Jogurt je vrlo zdrava hranjiva namirnica. No, zbog subjektivnog načina čuvanja i niza drugih čimbenika koji jogurt čine pokvarenim, ako se ne otkrije i ne pojede, izazvat će brojne posljedice na crijevni trakt.
Domaći jogurt ili jogurt iz konzerve su zdrava hrana. Jogurt sadrži mnoge korisne bakterije koje podržavaju rad probavnog sustava. Stoga ih je potrebno znanstveno očuvati. Brojni vanjski čimbenici mogu uzrokovati kvarenje jogurta. Dakle, morate uhvatiti izdajničke znakove da ih odmah ne koristite.
Zašto se jogurt kvari?
Jogurt je proizvod prirodnog podrijetla izvrsnog okusa, pogodan za sve članove obitelji. Budući da je ovo mekano, slatko i zdravo jelo, mnoge ga obitelji radije biraju kao dnevni desert. Konzumiranje jogurta ima bolji okus u kombinaciji s voćem. Voće poput jagode, manga, banane, borovnice, maline, pomiješano s jogurtom, stvara neodoljivu deliciju.
Prednosti dobrog jogurta su u tome, ali dok jedete morate paziti na rok trajanja. Jer svaka zdrava hrana kojoj je istekao rok trajanja otrovna je za tijelo. Mnogo je razloga zašto se jogurt kvari, pogledajmo nekoliko razloga u nastavku:
Kuhano kvascem
Oštećeni jogurt može biti uzrokovan lošom kvalitetom kvasca
Jogurt se proizvodi fermentacijom, tako da je ženski kvasac ključni čimbenik za stvaranje gotovog proizvoda. Korištenje kvasca za jogurt loše kvalitete dovest će do toga da se dobiveni proizvod brzo ošteti, da se ne smrzne ili dehidrira.
Osim toga, tijekom proizvodnje, ako je ženski kvasac prehladan ili pretopao, također će ubiti bakterije koje se nalaze u kvascu, što otežava zamrzavanje jogurta.
Neravnomjerno miješanje
Kod pravljenja jogurta vrlo je bitan postupak ručnog miješanja. Ako miješate ili koristite previše sile, stvoreni jogurt nije gladak i više zraka uvlači se u smjesu. U to vrijeme, kada se jogurt inkubira, voda u smjesi će se odvojiti i lako oštetiti.
Neispravna temperatura žarenja
Ako se jogurt inkubira na previsokoj temperaturi, kvasac će umrijeti, u ovom trenutku mlijeko nije fermentirano da bi se formirao jogurt. Naprotiv, ako je temperatura preniska, kvasac će ograničiti rast, što će dovesti do toga da se jogurt ne zgruša i dehidrira. Kako bi se izbjeglo kvarenje jogurta, odgovarajuća temperatura za inkubaciju jogurta je oko 32-48 stupnjeva Celzijusa, najbolja je 45 stupnjeva Celzijusa.
Temperatura inkubacije također je odlučujući faktor za kvalitetu jogurta
Nehigijenski alati za obradu
Za odluku o kvaliteti gotovog proizvoda, osim sastojaka i načina izrade jogurta , jednako važnu ulogu imaju i alati za obradu. Ako oprema za obradu nije higijenska, smjesa jogurta bit će pomiješana s bakterijama i nečistoćama. Ove vrste bakterija štete dobrim bakterijama u jogurtu, kvareći tako proces fermentacije.
Kako prepoznati pokvareni jogurt?
Neki znakovi da prepoznate da je jogurt pokvaren:
Provjerite datum isteka
Kod konzerviranog jogurta, provjera roka trajanja najbrži je način da saznate je li se jogurt koji koristite pokvario. Kako biste zaštitili svoje zdravlje, ali i dobro se hranili, najbolje je konzumirati jogurt onoliko vremena koliko preporučuje proizvođač.
Ako je kutiji jogurta istekao rok, brzo je bacite, čak i ako je okus još dobar. Kada kupujete jogurt u limenci, pažljivo provjerite datum proizvodnje i rok trajanja prije nego što ga kupite kod kuće.
Vizualni pregled
Pokvareni jogurt često mijenja teksturu i boju
Prije upotrebe jogurta, znati je li jogurt pokvaren ili ne može se temeljiti na znakovima koji se mogu uočiti golim okom. Na primjer, pakiranje proizvoda nije dobro zapakirano, kutija je otvorena, kutija je iskrivljena ili ispupčena. Boja jogurta se mijenja, više nije gusta mliječnobijela, već žuta ili ima zelene i smeđe mrlje na površini.
Osim toga, jogurt se odvaja od vode, kada se miješa nije jednolično, ali je i to znak da je jogurt pokvaren.
Provjerite mirisom
Otvaranje kutije jogurta i izravno pomirisanje mirisa pomoći će vam da brzo otkrijete je li jogurt pokvaren ili ne. Ako je miris proizvoda promijenjen, ima čudan ili loš miris, jogurt je definitivno pokvaren i ne smije se koristiti.
Pravilno čuvajte jogurt
Nakon što znamo kako prepoznati pokvareni jogurt, moramo obratiti pozornost na to kako ih znanstveno konzervirati. Ako obitelj ima malu djecu, ako dijete samovoljno jede jogurt, a da prije toga kao odrasla osoba ne zna provjeriti kvalitetu proizvoda, to će izazvati mnoge nesretne posljedice po zdravlje. Dakle, pravilno čuvanje jogurta nikada nije suvišno.
Jogurt čuvajte u hladnjaku
Nutricionisti su pokazali da je idealan uvjet za čuvanje jogurta u hladnjaku na temperaturi od 6-8 stupnjeva Celzijevih, nikako ne ostavljajte jogurt na sobnoj temperaturi jer je u tom stanju jogurt rastresit i brzo gubi kvalitetu. Također ne smijete pustiti smrznuti jogurt jer je lako izazvati upalu grla kod djece .
Uz pretpakirane jogurte na tržištu, prema suvremenim procesima industrijske proizvodnje, možete ih iskoristiti unutar 6 mjeseci. Ali s domaćim jogurtom trebali biste ga koristiti samo 5-7 dana. Ako kupite konzervirani jogurt i otvorite ga, najbolje ga je potrošiti u roku od 48 sati.
Gore su dionice o problemu pokvarenog jogurta . Nadamo se da ćete nakon čitanja članka aktivno znati prepoznati abnormalne znakove jogurta i imati razuman način da ga sami pohranite.
Bubreg je organ koji ima vrlo važnu ulogu u ljudskom tijelu, čija je glavna zadaća filtriranje krvi i uklanjanje toksina iz krvi. Zato bubrezi uvijek moraju kontinuirano raditi. Dakle, što treba jesti za vraćanje funkcije bubrega?
Litsea je poznata biljka etničkim manjinama u visokim planinskim područjima kao što je Središnje gorje. Ujedno, to je i ključno gospodarsko stablo koje daje velik doprinos smanjenju siromaštva, jer što je starije posađeno, to će njegova vrijednost biti veća.
Slušanje glazbe i gledanje filmova popularna je dnevna potreba mnogih ljudi. U to vrijeme aktivno nošenje slušalica prilikom slušanja glazbe, gledanja filmova,... ograničit će utjecaj na ljude oko vas, a povećati doživljaj zabave. Međutim, kako biste zaštitili bubnjić i druge povezane dijelove, morate razumjeti štetne učinke nošenja slušalica u nastavku.
Dnevna prehrana iznimno je važan čimbenik i može odrediti zdravlje vašeg organizma. Pročitajmo članak u nastavku kako bismo odmah saznali na koje znakove nedostatka hranjivih tvari u tijelu treba obratiti pozornost!
Kako bi znale ispunjavate li zdravstvene uvjete za trudnoću, majke bi trebale što prije obaviti prenatalni pregled. Pridružite se blogu aFamilyToday kako biste saznali neke informacije o ovom procesu prenatalnog pregleda!
GGT (gama glutamil transferaza) iznimno je važan test funkcije jetre koji utječe na vaše zdravlje. Ovaj indeks se koristi za procjenu oštećenja jetre i žuči. Kada se ovaj indeks poveća, postoji velika vjerojatnost da je jetra oštećena, a najčešći uzrok je konzumiranje alkohola.
Pia kolač je poznati specijalitet u Soc Trangu i omiljen onima koji vole slatko. Masni, slatki okus duriana inspirirao je mnoge ljude da jedu i piju. Dakle, znate li koliko kalorija ima pizza? Ako ne, ovaj broj bi vas mogao iznenaditi.
Matična mliječ ima mnoge izvrsne namjene, u kojima je i ljepota lica neizostavna prednost. Saznajte kroz sljedeći članak!
Krastavci su većinom vodeni i imaju malo kalorija te ne sadrže zasićene masti ili kolesterol. Mnogi ljudi su zainteresirani za koliko kalorija u krastavcima, mogu li jesti krastavce izgubiti težinu? Na odgovor će biti odgovoreno u sljedećem članku.
Ekstrapiramidni sindrom je neurološki sindrom uzrokovan degeneracijom ili oštećenjem neurona ekstrapiramidalnog sustava. U članku u nastavku saznajmo o uzrocima, simptomima i mjerama liječenja ovog sindroma uz Blog aFamilyToday.
Nutri Flex je proizvod koji ima izvrsne učinke u promicanju zdravlja mišićno-koštanog sustava, prevenciji osteoartritisa kao i smanjenju simptoma boli uzrokovane artritisom. Mnogi od vas se pitaju ima li ovaj proizvod nuspojave? Ili što treba obratiti pozornost pri korištenju? Naučimo o ovoj temi s blogom aFamilyToday u članku u nastavku!
Jaka otpornost ključna je za održavanje zdravlja tijela i ograničavanje rizika od bolesti. Međutim, ne znaju svi kako povećati otpornost. Pogledajte članak u nastavku!
Rascjep ženskih spolnih organa ima vrlo posebnu strukturu. Saznajmo više kroz ovaj članak!
Papilomatoza jednjaka je rijetka i uglavnom benigna bolest. Ako je tumor velik, pacijentu može biti indicirana operacija uklanjanja tumora. Međutim, mnogi se ljudi pitaju hoće li se papilomatoza jednjaka vratiti. Hajdemo saznati s blogom aFamilyToday!
Što roditelji mogu učiniti kako bi pomogli svojoj djeci da povećaju svoj EQ u ranoj dobi? Recite roditeljima 3 načina za učinkovito povećanje EQ-a za djecu, pomažući im da nadmaše svoje vršnjake. Gledajte sad!
rektalni antipiretici smatraju se učinkovitim načinom primjene i mogu zamijeniti oralne lijekove u mnogim slučajevima. Kako bi mogli učinkovito i sigurno koristiti lijek, korisnici bi trebali znati koliki je razmak između doza antipiretika te informacije vezane uz indikacije za uporabu.
Ruka je važan dio ljudskog tijela, s funkcijom hvatanja. Ruka svake osobe bit će na kraju svake ruke. Pogledajmo anatomiju ruke da bismo razumjeli više o dijelovima ruke.
Bamija nudi mnoge dobrobiti za zdravlje i kožu, poput antioksidansa u bamiji koji pomažu popraviti oštećenje kože i usporavaju proces starenja, dajući vam mladenačku kožu. Ali možete li smršaviti s bamijom? Kako kuhati bamija dijeta, izgubiti težinu?
Maca je hranjiv orašasti plod kojeg nutricionisti iznimno cijene. Poznata je i kao "kraljica" sušenog voća. Ako ne znate kako jesti makadamiju, odmah pročitajte ovaj članak!
Gardenija se uzgaja kao ukras i daje ljekovito bilje. Ne znaju svi za što se koristi gardenija. Sljedeći članak će vas voditi do 8 lijekova za liječenje bolesti od gardenije.
Nepravilno roditeljstvo, neadekvatna prehrana mogu biti uzrok pothranjenosti vašeg djeteta. Zna li većina majki što pothranjena djeca moraju učiniti kako bi se udebljala? Ima li majka dovoljno znanja da odgaja djecu tako da bolje razviju težinu?
Krvavica je jelo koje vole mnogi Vijetnamci, posebno krvavica napravljena od krvi peradi. Pa je li u redu jesti krvavice, posebno juhu od guščje krvi? Pročitajte članak u nastavku da biste saznali više!
Prema riječima stručnjaka, mršavljenje je proces koji zahtijeva ustrajnost, ustrajnost, znanost i provođenje do kraja zacrtanog plana mršavljenja kako bi se došlo do željene tjelesne građe. Mnogi ljudi žude za lijepim tijelom, pa su zapalili pozornicu, ali žurno koriste neprovjerene metode mršavljenja ili savjete prijatelja i rodbine, uzrokujući mnoge loše zdravstvene posljedice.
Kiseli kupus prilog je mnogim vijetnamskim jelima, potiče apetit i hranu čini blago kiselom, ukusnom i privlačnom. Kako kiseliti kupus također je vrlo jednostavno uz detaljne upute u članku ispod.
Proteini su makromolekule, sastavljene od više od 20 aminokiselina povezanih zajedno. Imaju vrlo važnu ulogu u tijelu, sudjeluju u većini staničnih aktivnosti i obavljaju mnoge različite funkcije. Točnije, koje su funkcije proteina?
Dnevna prehrana iznimno je važan čimbenik i može odrediti zdravlje vašeg organizma. Pročitajmo članak u nastavku kako bismo odmah saznali na koje znakove nedostatka hranjivih tvari u tijelu treba obratiti pozornost!
Pržena slava s češnjakom omiljeno je jelo mnogih ljudi zahvaljujući svojim hranjivim sastojcima i izvrsnom okusu. No, koliko kalorija ima prženi vodeni špinat s češnjakom i kako ga jesti za dobro zdravlje?
Pacijentima s gihtom savjetuje se da ograniče unos previše hranjive hrane, pa može li se koristiti ptičje gnijezdo ili voda iz ptičjeg gnijezda?
Hranjiva vrijednost golubljeg mesa je 9 puta veća od pilećeg. Jela od golubova hranjivo djeluju na organizam, pogodna su za trudnice, neuhranjenu djecu i tek probuđene osobe.
Koliko sladoled ima kalorija pitanje je mnogih ljudi koji su na režimu mršavljenja ili žele kontrolirati svoju težinu. Hladan i sladak sladoled je ukusan, ali je li masno jesti sladoled?
