Ar sveika kasdien valgyti kiaušinius?

Kiaušinius dažnai patariama suvalgyti tik du kiaušinius per savaitę? Ar tai teisinga ir ar valgyti daugiau kiaušinių bus naudinga ar bloga jūsų sveikatai?

Žvelgiant į mitybos pasiskirstymą, viename kiaušinyje yra apie 75 kalorijos, 5 gramai riebalų, 6 gramai baltymų, 0 angliavandenių, 67 miligramai kalio, 70 gramų natrio ir 210 miligramų cholesterolio. Kiaušiniai taip pat yra puikus vitaminų A, D ir B12 šaltinis, taip pat cholino, kuris yra maistinė medžiaga, reikalinga daugeliui medžiagų apykaitos etapų, šaltinis. Išskyrus cholesterolio kiekį, kiaušiniai yra sveikas pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Taigi ar gerai valgyti daug kiaušinių?

Ar naudinga valgyti kiaušinius kiekvieną dieną?

Tyrimai rodo, kad kiaušiniuose esantis cholesterolis neturi neigiamo poveikio žmogaus organizmui, palyginti su kitais cholesterolio šaltiniais. Pavyzdžiui, kiaušiniai dažnai valgomi su kitais maisto produktais, kuriuose yra daug druskos, sočiųjų riebalų ir cholesterolio, pavyzdžiui, šonine, sūriu ir sviestu. Žinoma, kad šie maisto produktai padidina širdies ligų riziką  , todėl juos reikia valgyti saikingai.

Kiaušiniai yra puikus mitybos šaltinis

Dauguma sveikų žmonių gali suvalgyti iki septynių kiaušinių per savaitę nepakenkdami savo širdies sveikatai. Kai kurie nusprendžia valgyti tik kiaušinių baltymus, o ne trynį, kuris suteikia baltymų be cholesterolio.

Ką daryti, jei kiaušinius valgysime kiekvieną dieną?

Galite jaustis pilnesni ir energingesni

Nors kiaušiniai yra prieinami, kiaušiniai turi įspūdingą maistinę galią. Viename dideliame kiaušinyje yra apie 70 kalorijų, 6 gramai baltymų, 5 gramai riebalų ir 0 gramų angliavandenių.

Visų pirma, trynys yra geras svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas B12, vitaminas D ir cholinas, šaltinis... Visa tai yra svarbu padėti mūsų kūnams maistą perdirbti į energiją, kurią galime panaudoti. Be to, baltymų ir sveikųjų riebalų derinys suteikia kiaušiniams nuolatinės energijos, todėl ilgiau jaučiatės sotūs.

Jūsų plaukai ir oda gali būti sveikesni

Kiaušiniai yra geras daugelio B grupės vitaminų, įskaitant vitaminus B2, B5 ir B12, šaltinis. Visos šios maistinės medžiagos atlieka keletą funkcijų organizme, įskaitant sveikos odos ir plaukų palaikymą. Visi B grupės vitaminai yra tirpūs vandenyje, o tai reiškia, kad jie neužsibūna jūsų organizme per ilgai ir nėra lengvai kaupiami.

Taigi reguliarus vartojimas yra geras būdas įsitikinti, kad patenkinate savo poreikius. Kiaušiniuose taip pat gausu aminorūgščių (baltymų statybinių blokų), tokių kaip metioninas, kuris gali padėti pagerinti odos tonusą ir elastingumą, taip pat plaukų ir nagų stiprumą.

Kiaušiniuose yra baltymų, kad plaukai būtų sveikesni

Galite mąstyti aiškiau

Kiaušiniuose gausu mikroelemento cholino, kuris naudojamas ląstelių membranoms gaminti ir svarbiems neuromediatoriams organizme. Cholinas svarbus atminčiai, nuotaikai, raumenų kontrolei ir bendrai nervų sistemos veiklai.

Taigi kodėl negavę pakankamai cholino galite jaustis vangūs. Vienas kiaušinis suteikia apie 6% mūsų kasdienio cholino poreikio, todėl kiaušinių valgymas gali padėti palaikyti sveiką smegenis.

Galite turėti geresnį regėjimą

Kiaušinių tryniuose yra dviejų karotenoidų – liuteino ir zeaksantino, kurie yra svarbūs akių sveikatai. Jie vaidina svarbų vaidmenį vystant akis ir sveiką regėjimą. Tyrimai rodo, kad jie netgi gali padėti sumažinti įprastų su amžiumi susijusių akių ligų riziką. Tamsiai žalios lapinės daržovės yra dar vienas puikus liuteino ir zeaksantino šaltinis. Taigi tokie receptai kaip troškintos daržovės su kiaušiniais, troškintos daržovės su kiaušiniais yra puikus pasirinkimas.

Galite turėti stipresnius kaulus

Vitaminas D svarbus daugeliui organizmo procesų. Jis padeda reguliuoti kraujospūdį, mažina tam tikrų vėžio formų riziką ir gali turėti teigiamą vaidmenį psichikos sveikatai. Viena iš svarbiausių vitamino D funkcijų yra padėti mums išlaikyti sveikus kaulus.

Vitaminas D padeda gerinti kalcio pasisavinimą žarnyne ir padeda išlaikyti mūsų kalcio ir fosforo kiekį normoje, skatina sveiką kaulų augimą ir užkerta kelią osteoporozei . Viename kiaušinyje yra 6% mūsų vitamino D poreikio, todėl kiekvieną dieną į valgį įdėdami kiaušinį galite gauti naudos kaulams.

Jūsų širdies sveikata gali pagerėti

Nors kiaušiniuose gausu vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, vienas iš jų yra prieštaringai vertinamas cholesterolis. Viename kiaušinyje yra apie 207 miligramus cholesterolio, o tai sudaro 69% dienos normos, rekomenduojamos amerikiečių mitybos gairėse. Tai reiškia, kad cholesterolio kiekis jūsų mityboje nėra tiesiogiai susijęs su cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimu.

Derinkite kiaušinius ir dietą sveikam kūnui ir širdžiai

Tiesą sakant, su maistu gaunamas cholesterolis turi minimalų poveikį mūsų cholesterolio kiekiui kraujyje. Kai kuriuose tyrimuose netgi teigiama, kad DGA rekomendacijos dėl cholesterolio kiekio ribojimo nėra pakankamai įrodymų. Neseniai žurnale „Nutrients“ paskelbtoje apžvalgoje teigiama, kad nors kai kurie maisto produktai, kuriuose yra daug cholesterolio, yra susiję su didesne širdies ligų rizika – daugiausia dėl sočiųjų riebalų kiekio kiaušinių tryniuose – kiaušiniai ir krevetės yra išimtis dėl savo didelės maistinės vertės.

Kiaušiniai taip pat yra puikus širdžiai naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip kalis, folio rūgštis ir vitaminai B, šaltinis. Kai kurie tyrimai rodo, kad suvalgius du kiaušinius per dieną iš tiesų pagerėja širdies sveikata.

Taigi ar kasdien valgyti kiaušinius naudinga sveikatai ? Vienas kiaušinis per dieną neviršys jūsų sveikatos ribos, ypač jei valgote daugiau baltymų turinčio maisto ir augalinės kilmės baltymų, o ne vien tik raudona mėsa. Esmė yra pusiausvyra tarp maistinių medžiagų grupių ir mankštos, kad būtų gera sveikata.