Stvara li vam akne zbog jedenja začinjene hrane?

Mnogi ljudi navode čili papričice na popisu namirnica koje uzrokuju akne. No je li to točna tvrdnja za ovo zavodljivo ljuto voće? Dešifrirajmo istinu u sljedećem članku.

Iako čili ima opor okus, neosporno je privlačan našim okusnim pupoljcima. Osobito u hladnim danima, uživanje u toplom loncu tajlandskog hot pota s ljutom i kiselkastom juhom zasigurno će svojim finim okusom natjerati mnoga srca da "zaborave put kući". Međutim, bojite li se da ćete dobiti prištiće kada jedete čili? To je ono što mnoge ljude, osobito žene, tjera na razmišljanje kada žele jesti ljuto, ali se boje akni! Pa da vidimo je li čili krivac što kožu čini sklonijom aknama.

Stvaraju li vam akne od jedenja začinjene hrane?

Uzrokuje li začinjena hrana akne?

Da bismo razumjeli ovaj problem, moramo razumjeti zašto koža puca.

Pore ​​na površini kože imaju učinak eliminacije znoja, sebuma i toksina. Ali s vremenom, zbog nepravilnog čišćenja, u porama će ostati prljavština, ostaci šminke, sebum, mrtve stanice. U to vrijeme bakterije koje uzrokuju akne (Cutibacterium acnes) imaju priliku rasti i našu kožu ponovno pretvoriti u upalu. Stvaranje crvenih, natečenih, gnojnih prištića.

Prema studiji objavljenoj u Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, akne su zapravo kožna bolest uzrokovana upalom. Hrana koja uzrokuje upalnu reakciju tijela također čini kožu sklonijom aknama.

Međutim, u slučaju ljutih jela sa sastojcima čilija, čili papričice djeluju protuupalno, zahvaljujući prisutnosti aktivnih sastojaka kapsaicinoida. Dakle, jedenje čilija zapravo ne uzrokuje akne!

Čili djeluje protuupalno, pa zapravo ne uzrokuje akne.

Kada od začinjene hrane nastaju akne?

Ako čili nije uzrok akni , što uzrokuje akne jesti začinjenu hranu? Razlog može potjecati od začinjenih jela koja su često prerađena dosta slana.

Tipično, tajlandska vruća jela, začinjeni instant rezanci s škampima, začinjeni zalogaji... svi imaju vrlo visok udio soli. A sol je uzročnik akni. Stoga ponekad nakon jela ljutog dobijete akne ne zbog čilija, već zato što je još jedan krivac sol, koju ste unijeli previše u tijelo.

Drugi razlog zbog kojeg biste mogli dobiti prištiće kada jedete začinjenu hranu je likopen. Ovo je kiseli biljni pigment koji se nalazi i u paprici i u rajčici. Kada likopen dođe u dodir s kožom, može promijeniti pH kože. To uzrokuje iritaciju kože i akne oko usta. Naravno, nemaju svi ovu reakciju, jer to ovisi o alergiji kod svake osobe.

Konzumiranje puno začinjene hrane može loše utjecati na kožu

Iako je potvrđeno da jedenje ljutih papričica nije glavni uzrok akni, neporecivo je da će previše ljutog štetno utjecati na kožu. Najočitiji je da kada jedete začinjenu hranu, koža lica ima tendenciju da pocrveni, čak se stvara rosacea.

Dermatologinja Rachel Nazarian iz New Yorka kaže: "Čili ne izaziva reakciju kod svih. Ali kod nekih ljudi koji su osjetljivi na čili doživjet će ovu reakciju. Uglavnom, jelo s puno čilija prouzročit će vam širenje kapilara na licu. Zbog toga koža postaje crvena. Ako redovito jedete čili u količini koja je previše začinjena, ove kapilare mogu čak i popucati."

Nazarian dodaje da nije samo začinjena hrana ta koja uzrokuje ovo crvenilo. Čak i alkohol, kofein, pa čak i visoke temperature mogu proizvesti slične simptome.

Ne samo da začinjena hrana izaziva crvenilo, pijenje kave, alkohol također mogu izazvati slične simptome.

Treba jesti ljuto, ali samo manje

Ako ste ljubitelj ljute hrane, ovo bi mogla biti dobra vijest za vas. Znanstvenici preporučuju da apsolutno smijete jesti ljuto, ali ne zaboravite jesti samo malo. Konzumiranje ljute hrane u umjerenim količinama, ne previše začinjene, donijet će mnoge zdravstvene prednosti. Neke od dobrobiti koje čili može donijeti:

1. Pospješite metabolizam

Metabolizam se često usporava kada ste neaktivni, vjerojatno zbog starenja i nezdravih prehrambenih navika. Čili će pomoći ubrzati ovaj proces sa spojem koji se zove kapsaicin

2. Ljuto smanjuje želju za slatkim, kontrolira težinu

Intenzivan ljuti okus čilija teško je nadmašiti bilo koji drugi okus. Čak i 'božanstvenu' slatkoću lako brišu čili papričice. Više vas neće uznemiravati želja za slatkim nakon što pojedete nešto ljuto. Začinjena hrana ili hladna hrana imaju sposobnost kontrolirati vaš apetit. Time vam pomaže da prirodno kontrolirate svoju težinu .

3. Pomaže u zaštiti želuca

Ovo bi mnoge ljude moglo iznenaditi. Ali doista aktivni sastojak kapsaicin u čili papričicama ima sposobnost alkaliziranja želučane kiseline. Mnoga istraživanja pokazuju da se ljute papričice mogu boriti protiv čira na želucu.

Jesti čili u umjerenim količinama vrlo je dobro za zdravlje.

Međutim, ako bolujete od ulceroznog kolitisa (IBD), sindroma iritabilnog crijeva ili dispepsije, trebali biste ograničiti unos začinjene hrane. To je zaključak dr. Edwina McDonalda sa Sveučilišta UChicago u SAD-u. Jer ljuti okus čilija nije dobar za vašu bolest.