Hvordan lage deilig jordbærsirup superenkelt

På den varme sommeren er et glass kjølig jordbærsirup "favorittdrikken" til mange barn. Men vet du hvordan du lager jordbærsirup som er både deilig og næringsrik for babyen din?

Fra saftige jordbær kan vi lage utallige forskjellige retter som cupcakes, kremkaker, jordbærsmoothies... og spesielt deilige jordbærsirup som gjør alle glade.

Hvis du planlegger å lage noe deilig og kult til babyen din denne helgen, bør du lære deg hvordan du lager aFamilyToday Health sin superenkle jordbærsirup. Med bare noen få trinn vil du garantert ha et glass kul jordbærsirup som er både deilig og næringsrik for babyen din.

Hva er helsefordelene med jordbær?

Jordbær er en av fruktene som barn elsker på grunn av deres søte smak og iøynefallende farge. Ikke nok med det, denne frukten er også hovedingrediensen i mange deilige og næringsrike retter.

Barn som spiser jordbær kan få mange helsemessige fordeler fordi denne saftige frukten inneholder mange essensielle næringsstoffer som er nødvendige for vekst og utvikling av barn. Nærmere bestemt inneholder 100 g jordbær:

Vitamin C: 58,8mg

Vitamin A: 0,036 mg

Vitamin B6: 0,047mg

Vitamin E: 0,29mg

Kalsium: 28mg

Fosfor: 27mg

Kalium: 220mg

Magnesium: 13mg

Vann: 90,95g

Fiber: 2g

Jordbær inneholder en stor mengde vitamin C, så å mate babyen din med denne frukten er en av de enkle måtene en mor kan bidra til å øke motstanden hennes, fordi vitamin C er kjent som et næringsstoff som kan fremme immunsystemet . Ikke nok med det, i jordbær inneholder også mye antioksidanter og ifølge forskning kan disse antioksidantene også hjelpe barn med å forhindre grå stær i fremtiden.

Fiber er avgjørende for et sunt fordøyelsessystem. I 100g av jordbær inneholder ca 2g fiber. Det betyr at når du gir barnet ditt jordbærsirup, er det mindre sannsynlig at de har fibermangel, noe som kan føre til forstoppelse og divertikulitt .

I tillegg inneholder dette bæret også fosfor – et stoff som kan bidra til å forbedre fordøyelsen, reparere celler, bryte ned proteiner og er ansvarlig for å regulere kjemiske reaksjoner som oppstår i kroppen.

Særlig inneholder jordbær også kalsium og folsyre, to næringsstoffer som er ekstremt viktige for utviklingen til små barn. Folsyre er essensielt for utviklingen av hjernen og røde blodlegemer i kroppen, mens kalsium er essensielt for utviklingen av bein, hjerte, muskler og nerver.

Tips om hvordan du velger de beste jordbærene for en attraktiv sirup

Jordbær er en viktig ingrediens som bestemmer kvaliteten på sirupen. Derfor, i prosessen med å velge å kjøpe jordbær, må du være veldig forsiktig for å kunne velge de beste.

Ideelt sett bør du kjøpe jordbær i anerkjente butikker for å sikre kvalitet. I tillegg, når du velger å kjøpe denne frukten, må du også være oppmerksom på noen av følgende egenskaper:

Duft: Deilige jordbær vil ha en karakteristisk aroma, tvert imot bør du umiddelbart ignorere de som bare har en svak duft fordi de sannsynligvis har blitt sprayet med mange kjemikalier ved planting.

Farge: Kvalitetsjordbær skal være knallrøde og saftige. Mørkerøde frukter må undersøkes nærmere fordi selgeren sannsynligvis vil blande dem med frukt av dårlig kvalitet. Til slutt bør du ikke kjøpe frukt med hvite og grønne flekker fordi disse vanligvis er umodne frukter av dårlig kvalitet.

Form og størrelse: Ikke kjøp bær som er for lubben og for store da de mest sannsynlig allerede er fylt med vann. I tillegg er det også viktig å være oppmerksom på andre merkelige tegn på bær, hvis det vises svarte flekker, betyr det at de begynner å bli ødelagt og råtne.

Petiole : Du bør velge å kjøpe frukten som fortsatt har stilken og begerbladene intakt. Hvis bladstilkene er tørre eller gule, ikke kjøp dem fordi de sannsynligvis har stått på hylla i noen dager.

Frø: I følge folklore, jo lenger fra hverandre frøene er på skallet til et jordbær, jo søtere er de.

Hvordan lage deilig hjemmelaget jordbærsirup

Jordbærsirup er enkelt og det er så mange måter å lage det på. aFamilyToday Health vil fortelle deg 2 enkleste måter å lage jordbærsirup på.

Metode 1:

Hvis du lager jordbærsirup på denne måten, må du forberede:

Jordbær: 400g

Sukker: 200 g

Vann: 200–250 ml

Lager:

Etter kjøp vasker du jordbærene, bruker deretter en kniv til å skjære rundt stilken og trekker så stilken ut av frukten.

Skjær jordbærene i små biter og ha dem i gryten. Forbered invasivt vann (ca. 200–250 ml vann).

Kok opp, når det koker, senk varmen og fortsett å småkoke i ca 20 minutter. Skum av og til det øverste laget med skum.

Etter 20 minutter vil jordbæret ikke lenger beholde sin opprinnelige farge. Jordbærjuice blir rosa eller rød. Slå nå av komfyren.

Sil jordbærjuicen gjennom en sil for å skille fruktkjøttet. Under filtreringsprosessen må du ikke klemme jordbærene for hardt for å få saften, da dette vil gjøre sirupen squishy og mørk.

Etter filtrering, tilsett sukkeret i jordbærjuicen, rør godt og la sukkeret løse seg forsiktig opp. Varm opp en løsning av jordbærjuice med sukker på lav varme til sukkeret er helt oppløst og oppnår ønsket konsistens. Skum skummet flytende på toppen.

Slå av komfyren og la den avkjøles. Ha så i en glasskrukke med lokk og oppbevar i kjøleskapet.

Metode 2:

I denne jordbærsirupoppskriften må du forberede:

Jordbær: 250g

Hvitt perlesukker: 250g

Rød drueeddik: 250ml

Lager:

Kjøp jordbær, vask, skjær av stilkene og skjær så jordbær i 4. Ha i en bolle, dryss på sukker og bland godt.

Dekk bollen med plastfolie og sett i kjøleskapet til jordbærene er vannaktige. Denne prosessen kan ta alt fra 5-6 timer til flere dager.

Etter at jordbæret er ute av vannet, filtrerer du det gjennom en sil og får saften.

Hvis sukkeret ikke er helt oppløst, kan du helle sukkeret i koppen med jordbærjuice.

Du heller rød drueeddik i jordbærjuicen, rører godt og legger den så i en glasskrukke for å konservere.

Oppbevares avkjølt i kjøleskapet, sjekk igjen noen dager senere for å være sikker på at sukkeret er oppløst.

Etter ca en uke har du en deilig jordbærsirup.

De to måtene å lage jordbær på som aFamilyToday Health introduserte ovenfor er veldig enkle. Når du er ferdig, kan du fortynne sirupen med vann og gi den til babyen din for å nyte den. I tillegg kan du bruke nylaget jordbærsirup til å lage andre retter som å blande med brus, lage smørbrød, vafler.

Jordbærsirup er en drink som er både rask og næringsrik. Men ikke la barnet ditt drikke for mye, fordi det vil være lett å støte på uønskede bivirkninger som diaré , flatulens ...

Dessuten er jordbær også frukt som kan forårsake allergi hos barn. Hvis du har en familiehistorie med allergier, må du være veldig forsiktig når du gir jordbærsirup til barnet ditt, det er best å konsultere en lege når du gir det til barnet ditt.

Over er noen enkle måter å lage jordbærsirup på, med bare noen få trinn har du en deilig sirup til babyen din i stedet for å gi barnet penger til å gå på restaurant for å kjøpe og drikke, noe som er både utrygt og uhygienisk. Ikke nøl med å prøve de ovennevnte oppskriftene til aFamilyToday Health akkurat denne uken!