Ερώτηση: Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί σωστά το σαφράν;

Το σαφράν είναι ένα βότανο γνωστό ως «πανάκεια» επειδή φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία και την ομορφιά στους χρήστες. Ωστόσο, κατά την αγορά, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται για το πώς να συντηρηθούν καθώς και πόσο διαρκεί το σαφράν;

Επί του παρόντος, το σαφράν είναι ευρέως αξιόπιστο από τους καταναλωτές και επιλέγει να αγοράσει για λόγους υγείας και ομορφιάς . Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να αποθηκεύουν σωστά το προϊόν ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Πόσο διαρκεί λοιπόν το ύπερο σαφράν και ποιο είναι το μυστικό για τη διατήρηση αυτού του «θαυματουργού φαρμάκου».

Πόσο διαρκεί το ύπερο σαφράν;

Πόσο διαρκεί το σαφράν είναι το ερώτημα των περισσότερων χρηστών αυτού του φαρμάκου. Κάθε μονάδα παραγωγής κρόκου έχει διαφορετική διάρκεια ζωής, με μια μονάδα να είναι 2 χρόνια και μια άλλη μονάδα να έχει διάρκεια ζωής 3 χρόνια. Αυτό κάνει τους χρήστες να μπερδεύονται και να αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες, αδυνατώντας να προσδιορίσουν ποια είναι η τυπική ημερομηνία λήξης του κρόκου. 

Στην πραγματικότητα, η διάρκεια ζωής του σαφράν εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες παραγωγής και αποθήκευσης αυτού του φαρμακευτικού βοτάνου. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της αξιολόγησης στο Ιράν, τη χώρα που παράγει τον περισσότερο σαφράν στον κόσμο, η καλύτερη διάρκεια ζωής του κρόκου είναι 2 χρόνια από την ημερομηνία συσκευασίας. Πρέπει λοιπόν να ελέγξετε την ημερομηνία παραγωγής και να προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε όλο το σαφράν σας 2 χρόνια νωρίτερα. 

Η καλύτερη διάρκεια ζωής του κρόκου είναι 2 χρόνια

Ωστόσο, αυτή η ημερομηνία λήξης θα ισχύει μόνο όταν επιλέξετε να αγοράσετε γνήσια προϊόντα σαφράν . Εξάλλου, κατά τη διαδικασία συγκομιδής, παραγωγής και συσκευασίας των προτύπων, είναι δυνατό να εξασφαλιστεί η διάρκεια ζωής του κρόκου. Επιπλέον, αυτό το προϊόν είναι άοσμο, επομένως μετά το άνοιγμα του καπακιού, ο χρήστης πρέπει να το αποθηκεύσει πολύ προσεκτικά ώστε να μην υπάρξει απώλεια. 

Αν και η διάρκεια ζωής είναι 2 χρόνια, αλλά λόγω του κλίματος στο Βιετνάμ, είναι ζεστό και υγρό με πολλή βροχή. Αυτό θα δημιουργήσει συνθήκες για την ανάπτυξη μυκήτων και βακτηρίων. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε σαφράν μόνο εντός περιόδου περίπου 1 έτους από την ημερομηνία ανοίγματος του καπακιού. Εάν προσπαθήσετε να το χρησιμοποιήσετε περισσότερο, δεν είναι σίγουρο ότι το προϊόν μπορεί να εγγυηθεί την ίδια ποιότητα με το πρωτότυπο. 

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ληγμένο σαφράν;

Αν και έχει απαντηθεί το ερώτημα πόσο διαρκεί το ύπερο σαφράν, αλλά επειδή το σαφράν είναι ακριβό φάρμακο, όταν λήξει, πολλοί χρήστες λυπούνται και θέλουν να συνεχίσουν να το χρησιμοποιούν. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε ένα ληγμένο προϊόν, δεν είναι ασφαλές, τόσοι πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν είναι εντάξει να χρησιμοποιείτε ληγμένο σαφράν και εάν χρησιμοποιείται έτσι, έχει επιπτώσεις στην υγεία; 

Στην πραγματικότητα, η ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στη συσκευασία των προϊόντων είναι μόνο ένας κατά προσέγγιση αριθμός. Αν και μετά την ημερομηνία λήξης, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε, αλλά βεβαιωθείτε ότι το προϊόν σαφράν που χρησιμοποιείτε έχει διατηρηθεί πολύ καλά και δεν έχει καταστραφεί ή μουχλιάσει . Εάν το προϊόν φαίνεται μουχλιασμένο, δεν πρέπει οπωσδήποτε να το διατηρήσετε γιατί είναι πολύ δύσκολο να καθαριστεί. Αν και μπορεί να φαίνεται ότι ο κρόκος μουχλιάζει μόνο σε μια μικρή περιοχή, στην πραγματικότητα, οι μουχλιασμένες ίνες έχουν εξαπλωθεί πολύ ευρέως και επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την ποιότητα του προϊόντος. 

Πρέπει να χρησιμοποιήσω ληγμένο σαφράν;

Εξάλλου, εάν το κατεστραμμένο μέρος του κρόκου είναι πάνω από 10%, δεν πρέπει να συνεχίσετε να το χρησιμοποιείτε. Επειδή σε αυτό το σημείο, τα θρεπτικά συστατικά του προϊόντος δεν είναι σχεδόν πλέον ή έχουν αλλάξει. Η χρήση του προϊόντος αυτή τη στιγμή, όχι μόνο δεν επιφέρει καλά αποτελέσματα στην υγεία, αλλά προκαλεί επίσης στους χρήστες περιττό πρόβλημα. 

Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις για να εξετάσετε εάν θα συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε σαφράν ή όχι:

• Παρατηρήστε με γυμνό μάτι: Με αυτή τη μέθοδο, ο χρήστης μπορεί να αφήσει το προϊόν κάτω από το φως ή να χρησιμοποιήσει τη λάμπα για να λάμπει στις ίνες του υπεριού. Εάν δεν δείχνουν σημάδια αλλαγής χρώματος, το στίγμα εξακολουθεί να είναι φυσικό κατακόκκινο και ξεθωριάζει σε πορτοκαλοκόκκινο προς το μικρό άκρο, αυτό το σαφράν μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί. Εκτός αυτού, αυτό το μέρος του σαφράν πρέπει επίσης να βεβαιωθεί ότι δεν υπάρχουν σημάδια μαύρης μούχλας, λευκής μούχλας.
• Αίσθηση με τη μύτη και τα χέρια: Αφού παρατηρήσει προσεκτικά το στίγμα χωρίς παθολογικές αλλαγές στην εμφάνιση, ο χρήστης θα πρέπει να βγάλει το ύπερο για να το νιώσει. Εάν το νήμα σαφράν εξακολουθεί να έχει χαρακτηριστικό άρωμα και δεν έχει ασυνήθιστη μυρωδιά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Οι άνθρωποι θα πρέπει να τρίβουν απαλά το στίγμα στα άκρα των δακτύλων τους, εάν αυτές οι ίνες δείχνουν σημάδια αποσύνθεσης, θα πρέπει να απορρίψετε το μέρος του σαφράν.

Το μυστικό για τη διατήρηση του ύπερου σαφράν 

Το πόσο διαρκεί το σαφράν εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τρόπο χρήσης και αποθήκευσης του χρήστη. Εάν δεν είστε σίγουροι πώς να διατηρήσετε το σαφράν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ανατρέξτε στις παρακάτω συμβουλές.

Το σαφράν πρέπει να φυλάσσεται καλά σε μικρά βάζα και να ελαχιστοποιείται η έκθεση στον αέρα γιατί μπορεί να προκαλέσει δυσοσμία στο προϊόν. Επομένως, θα πρέπει να επιλέξετε ένα δοχείο με υλικό από γυαλί, με λαστιχένιο σφουγγάρι για να ελαχιστοποιήσετε την έκθεση του κρόκου στον αέρα.

Εξάλλου, μετά το άνοιγμα του καπακιού, οι χρήστες δεν πρέπει να βάζουν σαφράν στο ψυγείο. Το κρύο μπορεί να μειώσει τη θρεπτική αξία αυτού του βοτάνου και επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης μούχλας. Αντίθετα, θα πρέπει να καλύπτετε το προϊόν σφιχτά μετά τη χρήση. Αποθηκεύστε το σαφράν σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. 

Το μυστικό για τη διατήρηση του ύπερου σαφράν 

Επιπλέον, όταν χρησιμοποιείτε σαφράν, θα πρέπει να αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε τα χέρια σας για να παραλάβετε το προϊόν. Αυτό θα κάνει τα βακτήρια που υπάρχουν στα χέρια μας να κολλήσουν στο σαφράν, επηρεάζοντας την ποιότητα των φαρμακευτικών βοτάνων. Αντίθετα, για να διασφαλιστεί η ποιότητα του κρόκου, οι χρήστες θα πρέπει να χρησιμοποιούν λαβίδες για να παραλάβουν το προϊόν. 

Ο κρόκος είναι ένα ακριβό και ευπαθές φάρμακο, επομένως η συντήρηση είναι πολύ σημαντική. Στο παραπάνω άρθρο, απαντήσαμε σε ερωτήσεις σχετικά με το πόσο διαρκούν τα όστρακα σαφράν καθώς και πώς να τα διατηρήσουμε. Ας ελπίσουμε ότι οι χρήστες θα εφαρμόσουν την παραπάνω μέθοδο συντήρησης για να μπορούν να χρησιμοποιούν το σαφράν πιο αποτελεσματικά.