Valójában az emberek gyakran összekeverik a sárkányvér rizst a hagyományos barna rizzsel, mert a megjelenésük meglehetősen hasonló, ami félreértésekhez vezet az egyes rizsfajták használatában. Tehát miben különbözik a sárkányvérű barna rizs a szokásos barna rizstől? Mire használható a sárkányvér barna rizs? Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
A sárkányvér barna rizs (Oryza punctata), más néven vörös rizs, Afrikából származik - ahol az éghajlat változékony és zord. A sárkányvér rizs körülbelül 2014-től kezdett megjelenni Vietnamban, és fokozatosan a déli régió hagyományos rizsfajtájává vált. Ez egy erős vitalitású rizsfajta, amely alkalmazkodik a jó időjáráshoz, ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek, így természetes forrása a tiszta élelmiszereknek, és segít a gazdálkodóknak az árvízi időszakban több bevételhez jutni.
Különböztesse meg a normál barna rizst és a sárkányvérű barna rizst
A barna rizst általában frissen őrlik, így csak a héjat távolítják el, de a külső korparéteg megmarad, így barnulnak. Félbetörve fehér a belseje a rizsszemnek, ha ezt a korparéteget eltávolítjuk, akkor az a rizs lesz belőle, amit mindennap használunk. Ez a korpahéj sok jó tápanyagot tartalmaz a szervezet számára, például vitaminokat, rostot és vasat. Az őrlési és dörzsölési folyamat során, hogy rendes rizssá váljanak, elveszítik vitaminjaik több mint felét és rostjaik nagy részét.
Különbség a sárkányvér barna rizs és a normál barna rizs között
Valójában nem nehéz megkülönböztetni őket, a barna rizsszem külseje nagy, a húsa vörösesbarna, ha a mag félbetörik, a mag belül enyhén piros. Ez egy olyan rizsfajta, amely magas tápértékkel rendelkezik, vagy gyermekeknek használják, ha tudják, hogyan kell használni. Mivel a megjelenés meglehetősen hasonló, és a feldolgozási módszer néhány embert összetévesztett a barna rizs és a sárkányvérű barna rizs között.
Sárkányvér barna rizs táplálkozási összetétele
Amerikai tanulmányok szerint 100 g rizs körülbelül 109 kalóriát tartalmaz, ami kevesebb, mint a hagyományos rizs. Főzve minden tál rizs körülbelül 53,45 kalóriát tartalmazhat, ami meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, diétára alkalmas. A sárkányvérű barna rizst egészséges élelmiszerként vagy egészségfejlesztésként, valamint betegségek kezelésére használják. Fontos tápanyagokat tartalmaznak, többek között:
A sárkányvérű barna rizs számos tápanyagot tartalmaz
A sárkányvér rizs felhasználása
Ilyen nagy tápanyagtartalom mellett egyre többen érdeklődnek a használat iránt, különösen a táplálkozási szakértők és az egészségügyi szakemberek, mert a magas rosttartalom hozzájárul a kisebb súlygyarapodáshoz, mert hosszabb ideig teltebbé tesz minket. Ezenkívül az antioxidánsok és a magnézium tartalma a szervezet számára is előnyös, csökkenti a koleszterinszintet; csökkenti a szívbetegségek, az elhízás, az asztma kockázatát...
A sárkányvérű barna rizs segít csökkenteni a szervezetben keringő rossz zsírok mennyiségét
A vércukorszint szabályozása
Tanulmányok jelentése szerint a sárkányvérű rizs vércukorszintje 75,1 mg/dl-rel (>60 mg/dl) magasabb az előírtnál. Ezért a cukorbetegek és a betegségben nem szenvedők számára nem javasolt a sárkányvér rizzsel való rendszeres étkezéshez való helyettesítése, hanem megfelelő mennyiségben kell használni. Megfelelő használat esetén segít a vércukorszint hatékony szabályozásában. Számos egyéb összetevőt is tartalmaz, amelyek segítenek a cukorszint egyensúlyban tartásában.
Az asztma megelőzése
A sárkányvérű barna rizs gazdag magnéziumtartalma miatt képesek szabályozni a tüdő működését. Mivel a magnézium segít ellazítani a légutak körüli összehúzott tüdőizmokat, javítja a szervezet azon képességét, hogy oxigént keringessen a többi szervben. Lehetőség van a légutakon belüli gyulladás csökkentésére is.
Javítja a szövetek oxigénellátását
A magas vastartalom megkönnyíti a vörösvértestek képződését. Egyszerűbbé teszi a vérsejtek oxigénszállítását és oxigénáramlását a szövetekbe, a testrészekbe. A szervezetben keringő oxigén ilyen javulásával tele lesz energiával.
Jót tesz az emésztőrendszernek
A sárkányvérű barna rizs a normál mennyiségű rost kétszeresét adja, eszköze lesz a szervezetbe jutó kalóriák szabályozásának, hosszabb ideig jóllakottnak érzi magát, korlátozza a sok étkezést, nagyon hasznos a fogyásban és segít a szervezetnek Könnyen eltávolítani a méreganyagokat. Ráadásul hashajtóként hatnak, megkönnyítve a székletürítést.
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
A rizsszem korpa részének épségben tartása könnyen csökkentheti a rossz koleszterin (LDL – koleszterin) szintjét a vérben, így megelőzhető a szívre ártalmas ateroszklerotikus töredékek képződése.
Csontritkulás elleni
A magnézium javítja az új csontsejtek képződésének képességét, növeli a csontok kalcium sűrűségét, csökkenti a csontritkulás okozta törések kockázatát . Ha a biztosított magnézium mennyisége nem elegendő a szervezet szükségleteihez képest, az a kalcium felszívódásának romlásához vezethet, középkorúaknál és időseknél ízületi degenerációt, sőt ízületi gyulladást is okozhat.
Antioxidáns
Magas mennyiségű A-, B-vitamint és egyéb tápanyagokat tartalmaz, amelyek nagyon jó antioxidáns kapacitással rendelkeznek, csökkentve a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Hogyan kell megfelelően tárolni a sárkányvér barna rizst
Mivel a legtöbb tápanyag a héjban van, ezért a tápanyagok fogyasztásának csökkentése érdekében korlátozzuk a rizs többszöri mosását. A rizs elkészítése előtt áztassa be meleg vízbe, hogy megpuhuljon, majd ugyanezzel a vízzel főzze meg a rizst. A dörzsölési és őrlési módszerek a korparéteg leválása érdekében bizonyos mennyiségű tápanyag elvesztéséhez járulnak hozzá. A közelmúltban van egy tartósítási módszer, amely a barna rizs inkubációjával csíráztatja, így, ha nem értik, káros baktériumok szaporodnak.
Hogyan készítsünk sárkányvér rizst
Mivel a sárkányvérű barna rizst csak őrlik, még van benne korparéteg, így elég kemény, és a rizs főzési ideje is sokkal hosszabb, mint a normál rizsé, ha nem dolgozzák fel megfelelően. Vegyünk megfelelő mennyiségű rizst, először áztassuk a rizst körülbelül 5-6 órán keresztül, majd 2-3 alkalommal alaposan mossuk meg. Ilyenkor a rizs kitágul, puhább lesz, és ez segíti a gabonában lévő tápanyagmennyiség felébresztését. Ezután adjunk hozzá vizet 2:1 arányban (2 víz 1 rizs), adhatunk hozzá egy kis fűszerezést, hogy ízesebb legyen. Végül beletesszük a rizst az edénybe és megfőzzük.
A rizs megfőzése után a rizs száraz, szivacsos, de nagyon illatos és zsíros lesz. És minél tovább rágjuk, annál inkább érezzük a déli régióra jellemző édességet és húsos ízt. Szezámsóval és földimogyoróval is fogyaszthatja, és továbbra is megőrzi finom, felejthetetlen ízét.
Ha rendszeresen szeretne sárkányvérű barna rizst használni, konzultáljon orvosával, mert sok cukrot tartalmaz, ami abnormálisan magas vércukorszintet okoz. Ha nem megfelelően használják, a sárkányvérű barna rizs cukorbetegséghez és más szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. Hozzáadhat több zöldséget, hogy semlegesítse a rizsben lévő cukrot.
A sárkányvér rizs a Dong Thap különlegessége
A fenti cikk a sárkányvérű barna rizs jegyzeteit és felhasználási módjait nyújtja az olvasóknak . Az aFamilyToday blog reméli, hogy a fenti hasznos információk segítenek javítani és megóvni Ön és családja egészségét. Próbálja ki otthon ezeket az új ételeket.
A barna rizs köztudottan az egyik olyan rizsfajta, amely számos tápanyagot tartalmaz, és nagy előnyökkel jár az egészségre nézve. Azonban nem mindenki érti, hogy a barna rizs táplálkozási összetétele különlegesebb, mint a fehér rizs. Nézzük meg az alábbi cikkben található aFamilyToday Blog segítségével!
A fekete rizs egy szuperélelmiszer, amely sok egészséges tápanyagot hordoz. Azonban nem mindenki tudja pontosan, mi a fekete barna rizs felhasználása. Tehát konkrétan milyen hatásai vannak a fekete barna rizs fogyasztásának? A barna rizs fogyasztása segít a fogyásban? Ezek olyan kérdések, amelyeket sokan feltesznek.
A barna rizs egy természetes élelmiszer, amely számos egészségügyi előnnyel jár, különösen a fogyásban. Szóval tudod, hogyan használd a barna rizst a hatékony fogyáshoz? Valóban olyan jó a fogyás hatása, mint a pletykák? További információért kérjük, olvassa el ezt a cikket.
Az erős ellenállás a kulcs a szervezet egészségének megőrzéséhez és a betegségek kockázatának korlátozásához. Azonban nem mindenki tudja, hogyan lehet növelni az ellenállást. Tekintse meg az alábbi cikket!
A terhes nő étrendje hatással lehet mind az anya, mind a baba egészségére. Tehát a terhes nők ehetnek makrélát, ha makrélát esznek, akkor rendben lesz? Nézd meg most.
A téli dinnye meglehetősen jóindulatú étel, édes és hűvös ízű, nagyon jó hűsítő hatást fejt ki. Ezért a squash zabkása kiváló eledel a gyerekeknek az elválasztáskor, különösen a forró nyári napokon.
A pho egy hagyományos vietnami étel, és sokan szeretik. Más hagyományos ételekhez hasonlóan azonban a pho-nak is sok fűszerre van szüksége a gazdag íz kialakításához. Tehát ehetnek pho-t a cukorbetegek? Keressük a választ az alábbi cikkben!
Dr. Peter J. DAdamo érdekes elméletet terjesztett elő a vércsoport diétával kapcsolatban. Találjuk ki együtt!
A Sapodilla egy jól ismert gyümölcs Vietnámban, édes ízű, és sok ember szereti. A sapodilla étkezési gyomorfájdalma azonban még mindig sok embert aggaszt. A válasz ebben a cikkben lesz!
A termeszgomba egy olyan gombafajta, amelyet ősidők óta használnak a vietnami konyhában. Ennek a gombának néhány jótékony hatása a következők: Segít csökkenteni a koleszterinszintet, javítja az immunrendszert, fokozza a rugalmasságot és az öregedéssel szembeni ellenállást. Ha Ön a családban a konyha tulajdonosa, lehetetlen nem tudni, hogyan kell megőrizni a termeszgombát. Tegyen zsebre további módszereket a termeszgombák hosszú távú megőrzésére, amelyeket az aFamilyToday blog az alábbiakban foglalt össze!
Bármely életkorban bárki szenvedhet vestibularis rendellenességtől. Sokan beszélnek egymásnak a Panax ginzeng vestibularis rendellenességek kezelésének hatékonyságáról. Szóval mi a helyzet?
Az anorexia, a lusta evés gyakori jelenség kisgyermekeknél. Amikor a gyerekek étvágytalanok, csak kis mennyiségű ételt esznek, nem szeretnek új ételeket enni, még
A szűrt víz, a mandulavíz, a sárgarépalé, a tej... nagyon jó italok alacsony vérnyomásúaknak, ami egyben a legpontosabb válasz a kérdésre:
