Što je gljiva sivo uho, kako kuhati ukusna jela? Pridružite se blogu aFamilyToday da biste saznali više o prednostima, cijenama i delicijama napravljenim od gljiva sivog ušća.
Gljiva morsko uho nije samo hranjiva namirnica već i dragocjena ljekovita biljka za koju malo tko zna. Da biste saznali više o učincima ove gljive na zdravlje, pridružite se blogu aFamilyToday kako biste saznali više kroz sljedeći članak.
Gljiva morsko uho jedna je od gljiva raznolike nutritivne vrijednosti. U sljedećem članku ćemo odgovoriti na informacije o ovoj gljivi i reći vam što trebate znati o gljivi morsko uho!
Karakteristike gljive morsko uho
Abalone gljiva je gljiva iz porodice Pleurotus, također poznata pod mnogim drugim imenima kao što su Bach Moc uho, shiitake gljiva, bukovača, itd. Ovo je vrlo popularna gljiva u vijetnamskoj kuhinji i sadrži mnoge korisne hranjive tvari za tijelo.
Šampinjoni imaju duguljasti ljevkasti oblik, klobuk gljive je raširen, vrh gljive blago udubljen, ispod klobuka gljive nalazi se tanki sloj svile. Bukovače uglavnom rastu u grozdovima, rijetko rastu pojedinačno.
Abalone gljive pripadaju obitelji Pleurotus
Koliko vrsta abalone gljiva postoji?
Postoje dvije vrste sivih bukovača, tamnosive i svijetlosive. Tamno sive ili svijetlo sive gljive klasificiraju se prema dugim ili kratkim nogama.
Kod nas se tamno siva gljiva naziva Long Khanh siva abalona, a svijetlosiva dugonoga japanska siva abalona. Osim ova dva tipa, postoji i bijeli tip.
Proces rasta abalone gljive
Ova gljiva se proizvodi miješanjem organske tvari s gumenom piljevinom. Mješavina za uzgoj gljiva pakirana je u vrećice koje sadrže medij za uzgoj i kuhana na pari na 100oC 8 - 10 sati prije inokulacije i stavljena u medij za inkubator.
Nakon 2 mjeseca micelij će se raširiti i prekriti vrećicu s medijem. U to vrijeme uzgajivač gljiva napravi rez na vrećici da izraste uho gljive.
Abalone gljive se njeguju prema procesu
Gljive se obično beru dva puta dnevno u ranim jutarnjim i kasnim poslijepodnevnim satima. Gljive koje se ne prskaju rasti će raštrkano. Vrećica tek ubranog medija treba čekati mnogo dana za novu seriju gljiva. U slučaju uzimanja droga, pečurke izlaze svaki dan, u velikim količinama. No, to se ne preporučuje jer utječe na zdravlje korisnika.
Nutritivna vrijednost gljiva morsko uho
Abalone gljive sadrže mnoge bitne vitamine i minerale koji se mogu usporediti sa zelenim povrćem.
Vitamin D , vitamini B1, B3, B2, B5, fosfor, selen, cink, ... sve su to tvari potrebne tijelu i korisne su za mršavljenje, lijepu kožu i promicanje zdravlja.
Osim toga, ova gljiva ima mnogo minerala: bjelančevine, vitamin PP , ugljikohidrati, folna kiselina, flutrin, nezasićene masne kiseline, itd. imaju protuupalno, antibakterijsko djelovanje i djelovanje protiv slobodnih radikala, proliferaciju stanica raka.
Zdravstvene prednosti abalone gljiva
Poboljšati imunološki sustav
Abalone gljive sadrže antioksidans selen. Ova tvar ima učinak zaštite stanica od štetnih tvari. To pomaže tijelu spriječiti kronične bolesti. Osim toga, gljive bukovače također sadrže spojeve kao što su: Imunomodulatori koji pomažu u poboljšanju vrhunskog imuniteta tijela.
Poboljšati rad mozga
Abalone gljive također su bogate niacinom (vitaminom B3), važnim nutrijentom za koji se pokazalo da smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti i slabljenja pamćenja s godinama.
Abalone gljiva s niacinom poboljšava rad mozga
Abalone gljive pomažu u borbi protiv upale
Kronične upale jedan su od čimbenika koji povećavaju rizik od bolesti poput bolesti srca, raka, dijabetesa. U međuvremenu, abalone gljive imaju visoka protuupalna svojstva, koja mogu učinkovito kontrolirati i smanjiti upalu.
Smanjite šećer u krvi
Abalone gljive s puno beta-glukana. Ovo je vlakno topivo u vodi koje stabilizira šećer u krvi, smanjujući rizik od dijabetesa. Stoga će konzumacija gljiva kamenica pomoći u smanjenju razine šećera u krvi, pridonoseći prevenciji dijabetesa.
Abalone gljive pomažu u prevenciji i liječenju raka
Bukovače imaju sposobnost sprječavanja rasta stanica raka dojke i debelog crijeva. Ekstrakt gljive morsko uho pomaže u liječenju raznih vrsta raka debelog crijeva i leukemije.
Poboljšajte zdravlje srca
Abalone gljive sadrže mnoge spojeve zdrave za srce, uključujući topiva vlakna beta-glukane. Osim toga, ova gljiva također pomaže u snižavanju šećera u krvi, smanjenju triglicerida, smanjenju krvnog tlaka, čime se učinkovito ograničava rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Jela od pečuraka sivog ušća
Jela od šampinjona su izuzetno bogata i svako jelo je ukusno i privlačno. Evo jela s gljivama abalone koja su najčešće prisutna na rižinom stolu vijetnamskih obitelji.
Pržene gljive sive abalone s limunskom travom i čilijem
Pržene abalone gljive s limunskom travom i čilijem vrlo su jednostavno i ukusno jelo. Ovo jelo je vrlo popularno jer je vrlo zdravo, jedite puno bez debljanja.
Okus jela je također vrlo specifičan, nije dosadan i suh. Može se koristiti i za vegetarijanska i za veganska jela ili kombinaciju mesnih i ribljih jela.
Ukusne pržene abalone gljive s limunskom travom i čilijem
Pržene abalone gljive
Pohovana abalone gljiva također je jedinstven način obrade. Sladak i žicak okus gljiva u kombinaciji s hrskavošću nakon prženja čini ovo jelo ovisnosti.
Još jedna prednost je što je vrijeme obrade također vrlo brzo. Ovo jelo bit će odlično piće za okupljanja prijatelja i kolega.
Siva abalone juha od gljiva
Mnogi Vijetnamci više vole riblju kiselu juhu s metvicom i klicama, no sada se to još više može promijeniti s gljivama morsko uho. Ne samo da ima isti slastan okus kao tradicionalna kisela juha, već dodaje i mnoge izvrsne hranjive tvari.
Abalone kaša od gljiva
Varijanta tradicionalne mljevene goveđe ili pileće kaše s pireom od gljiva abalone. Ako se bojite da je kaša od jela premekana, da će vam dosaditi, dodajte gljive abalone bez mljevenja. Ova kaša ne samo da daje dodatnu hranjivost već joj daje i slatki okus gljiva, neobičan hrskavi osjećaj.
Pržene abalone gljive s govedinom
Ovo prženo jelo od šampinjona s govedinom već je dobro poznato vještim kuharima. Ne samo da se izuzetno brzo priprema, nego je i ukusno i nije dosadno.
Dakle, moj članak vam je pomogao da saznate više o gljivama sivo uho - ukusna i hranjiva gljiva. Kako bi vaš obiteljski obrok bio ukusniji i ljepši, pokušajte primijeniti recepte koje smo podijelili.
Saznajte što je crveno meso, koje vrste spadaju u ovu kategoriju i kako pravilno koristiti crveno meso za optimalnu prehranu. Ekspertni savjeti za balansiran unos.
Saznajte koliko kalorija ima svinjetina po različitim dijelovima te kako je pravilno uključiti u prehranu. Detaljna analiza nutritivnih vrijednosti i praktični savjeti za optimalnu potrošnju.
Najnoviji vodič za zdravo debljanje 2024: Otkrijte optimalne namirnice, strategije ishrane i praktične savjete za postizanje željene tjelesne težine. Ključni faktori za uspješno debljanje uz održavanje zdravlja.
Otkrijte najnovije zdravstvene prednosti dinje: od sprječavanja raka do poboljšanja vida. Saznajte tko bi trebao izbjegavati ovo voće i kako optimalno iskoristiti njegove hranjive tvari.
Liči je ukusan, pun nutrijenata, ali treba paziti na konzumaciju tijekom trudnoće. Ovdje su važne informacije i sigurni načini kako uživati u ličiju.
Granola je popularni izbor za hranjiv doručak. Otkrijte kako pravilno skladištiti granolu da ostane hrskava i ukusna.
Kaša od cikle za bebe ne samo da donosi upečatljive boje već stvara i poseban slastan okus. Saznajte kako pravilno koristiti ciklu za zdravu prehranu vaše bebe.
Majčino mlijeko ima mnoge prednosti i za majku i za bebu. Dojenje nije samo dobro za cjelokupni razvoj beba i djece, već donosi i mnoge velike prednosti majkama poput smanjenja rizika od raka ili depresije, odgađanja menstrualnog ciklusa itd. itd.
Svatko želi imati zdravu i pametnu bebu. Dakle, koji će savjeti pomoći trudnicama da ostvare to očekivanje? Doznajmo uz aFamilyToday Health
aFamilyToday Health - Vježbanje se smatra metodom zdravstvenog treninga, kao i tajnom idealne visine vašeg djeteta.
Maslinovo ulje je od davnina poznato po svojim dobrobitima za zdravlje, kožu i kosu. Dakle, trebate li koristiti maslinovo ulje za bebe? Na što treba obratiti pažnju prilikom korištenja?
aFamilyToday Health - Pijenje puno vode, odmaranje i pravilna tjelovježba jedan su od koraka koji pomažu majkama da se brzo oporave nakon poroda kako bi se brinule o svojoj bebi.
Odbijanje je jedna od najvažnijih prekretnica za vašu bebu, stoga je odabir prave hrane za vašu bebu iznimno važan.
Ima li vaša beba problema s crijevima ili boli uho? Pokušajte koristiti češnjak za liječenje bolesti vašeg djeteta Roditelji će biti iznenađeni učinkovitosti ovog začina.
Dojenje je važan dio dojenja. Međutim, kada bebe zaspu dok doje, mnogi ljudi osjećaju tjeskobu.
aFamilyToday Health - Željezo igra vrlo važnu ulogu u razvoju djece. Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali više o dodacima željeza za djecu.
Kada vaše dijete ima prekomjernu tjelesnu težinu, trebate prilagoditi prehranu, povećati tjelesnu aktivnost, a posebno ne pritiskati niti kritizirati djetetov izgled.
Konzumiranje grožđa tijekom trudnoće je problem koji se često stavlja na stol zbog dobrobiti i nuspojava koje dolaze s previše jedenja.
Banane spadaju u voće bogato esencijalnim hranjivim tvarima i mineralima, a korisne su i za dojilje.
Vrtoglavica tijekom trudnoće obično se javlja samo u prva 3 mjeseca. Međutim, ponekad može trajati tijekom cijele trudnoće.
Pržene riblje okruglice su namirnice koje se često zamrzavaju u velikim količinama. Međutim, mnoge domaćice još uvijek ne znaju kako brzo i učinkovito odmrznuti pržene riblje okruglice.
Bamija je poznato voćno povrće u obiteljskim jelima. Međutim, možda ne znate nevjerojatne učinke bamije na žene. Dakle, bamija ima mnogo dobrih tvari? Koje su prednosti jedenja bamije za žene? Otkrijmo zajedno!
Jeste li zabrinuti jer vaša beba sporo raste, ali ne znate kako pronaći hranu koja će vašoj bebi pomoći da učinkovito i sigurno dobije na težini? Ne brinite, ovaj članak će vam dati popis od 17 namirnica koje mogu pomoći vašoj bebi da dobije na težini i pospješuje zdrav rast.
Prehrana ima važnu ulogu u oporavku zdravlja žene nakon poroda. Odabrati prave namirnice za pripremu dnevne prehrane nije teško, ali nije ni lako. Postavlja se pitanje: Smiju li žene nakon poroda jesti taro? U današnjem članku o zdravlju, aFamilyToday Blog pomoći će čitateljima da detaljno odgovore na ovo pitanje.
Osobe s gihtom sigurno će biti vrlo oprezne prema visokoproteinskim, masnim jelima, ali hoće li jela poput žabljeg mesa biti uključena u njihov jelovnik? Sigurno će se mnogi ljudi zapitati može li giht jesti žablje meso.
Prehrana trudnica uvijek je vrlo važna i na nju treba obratiti pozornost jer izravno utječe na zdravlje trudnice i razvoj ploda. Konzumiranje hranjivih orašastih plodova uvijek je odličan način da se osiguraju mnoge bitne hranjive tvari za fetus, kao i da se osigura zdravlje trudne majke. Koje su vrste orašastih plodova dobre za trudnice?
Jogurt se proizvodi od sirovog mlijeka i prirodnom fermentacijom, tako da jogurt sadrži mnoge hranjive tvari poput proteina, masti, minerala i vitamina, posebice probiotika koji su dobri za probavni sustav. Stoga se mnogi ljudi koji tek počinju vegetarijati pitaju smiju li jesti mliječne proizvode? Možete li jesti jogurt kao vegetarijanac?
Masna krv je bolest od koje pate mnogi mladi ljudi zbog neznanstvenih prehrambenih navika i načina života. Dakle, ako koristite mlijeko za osobe s masnom krvlju, koju vrstu odabrati da ne pogoršate stanje?
Saznajte kako možete prirodno uravnotežiti hormone poput grelina, leptina, inzulina i kortizola pomoću savjeta o aktivnoj prehrani i načinu života.
Nestalno vrijeme poput sunca, kiše, vrućine i hladnoće može uzrokovati prehladu i kašalj. Tada umjesto zapadnjačkih lijekova možete koristiti alum šećernu krušku za vrlo učinkovito liječenje kašlja.
