Bučke običajno pripravljamo kuhane, marsikdo pa bučke radi uživa tudi surove, saj se odlično podajo k solatam, omakam za namakanje in zavitkom. Vendar pa je veliko ljudi zaskrbljenih, da je uživanje surovih bučk lahko škodljivo za zdravje. Ugotovimo, ali lahko bučke jeste surove v tem članku.
Bučke so zelenjava iz družine bučk, ki so bogate z vitamini in minerali, ki imajo številne koristi za zdravje. Zucchini se včasih imenuje poletna buča ali bučka in izgleda kot kumara. Je pa večja, lupina je bolj hrapava in ni tako hrustljava kot kumara. Torej lahko bučke jeste surove ?
Kakšne so zdravstvene koristi bučk?
Čeprav je bučka splošno znana kot korenasta zelenjava, jo botanično uvrščamo v skupino sadja. Tako kot drugo sadje lahko njegova hranila koristijo zdravju na več načinov.
Bučke so enake oblike in barve kot kumare ter so bogate z vitamini in minerali
Bučke so bogate z vlakninami
Uživanje veliko vlaknin pomaga uravnotežiti raven sladkorja v krvi, vas ohranja dlje časa site in lahko zmanjša zaprtje . Diete z veliko vlakninami prav tako pomagajo zmanjšati tveganje za nekatere bolezni, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen, črevesne bolezni in rak.
Bogata z antioksidanti
Antioksidanti so koristne rastlinske spojine, ki pomagajo zaščititi telo pred poškodbami prostih radikalov.
Karotenoidi, kot so lutein, zeaksantin in beta-karoten - ki jih je še posebej veliko v bučkah, so koristni za oči, kožo in srce ter krepijo obrambo telesa pred nekaterimi vrstami raka, kot je rak prostate, paraliza .
Izboljšajte zdravje srca
Bučke so bogat vir topnih vlaknin, vitamina C in kalija. Vsa ta hranila lahko zmanjšajo dejavnike tveganja za bolezni srca.
Bučke so bogate tudi s kalijem, ki pomaga zniževati visok krvni tlak s širjenjem krvnih žil. Stabilen krvni tlak pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca in možgansko kap.
Vir hranilnih snovi v bučkah pomaga pri preprečevanju in preprečevanju bolezni srca in ožilja
Izboljšajte vid
Bučke zagotavljajo betakaroten in vitamin C, ki pomagata pri zdravem vidu. Vsebujejo tudi antioksidanta lutein in zeaksantin, ki lahko zmanjšata tveganje za s starostjo povezane očesne bolezni.
Okrepite prebavni sistem
Sluzi ali vodotopne vlaknine, ki jih najdemo v bučkah, prav tako pomirjajo črevesje in pomagajo zmanjšati tveganje za zaprtje. Topne vlaknine delujejo tudi kot vir prehrane za koristne črevesne bakterije.
Preprečevanje sladkorne bolezni
Bučke so bogate z vitaminom B6. Raziskave kažejo, da lahko ta vitamin pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi. Vitamini imajo zaščitno vlogo pred sladkorno boleznijo.
Delovanje ščitnice
Testi na podganah dokazujejo, da lahko izvleček lupine bučk pomaga ohranjati stabilno raven ščitničnega hormona. S tem pokaže, da so raziskave na ljudeh potrebne in da se lahko izvedejo v ne tako oddaljeni prihodnosti.
Podpira hujšanje
Redno uživanje bučk v vaši prehrani prav tako pomaga pri izgubi teže.
Visoka vsebnost vlaknin pomaga zmanjšati lakoto in preprečuje hrepenenje. Po mnenju nutricionistov je uživanje neškrobne, temno zelene ali rumene zelenjave, kot so bučke, še posebej koristno za hujšanje.
Ali je mogoče bučke jesti surove?
V večini primerov se bučke lahko uživajo surove, vendar še vedno obstajajo nekatera možna tveganja za zdravje.
Ali je mogoče bučke jesti surove? Možno je, vendar ga je najbolje kuhati, da se izognete zastrupitvi s hrano
Grenke spojine
Bučke in druge buče pogosto vsebujejo grenke spojine, imenovane kukurbitacini, zlasti divje buče. Te spojine imajo lahko zdravilne učinke, vendar lahko visoki odmerki povzročijo zastrupitev.
Visoki odmerki teh spojin lahko pri ljudeh povzročijo bruhanje, drisko, bolečine v trebuhu, dehidracijo in nizek krvni tlak. Toda ti stranski učinki pogosto izhajajo iz uživanja buč, kot so buče ali bučke, surove.
napenjanje
Surove bučke lahko povzročijo tudi pline in napihnjenost , še posebej, če jih uživamo v prevelikih količinah. Bučke so bogate z vlakninami, vendar vaše črevesje ne more v celoti prebaviti vlaknin, lahko se kopičijo plini in povzročijo napenjanje.
Zastrupitev s hrano
V nekaterih kulturah tudi cvetovi bučk veljajo za okusno, izjemno mamljivo živilo. Lahko ga ocvrete ali surovega vmešate v solate ali kot sestavino juh in enolončnic.
Vendar pa pri uživanju surovega sadja in zelenjave vedno obstaja nekaj tveganja za zastrupitev s hrano. Tla vsebujejo bakterije in parazite, ki lahko onesnažijo hrano. Zato je treba zelenjavo pred jedjo temeljito oprati.
Če pa ugriznete v izjemno grenko bučko, jo je najbolje zavreči. To je znak visoke ravni kukurbitacina, ki je lahko škodljiv.
Na splošno so bučke zelo zdrava zelenjava in jih lahko uživamo surove. Vendar pa ga je treba absorbirati le v zmernih količinah ter pravilno predelati in shraniti. Če imate kakršne koli simptome zastrupitve, se morate nemudoma obrniti na zdravnika za nasvet in takojšnjo nujno oskrbo.
Ste se kdaj vprašali, na kateri strani žvečiti desno stran, da bi vzpostavili ravnovesje? Ta težava ne vpliva le na estetiko, ampak vpliva tudi na vaše zdravje. Kako torej rešiti ta problem?
V vsakdanjem življenju se zelo enostavno srečamo s poškodbami, ki jih povzročijo neprevidne dejavnosti, nesreče, operacije itd., ki povzročijo raztrganje kožnega tkiva. Te rane so preproste, a če jih ne zdravimo pravočasno, so zelo dovzetne za okužbe, hujše od gangrene. Naslednji članek bo razkril 4 vrste topikalnih zdravil, ki pomagajo pri celjenju ran in so danes najučinkovitejša, na katera se lahko obrnete in uporabite.
Z vstopom v srednja leta postane zdravje kosti pomembno vprašanje za mnoge ljudi. Za ohranjanje zdravja in prožnosti kosti in sklepov je potrebna uravnotežena prehrana in dopolnjeno z mlekom iz orehov, ki so še posebej sposobni pomembno spodbujati zdravje kosti in sklepov. Raziščimo prednosti in vrste mleka iz orehov, ki je dobro za kosti in sklepe v srednjih letih.
Cervikalna nabotova cista je preprosto benigna lezija, ki vpliva na reproduktivno zdravje ženske le, če jo spremljajo znaki poškodbe ali zapleti. Kaj je torej nabotova cista? Kako dolgo se nabotijske ciste vzdržijo spolnih odnosov? Na vsa so odgovori v spodnjem članku.
Morda se težko spopadate s svojim modrim izcedkom. Vendar naj vas ne skrbi preveč, saj obstaja veliko preprostih in učinkovitih domačih zdravil za modri izcedek. Naslednji članek vsebuje predloge za zdravljenje modrega izcedka doma, tako da lahko takoj uporabite za izboljšanje svojega stanja.
Fige so odličen vir prehranskih vlaknin in so bogate s kalcijem za močne kosti. Kako torej pravilno jesti fige? Ali lahko fige uživamo surove? Poiščimo odgovor v tem članku.
Hipertenzija pri starejših velja za izjemno pogosto bolezen in ima bolnike hude posledice, če je ne zdravimo.
V industriji čebeljih izdelkov je matični mleček eden redkih in priljubljenih izdelkov. Matični mleček velja za hrano matice v panju, imel pa naj bi številne zdravstvene koristi. V tem članku bomo izvedeli, kako razlikovati pravi matični mleček od ponaredka, kar vam bo pomagalo zagotoviti kakovost in učinkovitost izdelka, ki ga uporabljate.
Med nosečnostjo je žensko telo podvrženo številnim spremembam, ki oslabijo imunski sistem. Zaradi tega so nosečnice bolj dovzetne za prehlade in druge nalezljive bolezni. Mnogi se sprašujejo, kako zdraviti prehlad in gripo pri nosečnicah v zadnjih 3 mesecih. Naučimo se z blogom aFamilyToday o tem, kako skrbeti za zdravje nosečnic!
Ko govorimo o živilih, ki so dobra za kosti in sklepe, ljudje pogosto pomislimo na s kalcijem bogate sestavine, kot so meso, ribe, jajca ali mleko ... Vendar, ali ste vedeli, da zelenjava zagotavlja tudi veliko hranilnih snovi za sistem. naš mišično-skeletni sistem. Ugotovimo, katera zelenjava je dobra za kosti in sklepe z blogom aFamilyToday v spodnjem članku.
