A csírák nagyon tápláló étel. Azonban terhesség alatt, ha ezt a zöldséget fel kívánja venni az étrendjébe, nagyon óvatosnak kell lennie, mert ez a zöldség olyan baktériumokat tartalmazhat, amelyek számos betegséget okoznak a terhesség alatt.
A csírákat nyersen vagy főzve is fogyaszthatjuk. Mindazonáltal, függetlenül az elkészítési módtól, mindenképpen konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakértőjével, mielőtt terhesség alatt alkalmazná.
Biztonságos-e csírát enni terhesség alatt?
A terhes nőknek kerülniük kell a nyers csírák fogyasztását, mert a csírák sokféle baktériumot tartalmazhatnak, amelyek mérgezést okozhatnak a terhes nők számára, például Listeria , Salmonella és E. coli. A Listeria baktériumok halvaszületést, vetélést, koraszülést és fertőzéseket, míg a Salmonella és az E. coli súlyos, akár halálos betegségeket is okozhatnak.
Ha szeret csírát enni, főzze meg, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A csíráknál azonban, ha csak enyhén szárítjuk őket, az alacsony hőmérséklet nem fogja tudni elpusztítani ezeket a baktériumokat.
Lehetséges kockázatok a csírák terhesség alatti fogyasztásakor
Íme néhány lehetséges egészségügyi probléma, amikor csírákat eszik a terhesség alatt:
A lucernacsírák sok veszélyes szövődményt okozhatnak, mert gyakran sok E. coli baktériumot tartalmaznak. Ezért kerülni kell ennek a zöldségnek a nyersen fogyasztását.
A bab, a lóhere és a fehérrépa csírája gyakori, szalmonella baktériummal szennyezett zöldség. Az ilyen típusú baktériumok általában nagyon gyorsan szaporodnak, így egy csipetnyi zöldség is tartalmazhat elegendő betegséget okozó baktériumot.
Az E. coli és Salmonella fertőzés jelei a görcsök, hányinger, hasmenés és láz.
Az otthon termesztett zöldségeknél is nagyon magas a baktériumok kockázata, még nagyobb, mint a kereskedelmi forgalomban termesztett zöldségeknél. Ha baktériumokat tartalmazó zöldséget eszik, ezek a baktériumok átadódnak a magzatnak, és számos veszélyes betegséget, például agyhártyagyulladást okoznak a baba számára.
Az iparilag termesztett zöldségeknél a gyártók gyakran nagy mennyiségű vegyszert használnak a zöldségek fertőtlenítésére. Ezek a vegyszerek általában nem jók a terhes nők számára.
Óvintézkedések csírák fogyasztásakor
Ha szereti ezt az ételt, és nem tud ellenállni, tegyen néhány óvintézkedést:
Mossa meg a zöldségeket, és főzze meg alaposan evés előtt, hogy minden baktériumot eltávolítson a zöldségekből.
Ha rosszul érzi magát, jobb, ha nem eszik, mert ilyenkor nagy valószínűséggel veszélyes betegségekkel találkozhat.
Néhány dolgot érdemes szem előtt tartani a csírák vásárlásakor
Íme néhány megjegyzés, amelyekre szüksége van a csírák kiválasztásához és tárolásához:
Frissen szedett és hűtőláncban tárolt zöldségeket érdemes vásárolni.
Ne vásároljon fonnyadt vagy dohos szagú zöldséget.
Vásárlás után tárolja a csírákat a hűtőszekrényben, ha nem eszi meg azonnal. Tároláskor azonban ügyeljen arra, hogy hűtőszekrénye tiszta legyen.
A hajtások számos egészségügyi szövődményhez vezethetnek. Ezért a legjobb, ha korlátozza a bevitelt a terhesség alatt. Ha azonban túl éhes vagy, óvatosan főzd meg, hogy eltávolítsd a káros baktériumokat.