Kuinka monta kaloria 1 kupissa riisiä ja riisin ravitsemukselliset edut

Riisi ei luultavasti ole outo ruoka vietnamilaisille. Paitsi että riisi on myös tärkein ravinnonlähde monissa Aasian ja Latinalaisen Amerikan maissa. Mutta kaikki eivät tiedä, kuinka paljon kaloreita riisissä on, samoin kuin riisin tuomat ravitsemukselliset hyödyt.

Nykyään riisi on perusruokaa yli 100 kulttuurissa, joissa viljellään yli 40 000 riisiä. Vaikka se on suosittu ruoka, monet ihmiset eivät tiedä kuinka paljon kaloreita riisi sisältää ja kuinka paljon riisiä tulisi syödä, jotta se ei vaikuta terveyteen. Lukijat, jatkakaa alla olevan artikkelin lukemista ja etsikää vastaus Apteekkiblogista aFamilyToday!

Kuinka monta kaloria 1 kupissa riisiä?

Vaikka riisiä on yli 40 000, riisi jaetaan käsittelytavasta riippuen kahteen ryhmään: valkoinen riisi ja ruskea riisi. Valkoinen riisi on yleisin, kun taas ruskea riisi tarjoaa enemmän terveyshyötyjä.

Kuinka monta kaloria riisissä?

Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan yhdellä keitetyllä valkoisella riisivoilla (186 g) on ​​seuraavat ravintoarvot:

• Kalorit: 242 kaloria.
• Rasvaa: 0,4 g.
• Natrium: 0 mg.
• Hiilihydraatteja: 53,4 grammaa.
• Proteiinia: 4,4 grammaa.
• Rauta: 2,7 mg
• Mangaani: 0,7 mg
• Tiamiini: 0,3 mg.

Sillä välin 1 kypsennetty ruskea riisivoita (noin 195 g) sisältää seuraavat ravintoarvot:

• Kalorit: 218 g.
• Rasvaa: 1,6 g.
• Natrium: 2 mg.
• Hiilihydraatteja: 45,8 g.
• Kuitu: 3,5 g.
• Proteiinia: 4,5 g.
• Magnesium: 85,8 mg

Ruskea riisi sisältää monia ravintoaineita

Ruskean riisin terveyshyödyt

Ruskealla riisillä on pieni etu valkoiseen riisiin verrattuna ravintoainepitoisuudessa. Siinä on enemmän kuituja ja antioksidantteja sekä enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita. Tämä ero ei kuitenkaan ole liian suuri.

Positiivinen vaikutus verensokeriin

Ruskea riisi sisältää runsaasti magnesiumia ja kuitua, jotka molemmat auttavat hallitsemaan verensokeria. Lisäksi tutkimukset osoittavat, että ruskean riisin säännöllinen syöminen alentaa verensokeria ja vähentää samalla tyypin 2 diabeteksen riskiä.

Ruskealla riisillä on positiivinen vaikutus verensokeritasoon

Toisaalta runsas valkoisen riisin syöminen on yhdistetty lisääntyneeseen tyypin 2 diabeteksen riskiin, mikä voi johtua kunkin riisin glykeemisestä indeksistä (GI). GI on mitta siitä, kuinka nopeasti ruoka nostaa verensokeria.

Ruskean riisin GI on noin 50 ja valkoisen riisin GI noin 89, mikä tarkoittaa, että valkoinen riisi nostaa verensokeria paljon nopeammin kuin ruskea riisi.

Vähennä sydän- ja verisuonitautien riskiä

Tutkimukset osoittavat, että ruskean riisin syöminen auttaa vähentämään useita sydänsairauksien riskitekijöitä .

Monet tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, jotka syövät paljon ruskeaa riisiä, on 16-21% pienempi sydänsairauksien riski kuin niillä, jotka syövät valkoista riisiä. Lisäksi ruskea riisi voi myös vähentää huonoa LDL-kolesterolia ja lisätä hyvää HDL-kolesterolia.

Runsaasti antioksidantteja

Ruskea riisilese on täynnä tehokkaita antioksidantteja, jotka auttavat neutraloimaan haitallisia vapaita radikaaleja ja vähentämään tulehdusta kehossa.

Tutkimukset osoittavat, että antioksidanttipitoisuutensa vuoksi ruskea riisi voi auttaa estämään kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, syöpää ja tyypin 2 diabetesta.

Tukee painonhallintaa

Ruskean riisin syöminen valkoisen riisin sijasta voi myös vähentää merkittävästi painoa, parantaa painoindeksiä sekä rintakehän kokoa.

Tutkimuksessa, johon osallistui 30 000 aikuista, tutkijat havaitsivat, että ne, jotka söivät ruskeaa riisiä, painoivat vähemmän kuin ne, jotka söivät valkoista riisiä.

Valkoisen riisin ravitsemukselliset edut

Valkoinen riisi on monien vietnamilaisten perheiden pääruoka, ja se on myös monien lukijoiden tärkein toive vastata kysymykseen "Kuinka monta kaloria riisissä?". Kaiken kaikkiaan valkoinen riisi antaa meille paljon ravitsemuksellisia etuja.

Valkoinen riisi on helposti sulavaa ja pitää suoliston terveenä

Sen lisäksi, että se on helppo keittää, valkoinen riisi on myös erittäin helppo sulattaa. Toisin kuin ruskea riisi, valkoinen riisi ei sisällä fytiinihappoa. Tästä syystä riisi on helposti sulavaa ja voi jopa parantaa unen laatua.

Valkoinen riisi on helposti sulava ja hyödyllinen suoliston terveydelle

Lisäksi valkoisessa riisissä on myös liukoista kuitua nimeltä butyraatti. Butyraatti auttaa edistämään suoliston terveyttä vähentämällä tulehdusta aiheuttavia aineita ruoansulatuskanavassa.

Valkoinen riisi ei sisällä antiravinteita

Antiravinteet ovat kasviyhdisteitä, jotka vähentävät kehon kykyä imeä ravinteita. Ruskea riisi sisältää tiettyjä antiravinteita, joita kutsutaan fytiinihapoksi tai fytaatiksi, jotka vaikeuttavat ruoansulatusta.

Fytiinihappo saa elimistöä vähentämään raudan ja sinkin imeytymistä ruoasta. Pitkällä aikavälillä fytiinihapon syöminen useimpien aterioiden yhteydessä voi myötävaikuttaa mineraalipuutteisiin. Tämä on kuitenkin erittäin epätodennäköistä, jos ruokavaliossasi on sekä valkoista että ruskeaa riisiä.

Onko parempi syödä valkoista vai ruskeaa riisiä?

Sen sijaan, että joutuisit kiinni kysymykseen "Kuinka monta kaloria riisissä?", sinun tulisi muuttaa ruokavaliotasi. Vaikka valkoinen riisi sulautuu ja pääsee verenkiertoon nopeammin, valkoinen riisi on ehdottomasti olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Älä yritä muuttua liian nopeasti luopumalla valkoisesta riisistä laihtuaksesi, vaan monipuolista ruokavaliotasi ollaksesi terveellinen.

Sinun ei myöskään tarvitse luopua valkoisen riisin syömisestä kokonaan näiden kahden riisin välisen ravitsemuksellisen eron vuoksi. Sen sijaan, että syöt vain ruskeaa riisiä, voit täydentää ravintoa soijapavuilla ja vihreillä vihanneksilla samanaikaisesti valkoisen riisin syömisen kanssa. Erilaisten ruokien syöminen lisää ravintoaineita enemmän kuin ruskea riisi ja auttaa sinua monipuolistamaan ruokia ruokavaliossasi.

Monipuoliset ruoat ruokavaliossasi täyden terveyden takaamiseksi

Jos olet huolissasi lääketieteellisistä ongelmista, kuten esidiabeteksesta, mutta haluat silti syödä valkoista riisiä, voit syödä vähemmän valkoista riisiä ja lisätä runsaasti proteiinia ja rasvaa sisältävien elintarvikkeiden määrää ruoansulatusprosessin hidastamiseksi.

Yleensä sinun tulee valita mieltymyksiisi ja ravitsemuksellisiin tarpeisiisi sopiva riisityyppi. Tiedemiehet eivät ole koskaan tukeneet yhden ruoan hylkäämistä kokonaan ja korvaamista toisella.

Joten lukijat ja apteekkiblogi aFamilyToday vastasivat kysymykseen: " Kuinka monta kaloria riisissä? ". Apteekkiblogi aFamilyToday toivottaa lukijoille tuottavaa ja terveellistä työpäivää!