Pri osteoartritisu mora bolnik poleg doslednega upoštevanja zdravnikovih navodil za zdravljenje upoštevati ustrezno prehrano. Na kaj morajo biti torej pozorni pri prehrani ljudi z osteoartritisom? Katera hrana je dobra za osteoartritis?
Po mnenju medicinskih strokovnjakov bo uporaba živil, ki so dobra za kosti in sklepe, pomagala povečati učinkovitost zdravljenja in nadzorovati napredovanje bolezni. V današnjem članku vam bo blog aFamilyToday predlagal dobra živila za osteoartritis. Zato ne preskočite spodnjega članka.
Načela prehrane za ljudi z osteoartritisom
Osteoartritis ne prizadene le zdravja, temveč otežuje vsakodnevno življenje bolnika, tudi v nekaterih hujših primerih je bolnik zelo odvisen od svojcev. Zato sta zgodnja diagnoza in zdravljenje bistvenega pomena.
Poleg jemanja zdravil, ki jih predpiše zdravnik, je izjemno pomemben dejavnik tudi prehrana. Razumna prehrana bo bolniku pomagala povečati telesno moč in odpornost ter hkrati pripomogla k učinkovitosti zdravljenja. Zato mora prehrana ljudi z osteoartritisom zagotavljati naslednja načela:
- Prehrana mora biti raznolika in uravnotežena. Še posebej je treba prehrano ljudi z osteoartritisom dopolniti z več vitamini, minerali, antioksidanti in ��tevilnimi drugimi potrebnimi hranili.
- Tisti s prekomerno telesno težo in debelostjo morajo imeti znanstveni načrt prehranjevanja, da zagotovijo ustrezne hranilne snovi in podpirajo izgubo teže.
- Za tiste z boleznimi kosti in sklepov, ki so šibki in podhranjeni , je priporočljivo povečati prehranske dodatke, ki jih lahko razdelimo na več manjših obrokov, da telo čim bolje absorbira hranila.
Poleg razumevanja prehranskih načel za ljudi z osteoartritisom morajo bralci vedeti tudi več o živilih, ki jih morajo ljudje z osteoartritisom jesti in se jim morajo izogibati, zlasti:
- Živila, ki jih je treba dodati v prehrano: Sadje in zelenjava, živila, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami (ribe, repično olje, sojino olje, cvetača, tofu itd.), mleko, žita (rjavi riž, rž, ... ), zeleni čaj, fižolovi kalčki, začimbe (ingver, poper, čebula, kurkuma, ...).
- Živila, ki se jim morajo ljudje z osteoartritisom izogibati: Živila z visoko vsebnostjo fosforja (predelana hrana, živalska jetra, ...), rdeče meso, sladkor in živila, ki vsebujejo sladkor, hitra hrana ali rafinirani ogljikovi hidrati (kruh, čips itd.).
Zelenjava in sadje sta dober vir vitaminov in mineralov za ljudi z osteoartritisom
Živila, ki so dobra za osteoartritis
Dodajanje dobrih živil za osteoartritis dnevni prehrani bo pomagalo pri zdravljenju bolezni, izboljšalo zdravje in preprečilo bolečine, ki jih povzroča osteoartritis. Tukaj je nekaj živil, ki jih strokovnjaki priporočajo, da jih ljudje z osteoartritisom dodajo svoji prehrani:
Pražen brokoli s kozicami
Brokoli vsebuje bogato hranilno komponento sulforafan, ki krepi krvne žile in pomaga zaščititi kosti in sklepe pred škodljivimi dejavniki, ki spodbujajo vnetni odziv. Škampi so živilo, ki vsebuje veliko kalcija , vitaminov in mineralov, ki zelo dobro vplivajo na zdravje kosti in sklepov. Zato je dušen brokoli s kozicami nepogrešljiva jed, ko govorimo o dobrih jedeh za ljudi z osteoartritisom. Uživanje ocvrtega brokolija s kozicami pomaga pregnati neprijetne simptome, ki jih povzroča osteoartritis, in podpira učinkovito zdravljenje bolezni.
Sestavina:
- 200 g svežih kozic
- 300 gramov brokolija
- Vijolična čebula
- Začimba.
Delanje:
- Cvetačo operemo, odcedimo in narežemo na grižljaj velike kose. Čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Kozice operemo, olupimo, odstranimo hrbet, nato mleto meso kozic in ga damo v skledo, mariniramo z začimbami.
- Na kuhalnik pristavimo ponev, dodamo malo olja in prepražimo posušeno čebulo.
- Ko čebula zadiši, otoku dodamo mleto meso kozic in mešamo toliko časa, da se kozica skuha, nato ugasnemo ogenj in izdolbemo na krožnik.
- Nadaljujte z dodajanjem posušene čebule in jo pražite, dokler ne zadiši, ter dodajte cvetačo, da jo prepražite. Ko je cvetača kuhana, jo začinimo po okusu, nato stresemo meso kozic in dobro premešamo.
- Ugasnite štedilnik. Prelijemo na krožnik in uživamo.
Pražen brokoli s kozicami je ena od dobrih jedi za osteoartritis
Zlobni piščanec, dušen s tradicionalno medicino
Piščanec, dušen s tradicionalno kitajsko medicino, je zelo hranljiva jed, primerna za ljudi, ki so šibki ali so pravkar zboleli. Poleg tega je to tudi eno od dobrih živil za osteoartritis, ki ga ne smete prezreti. Nutricionisti poudarjajo, da hranila, ki jih vsebujejo ta zelišča, vplivajo na krepitev kit, zdravljenje revmatizma, zmanjšanje bolečin in učinkovito zmanjševanje utrujenosti.
Sestavina:
- 1 zlobna kokoš
- 1 paket zeliščnega zdravila
- Začimba.
Delanje:
- Piščanca očistimo, odstranimo čreva, solimo, nato splaknemo z vodo in odcedimo.
- Piščanca damo v lonec z zelišči, zalijemo z vodo, da pokrije vse sestavine, nato postavimo na štedilnik.
- Piščanca dušimo na majhnem ognju, dokler ni piščanec kuhan, nato pa začinimo po okusu.
- Ugasnite štedilnik. Nalijte v sklede in uživajte.
Piščanec, dušen s tradicionalno kitajsko medicino, ni le hranljiv, ampak pomaga tudi pri zdravljenju bolezni kosti in sklepov
Prepečene gobe Shiitake
Ocvrte gobe šitake so jed, k redni uporabi strokovnjaki spodbujajo ljudi z osteoartritisom. Znanstvene študije so pokazale, da so gobe šitake eno izmed živil, ki se lahko borijo proti vnetjem in učinkovito odganjajo simptome odrevenelosti okončin. Poleg tega gobe šitake z veliko vsebnostjo vitamina D in vitamina K izboljšujejo zdravje kosti in preprečujejo rahitis.
Kombinacija gob šitake z uhljem in drugo zelenjavo ne ustvari le hranljive jedi, ampak tudi zelo dobro podpira zdravljenje osteoartritisa.
Sestavina:
- 100 gramov shiitake gob
- 200 gramov brokolija
- 50 gramov gozdnega ušesa
- 1 korenček
- 1 paprika
- 2-3 stroki česna
- Začimba.
Delanje:
- Gobe lesno uho in šitake namakamo v vodi za približno 15 minut, da narastejo, nato porežemo korenino. Sperite z vodo in nato posušite.
- Korenje olupimo, papriki odrežemo peclje in odstranimo vsa semena. Cvetačo, korenje in papriko operemo in odcedimo.
- Cvetačo, lesno uho in šitake narežemo na tanke rezine. Na kocke narezano korenje in paprika.
- Česen olupimo, operemo in sesekljamo.
- Na štedilnik pristavimo ponev, dodamo malo olja in nadaljujemo s praženjem česna. Ko česen zadiši, dodamo cvetačo, papriko in korenje ter prepražimo. Pri cvrtju z mešanjem uporabite visoko temperaturo, da se hrana hitro skuha in preprečite izgubo hranilnih snovi.
- Ko je zelenjava skoraj kuhana, ji dodamo gobe in šampinjone ter dobro premešamo. Degustacija začimb po okusu.
- Ugasnite štedilnik. Prelijemo na krožnik in uživamo.
Prepražene gobe šitake pomagajo pri učinkovitem zdravljenju osteoartritisa
Čeprav prehrana ne zdravi osteoartritisa, pomaga zmanjšati neprijetne simptome, ki jih povzroča osteoartritis. Upajmo, da bodo z zgornjo delitvijo bralci pridobili več uporabnega znanja o prehrani ljudi z osteoartritisom in se naučili, kako pripraviti dobro hrano za osteoartritis . Želim vam produktiven dan!