Što je sojin lecitin? Je li sigurno za ljudsko zdravlje?

Sojin lecitin nalazi se u malim količinama u mnogim različitim proizvodima bez poznatih zdravstvenih učinaka. Nekoliko je studija pokazalo dobrobiti sojinog lecitina za smanjenje kolesterola i nadoknadu kolina.

Kolin je esencijalni nutrijent i neurotransmiter acetilkolina koji se nalazi u mnogim namirnicama, uključujući sojin lecitin u obliku fosfatidilkolina. Ako tijelo nema dovoljno kolina, to može dovesti do disfunkcije organa, masne jetre i oštećenja mišića. Dakle, kako nadopuniti kolin ili drugim riječima nadopuniti sojin lecitin?

Što je sojin lecitin?

Lecitin je opći pojam koji se odnosi na širok raspon prirodnih masnih spojeva koji se nalaze u životinjskim i biljnim tkivima. Uključuje kolin, masne kiseline, fosfolipide, glicerol, glikolipide, fosfornu kiselinu i trigliceride. 

Lecitin je izvorno izoliran iz žumanjka jajeta. Danas se nalazi u sjemenkama pamuka, plodovima mora, mliječnim proizvodima, uljanoj repici, soji i suncokretu. Lecitin se obično uzima kao tekućina ili kao granula. Sojin lecitin se ekstrahira iz sirove soje. Prvo se ulje ekstrahira pomoću kemijskog otapala kao što je heksan. Zatim se ulje tretira (odnosno dezodorira) kako bi se lecitin odvojio i osušio. 

Provjerite dobrobiti lecitina za ljudsko zdravlje

Poboljšati kolesterol

Suplementacija sojinim lecitinom pomaže u smanjenju masnoće u krvi i pozitivno utječe na metabolizam lipida. Lecitin je poznat po svojoj ulozi u preradi masti i kolesterola. Zato ljudi uzimaju lecitin za prirodno smanjenje kolesterola. Istraživanja pokazuju da svojstvo lecitina ima sposobnost smanjenja viška LDL kolesterola i pospješuje sintezu HDL u jetri. 

Dodaci kolinu

Sojin lecitin sadrži fosfatidilkolin. Ovo je jedan oblik kolina , koji je nutrijent koji igra važnu ulogu u radu jetre, metabolizmu i razvoju mozga. 

Prema istraživačima sa Sveučilišta Wales Swansea, suplementacija fosfatidilkolinom podržava zdravu razinu kolesterola, funkciju jetre i mozga. Mnoge potencijalne dobrobiti sojinog lecitina ili dodataka sadrže kolin.

Sojin lecitin je dodatni izvor kolina koji podržava rad srca i jetre

Pojačivač imuniteta

Dokazano je da dodatak lecitina značajno poboljšava imunološku funkciju kod štakora s dijabetesom. Brazilski istraživači otkrili su da svakodnevno uzimanje dodatka lecitina povećava aktivnost makrofaga za 29%.

Osim toga, otkrili su da se broj bijelih krvnih stanica imunološkog sustava povećao za 92% kod miševa bez dijabetesa. Ova studija pokazuje da sojin lecitin ima imunomodulatorne učinke, barem kod štakora. Ovo istraživanje treba dalje razvijati kako bi se razjasnila uloga lecitina u ljudskom imunološkom sustavu. 

Ograničite mentalni stres

Jedna od zdravstvenih dobrobiti lecitina je spoj koji se zove fosfatidilserin. Ovo je uobičajeni fosfolipid koji pomaže u formiranju dijela staničnih membrana u biljkama i životinjama. Poznato da utječe na hormone stresa za koje se pokazalo da izravno smanjuju odgovor tijela na stres.

Prednost sojinog lecitina je njegova sposobnost upravljanja stresom

Spriječiti osteoporozu

Studije su pokazale da proizvodi od soje ili lecitin imaju sposobnost poduprijeti i spriječiti koroziju za jače kosti. To je zbog glikozida i izoflavona koji se nalaze u zrnu soje.

Prema znanstvenoj recenziji objavljenoj u Journal of Food and Drugs, otkriveno je da starije azijske žene imaju nižu stopu prijeloma kuka nego bjelkinje, a druga istraživanja sugeriraju da starije azijske žene konzumiraju mnogo više proizvoda od soje nego bijele žene.

Je li sojin lecitin siguran?

Kod upotrebe sojinog lecitina potrebno je obratiti pozornost na sljedeće, u zrnu soje postoji tvar koja se zove fitoestrogen. Kada uđe u ljudsko tijelo, djeluje gotovo kao hormon estrogen i nosi neke potencijalne rizike. Postoji eksperiment na miševima koji pokazuje da miševi čije majke jedu previše soje imaju seksualnu disfunkciju i kognitivne probleme u ponašanju ili pogoršavaju rak dojke . Međutim, test je proveden samo na miševima i potrebno je više studija u stvarnom svijetu kako bi se potvrdila njegova točnost. Osim toga, više od 90% soje proizvedene danas je genetski modificirano, što znači da je štetno za ljudsko zdravlje. Stoga pri korištenju treba birati proizvode s lecitinom od organske soje.

Napomene kod upotrebe soja lecitina

Sojin lecitin možete nadopuniti prirodnom hranom, ovo je prilično siguran izvor sojinog lecitina. Ako želite uzimati dodatak koji sadrži sojin lecitin, posavjetujte se sa svojim liječnikom ako:

• Ako ste trudni ili dojite, ovaj lijek smijete uzimati samo prema uputama liječnika.
• Uzimate druge lijekove.
• Alergični ste na neki od sojinih lecitina ili drugih lijekova.
• Imate li neke druge poremećaje ili stanja.
• Imate li alergije na hranu, boje, konzervanse ili životinje?
• Neke nuspojave koje možete doživjeti kada koristite sojin lecitin kao što su mučnina, bolovi u trbuhu, proljev, nadutost. Ako imate bilo koji od ovih simptoma, odmah posjetite liječnika.

Trudnice koje žele koristiti sojin lecitin trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom

Iako postoje mnoge potencijalne zdravstvene koristi od sojinog lecitina, on se još uvijek dobiva iz genetski modificirane soje. Također imajte na umu da sojin lecitin sadrži izoflavone, koji mogu imati estrogene učinke kada se koriste. Stoga potražite organske proizvode od sojinog lecitina. Općenito, ako konzumirate sojin lecitin iz prirodne hrane, prilično je siguran i malo je vjerojatno da će uzrokovati štetu tijelu.

Gornji članak pružio je informacije i upotrebu sojinog lecitina za ljudsko zdravlje. Nadam se da možete nadopuniti sojin lecitinom koji je prikladan za vaše zdravlje.