Vegetarijanska prehrana s niskim udjelom kolesterola, zasićenih masnoća... djeluje antioksidativno, snižava kolesterol u krvi i pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, raka. Kroz prehranu
Vegetarijanska prehrana s niskim udjelom kolesterola, zasićenih masnoća... djeluje antioksidativno, snižava kolesterol u krvi i pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, raka.
Kroz vegetarijansku prehranu s niskim kolesterolom možete smanjiti ukupni kolesterol i loš kolesterol, a istovremeno povećati kolesterol u krvi. Na taj način pomaže u učinkovitoj prevenciji kardiovaskularnih bolesti i raka. Ali znate li kako je vegetarijanska prehrana razumna za osiguranje zdravlja? Sljedeći članak pomoći će vam odgovoriti na to pitanje.
Vegetarijanski stilovi
Postoji mnogo različitih vrsta vegetarijanstva. Neki vegetarijanci često jedu uglavnom hranu biljnog podrijetla poput voća, povrća, orašastih plodova, sjemenki, žitarica i graha. Laktovegetarijanska (mliječna vegetarijanska) prehrana uključuje biljne proizvode plus sir i druge mliječne proizvode. Neki ljudi slijede laktovegetarijanski (ili lakto-ovovegetarijanski) stil koji uključuje i jaja i mliječne proizvode. Postoji i poluvegetarijanska prehrana u kojoj se ne jede crveno meso već se jede piletina i riba s povrćem, mliječnim proizvodima i jajima.
Istraživanje vegetarijanske prehrane s niskim kolesterolom
Post može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti
Post može sniziti razinu kolesterola i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti . Istraživanje Simone Grigoletto De Biase objavljeno u časopisu "Arquivos Brasileiros de Cardiologia" 2007. pokazalo je da je, u usporedbi s prehranom svejeda, vegetarijanska prehrana pomogla promijeniti razinu kolesterola u krvi na koristan način. . To znači niži ukupni kolesterol i loš kolesterol, a viši omjer dobrog kolesterola. Prema istraživanju F. Robinsona objavljenom u "Journal of Human Nutrition and Dietetics" 2002. godine, promjena prehrane sa svejeda na vegetarijansku povećava dobar kolesterol do 21%.
Zablude o vegetarijanskoj prehrani
Ako vegetarijanska prehrana uključuje jaja i mlijeko, još uvijek sadrži visok kolesterol
Uobičajena zabluda je da vegetarijanska prehrana ne sadrži kolesterol jer ne uključuje meso. Međutim, mnogi vegani mogu jesti jaja ili mliječne proizvode, koji su bogati kolesterolom , iako biljna hrana može sadržavati zanemarive količine kolesterola i zasićenih masti.
Druga zabluda je da vegetarijanska jela ne sadrže dovoljne količine proteina. Međutim, vegani koji jedu jaja, mliječne proizvode ili proizvode od soje još uvijek mogu dobiti proteine koji su im potrebni da ostanu aktivni. Vegani mogu zadovoljiti potrebe svog tijela za ovom tvari konzumacijom orašastih plodova i graha.
Razmislite o razumnoj vegetarijanskoj prehrani s niskim kolesterolom
U vegetarijanskom jelovniku treba koristiti organsku hranu
Prilikom planiranja vegetarijanskih obroka morate uzeti u obzir dvije stvari: izbor između sirove ili prerađene hrane, između organske ili konvencionalne hrane. Neprerađena sirova hrana ima veći sadržaj hranjivih tvari od kuhane hrane iste vrste.
Organska hrana ne sadrži štetne kemikalije poput herbicida, sintetičkih gnojiva ili pesticida i nije dobivena genetskom modifikacijom. Istraživanje Waltera Crinniona, objavljeno u časopisu "Review Alternative Medicine" 2010. godine, izvješćuje da organska hrana ima veći sadržaj hranjivih tvari i bolje antioksidativno djelovanje, što vam pomaže u zaštiti od štetnih kemikalija, tvari iz okoliša, staničnih mutacija i rasta stanica raka, umjesto anorganske namirnice.
Huong
Izvor: Livestrong