Saako syödä raakaa riisiä, jota ei ole keitetty tai lämpökäsitelty? Itse asiassa raa'an riisin syöminen voi sisältää useita terveys- ja elintarviketurvallisuusriskejä.
Onko hyvä syödä raakaa riisiä? Mitä riskejä raa'an riisin syömisessä on? Tutustutaan aFamilyToday-blogiin alla olevan artikkelin kautta.
Onko hyvä syödä raakaa riisiä?
Viime vuosina raakaruoat, kuten kuivatut pähkinät, ovat tulleet yhä suositummiksi ja niitä suositaan niiden terveyshyötyjen vuoksi. Tämä ei kuitenkaan koske raakariisiä.
Ngo Thi Kieu Nga, Dong Thap General Hospitalin ravitsemusosaston johtaja, raa'an riisin syöminen voi olla haitallista terveydelle. Raaka riisi sisältää paljon elävää tärkkelystä, mutta ihmiskehossa ei ole ruoansulatusentsyymejä tämän tärkkelyksen hajottamiseksi. Siksi säännöllinen raa'an riisin syöminen voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä , ruoansulatushäiriöitä ja häiritä ravintoaineiden imeytymistä riisistä.
Lisäksi raakariisi sisältää haitallisia bakteereja ja mikro-organismeja, jotka voivat aiheuttaa ripulia, pahoinvointia, vatsakipua ja ruoansulatuskanavan tulehdusta. Siksi terveyden varmistamiseksi käsittele riisi aina ennen syömistä parantaaksesi sulavuutta ja vähentääksesi infektioriskiä.
Onko hyvä syödä raakaa riisiä?
Sinun on tiedettävä raakariisin syömisen yhteydessä kohdatut riskit
Aiheuttaa ruokamyrkytyksen
Raa'an riisin syöminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Kypsentämätön riisi sisältää monia haitallisia bakteereja, mukaan lukien B. cereus, bakteeri, joka aiheuttaa suolisto-, silmä- ja hengitystieinfektioita. B. cereus -bakteerin aiheuttama ruokamyrkytys ilmenee usein oksenteluna, mahakrampina, ripulina ja huimauksena.
Erityisesti tämä bakteeri estyi vain, kun riisiä kypsennettiin korkeissa lämpötiloissa. Siksi terveysturvallisuuden varmistamiseksi säilytä riisiä oikein ja syö vain täysin kypsennettyä riisiä.
Ruoansulatusongelmia
Raakasta riisistä ei ole poistettu lektiinejä, yhdistettä, joka voi vahingoittaa suolen limakalvoa. Siksi raa'an riisin syöminen helpottaa lektiinien pääsyä sisään, mikä aiheuttaa ripulia ja oksentelua.
Puhumattakaan, lektiinit voivat myös heikentää kykyäsi imeä ravintoaineita ruoasta.
Kuten B. cereus, lektiinit poistetaan vain, kun riisiä keitetään korkeissa lämpötiloissa. Siksi meidän tulisi syödä täysin kypsennettyä riisiä raa'an riisin sijaan.
Muut haitalliset vaikutukset
Ihmiset, jotka syövät säännöllisesti raakaa riisiä, saavat todennäköisimmin pican, syömishäiriön, jossa he kaipaavat vain ruokaa, jolla ei ole ravintoarvoa.
Pitkäaikainen raakariisin syöminen voi aiheuttaa monia huolestuttavia sivuvaikutuksia, kuten väsymystä, anemiaa, aliravitsemusta, hiustenlähtöä, vatsakipua ja hampaiden reikiintymistä.
Hiustenlähtö on yksi sivuvaikutuksista, joita esiintyy syötäessä raakaa riisiä
Jos epäilet, että sinulla tai läheiselläsi on pica, ota välittömästi yhteys lääkäriin saadaksesi neuvoja ja nopeaa hoitoa.
Kuinka päästä eroon tottumuksesta syödä raakaa riisiä
Ei ole helppoa luopua tavasta syödä raakaa riisiä. Voit kuitenkin yrittää suojella terveyttäsi seuraavasti:
- Aina kun kaipaat raakariisiä, yritä yhdistää se muihin ruokiin, kuten riisikakkuihin, kakkuihin tai leipään.
- Pyydä sukulaisten ja ystävien apua tukemaan ja estämään sinua joka kerta, kun he näkevät sinut syömässä raakaa riisiä.
- Lisää hauskoja aktiviteetteja ja liikuntaa auttaaksesi sinua unohtamaan tavan syödä raakaa riisiä.
- Järjestä tieteellinen ruokalista, pidä kiinni oikeasta ateriaajasta ja rajoita välipalaa.
Tieteellinen syöminen on tapa rajoittaa raa'an riisin syömistä
Vaikka raa'an riisin syömisen riippuvuudesta ei ole lopullista vastausta, on kuitenkin todistettu, että "addikti" voi täysin "parantua" ja voittaa sen, jos on tarpeeksi päättäväisyyttä.
Raa'an riisin syöminen voi aiheuttaa haitallisia terveysvaikutuksia, kuten ruokamyrkytyksen ja ruoansulatuskanavan ongelmia. Halu syödä raakaa riisiä voi olla merkki vakavasta psykologisesta häiriöstä, joka vaatii huomiota.
Yllä on vastaukset kysymykseen, onko raa'an riisin syöminen oikein , raa'an riisin syömisen vaikutus sekä joitain vinkkejä tämän tavan minimoimiseksi. Toivottavasti yllä oleva jakaminen auttaa sinua parantamaan ja muuttamaan raakariisin ruokailutottumuksiasi.