Kiekvienas turėtų žinoti, kad maistas būtų šviežias, kol visoje šalyje yra karantinas ir kiek įmanoma apriboti išėjimą į lauką.
Atsižvelgiant į tai, kad visi namuose įgyvendina socialinę izoliaciją, kad užkirstų kelią Covid-19 ligos plitimui , daugelis žmonių ieško būdų, kaip ilgiau išsaugoti maistą, kad sumažėtų poreikis pirkti maisto. Taigi, kokie yra maisto konservavimo principai ir kaip išsaugoti kiekvieną konkretų maistą?
Ar reikia žinoti patarimus, kaip ilgai išsaugoti maistą šiais socialinės izoliacijos laikais?
Maisto konservavimo principai
1. Virtas maistas
Kai reikia laikyti pagamintą maistą, prieš dedant į šaldytuvą būtina jį atvėsinti, nes kai maistas dar karštas, iš karto laikant jį šaltai, maistas gali lengvai sugesti ir greičiau sugesti. Be to, nors ir buvo atvėsęs, dedant į šaldytuvą, būtina maistą supakuoti į sandarų indą, atsargiai uždengti, kad nepaveiktų ar nepaveiktų kiti šaldytuve esantys maisto produktai. Tai pats paprasčiausias maisto konservavimo būdas.
2. Maisto klasifikacija
Žalias ir termiškai apdorotas maistas labai skiriasi savo prigimtimi, todėl svarbu atskirti maisto produktus ir juos konservuoti. Net likučius reikia laikyti atskirai ir uždengti.
3. Maisto ruošimas
Kaip konservuoti maistą: žalia mėsa arba švieži vaisiai, kuriuos reikia paruošti arba išvalyti prieš šaldant, padės pašalinti bakterijas ir neleis daugintis patogenams.
4. Užšaldymas ir atitirpinimas
Užšaldytą maistą reikia atitirpinti tinkamai, kad maistas neprarastų maistinių medžiagų. Yra du atitirpinimo būdai: šaldytą maistą įdėti į šaldytuvą arba pamirkyti šaltame vandenyje. Į šaltą vandenį galite įberti šiek tiek imbiero ar druskos, kad maistas (mėsa, žuvis) būtų šviežesnis.
Konkrečių maisto produktų konservavimo patarimai?
Štai keletas patarimų, kaip ilgiau išsaugoti maistą, teigia „Live Strong“.
Pienas
Pieną laikykite šalčiausioje šaldytuvo vietoje, dažniausiai galinėje, o ne durelių dalyje.
Pienas turi būti laikomas žemoje temperatūroje
Uogos
Neplautą indą laikykite šaldytuve. Prieš pat valgydami švelniai nuplaukite šaltu vandeniu.
Mėlynės yra apie 10-14 dienų, avietės 3-6 dienas, avietės (aviečių daigai) apie 2 dienas, braškės 3 dienas.
Pomidoras
Priešingai populiariems įsitikinimams, pomidorus reikia laikyti ne šaldytuve, o kambario temperatūroje.
Imbieras
Sausą, nenuluptą imbierą reikia laikyti plastikiniame maišelyje arba popieriniame rankšluostyje šaldytuve 2-3 savaites. Nuplaukite ir nulupkite prieš pat naudojimą pagal Live Strong.
Avokadas
Neprinokusius avokadus supjaustykite, apšlakstykite citrinos sultimis arba actu, tada sudėkite į sandarų indą ir atšaldykite.
Prinokusius avokadus galima užšaldyti, sumaišius avokadą su citrinos sultimis santykiu 1 avokadas ir 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių, sudėjus į sandarų indą ir laikant šaldiklyje iki 5 mėnesių, rašo sviestas. Peru, pasak „Live Strong“.
Lapinės žalios daržovės
Daržoves sudėkite į plastikinį maišelį ar indą, įdėkite kelis popierinius rankšluosčius, kad sugertų drėgmę, ir laikykite šaldytuve. Prieš naudojimą daržoves nuplaukite ir nusausinkite.
Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves prieš laikydami šaldytuve
Riešutai
Riešutuose yra aliejaus, todėl jų galiojimo laikas trumpas. Aliejai lengvai apkarsta, o riešutai greitai genda, pasidaro kartūs ir nemalonaus kvapo.
Šalta temperatūra gali sulėtinti šį pablogėjimą, todėl, pasak Live Strong, laikykite sandariame inde šaldytuve.
Kiaušinis
Panašiai kaip ir pieną, žalius kiaušinius laikykite šalčiausioje šaldytuvo vietoje, galite laikyti 3-5 savaites, nepamirškite kiaušinių nelaikyti prie durų, nes tai pablogins kokybę. Faktas yra tas, kad kiaušinių negalima laikyti šaldytuvo kiaušinių dėkle.
Bulvė
Sudėkite į perforuotus plastikinius ar popierinius maišelius, laikykite tamsiame virtuvės kampe. Venkite būti per karšta ar per šalta. Jei bulves paliksite po kriaukle ar prie lango, jos lengvai išdygs, o šaldytuve greitai pavirs krakmolu į cukrų.
Bananas
Geriausias būdas išlaikyti bananus šviežius – bananų kekę ar atskirus vaisius suvynioti į plastikinę plėvelę ir palikti kambario temperatūroje. Arba nulupkite ir užšaldykite, tada sudėkite į kokteilius.
Svogūnai
Laikykite česnaką vėsioje, tamsioje, gerai vėdinamoje vietoje, geriausia tinkliniame maišelyje arba krepšelyje. Nelaikykite plastikiniuose maišeliuose, prie langų ar šaldytuvuose.
Prieskoniai
Sudėkite baziliką, salierą, kalendrą ir krapus į puokštę, nupjaukite ir įdėkite į stiklinę vandens. Laikykite vandenį pakankamai žemai, kad lapai nesiliestų. Pagal Live Strong galima ilgiau laikyti kambario temperatūroje arba šaldytuve.
Naudodamiesi šiais maisto konservavimo patarimais, jūsų šeimos maistas visada bus šviežias ir paruoštas perdirbti į maistingus patiekalus visai šeimai.
Pirmą kartą pamatę North Thao kiaušinį tikriausiai visi susimąstys, kodėl kiaušinis juodas, palyginti su įprastu baltu kiaušiniu. North Thao kiaušiniai yra ne tik skanūs, bet ir ypač naudingi sveikatai. Jei jums įdomu, koks kiaušinių skonis ir kaip valgyti, nepraleiskite šio straipsnio.
Medaus česnako vynas yra priemonė, kurią gamina daugelis žmonių, nes jis daro daugybę teigiamų padarinių žmonių sveikatai. Taigi, koks yra tas poveikis ir kaip mirkyti medaus česnakinį vyną, sužinokime šiame straipsnyje.
Ar galima valgyti supelijusius vištų kiaušinius, kai daugelis šeimų dažnai jaučia, kad švaisto pinigus ir bando juos visus išnaudoti, nekreipdami dėmesio į keistus ženklus, atsirandančius ant kiaušinių lukštų, ar tai turi įtakos vartotojo sveikatai, ar ne? ir kokius kiaušinius reikia nedelsiant išmesti, jei to nedarote. nori apsinuodyti maistu.
Šis straipsnis padės jums sužinoti apie ryšį tarp valgymo grybų ir didelio efektyvumo užkertant kelią prostatos vėžiui. Išsiaiškinkime dabar!
Daugelis žmonių mėgsta valgyti avokadus, tačiau avokadai sunoksta tik kelis mėnesius per metus. Ar yra būdas išsaugoti skanų avokadą ilgą laiką? Kitas straipsnis jums pasakys, kaip labai paprastai, bet itin efektyviai išsaugoti prinokusius avokadus jų neparudinant namuose.
Pupelės yra lengvai valgomos, šviežios ir saldžios, valgomos vasarą, kad padėtų efektyviai atvėsti. Nors burokėliuose yra daug organizmui reikalingų maistinių medžiagų, kiek kalorijų yra pupelėse? Valgyti gumbus, norintiems numesti svorio ar ne, domina daugelis žmonių. Šis straipsnis paaiškins jums ryšį tarp pupelių valgymo ir svorio metimo.
Ar galiu valgyti kukurūzus ištatuiravęs lūpas? Daugelis moterų bijo, kad valgant kukurūzus jų lūpos patins ir užsidegs, tačiau kaip tai tiesa, paaiškinsime kitame straipsnyje!
Papaja yra skanus, maistingas vaisius, kuriame gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Papajų valgymas yra naudingas sveikatai ir odai, tačiau daugelis žmonių nerimauja, ar valgyti papają naktį? Atsakykime į šį klausimą kartu.
Šiandien vegetarizmas ir vegetarų mitybos piramidė yra didelio susidomėjimo ir tyrimų objektas. Be to, tinkamai pritaikius vegetarų mitybos piramidę, organizmui bus daug naudos saugant širdies sveikatą. Sužinokime apie vegetarų mitybos piramidę iš toliau pateikto straipsnio!
Kiekviena moteris nori turėti gražią odą, liekną kūną, bet ne mažiau sveiką. Taigi, koks vitaminų ir mineralų vaidmuo moterų grožiui? Išsiaiškinkime per žemiau esantį straipsnį.
