8 maisto produktai, kuriais reikėtų pakeisti baltuosius ryžius, kad padėtų efektyviai numesti svorio

Ryžiai yra pažįstamas ir populiarus maistas kiekviename namų ūkyje. Tačiau valgydami iš ryžių virtus ryžius gausite per daug krakmolo ir žmonėms nenaudinga numesti svorio. Taigi ką valgyti norint pakeisti baltuosius ryžius, kad ne tik efektyviai numestumėte svorio, bet ir gautumėte pakankamai maistinių medžiagų organizmui?

Ryžiai maitina kūną, yra skanaus skonio, bet pigūs. Tačiau kai kuriems žmonėms, turintiems mitybos poreikių, balti ryžiai netiks. Tad įvairesnei mitybai vietoj ryžių galite rinktis ir kitų grūdų.

Įvairesnei mitybai vietoj ryžių galite rinktis kitų grūdų

Baltųjų ryžių maistinė sudėtis

Baltieji ryžiai yra turtingas krakmolo ir angliavandenių šaltinis žmogaus organizmui. Baltuosiuose ryžiuose yra daug mikroelementų, tokių kaip manganas, folio rūgštis ir selenas.

Be to, ryžių grūduose yra gana daug angliavandenių ir nedidelis kiekis baltymų, riebalų ir skaidulų. Kai ryžiai malami, rafinuojami, kad išbalintų ryžius, malimo procese sumažėja skaidulų, mangano, magnio, seleno, fosforo ir daugelio kitų maistinių medžiagų kiekis baltuosiuose ryžiuose.

Ar gerai valgyti daug baltųjų ryžių?

Baltieji ryžiai yra nepakeičiamas maistas vietnamiečių kasdieniame valgyje. Tačiau per daug baltųjų ryžių valgymas taip pat gali turėti neigiamą poveikį sveikatai.

Kadangi baltuosiuose ryžiuose yra mažai skaidulų ir jie turi aukštą glikemijos indeksą, valgant daug ryžių gali padidėti cukraus kiekis kraujyje ir padidėti 2 tipo diabeto rizika . Tai gali sukelti širdies komplikacijų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, insultas, širdies priepuolis. Todėl diabetikai dažnai valgo mažiau arba riboja ryžių suvartojimą.

Be to, kadangi juose yra daug krakmolo, valgant per daug baltųjų ryžių gali padidėti svoris ir padidėti pilvo riebalai.

8 maisto produktai, kuriais galima pakeisti baltuosius ryžius

rudieji ryžiai

Rudieji ryžiai yra nesmulkinti grūdai ir gemalai, todėl juose yra daugiau skaidulų, mineralų ir vitaminų nei įprastuose baltuosiuose ryžiuose. Žmonėms, kurie nori numesti svorio arba serga cukriniu diabetu, vietoj baltųjų ryžių galima naudoti ruduosius ryžius, nes rudieji ryžiai turi žemą glikemijos indeksą ir mažiau sukelia atsparumą insulinui.

Norintiems numesti svorio ar sergantiems cukriniu diabetu vietoj baltųjų ryžių galima naudoti ruduosius ryžius

Kvinoja

Taip pat žinomas kaip kvinojos sėkla, tai žydintis augalas, daugiausia auginamas dėl sėklų. Kvinojoje gausu baltymų, skaidulų, antioksidantų ir be glitimo. Yra daug tyrimų, kurie rodo, kad valgant daug quinoa taip pat gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje  ir išvengti kitų ligų.

Kvinoja yra idealus ryžių pakaitalas glitimui alergiškiems žmonėms, nes joje nėra glitimo. Kvinoja yra lengvai virškinama ir yra puikus visaverčių baltymų ir omega 3 riebalų rūgščių šaltinis.

Kvinėjos sėklos dažnai padengiamos karčia plėvele, todėl gamindami maistą namuose, nuplaukite arba pamirkykite sėklas šaltame vandenyje, kad pašalintumėte šią plėvelę.

Avižos

Tai nesmulkinti grūdai ir geras skaidulų, ypač beta gliukano, šaltinis. Be to, avižose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Avižos dažnai apvoliojamos arba suspaudžiamos į plokščius dribsnius ir lengvai paskrudinamos, kad susidarytų avižiniai dribsniai, kuriuos galima valgyti kaip miltelius arba naudoti kepiniams, duonai ir pan.

Greitai paruošiami avižiniai dribsniai gaminami iš valcuotų arba pjaustytų avižų, kad lengviau sugertų drėgmę ir greičiau iškeptų. Vietoj baltųjų ryžių galima naudoti avižinius dribsnius, ypač pusryčiams. Galite maišyti avižinius dribsnius su jogurtu, virti avižinius dribsnius arba naudoti juos kaip pyragų ingredientą.

Kukurūzai

Kukurūzai yra labai gerai žinomas maistas, kurį lengva valgyti, jo kaina yra labai maža ir jis turi daug naudos sveikatai. Kukurūzų valgymas padeda sulėtinti odos senėjimo procesus, palaiko vėžio prevenciją ir labai tinka norintiems sulieknėti.

Kukurūzuose yra daug skaidulų ir mažai riebalų, ypač kukurūzuose esantys riebalai, tokie kaip omega 3 ir omega 6, yra labai naudingi organizmui. Todėl kukurūzai gali būti naudojami pakeisti baltuosius ryžius kasdieniame valgyme.

Saldžioji bulvė

Saldžiosios bulvės taip pat yra labai pigus maistas, lengvai paruošiamas, tačiau turi daug puikios naudos sveikatai. Saldžiosios bulvės aprūpina mikroelementais, angliavandeniais, skaidulomis ir mineralais, kurie dėl savo antioksidacinių savybių apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei vėžio.

Saldžiosios bulvės yra labai pigus, lengvai paruošiamas maistas, turintis didelę svorio metimo naudą

Bulvė

Tai ne tik maistas, kuriame yra daug vandens, bulvėse taip pat gausu angliavandenių, baltymų ir skaidulų. Preliminarūs perdirbimo metodai gali pakeisti bulvių maistinę vertę. Virtose bulvėse yra 7% atsparaus krakmolo, kuris atvėsus padidėja iki 13%.

Iš bulvių galima gaminti daugybę skirtingų patiekalų, tokių kaip virtas bulves, bulvių košę ar bulvių salotas. Bulvės gali būti pagrindinis sriubos, pagrindinio patiekalo ar užkandžio ingredientas.

Žiediniai kopūstai

Žiediniai kopūstai yra populiarus ryžių pakaitalas tiems, kurie laikosi ketogeninės arba mažai angliavandenių turinčios dietos . Žiediniai kopūstai yra mažai kaloringa daržovė. Šis maistas taip pat žinomas kaip supermaistas su dideliu maistinių medžiagų kiekiu.

Brokoliai

Tai labai sveikas ryžių pakaitalas. Brokoliuose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Smulkinti brokoliai yra ryžių pakaitalas tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių ar mažai kalorijų turinčios dietos.

Turėdami aukščiau pateiktą informaciją, kuria pasidalino aFamilyToday tinklaraštis, tikimės, ji padėjo jums rasti atsakymą į klausimą, ką valgyti vietoj ryžių norint numesti svorio? Be alternatyvaus maisto pasirinkimo, nepamirškite mankštintis ir vadovautis moksliniu gyvenimo būdu, kuris padės efektyviau pagerinti svorį.