Ograničenje unosa određene hrane bitno je za pacijente s gušavošću kako bi se pospješio bolji proces liječenja. Mnogi ljudi još uvijek misle da gušavost ne može jesti kupus. Kako bismo saznali zašto je to tako, pročitajmo članak u nastavku s blogom aFamilyToday!
Guša, poznata i kao gušavost štitnjače, danas je prilično česta bolest. Najuočljiviji simptom bolesti je povećanje prednje strane vrata zbog poremećaja rada štitnjače. Prema istraživanjima, smatra se da je benigni tip guše najčešći i čini do 80% slučajeva guše.
Zašto gušavost ne može jesti kupus?
Poznato je da je količina vitamina u kupusu mnogo veća nego u drugom povrću, a prema stručnjacima, sadržaj vitamina A i P u kupusu djeluje zajedno kako bi krvne žile bile stabilnije. Stoga se kupus smatra vrlo hranjivom namirnicom. Pa zašto gušavost ne može jesti kupus?
Zašto gušavost ne može jesti kupus?
Osim što osigurava vitamine, kupus sadrži i mnoge antikancerogene tvari, antioksidanse,... Stoga se konzumiranjem kupusa mogu spriječiti razne bolesti poput neurastenije , smanjiti bol u tijelu. Unatoč visokoj nutritivnoj vrijednosti, još uvijek će biti mnogo slučajeva u kojima se ovo povrće ne može jesti. Tipično, ljudi s gušavošću ne smiju jesti kupus.
Razlog tome je što kupus sadrži malu količinu goitrina, koji ima antioksidativni učinak, ali će ljudima koji pate od guše biti još gore. Zato treba ograničiti ishranu ili ako želite jesti kupus, trebali biste svaki list odrezati i potopiti u vodu oko 10-15 minuta. Zatim ih narežite na sitne komade i prokuhajte kako bi se količina goitrina brzo i sveobuhvatno razgradila.
Prednja strana vrata pacijenta bit će povećana zbog disfunkcije štitnjače
Hranu ljudi s gušavošću trebaju izbjegavati jesti
Osim suzdržavanja od kupusa, osobe s gušavošću također bi se trebale suzdržavati od jela sljedeće hrane kako bi izbjegle pogoršanje stanja.
Konzervirana ili pripremljena hrana
Konzervirana ili prerađena hrana sadrži loše masnoće s vrlo visokim razinama, osobito neke namirnice koje također sadrže dodane masnoće koje sadrže prazne kalorije. Oni utječu na proizvodnju hormona štitnjače i metabolizam u tijelu bolesnika.
Konzervirana ili prerađena hrana sadrži puno loših masti
Vrste povrća
Cruciferous povrće sadrži glukozinolate, spoj sumpora. Kada ljudi s gušavošću jedu, glukozinolat će se pretvoriti u izotiocijanate, blokirajući apsorpciju joda u štitnjači. Zbog toga se bolest gušavosti pogoršava.
Zrno soje
Soja je hrana koja donosi mnoge zdravstvene prednosti, ali će donijeti mnoge nedostatke guši. Prema studijama, svojstvo soje je antitiroidno, ovo svojstvo će se povećati kada pacijentu nedostaje joda. Stoga se pacijenti s gušavošću trebaju suzdržati od konzumacije proizvoda od soje kao što su tofu, sojino mlijeko itd.
Žitarica
Postoje neke žitarice koje sadrže uzročnike gušavosti kao što su oksazolidin tronovi, tiocijanati... te tvari otežavaju organizmu apsorpciju joda i inhibiraju rad štitnjače. Ako bolesnik konzumira ove žitarice, bolest će se pogoršati. Ove žitarice uključuju proso, tapioku,...
Plodovi sadrže pigmente
Određeno pigmentirano voće, poput naranči, krušaka, jabuka i grožđa, sadrži flavone. Kada ova tvar uđe u tijelo, crijevne bakterije će je razgraditi na glicerobenzojevu kiselinu i ferulinsku kiselinu. Ove dvije tvari vrlo su snažni inhibitori funkcije štitnjače.
Vrste hrane koje bi osobe s gušavošću trebale jesti
Prehrana ima veliki utjecaj na bolest guše, izgradnja razumne prehrane pomoći će osobama s gušavošću da dobro kontroliraju stanje bolesti.
Morski plodovi i morska riba
Uzrok gušavosti je nedostatak potrebne količine joda. Kada je nedostatak joda posebno važan, štitnjača postaje aktivnija nego inače, što uzrokuje povećanje štitnjače koja dovodi do guše. Jod koji se nalazi u plodovima mora i morskoj ribi vrlo je dobar prirodni izvor joda za tijelo. Osim toga, morska riba također osigurava veliku količinu vitamina A, koji pomaže štitnjači da sintetizira hormone kako bi se spriječio rizik od poremećaja štitnjače.
Povrće
Osim morske ribe, odličan izvor vitamina A iz prirode je i povrće. Vitamin A pronaći ćete u tamnozelenom i žutom povrću i voću kao što su mrkva, bundeva, zelena salata, rajčica… Osim toga, oni osiguravaju više vlakana i esencijalnih masti za tijelo kako bi se povećala otpornost. Ovo će biti siguran izvor vitamina A bez nuspojava, tako da ga osobe s gušavošću mogu sigurno koristiti.
Povrće je zdrava skupina namirnica jer ne samo da je bogato vitaminima, već je bogato vlaknima i korisnim masnoćama
Jogurt i mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi poput sira ili jogurta sadrže puno kalcija, bjelančevina i joda, koji su vrlo korisni za osobe s gušavošću. Osim toga, jogurt također pomaže pri probavnom procesu, pomaže u poboljšanju okusa kako bi pacijenti s gušavošću bolje apsorbirali.
Nadamo se da će vam gornji članak pomoći da saznate zašto ljudi s gušavošću ne mogu jesti kupus . U isto vrijeme, također se odnose na više hrane treba i ne treba jesti kada pate od guše. Pratite blog aFamilyToday za više korisnih informacija!