A shiitake gomba előnyei a baba egészségére
aFamilyToday Health – A gazdag tápanyagforrásnak köszönhetően a kutatások jelentős előnyöket mutattak a shiitake gombák hozzáadásával az Ön és babája étrendjéhez.
Válasz: A shiitake gombák felhasználási módjai
A shiitake gomba gyakori gomba, amely számos egészségfejlesztő ételben megtalálható. Tehát mi a haszna a shiitake gombának? Találjuk ki együtt!
A shiitake gombát (más néven shiitake gombát) gyakran termesztik a kelet-ázsiai országokban. A gazdag tápanyag-összetételnek köszönhetően a shiitake gomba gyakran megtalálható számos tápláló ételben. Ahhoz, hogy megtudjuk, milyen hatással van a shiitake az egészségre, és hogyan kell enni a shiitake gombát, kövessük az alábbi információkat!
Mi az a shiitake gomba?
A shiitake gomba elnevezés oka, hogy ennek a gombának nagyon illatos és jellegzetes illata van. A shiitake gombák eredete a dong co (kínai átírás szerint), amelyet sokat termesztenek Vietnamban, Kínában stb. A gomba sapkája akkora, mint egy esernyő, körülbelül 5-10 cm átmérőjű, a shiitake gomba világos. barna színű, és általában juhar- és tölgyfákon nő, 3-7 évig tartó parazita periódussal.
Könnyen felhasználhatja a shiitake gombát friss vagy szárított formában, és könnyen megvásárolhatja ezt a gombát a piacokon, szupermarketekben vagy funkcionális élelmiszerboltokban.
A shiitake gombák táplálkozási összetétele
A shiitake gomba rostban gazdag, alacsony kalóriatartalmú, és sok B csoportba tartozó vitamint (B5, B6, B3, B9, B12) és sok ásványi anyagot, mint például szelént, rezet, mangánt,... A shiitake gombák mellett. gyógynövény számos fitokémiai összetevővel, például terpenoidokkal, szterolokkal és számos aminosavval.
6 nagyszerű hatás az egészségre
A fenti táplálkozási és fitokémiai összetevőknek köszönhetően a shiitake gombák számos nagy egészségügyi előnnyel járnak, mint például:
Antimikrobiális
A shiitake gomba hatékony antibakteriális táplálék az oxálsav, lentinan, centinamycin A és B összetételének, valamint az eritadenin antivirális komponensnek köszönhetően.
Egy tanulmány, amely a shiitake gombák antibakteriális hatását is értékelte klórhexidinnel, a szájvíz fő antibakteriális összetevőjével, kimutatta a shiitake szelektív antibakteriális hatását az ínygyulladást okozó baktériumokra .
Antioxidáns
Az L-ergothionein az az összetevő, amely jó antioxidáns hatást biztosít a shiitake gombának. Egyes tanulmányok bebizonyították, hogy a shiitake gombák L-ergotionein-tartalma több, mint más élelmiszerek, például a csirkemáj vagy a teljes kiőrlésű gabonák,...
Hasznos a szív számára
A shiitake gombák fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek segítenek korlátozni a plakkok képződését az erek falán, stabilizálni a vérnyomást és javítják a vérkeringést. Ezek a hatóanyagok a következők: Eritadenin, Szterol és Béta-glükán, és csökkentik a vér koleszterinszintjét, hozzájárulva a szív egészségének védelméhez.
Milyen hatása van a tömjénnek? Jó a szív egészségére
A gomba segít megelőzni a rákot
Állatkísérletek igazolták a shiitake daganatellenes hatását. Azonban több klinikai vizsgálatra van szükség ahhoz, hogy pontos állítást adjunk a shiitake ezen hatásáról. Bizonyos megfontolások alapján még mindig sok lehetőség rejlik annak bemutatására, hogy növelheti a shiitake gombák számát az étrendben az egészségfejlesztés és a rákmegelőzés mértékeként.
A mozgásszervi egészség javítása
A shiitake gomba (shiitake gomba) ergoszterolt tartalmaz - egy olyan anyagot, amely napfény hatására D2-vitaminná alakul. A megfelelő D-vitamin- ellátás hozzájárul a csontok erősödéséhez és az angolkór megelőzéséhez.
Ezenkívül a D-vitamin segít szabályozni és támogatni az immunrendszert, fenntartani a testsúlyt és a testfunkciókat idős korig. Az idősek egészsége és az ízületi degeneratív betegségek kockázata szempontjából a megfelelő D-vitamin pótlás nagyon előnyös.
Fokozza a bőr egészségvédelmét
100 g shiitake gomba körülbelül 5,7 mg szelént tartalmaz – ez a szervezetednek naponta szükséges szelénmennyiség 8%-a. A szervezetbe jutva a szelén az A- és E-vitaminnal kombinálva segít javítani az akne és az azt követő aknés hegesedést. Ezért elmondható, hogy a shiitake gomba biztonságos és hatékony természetes akne kezelés.
Árthat-e a shiitake gomba fogyasztása?
A shiitake gomba meglehetősen jóindulatú és egészséges növény. A gomba felületén lévő lentinan komponens azonban egyeseknél allergiás reakciókat válthat ki. Ez az allergiás reakció viszketést, bőrpírt és kiütést okoz shiitake gomba fogyasztása során. Ezenkívül a shiitake por rendszeres használata bizonyos bőrreakciókat, például bőrgyulladást, viszketést okozhat.
Általában azonban a shiitake gomba továbbra is egészséges étel, amelyet alkalmanként vagy gyakran érdemes felvenni a napi menübe!
Tapasztalja meg a shiitake gomba vásárlását és tartósítását
A shiitake gombából számos finom és tápláló ételt lehet feldolgozni. Ahhoz, hogy a shiitake gombából a lehető legnagyobb egészségügyi előnyöket élvezhesse, és megőrizze egészségét, ismernie kell a friss és szárított gomba kiválasztását, vásárlását és tárolását.
A ma forgalomban lévő shiitake gombák 3 fajtát tartalmaznak, amelyeket a következő jellemzők alapján lehet megkülönböztetni:
- Shiitake gomba: A gomba teteje világos fekete, fehér mintás, a gomba redői világossárgák lesznek másolva.
- Shiitake gomba: A gomba húsa viszonylag vastag, a gomba teteje fekete.
- Shiitake gomba: Az egész gomba kis esernyő alakú, vékony húsú.
Ha nem szoktál gyakran gombát válogatni és vásárolni, akkor valakivel, aki nagy tapasztalattal rendelkezik a shiitake vásárlásában és használatában, kiválaszthatja a megfelelő gombát!
A szárított shiitake gomba könnyebben tárolható és hosszabb ideig tárolható
A gomba vásárlása után, ha friss, sokáig eltartható gombáról van szó, akkor le kell vágni a gyökerét, és a gombát 1-2 percig forrásban lévő vízzel meg kell áztatni, majd kiszedni és megmosni. A viszonylag könnyen tárolható, hosszabb tárolási idejű szárított gombát nejlonzacskóba rakva, szorosan letakarva, hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve tárolhatjuk. Feldolgozáskor a gombát körülbelül 10 percre meleg vízbe áztatja, hogy a gombák kitáguljanak és puhábbak legyenek, mint amennyire használható.
Fentebb az összes hatást, a shiitake gomba kiválasztásának és tartósításának módját ismertetjük, amelyeket szeretnénk megosztani veletek. Remélhetőleg ez az információ segít megválaszolni a "mit csinál a shiitake" kérdést, és tudni fogja, hogyan kell biztonságosan és hatékonyan használni a shiitake gombát!
Válasz: Megfelelő libavérlevest enni?
A vérpuding sok vietnami által kedvelt étel, különösen a baromfivérből készült vérpuding. Szóval szabad enni vérpudingot, főleg libavérlevest? További információért olvassa el az alábbi cikket!
A szakértők tippeket osztanak meg a biztonságos otthoni fogyáshoz
A szakértők szerint a fogyás egy olyan folyamat, amelyhez kitartás, kitartás, tudomány és a felvázolt fogyási terv végigkövetése szükséges a kívánt fizikum eléréséhez. Sokan vágynak szép testre, ezért felgyújtották a színpadot, de elhamarkodottan bevált fogyókúrás módszereket vagy barátok, rokonok tippjeit alkalmazták, ami számos rossz egészségügyi következménnyel jár.
Hogyan pácoljunk finom ropogós savanyú káposztát, gyönyörűen aranysárgára
Az ecetes savanyú káposzta számos vietnami étel kísérője, serkenti az étvágyat, és enyhén savanyúvá, ízletessé és vonzóvá varázsolja az ételeket. A savanyú káposzta pácolása szintén nagyon egyszerű, az alábbi cikkben található részletes utasítások alapján.
A fehérjék olyan funkciói a szervezetben, amelyeket esetleg nem ismersz
A fehérjék makromolekulák, amelyek több mint 20 egymáshoz kapcsolódó aminosavból állnak. Nagyon fontos szerepet töltenek be a szervezetben, részt vesznek a legtöbb sejttevékenységben és számos különböző funkciót látnak el. Pontosabban, mi a fehérjék funkciója?
A szervezet tápanyaghiányának jelei, amelyekre figyelni kell
A napi étrend rendkívül fontos tényező, és meghatározhatja szervezete egészségét. Olvassuk el az alábbi cikket, hogy azonnal megtudjuk a szervezet tápanyaghiányának jeleit, amire érdemes odafigyelni!
Hány kalória van fokhagymás pirított spenótban? Meghízol, ha sokat eszel?
A fokhagymás rántott hajnalka tápláló összetevőinek és finom ízének köszönhetően sokak kedvenc étele. De hány kalóriát tartalmaz a fokhagymás sült vízi spenót, és hogyan kell enni az egészség érdekében?
Ihatnak-e a köszvényes betegek madárfészeklevet?
A köszvényes betegeknek azt tanácsolják, hogy korlátozzák a túl sok tápláló étel fogyasztását, így használható-e madárfészek vagy madárfészekvíz?
A galambhús tápértéke, amit sokan nem ismernek
A galambhús tápértéke 9-szer magasabb, mint a csirkehúsé. A galambból készült ételek tápláló hatással vannak a szervezetre, alkalmasak olyan alanyok számára, mint például a terhes nők, az alultáplált gyermekek és a frissen ébredők.
Hány kalóriát tartalmaz a fagylalt? Hogyan készítsünk finom fagylaltot anélkül, hogy elhíznánk
Hány kalóriás fagylalt, sok olyan ember kérdése, aki fogyókúrán van, vagy szeretné kontrollálni a súlyát. A hűvös és édes fagylalt finom, de kövér-e fagylaltot enni?
Mit kerüljön egy kificamodott lábú ember?
Bár a ficam nem túl veszélyes sérülés, azt is azonnal kezelni és kezelni kell. Nézzük meg, milyen rándulástól kell tartózkodnia az evéstől, hogy a leggyorsabban felépüljön.