Sok anya azt suttogja egymásnak, hogy a brokkoli fogyasztása a terhesség alatt nemcsak a terhes nők egészségét segíti elő, hanem elősegíti a magzat átfogó fejlődését is. Tehát mi az igazság, jó-e ennyi ételt fogyasztani?
Bár nem olyan "híres", mint a brokkoli, a brokkoli (más néven karfiol) szintén kiváló tápanyagforrás. Ez a keresztes virágú zöldség rendkívül gazdag fitonutriensekben, különösen gyulladáscsökkentő, rákmegelőző anyagokban, jó támasz a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ...
E gyakorlati előnyök miatt ajánlják a brokkolit a táplálkozási szakemberek. Pontosabban, melyek azok az egészségügyi értékek, amelyeket a karfiol hoz? Kérjük, olvassa el az alábbi cikket!
Ez a kérdés valószínűleg sok terhes nő gyakori kérdése. Ugyanis sok információ szól arról a problémáról, hogy a karfiolban lévő kénvegyületek gázképződést okozhatnak, ami a terhes nőknél puffadást okozhat, ha nyers formában használják.
Másrészt, sok olyan eset, amikor a terhes nők túl sokat fogyasztanak, szintén allergiához, kiütésekhez vagy csalánkiütéshez vezet. A fenti okok miatt ez a zöldség a terhesség első 3 hónapjában nem javasolt . Az okot részletesebben a brokkoli használatának hátrányairól szóló részben ismertetjük.
Visszatérve arra a kérdésre, hogy a brokkoli biztonságos-e a terhesség alatt, a válasz az, hogy a karfiol fogyasztása a terhességi étrendben továbbra is biztonságos, ha mértékkel használod, és betartod az utasításokat.orvosi javaslat.
Ha feltesszük a mérlegre, a brokkoli valamivel jobb, mint unokatestvére, lenyűgöző mennyiségű kalciumot és K-vitamint tartalmaz. Mindkettő alacsony kalóriatartalmú, és számos alapvető tápanyagot biztosít a szervezet számára, például folsavat, mangánt, B-vitaminokat stb.
A különféle vitaminok és ásványi anyagok teszik a karfiolt a terhességi menü fényes "jelöltjévé", amely számos nagyszerű egészségügyi előnnyel látja el az anyát és a babát, mint például:
A karfiol bőséges mennyiségű folátot tartalmaz, amely különösen fontos tápanyag a magzat születési rendellenességeinek megelőzésében . A terhesség alatti vérszegénység olyan állapot, amelyet a folsavhoz is kapcsoltak. Ennek megfelelően ez a tápanyag szerepet játszik a sejtek, az izmok és a hemoglobin képződésében.
A brokkoli amellett, hogy hozzáadja a kalciumot, amely az erős csontok felépítéséhez nélkülözhetetlen elem, K-vitamint is tartalmaz. Ez a vitamin javítja a kalcium felszívódását a bélből a vérbe, és egyúttal elősegíti a kalcium felszívódását. kalcium bejuttatása a csontokba, a kalcium lerakódásának korlátozása a vesékben vagy a lágyszövetekben.
Ezenkívül ez a virágos zöldség mangánban is gazdag, amely ásványi anyag a csontsűrűség építéséhez és az erős haj táplálásához. Ezért annak érdekében, hogy ne legyenek csontokkal és ízületekkel kapcsolatos problémák, a terhes nőknek a második trimesztertől kezdve a zöldség használatára kell összpontosítaniuk.
Mint fentebb említettük, a karfiol meglehetősen "testbarát" étel, mivel kevés kalóriát tartalmaz. Nem csak a bőséges természetes rosttartalomnak köszönhetően segít a terhesség alatti sóvárgás szabályozásában . Ennek az az oka, hogy ez az anyag a szervezetbe kerülve felszívja a vizet és megduzzad, így hosszabb ideig érzi jóllakottságát. Másrészt, a rost képes hatékonyan csökkenteni a zsír és a koleszterin felszívódását.
A zöldségekben található rosttartalom nemcsak a testsúly szabályozását segíti elő, hanem a székletürítést is hatékonyan serkenti. Ennek eredményeként a rendszeresen karfiolt fogyasztó terhes nők elkerülhetik a kellemetlen problémákat, mint a székrekedés, puffadás, emésztési zavarok...
Ezenkívül a brokkoliban található egyes vegyületek, mint a szulforafán és a glükobraszicin, nagyon hasznosak a méreganyagok eltávolításában és a májműködés javításában.
A gyulladás kulcsfontosságú az olyan krónikus betegségekben, mint a szívbetegség, a cukorbetegség, és még az olyan neurodegeneratív problémák is, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.
A C-, K-vitamint és természetes antioxidánsokat tartalmazó karfiol védi az érfalakat a lepedék felhalmozódásától, ezáltal megelőzi a magas vérnyomást , valamint általában a szív- és érrendszeri betegségeket.
Ezek az alapvető tápanyagok az immunrendszer túlműködését is megakadályozzák, elkerülve az agysejtek degenerációját okozó autoimmun reakciók előfordulását.
Csakúgy, mint a sárgarépa vagy a kaliforniai paprika, a brokkoli is tartalmaz luteint és zeaxantint, két olyan vegyületet, amelyek kifejezetten védik a szemet a látásvesztés, a szürkehályog és a makuladegeneráció kockázatától , többek között egyéb, szemmel kapcsolatos problémáktól.
Bár jót tesz az egészségnek, de a karfiolnak is vannak bizonyos hibái. Ennek megfelelően a terhes nőknek figyelmet kell fordítaniuk néhány pontra, például:
Ha a várandós nők köszvényében , húgysav okozta vesekőben szenvednek, kerüljék a karfiol használatát, mert ez a zöldség sok purint tartalmaz. Ennek az anyagnak a feleslege a szervezetben növeli a húgysav szintjét a vizeletben, ami nagymértékben érinti a vesekőben szenvedőket, és köszvényes fájdalmat okoz.
Sok országban a karfiol termesztése során nagy mennyiségű növényvédő szert használnak fel . A zöldségekben található növényvédőszer-maradványokból származó neurotoxinok átjuthatnak a placentán, befolyásolva a magzat genotípusát. Ezért a terhes nők számára a legjobb, ha biozöldségeket használnak, vagy jó hírű beszállítóktól vásárolnak, hogy csökkentsék a magzat egészségét fenyegető kockázatokat.
Ha nyersen vagy rosszul főzve fogyaszt karfiolt, fennáll a gyomorirritáció veszélye, mert káros parazitákat, például toxoplazmózist vagy listeriózist tartalmazhat. Ahhoz, hogy megszabaduljon ezektől a parazitáktól, áztassa őket 5-10 percre híg sós vízbe, majd használat előtt alaposan öblítse le. Egy másik módszer, ha nem használ sós vizet, az, hogy meleg vízbe áztassa egy kis kurkumaporral.
A terhesség utolsó szakaszában, ha a terhes nők túl sok karfiolt esznek, könnyen gázképződést okoz.
A karfiol nagyon ritkán okoz allergiát, de egyes terhes nők nagy mennyiségben fogyasztva allergiás reakciókat tapasztalhatnak, olyan tünetekkel, mint erős viszketés, arcduzzanat, légzési nehézség... Ha olyan probléma merül fel, mint pl.: Tehát menjen a kórházba, hogy az orvos meg tudja tenni a megfelelő intézkedéseket. Soha ne öngyógyuljon.
A karfiol gazdag C-vitaminban, amely alapvető tápanyag, amely segít megerősíteni a szervezet immunrendszerét . De ha az anya minden nap eszik, különösen a terhesség korai szakaszában, az növelheti a vetélés kockázatát. Ennek az az oka, hogy a nagy mennyiségű C-vitamin jelenléte a szervezetben megzavarhatja az ösztrogén hormon termelődését, hormonális egyensúlyhiányt okozva, ami növeli a vetélés kockázatát.
Ez a zöldség is ismert, hogy gyomor-nyelőcső reflux betegséget és székrekedést okoz néhány embernél, ha naponta fogyasztják. Ha a fenti helyzettel találkozik, a várandós nőknek mérlegelni kell, hogy az ok-e ezeknek az élelmiszereknek a túl sok fogyasztása vagy sem!
A karfiol nagyon könnyen elkészíthető sokféle ételbe, lehet leves, rántva, pépesítve vagy akár főzve, mártogatós szósszal tálalva. A feldolgozás során érdemes megjegyezni, hogy nem szabad túlfőzni, mert sok alapvető tápanyag elveszik.
Javasoljon néhány módot a karfiol hozzáadására az étrendben, például:
Ebédre zöldségsaláta párolt brokkolival és fokhagymás vajas pirítóssal.
Rántott karfiol hagymával és sárgarépával, fehér rizzsel tálaljuk. A rántott étel ízének fokozása és az étel vasalása érdekében kombinálhatja a marhahússal.
A garnélarákkal főzött karfiolleves finom és frissítő a forró napokon.
A karfiol vásárlásakor kerülje a már kivirágzott virágok kiválasztását, mert gyakran elöregedett és nem eszik jól. Ha még nem használtuk fel az egészet, a karfiolt nejlonzacskóba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük tárolásra, de ne kössük túl szorosan. Ez a tartósítási mód segít megőrizni a C-vitamint a növényi összetevőkben. Hűtőbe helyezés előtt nem szabad megmosni, mert így hamarabb megromlanak a zöldségek. A karfiol minden előnyének kiaknázásának legjobb módja, ha egyszerre csak a megfelelő mennyiséget vásárolja meg.
Bár nem „szuperélelmiszer”, a brokkoli még mindig ennivaló a terhesség alatt. A nyugalom érdekében használat előtt konzultáljon orvosával!
A terhes nők körülbelül 20%-a vérzést tapasztal a terhesség alatt valamikor. Ne aggódjon azonban túlságosan, mert vannak olyan nők, akiknél ez a tünet jelentkezett, és még mindig nagyon normális, egészséges terhességük van.
A mell dúsulása nehézségeket okozhat a baba táplálásában. Az aFamilyToday Health módszerei segítenek leküzdeni ezt a helyzetet!
Mit kell enni a terhes nőknek, hogy elegendő tápanyaghoz jussanak és megfelelő súlyt biztosítsanak? Az aFamilyToday Health segít sikeresen felépíteni a legjobb táplálékot a terhes nők számára
Sokan kíváncsiak arra, hogy a menstruáció alatti nemi életnek nagy vagy alacsony az esélye a teherbeesésre? További információkért olvassa el a következő olvasmányt.
A hüvelyi gombás fertőzések gyakoriak a terhes nők körében. De ha nem tudja, hogyan kell kezelni a hüvelyi gombás fertőzést, az rendkívül veszélyes szövődményt, a vetélést okozhat.
aFamilyToday Health – A terhesség alatti alkoholfogyasztás nemcsak az anya egészségét károsítja, hanem közvetlenül befolyásolja a magzat fejlődését is.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
aFamilyToday Health: A nőknek bármikor szépnek kell lenniük, de a kozmetikumok szoptatás közbeni használata rendkívül óvatos
A terhesség alatti horkolás gyakran kényelmetlen a melletted fekvő férje számára, de olyan okból is előfordulhat, amely a terhesség biztonságát is veszélyezteti. A terhes nők horkolnak, derítsd ki az okot, és győzd le ezt a helyzetet.
aFamilyToday Health – Általában szeretsz sushit enni, de érdemes-e ezt enni terhesség alatt? Kérjük, olvassa el a következő cikket.
