Zdravstvene prednosti suhih datulja

Suhe datulje nisu baš poznato jelo za vijetnamske prijatelje. Međutim, ovo voće ima mnoge potencijalne zdravstvene prednosti koje možda ne očekujete. Otkrijmo to uz članak u nastavku!

Iako datulje nisu toliko popularne u Vijetnamu, ljudi postupno postaju znatiželjni za ovo voće. Razlog su jednostavno glasine o zdravlju koje datulje mogu donijeti.

Saznajte više o datumima

Datulja je voće koje nije toliko popularno u Vijetnamu. U prošlosti se većina datulja uvozila iz inozemstva u suhom obliku i bila je prilično skupa. Međutim, posljednjih godina počele su raditi pilot površine za sadnju datulja i postigle su određena postignuća. Zahvaljujući tome, lako možete pronaći sušene i svježe datulje kada je tržišni udio ovog voća sve veći.

Znanstvenici nazivaju datulju Phoenix Dactylifera. Pripadaju obitelji areca i posebno su dobro prilagođeni područjima s vrućom i suhom klimom. Porijeklo hurmi dolazi s Bliskog istoka i sjeverne Afrike. Zatim su španjolski misionari donijeli ovo voće po cijelom svijetu krajem 18. stoljeća i početkom 19. stoljeća. U Vijetnamu datulju ljudi također nazivaju imenom. Jednostavno ime je Muong Muong i koncentrirano je u Mekongu Delta.

Svježe datulje su žute i izgledaju kao velika bobica grožđa koja sadrži puno vode. Međutim, ovo se voće često suši kako bi se uklonila količina vode. Jer ako to učinite, nutritivna vrijednost voća će se povećati, a također će biti lakše za faze očuvanja ili dugotrajne upotrebe.

Zabilježeno je da sušene datulje imaju 3 puta više šećera od svježih datulja. Uz to je i 85% izuzetno zdravih netopivih vlakana koja se nalaze samo u suhim datuljama. Ovo je voće koje se preporučuje zbog visoke nutritivne vrijednosti.

Hurme su u Vijetnamu poznate i kao Muong Muong.

Zdravstvene prednosti suhih datulja

Bogat izvor hranjivih tvari

Osušene datulje su dosta kalorične poput nekog drugog sušenog voća. Osim toga, sušene datulje sadrže i mnogo vitamina i minerala poput kalija, magnezija, mangana, željeza, vitamina B6, vitamina B7, ... a posebno vlakana. Samo sa 100 g datulja može osigurati gotovo 7 g vlakana, što je vrlo dobro za probavni sustav. 

Prema studijama diljem svijeta, sudionici eksperimenta koji su jeli 7 suhih datulja dnevno tijekom 21 dana uspjeli su poboljšati svoj probavni sustav, odnosno učestalost defekacije u usporedbi s onim kad nisu jeli ovo voće.

Antioksidans

Hurme su bogate antioksidansima pa mogu pomoći u prevenciji nekih opasnih bolesti, učinkovitije od smokava i suhih šljiva. Hurme posjeduju tri izvanredne vrste antioksidansa koji se mogu spomenuti kao:

• Flavonoid: Ovo je snažan antioksidans i ima sposobnost smanjivanja upale, sprječavanja dijabetesa , Alzheimerove bolesti ili raka, ... priznato od strane znanstvenika.
• Karotenoidi: Poznato je da su karotenoidi antioksidansi vrlo korisni za zdravlje srca. Osim toga, bolesti povezane s očima kao što je makularna degeneracija također će se postupno poboljšati.
• Fenolne kiseline: Slično flavonoidima i karotenoidima, fenolne kiseline također posjeduju protuupalna svojstva koja sprječavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka.

Osušene datulje su bogate antioksidansima.

Poboljšajte zdravlje mozga

Datulje bi trebale biti uključene u svakodnevnu prehranu starijih osoba. Zato što imaju sposobnost inhibirati aktivnost proteina koji se zove beta-amiloid, koji stvara plak u mozgu i uništava moždane stanice. Osim toga, beta-amiloid je i uzrok Alzheimerove bolesti, koja je česta kod starijih osoba.

Studije pokazuju da su suhe datulje zapravo korisne u borbi protiv upale u mozgu, sprječavajući neurodegeneraciju. Djeca koja redovito jedu datulje imat će dobro pamćenje i puno učinkovitiju sposobnost učenja od svojih vršnjaka koji ih ne koriste. 

Prirodni zaslađivač

Hurme su vrlo slatke jer sadrže velike količine prirodnog šećera fruktoze. Mnogi ljudi uspoređuju slatkoću datulja s okusom karamele. To je i razlog zašto se datuljama može zamijeniti bijeli šećer kako bi se povećala nutritivna vrijednost svakodnevnih jela.

Suhe datulje su divan zaslađivač koji nudi priroda.

Uz gore navedene prednosti, sigurno je da će sušene datulje biti sve popularnije i rado viđene kod velikog broja vijetnamskih potrošača. Sve je to također sve očitije kroz objekte, tvrtke, farme koje uzgajaju i proizvode datulje u regijama i mjestima diljem zemlje.