A terhes nők tudják, hogyan kell biztonságosan tárolni a tojásokat?

A tojást általában tápanyagdús élelmiszernek tekintik, a tojásban lévő összetevők leginkább a terhes nők számára előnyösek. A tojás típusától és az elfogyasztott tojások számától függően azonban a terhes nők eltérő juttatásokat kapnak.

Hogyan tartósítsuk a tojást és készítsünk tojásételeket, hogy biztonságosak legyenek, és maximalizáljuk a tápanyagtartalmat? Kismamák, kérjük, olvassa el az alábbi cikket!

Tippek a biztonságos tojás kiválasztásához és főzéséhez

Az alábbi tippek némelyike ​​segít abban, hogy saját maga készítsen finom és biztonságos tojásételeket, csökkentve ezzel a szalmonellamérgezés kockázatát. Először válasszon közepes méretű tojást, és forralja forrásban lévő vízben körülbelül 7 percig. Ha tojást sütünk, akkor mindkét oldalát egyenletesen sütjük! Egy másik dolog, amit érdemes megjegyezni, hogy a tojásokat addig kell főzni, amíg a fehérje tejszerűvé nem válik és a sárgája megkeményedik. Körülbelül 5 percet vesz igénybe, amíg a tojás megsül.

Ha kültéri éttermekben szeretne tojást fogyasztani, nagyon óvatosnak kell lennie, mert a nyers tojás ételmérgezést okozhat. Néhány nyers tojást tartalmazó élelmiszer:

házi majonéz;

Krém;

Tiramisu torta;

Saláták;

Szósz.

A legtöbb szupermarket majonéz termék biztonságos, mert pasztőrözött tojásból készül. Ha otthon készít majonézt vagy fagylaltot, csak főtt tojástermékeket használjon, mert ez a folyamat segít elpusztítani a baktériumokat.

Hogyan kell tartósítani a tojást?

A tojások biztonságos tárolása nem teszi lehetővé a baktériumok elterjedését a tojásból és a tojáshéjból. Íme tippek a tojás biztonságos tárolására vonatkozóan:

A tojást hűtőszekrényben kell tartani. A legalkalmasabb hőmérséklet 20°C alatti;

Ezenkívül a tojást nem szabad más élelmiszerek közelébe tenni. A legjobb, ha külön tojástálcában tároljuk őket;

A tojást tartalmazó süteményeket a feldolgozás után azonnal meg kell enni. A maradékot gyorsan hűtőszekrényben kell tárolni. Hűtőben 2 napig is eltarthatod, de nem szabad tovább tárolni;

Alternatív megoldásként a tojástortákat hűvös és száraz helyen is tárolhatja, ha nem tartalmaz tejszínt;

A kemény tojást nem szabad 3 napnál tovább a hűtőszekrényben hagyni.

Tippek a baktériumok terjedésének elkerülésére

A baktériumok gyorsan átterjedhetnek a tojásból más élelmiszerekre. A baktériumok jelen lehetnek a tojásban vagy a tojáshéjon. Íme néhány tipp a baktériumok terjedésének megakadályozására:

A tojást nem szabad más élelmiszerek közelében hagyni, még feltörés előtt vagy után sem;

Ne engedje, hogy a tojás érintkezzen más élelmiszerekkel vagy edényekkel, ha a héja megrepedt;

A tojás kezelése előtt és után mosson kezet szappannal és meleg vízzel;

A tojások kezelése után szappannal és meleg vízzel tisztítsa meg az edényeket és edényeket. A legjobb, ha nem használunk törött héjú és rothadt tojást, mivel sok baktériumot és szennyeződést tartalmaznak.

Mennyi a tojás eltarthatósága?

A tojások eltarthatósága 28 nap, de célszerű a lejárati idő előtt felhasználni. Tudományos és biztonságos feldolgozás esetén a tojások számos előnnyel járnak az anya és a magzat számára.

Remélhetőleg a fenti információk birtokában a várandós anyáknak több táplálkozási lehetőségük lesz étkezéseik során.