Kuinka monta kaloria kvinoassa on? Kvinoan siementen odottamaton käyttö

Pähkinöiden lisääminen päivittäiseen ruokavalioon ei luultavasti ole liian outoa monille ihmisille, varsinkin niille, jotka ovat ruokavaliossa. Ne tuovat monia hyödyllisiä terveyshyötyjä, joita et odottanut. Kvinoa on nykyään yksi yleisimmin käytetyistä pähkinöistä. Kuinka monta kaloria kvinoassa on? Mitä terveyshyötyjä on?

Vaikka tunnetaan erittäin terveenä pähkinänä, tiedätkö todella kuinka paljon kaloreita kvinoassa on? aFamilyToday-blogi auttaa sinua oppimaan tästä aiheesta alla olevan artikkelin kautta! Kutsu referenssisi.

Mitä ovat quinoan siemenet?

Quinoa, joka tunnetaan myös nimellä quinoa, on syötävä vilja, jota on saatavana useissa väreissä, kuten mustana, valkoisena, punaisena ja keltaisena. Noin 5000 vuotta sitten tätä kasvia kasvatettiin kotoisin Etelä-Amerikan Andien alueelta. Sadonkorjuun jälkeen ihmiset poistavat siementen ulkopuolelta luonnollisen saponiinikerroksen rajoittaakseen siementen katkeruutta.

Kvinoan siementen käyttö ruokavaliossa on vähitellen saamassa suosiota

Kypsennettynä kvinoa on pehmeää, pörröistä ja hieman rasvaisen makuista. Tästä viljasta voidaan valmistaa jauhoja tai muita ruokia, kuten pastaa, leipää. Tämän kvinoan siemenen hyödyllisillä käyttötavoilla tästä pähkinästä on tullut suosittu monien ihmisten keskuudessa nykyään.

Kuinka monta kaloria kvinoassa on? Kvinoan siementen ravintokoostumus

"Kuinka monta kaloria kvinoassa on?" Tämä on luultavasti monien ihmisten kysymys, jotka suunnittelevat tämän siemenen käyttöä.

Kuinka monta kaloria kvinoassa on?

Yksi kuppi kvinoan siemeniä (185 grammaa) sisältää 222 kaloria. Keitetyn kvinoan ravitsemustiedot 100 grammaa kohden sisältävät: 120 kaloria, 72 % vettä, 4,4 g proteiinia, 21,3 g hiilihydraatteja, 0,9 g sokeria, 2,8 g kuitua ja 1,9 g rasvaa.

Tämän siemenen ravintokoostumus on myös hyvin monipuolinen. Kvinoan siemenistä löytyvät vitamiinit ja kivennäisaineet sisältävät:

• Magnesium: Tämä mineraali on tärkeä monille kehon aineenvaihduntaprosesseille.
• Rauta : Osallistuu moniin kehon toimintoihin, erityisesti tukemaan hapen kuljetusta punasoluissa.
• Kupari: Erittäin tärkeä sydämen terveydelle.
• B9-vitamiini (Folaatti): Ryhmä B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä solujen toiminnalle ja kudosten kasvulle, raskaana olevat naiset tarvitsevat B9-vitamiinilisää koko raskauden ajan.
• Mangaani: Tätä mineraalia löytyy suuria määriä täysjyväviljoissa, niiden pääasiallinen käyttö on aineenvaihdunnan, kasvun ja kehityksen tukeminen.
• Fosfori: Välttämätön luuston terveydelle ja kehon eri kudosten ylläpitämiselle.
• Sinkki: Sillä on tietty rooli terveydelle osallistumalla moniin kehosi kemiallisiin reaktioihin.

Lisäksi quinoa sisältää myös paljon kasviyhdisteitä, jotka edistävät makua ja terveyttä. Yksityiskohta:

• Saponiini: Tämä on kasvin glykosidi, joka suojaa siemeniä hyönteisiltä ja on usein karvas maku. Siksi quinoan siemenet on liotettava, pestävä tai paahdettava ennen käsittelyä kitkerän maun poistamiseksi.
• Kvertsetiini ja kaempferoli: Nämä polyfenoliantioksidanttiyhdisteet voivat auttaa estämään kroonisten sairauksien ja joidenkin syöpien riskiä.
• Skvaleeni: Tämä on steroidiprekursori, jonka pitäisi toimia antioksidanttina.

Lisäksi kvinoa sisältää myös muita kasviyhdisteitä, kuten fytiinihappoa, oksalaatteja. Nämä ovat aineita, joilla on kyky vähentää joidenkin mineraalien, kuten raudan, sinkin ja kalsiumin, imeytymistä. Tämän tilanteen voittamiseksi sinun on liotettava siemenet veteen tai annettava siementen itää ennen käyttöä.

Tämän siemenen kuitu- ja kasviproteiinipitoisuus on myös erittäin runsas. Keskimäärin kuppi keitettyä kvinoaa sisältää noin 5 g kuitua ja 8 g proteiinia  , mikä tekee siitä erinomaisen kasviperäisen proteiinin lähteen kasvissyöjille ja vegaaneille.

Kvinoan siementen terveyshyödyt

Koska quinoa sisältää runsaasti mineraaleja, vitamiineja, antioksidantteja ja muita ravintoaineita, kvinoalla on useita käyttötarkoituksia seuraavasti:

• Alentaa verensokeria: Jotkut tutkimukset osoittavat, että kvinoan syöminen alentaa merkittävästi verensokeria, mikä vähentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen. Lisäksi 2 kertaa korkeampi kuitupitoisuus Muihin viljoihin verrattuna tämä vilja on erityisen hyvä diabeetikoille, koska heidän beeta-glukaaniliukoinen kuitu auttaa stabiloimaan ja säätelemään verensokeria.
• Auttaa painonpudotuksessa: Kvinoassa on korkeampi proteiinipitoisuus kuin riisissä, maississa ja täysjyvässä. Siksi kvinoansiementen syöminen on erittäin hyvä painonpudotukseen, koska proteiinia pidetään tärkeänä aineenvaihduntaa edistävänä tekijänä, joka luo kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa ilman himoa.
• Hyvä sydämelle: Quinoa vähentää veren triglyseridejä ja vapaita rasvahappoja.
• Auta kaunistamaan ja nuorentamaan ihoa: quinoan siemenistä valmistettuja naamioita ja ainesosia, kuten jogurttia, munia... käytetään kosteuttamaan ihoa erittäin tehokkaasti. Päävaikutuksena on edistää ihon imeytymistä ja uusiutumista terveemmäksi ja nuorekkaammaksi sekä ehkäistä ja hidastaa kehon hapettumisprosessia.

Kvinoan käyttäminen naamiona auttaa ihoasi pysymään terveenä ja nuorempana

Voiko quinoan siemeniä syödä riisin sijaan?

Monet ihmiset käyttävät edelleen quinoaa riisin sijaan, koska se on helppo syödä, herkullinen ja voidaan yhdistää moniin muihin ruokiin.

Ennen käsittelyä quinoa-siemenet tulee pestä vedellä kaikkien siemenissä olevien karvaiden saponiinien poistamiseksi. Suodata pienet hiukkaset ohuella seulalla ja liota muutaman kerran kylmän juoksevan veden alla. Tämä jyvä käsitellään samalla tavalla kuin riisiä käyttämällä kahta osaa nestettä ja yhtä osaa kuivaa. Yksi kupillinen kuivattua kvinoaa tuottaa kolme kupillista keitettyä. Kvinoalla voidaan korvata riisiä tai jalostaa ruokia:

• Valmista aamiaismurot: Keitä kvinoa maidossa tai vedessä.
• Lisää keitetty kvinoa salaatteihin tai keittoihin.
• Voidaan käyttää kvinoapoppien valmistamiseen, samalla tavalla kuin popcornia.

Kvinoan yhdistäminen muihin ruokiin lisää ruoan herkullisuutta

Toivottavasti sinulla on vastaus kysymykseen " Kuinka monta kaloria kvinoassa ?". Toivottavasti tämä artikkeli on tuonut sinulle paljon hyödyllistä tietoa. Blog aFamilyToday toivottaa sinulle hyvää terveyttä!