A teljes tej bőséges tápanyagot biztosít a szervezet számára. Tehát mitől különleges a teljes tej a többi tejtípushoz képest?
Mindannyian tudjuk, hogy a tej kiváló táplálékforrás. Jelenleg a piacon sokféle tej létezik, amelyek mindegyike eltérő tápértékkel rendelkezik. A csúcspont a teljes tej.
Mi az a teljes tejszín?
A teljes tejszínes tej 100%-os tisztaságú friss tejből kivont friss tej. Ez azt jelenti, hogy a sterilizálási folyamat után a teljes tej nem ad hozzá semmilyen más anyagot, beleértve a tartósítószereket, adalékanyagokat vagy aromákat. Ezért a teljes tej megőrzi a természetes tej teljes ízét.
A teljes tejszínt 100%-ban tiszta friss tejből vonják ki.
Előny
Mivel a teljes tej csak fertőtlenített tej, és nincs más hatása, a tejben lévő táplálkozási összetevők, különösen a savóréteg megmarad. Emiatt a teljes tej zsírtartalma a legalacsonyabb, 3,5-3,7%, valamint a tápanyagok teljes skálája, mint például a fehérje , vitaminok, ásványi anyagok... Ezeknek a tápanyagoknak a tartalma magas, sokkal több, mint a többi tejfajták. Ezért a tej nagyon alkalmas olyan gyermekek számára, akiknek a növekedési időszakban nagy táplálkozási igényük van.
A teljes tej feldolgozása hirtelen melegítési és hűtési folyamat során történik, ami segít, hogy a káros baktériumok ne alkalmazkodjanak és elpusztuljanak, csak a szükséges anyagok maradnak meg.
A teljes tejet csak hővel dolgozzák fel, így nem tartalmaz tartósítószereket és adalékanyagokat.
A teljes tejszín minden korosztály számára megfelelő, csak ügyeljen minden ember egészségére és szükségleteire. Teljes tejet használhat 1 évesnél idősebb csecsemők, nők, férfiak és idősek számára.
Ha a közönséges friss tejet csak itatni lehet, akkor sütemények, fagylaltok, ...
A teljes tejet széles körben használják a sütéshez.
Disszidál
Mivel a teljes tejet csak nem túl magas hőmérsékleten és tartósítószer nélkül dolgozzák fel, a tej eltarthatósága is rövidebb, mint más tejfajtáké. Az eltarthatóság mindössze 10-20 nap. Ezért, ha kinyitotta, azonnal fel kell használnia.
Másfél év alatti babák számára a teljes tej nem jó választás. Bár több tápanyagot tartalmaz, a kisgyermekek emésztőrendszere még fejletlen, ezért nem alkalmas ennek a tejnek a fogyasztása. Ezenkívül egyes tápanyagok, például a tejben lévő fehérje, kalcium és foszfor meghaladják a kisgyermekek szükségletét, ezért nem alkalmasak a gyermekek egészségére.
A teljes tej szintén nem alkalmas túlsúlyos vagy elhízott emberek számára , mert a teljes tej gazdag zsírtartalma súlyosbítja a túlsúlyt.
Teljes tejszín és teljes tejpor
A teljes tejnek két fő típusa van: teljes tej és teljes tejpor. Alapvetően ezt a kétféle tejet 100%-os tisztaságú friss tehéntejből vonják ki. Csak néhány különbség van köztük:
Tejszínes tej: tehénből nyert tiszta tej, amely csak sterilizáláson megy keresztül pasztőrözési vagy pasztőrözési technológiával, majd használatba veszi.
Teljes tejpor: A teljes tejet a friss tehéntej elpárologtatásával víztelenítik, a többi port összetörik és porrá őrlik, így teljes tejport kapnak.
A teljes tejpor zsírtartalma 3,5%, míg a friss tejforma 3,5 és 3,7% között mozog. A tejporban lévő egyéb tápanyagok szintén alacsonyabbak, mint a friss tejben a vízelválasztási folyamat miatt.
A teljes tejporral csak hűvös helyen kell tárolni, a hőmérséklet 27 Celsius-fok alatt van, a páratartalom 65% alatti.
Tejszínes friss tejnél szigorúbb tartósítást igényel, legfeljebb 10 napig. Felbontás után hűtőszekrényben 0-4 Celsius fokon kell tárolni és 7 napon belül felhasználni.
A teljes tejszín szigorúbb tárolást igényel, mint a többi tejtípus.
A fentiekben néhány információ található a teljes tejről, amely a mai piacon széles körben elérhető tej. Remélhetőleg még egy választási lehetőséget ad, és igényeitől függően kiválaszthatja az Önnek legmegfelelőbb tejet.
A gránátalma nagyon egészséges gyümölcs. Ez a gyümölcs jól ismert, mint hatékony antioxidáns táplálék. Tehát, amikor eszik gránátalma kell enni magokat? Hogyan együnk gránátalmát az egészség érdekében?
A moringa nem csak egy ízletes zöldség, amellyel számos étel feldolgozható egy családi étkezés során, de a moringa gyógynövényként is ismert, és nagyszerű gyógyhatású. Tekintse meg az alábbi információkat, hogy megtudja, milyen előnyökkel jár a moringa az Ön számára!
Hány kalória van 1 tojásban? A tojás használatának előnyei. A tojás nagyon népszerű étel, ugyanakkor sokféle étel elkészíthető belőle. Szeretsz tojást enni, de nem tudod, mennyi kalória van egy tojásban?
A zsír mindennapi étrendünk szerves részét képezi. Vannak azonban egészséges zsírok és egészségtelen zsírok. Mi az a telítetlen zsír? Ez a zsír jó vagy káros az egészségre? Nézzük meg, hogy jobban megértsük ezt a fajta zsírt!
A krónikus obstruktív tüdőbetegségben (COPD) szenvedők egészséges étrendje nem feltétlenül kezeli a krónikus obstruktív tüdőbetegséget (COPD), de elősegíti a szervezet fertőzések elleni küzdelem képességét, beleértve a fertőzéseket is.
Nehéz elhinni, de a tested körülbelül 60 000 mérföldnyi véredényt tartalmaz. És ha rossz a keringése, lelassítja vagy blokkolja a véráramlást. Tehát milyen élelmiszerek segíthetik a szervezetet a jobb vérkeringésben?
A marhahús lágy és finom ízű, ha olyan ételeket dolgoznak fel, mint például párolt marhahús, rántott marhahús, marhahúsleves,... A marhahús biztonságos és számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Egyél marhahúst sokáig, de tudod, hogy mennyi kalóriát tartalmaz a marhahús? Fedezzük fel együtt itt.
Mi az a vaj? Milyen tápértéke van ennek az ételnek és hogyan kell használni? Ezek azok a kérdések, amelyek ma sok háziasszonyt érdekelnek.
A tonhal gazdag tápanyagforrás a szervezet számára. Országtól és régiótól függően ezt a halat sokféle, ízletes és tápláló ételsé dolgozzák fel. A tonhal azonban nyersen fogyasztható? Ezt a kérdést sokan felteszik.
Amikor először látja az északi Thao tojást, valószínűleg mindenki elgondolkodik azon, miért fekete a tojás a normál fehér tojáshoz képest. A North Thao tojás nem csak finom, hanem kifejezetten jót tesz az egészségnek is. Ha kíváncsi a tojás ízére és elfogyasztására, ne hagyja ki ezt a cikket.
