Instant rezanci so zelo priljubljena in najljubša jed mnogih ljudi, še posebej za tiste, ki so zaposleni ali nimajo časa za kuhanje. Vendar pa je pogosto zastavljeno vprašanje: ali je uživanje surovih rezancev škodljivo? Ta članek vam bo dal informacije, ki jih potrebujete, da boste lahko odgovorili na to vprašanje.
Ali pogosto jeste surove rezance? To je jed, ki jo obožujejo mnogi, a tudi vir polemik zaradi skrbi za zdravje. Je torej uživanje surovih rezancev škodljivo? O tem vprašanju bomo izvedeli v naslednjem članku.
Hranilna vrednost surovih rezancev s kozicami
Instant rezanci so postali priljubljena jed mnogih ljudi, da bi hitro in udobno odpravili željo po jedi. Vendar se postavlja vprašanje: Ali je uživanje surovih rezancev škodljivo? Preden odgovorimo na to vprašanje, moramo razumeti proizvodni proces instant rezancev. Rezanci iz kozic so bili ocvrti v olju, da se zagotovi, da so kuhani, preden jih zapakiramo in prodamo potrošnikom, kar nam omogoča, da jih jemo surove, če želimo.
Vendar imajo surovi instant rezanci nizko hranilno vrednost, saj vsebujejo le veliko ogljikovih hidratov, mononatrijev glutamat, kalorije, nasičene maščobe, malo mineralov in vitaminov. Če jeste surove rezance s kozicami brez zelenjave, mesa, jajc ali drugih sestavin, bo hranilna vrednost jedi zelo slaba.
Surovi rezanci s kozicami imajo nizko hranilno vrednost
S kuhanjem instant rezancev se hranilna vrednost ne poveča, so pa lažje prebavljivi. Ali je torej dobro jesti surove rezance s kozicami?
Ali je dobro jesti surove rezance s kozicami?
Dejstvo je, da je lahko uživanje surovih rezancev s kozicami bolj škodljivo za zdravje kot uživanje kuhanih rezancev s kozicami.
Ali je uživanje surovih instant rezancev dobro ali ne, je odvisno od definicije "dobrega" vsakega posameznika. Vendar s prehranskega vidika uživanje surovih instant rezancev nima velike hranilne vrednosti in je včasih lahko škodljivo za zdravje.
Rezanci so bili pred pakiranjem prepraženi na olju, tako da so kuhani in jih lahko uživamo surove. Vendar imajo instant rezanci veliko ogljikovih hidratov, mononatrijevega glutamata, kalorij in nasičenih maščob, a zelo malo mineralov in vitaminov, zato je to živilo s slabo hranilno vrednostjo.
Poleg tega lahko uživanje surovih instant rezancev povzroči številne zdravstvene težave, kot so vročina v telesu, mozolji in razjede v ustih. Poleg tega so v instant rezanci transmaščobe, ki lahko povečajo slab holesterol v krvi, s čimer povečajo tveganje za bolezni srca in ožilja, možgansko kap, aterosklerozo , visok krvni tlak.
Zato, če želite jesti instant rezance, jih skuhajte ali kombinirajte z drugimi sestavinami, da povečate hranilno vrednost in preprečite škodo zdravju.
Ali je uživanje surovih rezancev škodljivo?
Uživanje surovih rezancev s kozicami lahko povzroči veliko škode vašemu zdravju.
Občutek vročine znotraj telesa
Prvič, izdelki z instant rezanci so pogosto ocvrti v olju pri visoki temperaturi, zaradi česar so rezanci bolj hrustljavi in žvečljivi. Vendar pa lahko po zaužitju surovih rezancev s kozicami občutite žejo in suha usta, zlahka postanete vroče v telesu, pojavi se izpuščaj ali rane v ustih.
Možno tveganje za možgansko kap, aterosklerozo, bolezni krvnega tlaka
Rezanci iz kozic vsebujejo do 15-20 % shotrerining maščobe, vrste maščobe, ki je težko prebavljiva in tvori maščobne kisline. Poleg tega instant rezanci vsebujejo tudi transmaščobe, ki so znane kot dejavnik, ki povečuje slab holesterol v krvi. Zaradi teh dejavnikov lahko redno uživanje surovih instant rezancev poveča tveganje za bolezni srca in ožilja, možgansko kap, aterosklerozo in visok krvni tlak.
Napenjanje, bolečine v trebuhu
Uživanje jedi, ocvrte v olju na visoki temperaturi, lahko povzroči napihnjenost in bolečine v trebuhu. Zlasti instant rezanci vsebujejo veliko dodatkov in arom, ki lahko zmanjšajo občutek okusa in povzročijo pritisk na celoten prebavni sistem. Zato lahko uživanje velike količine instant rezancev, bodisi surovih ali kuhanih, povzroči težave z bolečinami v želodcu in prebavnimi motnjami.
maščoba
Surovi rezanci s kozicami lahko povzročijo debelost zaradi visoke vsebnosti maščob. Rezanci iz kozic so ocvrti v olju in nato posušeni, tako da vsebujejo do 15-20% neprebavljenih nasičenih maščob. Redno uživanje instant rezancev vodi do preveč nasičenih maščob, telesu pa ne zagotavlja dovolj hranilnih snovi, kar vodi v nenadzorovano pridobivanje telesne teže in debelost.
Surovi rezanci s kozicami lahko povzročijo debelost zaradi visoke vsebnosti maščob
Poleg tega instant rezanci vsebujejo malo hranilnih snovi in po kratkem času povzročijo občutek lakote v telesu, zaradi česar pojeste dodatno hrano in si naložite preveč maščob in ogljikovih hidratov. Redno uživanje surovih instant rezancev lahko povzroči resne zdravstvene težave, povezane z debelostjo in maščobo, še posebej, če ne nadzorujete vnosa kalorij.
Pomanjkanje prehrane
Instant rezanci ne zagotavljajo dovolj 7 skupin hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje, zato lahko redno uživanje surovih instant rezancev povzroči podhranjenost.
Stres na srčno-žilni sistem in ledvice
Rezanci iz kozic vsebujejo tudi velike količine soli in fosfatov, ki pritiskajo na srčno-žilni sistem in ledvice ter povzročajo osteoporozo in šibke zobe.
Prepogosto in dolgotrajno uživanje instant rezancev bo imelo škodljive posledice za zdravje, vključno s simptomi, kot so letargija, razbijanje srca, utrujenost, omotica in celo ledvični kamni.
Povečano tveganje za rast rakavih celic
Uživanje surovih instant rezancev lahko privede do raka, kar je ena najnevarnejših škod tega živila.
Pri izdelavi instant rezancev se za izboljšanje okusa in podaljšanje roka uporabnosti uporabljajo številni dodatki, konzervansi, antioksidanti in fosfati. Ko se te snovi dolgo časa kopičijo v telesu, lahko povzročijo hude posledice, predvsem raka.
Poleg tega lahko cvrtje rezancev v olju ali sušenje rezancev povzroči tudi nekatere toksine, kot je akrilamid, ki je prav tako tveganje za raka.
Pravilno jejte rezance
Da bi lahko uživali v okusnih instant rezancih in hkrati zmanjšali morebitno škodo, si lahko ogledate naslednje nasvete:
- Izogibajte se uživanju surovih rezancev s kozicami ali "obrnjenih" instant rezancev. Namesto tega skuhajte rezance in prvo vodo zavrzite, nato pa rezance skuhajte z drugo vodo.
- V skledo z rezanci dodajte zeleno zelenjavo, da zmanjšate odvečno maščobo.
- Dodajte 25–30 gramov beljakovin, kot so kozice, svinjina, govedina ali jajca in paradižnik, da dodate hranilo svojemu obroku.
- Izogibajte se uporabi paketa začimb, ki je priložen instant rezancem. Ta paket začimb vsebuje veliko arom in maščob, ki zlahka povzročijo debelost, bolezni srca in ožilja ter slabe učinke na zdravje.
- Omejite uživanje instant rezancev največ 2-krat na teden.
- Izogibajte se uživanju instant rezancev zvečer. Energija v instant rezancih, ki se ne porabi, se med spanjem kopiči v telesno maščobo.
Svojim obrokom dodajte več zelene zelenjave in beljakovin
Zgoraj so potrebne informacije o tem, ali je uživanje surovih rezancev škodljivo? Čeprav uživanje surovih rezancev ne ogroža zdravja, če jih uživate pravilno in v zadostnih količinah, je vseeno priporočljivo omejiti uporabo običajnih instant rezancev in izbrati tiste z boljšo prehransko sestavo, da ohranite zdravje svojega telesa. tvoje zdravje. Vedno poskrbite za razumno in raznoliko prehrano, da boste imeli zdravo telo in polno energije.