Svart hvitløk har lenge vært ansett som et mirakuløst "skjold" mot alle slags sykdommer. I dag forsker forskere fortsatt på mange flere bruksområder for svart hvitløk i livet
Svart hvitløk har lenge vært ansett som et mirakuløst "skjold" mot alle slags sykdommer. I dag studerer forskere også mange flere bruksområder for svart hvitløk i dagliglivet.
1. Prosessen med å danne svart hvitløk
Folk blir ofte overrasket over fargen og smaken av svart hvitløk når de først bruker den, spesielt når de vet at den ikke har noen konserveringsmidler eller fargestoffer, eller noen tilsetningsstoffer. Svart hvitløk er en 100 % naturlig gjæringsprosess som følger en lukket gjæringsprosess.
Etter en total gjæringsperiode på omtrent 45-60 dager vil et mirakel skje: den ferske hvitløken blir til svart hvitløk. Med mye mer gunstige aktive ingredienser for helsen, inkludert 18 aminosyrer, S-allyl cystein, diallyldisulfid, diallyl trisulfid – viktige biologisk aktive stoffer, bra for helseøkning. Spesielt den aktive ingrediensen Allicin i fersk hvitløk har blitt redusert for å stimulere, deoksygenert, kombinert med sukker- og aminosyremetabolismen, og danner melanoidin. Dette er et mørkt svart stoff, som bidrar til å gjøre hvit fersk hvitløk til en karakteristisk kulsort farge.
2. Magisk bruk av svart hvitløk i livet
Helse : Svart hvitløk har så mange virkelig magiske helbredende effekter.
Den mest effektive er å forebygge og behandle kreft: med innholdet av diallyltrisufid i svart hvitløk. Dette er en viktig ingrediens for å hemme og hemme veksten av kreftceller. Et team av eksperter fra Emory University School of Medicine i USA har oppdaget at hvitløk kan bidra til å forhindre skade på hjerteceller, begrense hjerteinfarkt og dermed beskytte et sunt hjerte.
Svart hvitløk kontrollerer diabetes : forhindrer uforutsigbare komplikasjoner, til og med nekrose forårsaket av denne sykdommen. Fordi den inneholder ingrediensen Allicin, som har en avbrytende effekt på den uønskede aktiviteten i bukspyttkjertelen. Dette er også en begrensende faktor i insulinproduksjonen.
Bra for tarmen og fordøyelsessystemet : Svart hvitløk etter gjæring fra fersk hvitløk vil produsere probiotika, ekstremt gunstig for tarmen og fordøyelsessystemet. I tillegg er det mulig å bruke svart hvitløk i behandlingen av forstoppelse, det gir rask effektivitet, høy sikkerhet og forårsaker ikke skade på mage og tarm.
Forskjønne
Anti-aldring: er fordelen med "S-allyl cystein" i hvitløk . Påføringen av svart hvitløk er fordi reaksjonen mellom hvite blodlegemer og fettsyrer er blokkert, slik at oksidasjon ikke kan dannes. Dette hjelper huden til å bli naturlig vakker.
Svart hvitløk har effekten av vekttap : også takket være "S-allyl cystein"-effekten, hjelper den å konsumere overflødig fett og fettsyrer, og hjelper kroppen å bli balansert, tonet og sunn. I verden, spesielt i Korea, lages svart hvitløk om til produkter som hudkrem med svart hvitløk, svart hvitløksmaske eller spesialisert spa-krem for svart hvitløk som kvinner stoler veldig på.
Mat
I 2008 ble svart hvitløk kåret til en av de 5 mest populære matvarene i de fleste luksusrestauranter over hele USA. Det er mye brukt i produksjonen av et bredt spekter av produkter som svart hvitløksekstrakt, svart hvitløkskapsler, svart hvitløkskrydder, svart hvitløk energidrikk, svart hvitløksdrikk, svart hvitløkssaus, hvitløkssaus. svart … behandles for å tjene folks behov.
Med bruken av svart hvitløk kjent som "panacea of panacea", er Leo's Black Garlic produsert av 100% naturlig gjæringsteknologi fra den ensomme kilden til hvitløk dyrket i Ninh Thuan, Quang Ngai. mange effekter for kroppen: hjelp til å senke kolesterol, stabilisere blodtrykket, beskytte det kardiovaskulære systemet, anti-aldring, kontrollere diabetes, forebygge kreft, bekjempe kronisk søvnløshet, ..1 - 3 knoller hver dag er veldig bra for alle, som et skjold mot alle sykdommer.
Tsinghua