Zašto trudnice ne bi trebale jesti klice?

Klice su vrlo hranjiva namirnica. Međutim, tijekom trudnoće, ako ovo povrće namjeravate dodati u prehranu, morate biti vrlo oprezni jer ovo povrće može sadržavati bakterije koje uzrokuju mnoge bolesti tijekom trudnoće.

Klice se mogu jesti sirove ili kuhane. No, bez obzira na način pripreme, prije uporabe tijekom trudnoće ipak se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom ili nutricionistom.

Je li sigurno jesti klice tijekom trudnoće?

Trudnice bi trebale izbjegavati jesti sirove klice jer klice mogu sadržavati mnoge vrste bakterija koje mogu uzrokovati trovanje trudnica kao što su Listeria , Salmonella i E. coli. Bakterije listerije mogu uzrokovati mrtvorođene djece, pobačaje, prijevremene porode i infekcije, dok salmonela i E. coli mogu dovesti do ozbiljnih, pa čak i smrtonosnih bolesti.

Ako volite jesti klice, trebali biste ih kuhati kako biste ograničili rizik od bolesti. Međutim, kod klica, ako ih samo lagano osušite, niska temperatura neće moći ubiti te bakterije.

Mogući rizici pri jedenju klica tijekom trudnoće

Evo nekoliko mogućih zdravstvenih problema kada jedete klice tijekom trudnoće:

Klice lucerne mogu uzrokovati mnoge opasne komplikacije jer često sadrže puno bakterija E. coli. Stoga biste trebali izbjegavati jesti ovo povrće sirovo.

Klice graha, djeteline i repe obično su povrće kontaminirano bakterijama Salmonella. Ova vrsta bakterija obično se vrlo brzo razmnožava, pa samo prstohvat povrća može sadržavati dovoljno bakterija koje izazivaju bolesti.

Znakovi infekcije E. coli i salmonelom su grčevi, mučnina, proljev i groznica.

Povrće uzgojeno kod kuće također može imati vrlo visok rizik od bakterija, čak i veći od komercijalno uzgojenog povrća. Kada jedete povrće koje sadrži bakterije, te će se bakterije prenijeti na fetus i uzrokovati mnoge opasne bolesti za bebu, poput meningitisa.

Uz industrijski uzgojeno povrće, proizvođači često koriste veliku količinu kemikalija za dezinfekciju povrća. Ove kemikalije općenito nisu dobre za trudnice.

Mjere opreza pri jedenju klica

Ako volite ovo jelo i ne možete odoljeti, poduzmite nekoliko mjera opreza:

Operite povrće i dobro ga skuhajte prije jela kako biste bili sigurni da su sve bakterije uklonjene iz povrća.

Ako se ne osjećate dobro, najbolje je ne jesti jer u ovom trenutku postoji velika vjerojatnost da ćete naići na opasne bolesti.

Neke stvari koje treba imati na umu kada kupujete klice

Evo nekoliko napomena koje trebate pri odabiru i čuvanju klica:

Trebate kupiti povrće koje je svježe ubrano i uskladišteno u hladnom lancu.

Ne kupujte povrće koje je uvelo ili ima pljesniv miris.

Jednom kupljene klice čuvajte u hladnjaku ako ih nećete odmah pojesti. Međutim, prilikom pohranjivanja, provjerite je li vaš hladnjak čist.

Klice mogu dovesti do brojnih zdravstvenih komplikacija. Stoga je najbolje ograničiti unos tijekom trudnoće. Međutim, ako ste previše gladni, pažljivo ga kuhajte kako biste uklonili štetne bakterije.