Vær forsiktig med matvarer som er lett å forårsake allergi for barn

Matallergi hos barn utgjør en relativt høy rate på 6-8% på grunn av det umodne immunsystemet og tarmkanalen til barn, høy permeabilitet i mage-tarmslimhinnen. La oss finne ut hvilke matvarer som forårsaker allergi hos barn å unngå.

Det er noen matvarer som er lett å forårsake allergi for babyer og små barn, hvis mor ikke er klar over det kan det føre til konsekvenser som er vanskelige å overvinne. Så la oss lære om de beste matvarene som forårsaker allergi hos barn gjennom artikkelen nedenfor.

Meieri kuer

Kumelksallergi hos barn er ganske vanlig i Vietnam

Barn er allergiske mot  kumelk i Vietnam er ganske vanlig på grunn av reaksjoner på visse proteiner i kumelk. Forekomsten av kumelksallergi hos små barn er svært høy, omtrent 2-7,5 % av spedbarn og små barn, den høyeste sammenlignet med andre typer allergier. Årsaken er at det i kumelk er to typer proteiner som er vanskelige for babyens kropp å tolerere, for eksempel kaseinprotein (finnes i den faste delen av melken) og myseprotein (finnes i den flytende delen av melken). etter at melken har stivnet).

Barn som er intolerante for kumelk har symptomer på luft i magen, oppblåsthet og diaré. Selv om denne allergien ikke er livstruende, vil hvis mor ikke tar hensyn og fortsetter å gi kumelk til barnet i lang tid, vil det gradvis forårsake tarmdysbakterier, absorpsjonsforstyrrelser og veksthemming. 

Egg

Egg er en næringsrik mat, som finnes i de fleste kaker, iskrem, sauser, meieriprodukter, syltetøy, noen pastaer, noen panerte retter. Men studier har vist at egg også er et av de beste matallergenene hos barn.

Hovedårsaken er at proteinmengden i egg er svært rikelig, og det er disse proteinene som fører til reaksjonen. Både eggeplommer og eggehviter inneholder proteiner som kroppen ikke kan ta opp, der eggehviter inneholder mye protein. Spedbarn som ammes kan være allergiske mot eggproteiner som finnes i morsmelk hvis mødrene deres spiser for mange egg.

Peanøtt

Peanøtter inneholder omtrent 11 proteiner som kan forårsake allergi

Peanøtter er en favorittmat for mange mennesker, det legges ofte til mange matvarer for å lage fett, samt et næringsrikt mellommåltid. Men faktisk er det veldig lett for peanøtter å forårsake allergi mot mennesker, spesielt for barn når peanøtter inneholder ca 11 typer proteiner som kan forårsake allergi, grunnen er at disse proteinene er for rikelig til å lage kroppene våre, vi tåler ikke, selv forårsake sterke reaksjoner. 

I kroppen er det lgE-antistoffer for å bekjempe invasjonen av (antatt) skadelige stoffer. Når kroppen ikke kan tolerere proteinene som finnes i peanøtter, vil de anta at dette er en fare, og deretter produsere spesifikke antistoffer for å bekjempe det, og skape noen milde reaksjoner som kløe, medalje.

Spesielt noen mennesker har en alvorlig peanøttallergi til diaré, lavt blodtrykk, til og med kardiovaskulær kollaps, respirasjonssvikt, koma og død. Barn er mest utsatt for peanøttallergi. Derfor, når barnet ditt er ungt, bør du være oppmerksom når du gir barnet ditt produkter som inneholder mye peanøtter.

Typer sjøfisk

Sjøfisk kan stimulere kroppen til å produsere allergifremkallende histamin

Marin fisk som makrell, tunfisk, sardiner, laks, sild osv. er generelt trekkende, hurtigsvømmende, finnefisk, rødt kjøtt er en av de mest næringsrike matvarene med rikelig med stoffer som protein, vitaminer, mineraler, omega-3 fettsyrer osv.

Men for barn er denne typen havfisk helt uegnet fordi de kan stimulere kroppen til å produsere histamin og forårsake allergiske reaksjoner. Deres røde kjøtt inneholder mye næringsstoffer og en stor mengde parvalbuminprotein, som får immunsystemet til å produsere antistoffer kalt immunoglobulin E (IgE) for å bekjempe allergenet, og dermed stimulere produksjonen av allergen histamin respons til små barn. 

Skalldyr (reker, blekksprut, østers, ...)

I hvitt kjøtt sjømat som inneholder en viss mengde histamin, er de svært varmestabile, så selv om de er frosne eller kokte, kan de fortsatt eksistere og forårsake allergier, til og med forgiftning når de først oppdages høy histaminproduksjon. Voksne kan lett tåle histamin fordi histamin brytes ned av enzymer i kroppen. Imidlertid har barn ofte ufullstendige fordøyelses- og immunforsvar, som hemmer enzymer i kroppen, slik at de ikke kan bryte ned histamin. Derfor, når de tolererer kroppen ved 8-40 mg histamin, har barn en mye høyere risiko for allergi og forgiftning.

I tillegg er barnets fordøyelsessystem fortsatt umodent, så når man spiser mye sjømat som reker og krabbe, vil det ikke kunne metaboliseres fullstendig, noe som gjør at mengden protein ikke absorberes, noe som kan stimulere immunaktivitet og forårsake kreft. kløende utslett. For barn er det nødvendig å være forsiktig når du gir barn sjømat, du kan la babyen prøve å spise litt, hvis det er trygt å spise så øk.