A bambuszrügy a vietnami konyha ismerős étele, gyakran előfordul a családi étkezéseken. A szervezet számára jótékony anyagok mellett a bambuszrügyek sok mérgezést okozó méreganyagot is tartalmaznak. Ezért az emberek gyakran elgondolkodnak azon, hogy a terhes nők ehetnek-e bambuszrügyet, és mire kell figyelni a bambuszrügy evésénél.
Annak a kérdésnek a megválaszolásához, hogy a terhes nők ehetnek-e bambuszrügyet, kérjük, kövesse az aFamilyToday Blog alábbi cikkét.
Ehetnek-e a terhes nők bambuszrügyet?
A bambuszrügy sok országban, különösen Vietnamban népszerű étel. A bambuszrügyből sokféle finom étel készíthető. A bambuszrügy ráadásul rengeteg vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára. Különösen a bambuszrügy gazdag rostforrás, ami nagyon jót tesz az emésztőrendszernek.
Azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy a terhes nők ehetnek-e bambuszrügyet, a táplálkozási szakértők azt mondják, hogy a terhes nők teljesen kiegészíthetik ezt az ételt a terhesség alatt, beleértve a friss és szárított bambuszrügyeket is, ha tudják, hogyan kell megfelelően feldolgozni. Az egészségügyi szakértők azonban azt is javasolják, hogy a terhes nők ne használjanak nagy mennyiségben bambuszrügyet.
A bambuszrügy sok méreganyagot tartalmaz. Ha nem készítik elő megfelelően, a bambuszrügyben lévő glükozid komponens a gyomorba kerülve ciánsavvá (HCN) alakul, ami mérgezést okoz fejfájással, hányingerrel, nyelvzsibbadással és súlyosabb hipotenzióval, görcsökkel és légzésbénulással.
A statisztikák szerint 100 g friss bambuszrügyben 32-38 mg HCN van, a főtt bambuszrügyben 2,7 mg, a bambuszrügyben pedig 10 mg. A fenti hatások mellett a HCN a légzőrendszerre is hatással van, inaktiválja a vas-metabolizáló enzimeket, vashiányos vérszegénységet okozva . A terhes nők az első 3 hónapban nem ismerik a terhesség alatti változásokat, ha bambuszrügyet esznek, gyakran puffadást és emésztési zavarokat tapasztalnak. Ezért a terhes nőknek korlátozniuk kell a bambuszrügyek fogyasztását ebben az időszakban.
Emellett a bambuszrügyek méhösszehúzódásokat is okozhatnak, serkentik a szülést, ha nagy mennyiségben, hosszú ideig használják. Ezért a terhes nők csak 1-2 adag bambuszrügyet egyenek egy héten, és étkezésenként maximum 200 grammot.
Sok várandós anya kérdése, hogy a terhes nők ehetnek-e bambuszrügyet
A bambuszrügy előnyei a terhes nők egészségére
A bambuszrügy sok A-vitamint, E-vitamint és számos más ásványi anyagot tartalmaz, amelyek számos előnnyel járnak a terhes nők egészségére nézve.
- Ellenállás erősítése: A bambuszrügyek magas antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, ha a napi étkezésben van bambuszrügy, akkor a várandós anyák rezisztenciája is jelentősen javul. Innentől a terhes nő szervezete hatékonyabban veszi fel a harcot a betegségekkel, különösen a megfázás és az influenza ellen. A bambuszrügyet gyakran évszakváltáskor ajánlják a betegségek megelőzésére.
- Jót tesz a szív- és érrendszernek: A bambuszrügyben található nagy mennyiségű rost képes a rossz koleszterin összetevők eltávolítására. Ezért, ha az anyák bambuszrügyet esznek, csökkenthetik egyes szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
- Támogatja az emésztőrendszert: A terhes nők gyakran tapasztalnak székrekedést . Ezért rendkívül szükséges a zöldségek és gyümölcsök hozzáadása az étrendben, amely magában foglalja mind a szárított, mind a friss bambuszrügyet. A bambuszrügyek bőséges rostot biztosítanak a székrekedés megelőzésében és az emésztőrendszer jobb működésében.
- Súlykontroll: A bambuszrügy nagyon kevés zsírt tartalmaz, és nagy mennyiségű rostot tartalmaz, így a bambuszrügy fogyasztása során az emberek sokáig jóllakottnak érzik magukat, csökkentik az étvágyat, ezáltal segítik a testsúly szabályozását.
- Rákmegelőzés: A szakértők szerint a bambuszrügy számos antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni és lebontani a szabad gyököket, így bizonyos rákos megbetegedések esetén megelőző hatást fejtenek ki.
A bambuszrügy fogyasztása erősíti a szervezet ellenálló képességét
Amire a terhes nőknek oda kell figyelniük, amikor bambuszrügyet esznek
A terhes nők megjegyzései bambuszrügy evés közben
Amellett, hogy kíváncsiak vagyunk arra, hogy a terhes nők ehetnek-e bambuszrügyet, sok embert érdekel, hogyan együnk bambuszrügyet, hogy elkerüljük a magzat károsítását.
- Ne egyen túl sok bambuszrügyet: A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a terhes nők mértékkel fogyasszák a bambuszrügyet. Hetente 1-2 alkalommal étkezhet, és egy alkalommal nem haladhatja meg a 200 g-ot.
- Javasoljuk, hogy főzzön bambuszrügyet, és kerülje a bambuszrügyek használatát, hogy csökkentse a bambuszrügyek mérgező összetevőit.
- A terhes nők nem ehetnek bambuszrügyet a terhesség első 3 hónapjában. Ebben az időszakban a várandós anya szervezete számos változáson megy keresztül, ezért nagyon érzékeny a táplálékra. Ha ebben a szakaszban bambuszrügyet eszik, fennáll annak a veszélye, hogy emésztési zavarokat, teltségérzetet és csökkent vasanyagcserét okoz a szervezetben a bambuszrügyben lévő glükozid hatása miatt.
- Emellett azoknak a terhes nőknek, akik gyakran tapasztalnak gyomor-bélrendszeri problémákat, kerülniük kell a bambuszrügyek fogyasztását a terhesség alatt.
Ne egyen túl sok bambuszrügyet, hogy elkerülje az anya és a baba egészségét
Hogyan kell biztonságosan főzni a bambuszrügyet terhes nők számára
Mindenekelőtt a várandós anyáknak biztonságos bambuszrügyeket kell vásárolniuk: friss bambuszrügyeket, illatos, sima és foltmentes bambuszrügyeket kell vásárolniuk. Egyáltalán ne vásároljon olyan bambuszrügyet, amely előzetesen fehér vagy sárga volt, mert előfordulhat, hogy kémiailag felhasználták. Vásárláskor ügyeljenek arra is, hogy biztonságos és jó hírű boltokban vásároljanak, kerüljék a sérült vagy régi bambuszrügyek vásárlását.
A bambuszrügyben lévő méreg csökkenthető, ha eltávolítjuk a külső héjat, majd a bambuszrügyeket apró szeletekre vágjuk, majd egy éjszakán át vízbe áztatjuk. Egy éjszakán át tartó áztatás után mossa meg és forralja fel a bambuszrügyet. A bambuszrügy főzésekor az embereknek fel kell nyitniuk az edény fedelét, hogy a bambuszrügyben lévő méreganyagok könnyen elpárologhassanak. Forralás után ismét áztassa be és mossa meg a bambuszrügyeket, majd folytassa a feldolgozást.
A terhes nők sem vásárolhatnak előre feldolgozott bambuszrügyet a piacon, mert előfordulhat, hogy a bambuszrügyeket nem dolgozzák fel megfelelően, és még mindig sok méreganyagot tartalmaznak. Hideg étel elfogyasztása után a terhes nők ne egyenek bambuszrügyet, hogy elkerüljék a puffadást és az emésztési zavarokat.
Emellett, amikor bambuszrügyet eszik, ne felejtse el alaposan, lassan rágni, hogy a szervezet könnyebben megemésztse a bambuszrügyben lévő rostot, és csökkentse az evés utáni puffadás kockázatát.
Főzés előtt gondosan elő kell készítenie a bambuszrügyet
Így a terhes nők teljesen megehetik a bambuszrügyet a tápanyagok kiegészítésére. Mivel azonban a bambuszrügyek még mindig tartalmaznak néhány méreganyagot, amelyek nem tesznek jót az egészségnek, a terhes nőknek korlátozniuk kell a bambuszrügyek rendszeres fogyasztását. Amikor bambuszrügyet esznek, az embereknek gondosan kell feldolgozniuk, hogy elkerüljék az anya és a baba egészségét.
Remélhetőleg a cikk segített megválaszolni azt a kérdést, hogy a terhes nők ehetnek-e bambuszrügyet . Kívánjuk, hogy mindig egészséges legyen, és ne felejtse el követni az aFamilyToday Blog többi cikkeit, hogy további ismereteket szerezzen.