskih jedeh, večina ljudi uživa avokado kot sadje ali smuti. Vendar pa je uvedba zahodne kuhinje in drugih držav prinesla veliko okusnih jedi iz avokada. Maslo se uporablja kot dobra maščoba za uživanje s kruhom, solatnim prelivom, narezano na cvetove za okrasitev hrane. Ne samo v hrani, avokado je v obliki izvlečkov prisoten tudi v kozmetičnih izdelkih in izdelkih za nego telesa, kot so: obrazne maske, šamponi, geli za tuširanje, kreme...

Avokado je prisoten v številnih izdelkih za nego telesa in lepoto

Alergijske reakcije na avokado, ki se uporablja v kozmetiki, so malo verjetne, če pa doživite alergijsko reakcijo, preverite seznam sestavin za avokado.

Če že veste, da ste alergični na avokado, je pomembno, da se izogibate uporabi celega avokada, pridobljenega iz avokada, da zaščitite svoje telo pred alergeni.