Naučite mamu kako napraviti dashi za 1-godišnjaka ukusnim i hranjivim

Dashi sok je metoda odvikavanja koja potječe iz Japana koju majke sve više vole i odabiru za svoje bebe. Naučimo više o upotrebi i kako napraviti dashi vodu za jednogodišnje bebe na blogu aFamilyToday u članku u nastavku!

Odvikavanje je vrijeme kada majka svoju bebu počinje uvoditi u sirovu hranu umjesto samo u majčino mlijeko. Danas postoji mnogo jelovnika za odvikavanje koje majke mogu odabrati za svoje bebe. Jedna od najpopularnijih i najpopularnijih metoda odvikavanja je dashi voda - japanska juha. Dakle, što je dashi voda? Kako napraviti dashi vodu za jednogodišnju bebu? U članku u nastavku, blog aFamilyToday pomoći će vam da saznate više o upotrebi i kako napraviti ovaj napitak za odvikavanje.

Što je dashi voda?

U japanskoj kuhinji, dashi voda je poznata kao vrsta vode koja se ekstrahira iz sastojaka kao što su sušene sardine, sušena tuna, inćuni... u ljuskicama i u kombinaciji s povrćem, voćem, algama.Sušene shiitake, shiitake gljive... Prirodnog finog okusa, dashi voda se iznimno popularno koristi u japanskim juhama, prženim krumpirićima, salatama, juhama s rezancima, vrućim umacima itd. Osim što je ukusna, ova juha je i vrlo dobra za zdravlje.

Dashi sok dobiva se iz povrća i drugih sastojaka

U osnovi, dashi možete kuhati kuhanjem odabranih sastojaka s vodom dok juha ne dobije pravi profil okusa. Alternativno, možete napraviti dashi vodu koristeći komercijalno dostupne proizvode gotove za jelo, kao što su prah, granule ili vrećice.

U dobi bebe koja jede krutu hranu (od 6 do 12 mjeseci), upotreba dashi vode ima potencijal donijeti mnoge dobrobiti za zdravlje i razvoj bebe.

Koristi dashi vode za zdravlje bebe

Razumijevanje upotrebe dashi vode pomoći će majkama da učinkovitije koriste dashi vodu za dječju hranu. Evo nekih zdravstvenih prednosti dashi vode:

Dashi voda pomaže u nadopuni osnovnih hranjivih tvari za djecu 

Obično se voda za dashi kuha od svježih namirnica, od kojih je većina bogata vitaminima i povrćem, tako da je dashi vrlo hranjiv. Mnoga su istraživanja pokazala da je sadržaj vlakana u dashi vodi vrlo obilan, što pogoduje probavnom sustavu, kao i cjelokupnom razvoju bebe.

Osim toga, ovisno o sastojcima koje odabere majka, dashi sok može sadržavati mnoge vrste vitamina (kao što su vitamin A, vitamin C, vitamin D , vitamin B6 ...), proteine, dobre masti, energiju, minerale i druge sastojke. elementi u tragovima, kalcij , željezo… Općenito, dashi voda ima sposobnost zadovoljiti gotovo sve prehrambene potrebe bebe, čime beba postaje zdrava i bolje se razvija.

Dashi voda pomaže u dodavanju mnogih esencijalnih hranjivih tvari kako bi bebe jele čvrstu hranu

Voda Dashi pomaže djeci u jačanju imunološkog sustava

Osim što je bogat izvor hranjivih tvari, dashi voda također ima sposobnost jačanja otpornosti djece zahvaljujući visokom udjelu vlakana. Ovo ne samo da pomaže djeci da poboljšaju zdravlje svog probavnog sustava, ograniče zatvor , već također pomaže u poboljšanju dječje otpornosti prirodnim putem.

Osim toga, korištenje dashi vode za pripremu hrane za bebe također može pomoći djeci u povećanju metabolizma hranjivih tvari, poboljšati zdravlje mozga i spriječiti zarazne bolesti.

Dashi voda stvara izvrstan okus za dječje obroke

Tijekom razdoblja odvikavanja, majka ne bi trebala dodavati začine kao što su riblji umak, sol i začine u bebinu hranu. Stoga je dashi sok opcija koja će pomoći da hrana vaše bebe postane ukusna i privlačna. Sastojci koji se često koriste za kuhanje dashi vode kao što su povrće, riba, alge itd. imaju sposobnost da daju slatki okus, pomažući bebi da jede ukusnije.

Kako napraviti dashi vodu za jednogodišnju bebu 

Nema posebnih sastojaka potrebnih za dashi, tako da mame mogu slobodno kreirati ukusne i hranjive recepte za dashi za svoje bebe. Nakon kuhanja vode za dashi, majka može pomiješati vodu s kašicom ili prahom koji beba jede svaki dan. 

Možete pomiješati dashi s prahom ili kašicom koju vaša beba jede svaki dan

Evo nekoliko načina za pripremu dashi vode za jednogodišnje bebe na koje se majke mogu obratiti:

Kako napraviti dashi od povrća 

Sastojci za kuhanje dashija od povrća su: mrkva, čajot, kukuruz, kupus, krumpir, slatki krumpir, dinja...

Kako napraviti dashi od povrća na sljedeći način:

• Očistite sastojke, zatim ih sve operite i potopite u razrijeđenu slanu vodu.
• Ocijedite sastojke i narežite na komade veličine zalogaja. Međutim, pripazite da ga ne narežete premalo kako biste izbjegli kašasto povrće i učinili sok od dashija nebistrim.
• Prokuhajte 800 ml vode.
• U juhu prvo stavite mrkvu, čajotu, kukuruz, krumpir i slatki krumpir na 20 minuta. Zatim dodajte preostale sastojke u gulaš još 10 minuta i zatim ugasite vatru.
• Nakon što se juha ohladi, procijedite povrće i spremite dashi u hladnjak.

Kuhanje baby dashija od osušenih ribljih strugotina i osušene alge

Kako napraviti dashi za jednogodišnju bebu od sušene ribe i sušene kelp zahtijeva sastojke koji uključuju: 2 komada sušene kelp dugačke oko 1 šake i široke oko 3 do 5 cm, ½ šalice nasjeckanih osušenih pahuljica tune, 500 ml vode.

Kako kuhati dashi od sušene ribe i sušene alge za bebe je kako slijedi:

• Obrišite površinu 2 komada morske alge čistom vlažnom krpom, zatim potopite alge s 500 ml vode od 30 minuta do 2 sata.
• Kuhajte vodu s algama 10-20 minuta.
• Smanjite vatru, maknite kelp, dodajte tunjevinu i kuhajte oko 3-5 minuta pa ugasite vatru.
• Procijedite kroz vodu pomoću sita ili čistog ručnika, koristeći lopaticu da pritisnete sirove sastojke na filtarsku tkaninu za maksimalnu ekstrakciju okusa.

Jedan od načina da napravite dashi vodu za jednogodišnju bebu je da skuhate vodu od osušenih ribljih strugotina i osušene alge

Kako napraviti dashi od instant proizvoda

Ako imate ograničeno vrijeme, možete u potpunosti koristiti dashi prah ili dashi pakete za pripremu dječje hrane. Ove instant dashi proizvode možete pronaći u japanskim supermarketima ili trgovinama mješovitom robom. 

Ovom metodom majka samo treba prokuhati vodu i zatim dodati prašak ili pakiranje dashija kako bi dovršila vodu dashi koju beba može pojesti.

Osim navedenih prijedloga, možete u potpunosti upotrijebiti i druge sastojke za osvježenje okusa dashija. Za juhu od dashi nakon kuhanja treba obratiti pozornost na to da pričekate da se voda ohladi i zatim je pohranite u hladnjak. Osim toga, kako bi se osigurala hranjivost dashi vode, majke bi je trebale potrošiti unutar 1 tjedna od kuhanja.

Gore su informacije o juhi od dashija - japanskoj juhi koja se obično koristi za pripremu hrane za bebe, pomaže djeci da dobro jedu, a istovremeno smanjuje mogućnost pothranjenosti i rahitisa ... Nadamo se da su čitatelji kroz ovaj članak shvatili upotrebu dashi vode, kao i kako napravite dashi vodu za bebe stare 1 godinu . Blog aFamilyToday želi vam dobro zdravlje i nadamo se da ćemo vam i u budućnosti donositi više korisnih informacija!