Ką veikia skumbrė? Skaniausi patiekalai iš žuvies

Skumbrė yra žuvis, kurioje yra daug maistinių medžiagų, suteikiančių daug maistinių medžiagų žmonėms. Taigi, kuo skanu skumbrė? Šis straipsnis parodys, kaip virti skanią skumbrę.

Tinkamai apdorojama skumbrė tampa ne tik itin „ryžius vartojančiu“ patiekalu, bet ir suteikia žmogui būtinų maistinių medžiagų. Taigi, kaip tinkamai virti skumbrę ir kaip skaniai padaryti skumbrę? Prisijunkite prie aFamilyToday tinklaraščio, kad sužinotumėte iš karto.

Skumbrės maistinė vertė

Skumbrė yra riebi žuvis, turinti daug maistinių medžiagų ir daug naudos sveikatai. USDA duomenimis, 100 g skumbrės yra šių maistinių medžiagų: 

• Riebalai: 11,9g;
• natris: 89 mg;
• Baltymai: 19g;
• EPA (eikozapentaeno rūgštis): 0,77g;
• DHR (dokozaheksaeno rūgštis): 1,25g;
• DPA (dokozapentaeno rūgštis): 0,18g.

Be to, skumbrėje taip pat yra vitamino B12, kuris yra naudingas širdies sveikatai. Be to, skumbrėje taip pat yra kitų vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis, niacinas, vitaminas B6, vitaminas D, magnis, riboflavinas, fosforas, selenas, ...

Su minėtomis maistinėmis vertėmis skumbrė yra naudingas maistas, būtinas žmogaus vystymuisi, padeda maitinti smegenis, saugo kaulų sveikatą, apsaugo nuo atminties praradimo, anemijos, mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką,...

Skumbrė turi daug maistinių medžiagų ir yra naudinga sveikatai

Ką veikia skumbrė? Pasiūlykite skanių patiekalų iš skumbrės

Daug maistinių medžiagų ir naudos sveikatai, skumbrės patiekalai yra turtingi ir įvairūs. Skumbres nesunku perdirbti į gražius patiekalus. Į klausimą, kas yra skani skumbrė, bus atsakyta taip:

Troškinta skumbrė su pipirais

Troškintą skumbrę su pipirais daugelis žmonių labai vertina dėl skanaus, patrauklaus skonio ir apdirbimo paprastumo. Sužinokime, kaip laikyti skumbrės pipirus:

• 1 žingsnis: Pirmiausia skumbrę reikia kruopščiai nuplauti, tada supjaustyti mažais gabalėliais, tiesiog valgyti ir toliau plauti vandeniu.
• 2 veiksmas: laukiant, kol skumbrė nusausės, dideliame dubenyje reikia paruošti maždaug šiek tiek filtruoto vandens (priklausomai nuo porcijos dydžio). Tada šaukšteliu pagardinkite dubenį, įskaitant 01 arbatinį šaukštelį cukraus, 01 arbatinį šaukštelį druskos, 01 arbatinį šaukštelį makaronų, 01 arbatinį šaukštelį prieskonių, 02 arbatinius šaukštelius žuvies padažo ir pusę arbatinio šaukštelio čili padažo, tada gerai išmaišykite. prieskoniai dubenyje visiškai ištirpsta.
• 3 žingsnis: Paruošus padažą, reikia kepti žuvį. Į keptuvę įpilkite aliejaus, aliejui įkaitus į keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą kukurūzų krakmolo ir gerai išmaišykite. Kad išvengtumėte aliejaus purslų, kiekvieną žuvį atsargiai įdėkite į keptuvę ir apverskite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. 
• 4 žingsnis: Skumbrė, laikoma puode, bus patrauklesnė ir skanesnė. Norėdami sustiprinti kvapą, galite pakepinti šiek tiek susmulkinto česnako iki auksinės spalvos, tada supilti paruoštą padažą ir maišyti, kad susimaišytų.
• 5 veiksmas: kai padažas bus gana tirštas, supilkite keptą skumbrę, uždenkite puodą ir sumažinkite ugnį, kad žuvis įsisavintų prieskonius. Galiausiai tereikia paskaninti pagal skonį ir išjungti viryklę.

Troškinta skumbrė su pipirais yra vienas iš atsakymų į klausimą, kas yra skani skumbrė

Skumbrė pomidorų padaže

Tęsiant skanių skumbrių seriją, skumbrė su pomidorų padažu – pasirinkimas numeris 2. Tai lengvas, itin patrauklus ir „ryžius einantis“ patiekalas:

• 1 veiksmas: skumbrę nuplaukite, nusausinkite ir maždaug 30 minučių marinuokite su kai kuriais pagrindiniais prieskoniais, tokiais kaip druska, pagrindiniai makaronai, prieskoniai, pipirai ir kt., kad patiekalas būtų skanesnis. Paruoškite keletą susmulkintų svogūnų, kad pakeptumėte.
• 2 veiksmas: nuplaukite pomidorus, supjaustykite areką ir supjaustykite mažais gabalėliais. Norėdami gauti skanų skumbrę pomidorų padaže, apkepkite skumbrę aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Tada įkaitinkite aliejų, tada suberkite paruoštus smulkintus svogūnus ir maišydami pakepinkite iki kvapo, kai svogūnai pagelsta, suberkite pomidorus.
• 3 veiksmas:   Įpilkite pjaustytų pomidorų ir šiek tiek vandens, kad užvirtų, šaukštu sutrinkite pomidorus, tada įpilkite šaukštą MSG arba kukurūzų krakmolo, kad padažas sutirštėtų. Galiausiai suberkite apkeptą skumbrę ir su padažo mišiniu virkite dar 10 min. Kepimo metu žuvį užpilkite padažu, kad prieskoniai tolygiai įsigertų, pagardindami išjunkite viryklę. Patiekalas ne tik sodraus skonio, bet ir turintis daug maistingų ingredientų, ribojančių organizmo silpnumą .

Skumbrė su pomidorų padažu yra paprasta, lengvai pagaminama ir nepaprastai skani

Skumbrė ant grotelių

Jei niekada nevalgėte ant grotelių keptos skumbrės, pasiilgote žmogaus skanėsto. Sužinokite, kaip pasigaminti paprastą ant grotelių keptą skumbrę:

• 1 žingsnis: Nusipirkus skumbrę reikia nuplauti ir nusausinti, kad žuvies skonis būtų intensyvesnis, reikia padaryti nedidelį pjūvį abiejose žuvies kūno pusėse, kad prieskoniai tolygiai prasiskverbtų.
• 2 veiksmas: nulupkite svogūną ir česnaką, nuplaukite, sudėkite į skiedinį ir sutrinkite su čili, kuris pašalino kotelį. Tada žuvį marinuojate su 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus, 2 šaukštais žuvies padažo, 2 arbatiniais šaukšteliais prieskonių, česnaku, svogūnu, pipirais ir dalimi čili miltelių (pagardinimui naudokite šaukštelį).
• 3 žingsnis: Skumbres suvyniokite į foliją, apačioje paskleiskite bananų lapelius, ant viršaus pabarstykite citrinos lapeliais ir įpilkite šiek tiek aliejaus, kad žuvis būtų kvapnesnė. Skumbres galima kepti orkaitėje arba ant anglies ugnies. 
• 4 žingsnis: Laukdami, kol skumbrė iškeps ant grotelių, paruoškite padažą pagal legendinį receptą: Naudodami arbatinį šaukštelį įpilkite 2 šaukštus kondensuoto pieno, 2 šaukštus kečupo, 1 šaukštą žuvies padažo, 1 šaukštą skrudinto sezamo, 1/2 šaukštelio susmulkintų žaliųjų čili pipirų į dubenį ir maišykite, kol ištirps.
• 5 žingsnis: Išimkite skumbrę iš orkaitės ir padėkite ant lėkštės su paruoštu mirkymo padažu. Skumbrės mėsos griežinėliai su kvapnios jūros skoniu, išorinis mėsos sluoksnis yra traškus, auksinis, išmirkytas prieskoniuose, patiekiamas su aštriu ir riebiu padažu, kurį pamėgs visa jūsų šeima. Tačiau tie, kurie yra alergiški jūros gėrybėms , prieš valgydami turėtų gerai pagalvoti, kad nepakenktų sveikatai.

Ant grotelių kepta skumbrė – daugelio mėgstamas patiekalas

Aukščiau yra keletas paprastų, lengvai pagaminamų, bet vienodai skanių patiekalų, kuriuos aFamilyToday tinklaraštis pristato, kad atsakytų į klausimą, kas yra skani skumbrė . Išsaugokite šiuos patiekalus iš karto ir įtraukite juos į savo kasdienį meniu, kad padovanotumėte savo šeimai skanius ir maistingus patiekalus!