Fortell mor hvordan du lager rambutansyltetøy som babyen din kan elske

Har du laget syltetøy som kokossyltetøy, gresskarsyltetøy, pomelo skallsyltetøy etc. finner du det veldig enkelt å lage rambutansyltetøy. 

For øyeblikket er rambutan i sesong, frukten er moden, saftig og prisen er overkommelig, så hva venter du på uten å lære hvordan du lager rambutan-syltetøy for babyen din for å endre smaken?

Ernæring av rambutanfrukt

Rambutanfrukt gir essensielle mineraler som jern, kobber, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, mangan og vitaminer (A, C, B3 og B9). Disse næringsstoffene hjelper til med å styrke bein, støtte vekttap, bekjempe invaderende parasitter...

Ernæringseksperter mener også at denne frukten er en rik kilde til antioksidanter som hjelper til med å bekjempe skadelige frie radikaler og forhindre frie radikaler.

Rambutan er en frukt med søt smak, kjøttet er sprøtt, skallet er lett å skille, så det er veldig populært, spesielt for barn. Så for å endre smaken for babyen, kan moren lære å lage rambutan slik at babyen blir mer fascinert av denne frukten.

Hvordan lage superenkelt rambutansyltetøy

Hvordan lage rambutansyltetøy for babyer er ikke vanskelig, du trenger bare å følge instruksjonene nedenfor:

Ingredienser som skal tilberedes

Skrelt rambutan: 1 kg

Hvitt perlesukker: 400g

Ananas (duftende): 1/4 ananas

Kumquats (kumquats) : 3–4 frukter

Salt: 1/2 ts

Vanilje: 1 tube

Utføre

♥ Trinn 1: Foreløpig behandling av rambutan 

Kjøp rambutan, vask, tørk, og bruk deretter en skarp kniv til å skjære en sirkel lett på skallet slik at kjøttet lett kan skilles. Du må manipulere forsiktig for å unngå å kutte i fruktkjøttet, noe som vil få rambutanen til å vanne.

Hvis du ikke liker rambutansyltetøy med frø, eller for å sikre at babyen din ikke kveles eller kveles når du spiser syltetøy, bruk tuppen av en kniv til å fjerne frøene.

♥ Trinn 2: Mariner rambutanen med sukker

Ifølge erfaringen til mange mødre som er flinke til å lage mat, bør du vaske det med vann med litt salt for at rambutansyltetøy skal ha en søt, rik smak, ikke for søt, før du marinerer med sukker.

Etter å ha vasket rambutanen, la den tørke helt, mariner den deretter med sukker, bland godt til sukkeret løser seg raskt. Mariner slik i ca 2 timer for at sukkeret skal løse seg opp. Når du marinerer, husk å dekke det godt til for å hindre at insekter kommer inn.

♥ Trinn 3: Rambutansyltetøysnegler

Mange mødre deler hemmeligheten bak deilig, ikke-brent sneglesyltetøy er å bruke en panne eller gryte med tykk bunn og koke den over middels varme. Hell blandingen av rambutan marinert i sukker i pannen, kok på middels varme til det koker jevnt. Mens du koker bør du røre ofte slik at rambutanen ikke fester seg i bunnen av pannen og brenner seg.

Når blandingen av rambutan og sukkervann koker jevnt, klem ut ananasen og ekstraher saften, hell den i pannen for å lage mat. Du rører hele tiden til rambutanen endrer litt farge (lys farge på kakerlakkvinger eller ren honning ), sukkervannet i pannen tykner litt, senk deretter varmen og fortsett å slugge. Du rører til rambutanen er fleksibel og sukkervannet tørker opp, sukkeret viser tegn til krystallisering som fester seg til rambutankjøttet, og slår så av komfyren. Senk pannen, men fortsett å røre til rambutansyltetøyet er helt avkjølt.

Merk: Hvis du vil at dette fruktsyltetøyet skal ha en aroma av vanilje , når du legger merke til at rambutankjøttet krymper og sukkeret viser tegn til krystallisering, tilsett 1 vaniljestangrør og rør godt.

♥ Trinn 4: Ta vare på syltetøy 

Etter å ha laget rambutansyltetøy, bør du legge det i en glasskrukke med tett lokk for konservering. Skal du beholde det lenge bør du oppbevare syltetøyet i kjøleskapet.

Merk, du bør bare lage en moderat mengde slik at hele familien kan bruke den opp på ca 1 måned, unngå å gjøre for mye fordi det tar lang tid å spise.

Hvordan velge å kjøpe rambutan for å få et deilig rambutansyltetøy

Rambutan er en deilig frukt med en søt smak. Hvordan velge å kjøpe deilig rambutan er at du bør:

Observer skinnet og ryggraden: Det modne rambutanfruktskinnet, nyplukket, vil se veldig friskt ut, når du tar det opp, kan du kjenne sprøheten i ryggradene og hele frukten, klem lett uten å se myk eller vannaktig frukt. Ryggene er litt grønne eller knallrøde avhengig av type, unngå å velge typen der piggene allerede er svarte.

Observer blader og greiner: Nyplukket rambutan vil ha friske grønne blader, sprø greiner er garantert deilig rambutan.

Form: Du bør velge rambutanfrukter med en rund, tøyelig form, unngå å velge flate frukter fordi slike frukter ofte er flate, med lite kjøtt.

Hvordan velge rambutan etter type:

Skrelt rambutan: Denne  typen rambutan er deiligst når frukten er frisk, skallet er rødt med gule spisser, ryggradene er sprø, ryggradene er litt grønne. Kjøttet av rambutan vil bli skrellet og sprøtt hvis det er ferskt, og når det skrelles, vil det ikke lekke melasse eller vann.

Longan rambutan:  Når du velger å kjøpe rambutan longan bør du velge moden frukt hvis skallfarge blir gul til rød .Når du tar den opp kan du se at frukten er ganske fast, ryggradene er korte, harde og jevne, skrelles uten vann.

Thai rambutan:  Måten å velge å kjøpe deilig thailandsk rambutan på er at du bør velge den modne røde frukten, litt gul, harde pigger fortsatt litt grønne eller litt rosagule pigger, når den skrelles er skallet sprøtt.

aFamilyToday Health mener at med informasjonen som er delt ovenfor, vet du allerede hvordan du lager rambutansyltetøy slik at babyen og familien din kan få en ekstra deilig og sunn matbit. Lykke til.