Alapvetően a tavaszi tekercsek természetes erjesztéssel készülnek egyformán, de ízét tekintve minden hely egy kicsit más. Ezt a tavaszi tekercsből készült ételt sokan szeretik, különösen a nők és az inni szeretők. Felmerül tehát a kérdés: "Jó-e sok tavaszi tekercset enni?".
A nem chua hazánk számos helyének egyik híres specialitása. A Nem chua Észak-, Közép- és Dél-3 régióban kapható. Gyakran látunk tavaszi zsömlét elég sokat árulni a járdán lévő boltokban, kocsmákban, családi étkezéseknél, sőt bulikban is… Ez az étel nagyon izgatja az ízlelőbimbókat, és néhány embert a sok evés rabjává tesz. Szóval jó sok tavaszi tekercset enni? Ha többet szeretne megtudni erről a problémáról, kövesse a lépést!
Előnyök a tavaszi tekercsek összetevőiből
Ez a mi hagyományos ételünk, ami már régóta létezik. Az sem ismert, hogy a tavaszi tekercsek honnan származnak először. A tavaszi tekercsek elkészítéséhez szükséges összetevők is meglehetősen egyszerűek az egyes helységek mindennapi életében megtalálható alapanyagokból. Így a tavaszi tekercsek minden régiójában van egy kis egyedi helyi kulináris kultúra is.
A nem chua a hagyományos ételünk, amely régóta létezik
Úgy tűnik, hogy ez csak egy "szórakozás" étel, de a tavaszi tekercsek számos táplálkozási értékkel is rendelkeznek az egészség és a szépség szempontjából.
A sertés bőre kollagént tartalmaz
A sertésbőr a tavaszi tekercsek készítésének egyik fő összetevője, és sok kollagént tartalmaz .
A sertésbőrt megfőzik, ez a kollagén zselatinná, aminosavakban gazdag vegyületté alakul. Ezt az összetevőt a szervezet nem tudja előállítani. A zselatin komponens lebomlása során számos aminosavat képez, amelyek elősegítik a kollagén regenerációjának felgyorsítását a szervezetben. Tehát olyan hatása lesz, hogy szép bőrt és erős körmöket készít az erős körmökért. A zselatin összetevő elősegíti a bélrendszer egészségét és enyhíti az ízületi fájdalmakat.
Fokhagyma fermentált sertés tekercsben
A fokhagyma ízesíti a tavaszi tekercseket, míg a fokhagyma jót tesz az egészségnek, és hatékonyan kezeli a pattanásokat és a bőrbetegségeket. A fokhagyma kiváló antibakteriális és vértisztító tulajdonságai előnyt jelentenek az egészség szempontjából. A fokhagyma a torokfájás elleni szirupok és az antibiotikumok ismerős összetevője, még a nők számára készült kozmetikumokban is.
Guava levelek
Úgy gondolják, hogy a guava levelei csak egy köret, de emellett javítják az emésztőrendszert és megelőzik a rákot. Ha fájó végtagok, pattanások, megfázás, emésztési láz, rossz étvágyú emberek, a guava levelei olyanok, mint a gyógymód.
A tejfölben lévő fokhagyma akne kezelésére hat
Fekete bors
A fekete bors egyrészt fűszer, amely finomabbá teszi az ételeket, másrészt számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, mint például A-, C-vitamin, kalcium, kálium, vas, cink, mangán, króm... A feketebors ízületi gyulladást , emésztést gyógyító , orrdugulás, orrdugulás és fokozza a tápanyag felszívódását. Egy másik hatás a hatékony fogyás.
A tavaszi tekercsek ártalma az orvosszakértők szemszögéből
Jelenleg a rugótekercseket gyártó létesítmények többsége még mindig manuálisan dolgozza fel azokat. A Nem chua nyers sertéshúsból készül, rizs és levelek erjesztik, így biológiailag főzve nem megy át semmilyen hőkezelésen.
Ha az erjedés megfelelően történik, a károsító szervezetek kontroll alatt állnak, teret adva a hasznos szervezetek virágzásának. Az ilyen termékek jót tesznek az egészségnek, és biztosítják az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot. A tavaszi tekercseket feldolgozó gyárak többsége azonban manuálisan készül, így nem minden létesítmény rendelkezik szabványos fermentációs eljárással. Ezért előfordulhatnak olyan esetek, amikor az élelmiszer-biztonság nem garantált.
Ugyanakkor az ilyen biológiai fermentáció nem pusztítja el az összes kórokozó mikroorganizmust, vagy mert a bevitt táplálékforrás nem garantált.
Így számos egészségügyi kockázattal járhat, ha rossz minőségű tavaszi tekercseket fogyaszt, például emésztési zavarokat, puffadást, hasmenést, sőt veszélyes ételmérgezést is.
A higiénia biztosítása érdekében a tavaszi tekercseket jó hírű létesítményben kell vásárolnia
Ha az alapanyagok forrása nem garantált, akkor előfordulhatnak olyan kórokozó organizmusok csoportjai, mint a Salmonella, Shigella, Ecoli, Colifome... Ez a szervezetcsoport nem megengedett az élelmiszerekben. Ha jelen vannak, akut mérgezést okoznak a felhasználók számára.
Jó sok tavaszi tekercset enni?
100 g tavaszi tekercsben 137 kalória és néhány egyéb jellemző anyag van, mint például zsír, fehérje, víz... Bár ez nem túl sok kalóriatartalmú étel, de jó sok tavaszi tekercset enni?
Táplálkozási szakértők szerint nem szabad túl sok nem chuát enni, ez negatív hatással lesz az egészségére. Nem chuát csak mérsékelt mennyiségben szabad enni, és nem szabad enni, ha túl éhes a gyomra. Egyszerre csak 2-3 nem chuát szabad enni, és nem szabad túl gyakran enni az egészség megőrzése érdekében.
Különösen egyes olyan betegségekben szenvedőknek, mint a köszvény, görcsös vastagbélgyulladás , májgombásodás, nagyon korlátozott, vagy egyáltalán nem szabad enni ezt a különleges tavaszi tekercset az egészség megőrzése érdekében:
- A köszvényben szenvedőknek kerülniük kell a tavaszi tekercs fogyasztását, mert a savas anyagok heveny húgysav lerakódást okoznak az ízületekben, és fokozzák a beteg tüneteit.
- Az IBS-ben szenvedők különös figyelmet fordítanak az étrendjükre, és nem szabad nyers ételeket fogyasztani.
- A májmételyben szenvedő emberek gyakran evés és ivás útján terjednek, és főzve és főzve kell enniük, hogy elkerüljék a métely számára előnyös ételek átterjedését a szervezetbe.
Tehát elmondható, hogy a tavaszi tekercs különleges étele nagyon finom, és serkenti az ízét, valamint segíti a jó emésztést… De a kérdés az: " Jó-e sok tavaszi tekercset enni ?" orvos rámutatott a hátrányaira, és nem szabad túl sokat enni. Remélhetőleg ez az információ segít abban, hogy áttekintést kapjon és megértse az ételeket a megfelelő étrendhez.