Τα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής για την υγεία σας

Η σωστή χορτοφαγία σας βοηθά να συμπληρώσετε ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά για το σώμα σας, σας βοηθά να ενισχύσετε τη σωματική σας δύναμη, να συμπληρώσετε βιταμίνες και να βελτιώσετε τη σωματική διάπλαση και την υγεία σας.

Η σωστή χορτοφαγία είναι πολύ καλή για τη βελτίωση της υγείας, της σωματικής διάπλασης και την ενίσχυση της σωματικής δύναμης. Ας μάθουμε τα οφέλη της χορτοφαγίας μέσα από το παρακάτω άρθρο!

Η χορτοφαγική διατροφή εξασφαλίζει επαρκή διατροφή για τον οργανισμό;

Αναπλ. Καθ. Δρ. BS. Ο Lam Vinh Nien - Επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας, Ho Chi Minh City University of Medicine and Pharmacy Hospital, μοιράστηκε ότι πολλοί άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι τα χορτοφαγικά τρόφιμα έχουν πολύ λίγη διατροφή, αυτό ισχύει μόνο για όσους εφαρμόζουν ένα απλό μενού.

Ο γιατρός Nien αναγνωρίζει ότι η ζωική πρωτεΐνη είναι πλήρης, δηλαδή περιέχει όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός. Ενώ τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, η σύνθεση αμινοξέων δεν είναι πλήρης. Επομένως, για να έχουν μια πλήρη πρωτεϊνική σύνθεση, οι χορτοφάγοι πρέπει να τρώνε έναν συνδυασμό φυτικών τροφών.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη, μια σωστά σχεδιασμένη χορτοφαγική διατροφή θα εξασφαλίσει επαρκή θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό, φέρνοντας πολλά οφέλη για την υγεία.

Πόσο καλή είναι η χορτοφαγική διατροφή;

Όχι μόνο οι Βουδιστές, αλλά όλο και περισσότεροι άνθρωποι είναι χορτοφάγοι λόγω των μεγάλων πλεονεκτημάτων για την υγεία που φέρνει αυτή η δίαιτα.

Η νηστεία μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της φυσικής κατάστασης

Σύμφωνα με την blogger Jen Miller, «Πολλοί αθλητές, από αστέρια του τένις μέχρι πρωταθλητές bodybuilding, ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή για να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους». Αυτό συμβαίνει επειδή μια διατροφή με βάση τα φυτά λέγεται ότι δίνει στους ανθρώπους «περισσότερη ενέργεια, λιγότερο πόνο και καλύτερη υγεία».

Η Julieanna Hever, συγγραφέας ενός βιβλίου για τη διατροφή με βάση τα φυτά, επιβεβαιώνει επίσης ότι οι αθλητές που επιλέγουν μια φυτική διατροφή με ταχύτερο ρυθμό αποκατάστασης μπορούν να μεγιστοποιήσουν την προπόνηση για βελτιωμένη απόδοση.

Η νηστεία βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της ημικρανίας

Κανείς δεν θέλει μια ημικρανία, η οποία μπορεί να προκληθεί από το φαγητό. Ωστόσο, μια ομάδα ερευνητών μόλις ανακάλυψε ότι μια διατροφή με βάση τα φυτά και χαμηλή σε λιπαρά μπορεί να ωφελήσει τους ανθρώπους.

Η νηστεία βοηθά στη μείωση των ημικρανιών αποτελεσματικά

Σε αυτή τη μελέτη, 42 πάσχοντες από ημικρανία τυχαιοποιήθηκαν είτε σε χορτοφαγική διατροφή είτε σε συμπλήρωμα εικονικού φαρμάκου για 26 εβδομάδες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα άτομα που ακολουθούσαν τη χορτοφαγική διατροφή μείωσαν σημαντικά τον πόνο, καθώς και το σωματικό βάρος και τα επίπεδα χοληστερόλης.

Ισορροπία ορμονών

Οι ορμόνες ελέγχουν τις περισσότερες από τις κύριες λειτουργίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της πείνας, της αναπαραγωγής, των συναισθημάτων και της διάθεσης.

Τα ζωικά λίπη πιστεύεται ότι αυξάνουν τα επίπεδα οιστρογόνων, ενώ τα άτομα που επιλέγουν μια φυτική διατροφή έχουν περισσότερη σφαιρίνη που δεσμεύει τη σεξουαλική ορμόνη (SHBG). Αυτό υποδηλώνει ότι μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να ελέγξει τα επίπεδα ορμονών, διασφαλίζοντας ότι δεν είναι πολύ υψηλά.

Μειώστε το άγχος

Η επιστήμη έχει δείξει ότι μια vegan διατροφή μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να αντιμετωπίσουν το στρες και το άγχος. Η Jen Miller θυμάται μια μελέτη του 2015, όπου οι συμμετέχοντες ερωτήθηκαν σχετικά με τους παράγοντες διάθεσης, διατροφής και τρόπου ζωής, που βρήκε μια συσχέτιση μεταξύ μιας υγιεινής χορτοφαγικής διατροφής και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. χαμηλότερο άγχος.

«Αυτό μπορεί να οφείλεται σε μια διατροφή με βάση το κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε αραχιδονικό οξύ, ένα κορεσμένο λίπος ωμέγα-6», γράφει η Jen Miller, επικαλούμενη μια άλλη μελέτη στην οποία 39 άτομα που ακολουθούσαν δίαιτα με βάση το κρέας χωρίστηκαν σε δύο ομάδες.

Η πρώτη ομάδα έτρωγε καθημερινά ψάρια, κρέας και πουλερικά. Η δεύτερη ομάδα έτρωγε ψάρι τρεις έως τέσσερις φορές την εβδομάδα, αλλά όχι κρέας και πουλερικά. Η τρίτη ομάδα χορτοφάγων πρέπει να αποφεύγει όλα τα κρέατα, τα ψάρια και τα πουλερικά. «Μετά από 2 εβδομάδες, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι βαθμολογίες της διάθεσης παρέμειναν αμετάβλητες για όσους έτρωγαν κρέας και ψάρι, αλλά η ομάδα των χορτοφάγων είχε σημαντικά βελτιωμένη βαθμολογία διάθεσης».

Ομορφο δέρμα

Οι κάτοικοι των νησιών Κιταβάν της Παπούα Νέας Γουινέας έχουν αψεγάδιαστο δέρμα, κάτι που αποδίδεται στη διατροφή τους. Οι άνθρωποι εδώ ζουν κυρίως με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα, επομένως οι επιστήμονες πιστεύουν ότι υπάρχει συσχέτιση μεταξύ της διατροφής και του δέρματος χωρίς ακμή των ανθρώπων εδώ.

Η χορτοφαγική διατροφή σας βοηθά να έχετε ένα όμορφο δέρμα χάρη στην προσθήκη φυσικών βιταμινών και μετάλλων

Έρευνες έχουν δείξει επίσης ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να οδηγήσουν σε ακμή, όπως και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα συνδέονται με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, αλλά η χορτοφαγική διατροφή εξαλείφει και τα δύο και βελτιώνει την υγεία Βελτιώνει τον τόνο του δέρματος για πιο λαμπερό, πιο λευκό δέρμα.

Αποτελεσματική υποστήριξη απώλειας βάρους

Η απώλεια βάρους μπορεί να θεωρηθεί ως άμεσο αποτέλεσμα της χορτοφαγίας ή της βίγκαν, καθώς αυτές οι δίαιτες τείνουν να έχουν μειωμένη ανοχή στα λίπη και οι βίγκαν τείνουν να τρώνε μικρότερες μερίδες.περισσότερο πολυακόρεστο λίπος από κορεσμένο λίπος σε σύγκριση με τους μη χορτοφάγους.

Τα οφέλη της χορτοφαγίας στην απώλεια βάρους έχουν επίσης αποδειχθεί σε πολλές επιστημονικές μελέτες, με την επισήμανση ότι η σωματική μάζα της χορτοφαγικής ομάδας έχανε σταθερά περισσότερα από εκείνα που επέλεγαν άλλες δίαιτες.

Οι χορτοφάγοι έχουν χαμηλό ΔΜΣ

Όπως όλοι γνωρίζουμε, η ύπαρξη υγιούς ΔΜΣ αυξάνει τις πιθανότητές μας να ζήσουμε μια υγιή και μακροχρόνια ζωή, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων επικίνδυνων ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλοαγγειακά ατυχήματα, προβλήματα οστών όπως η οστεοπόρωση και αμέτρητοι καρκίνοι.

Και σύμφωνα με διάφορες μελέτες, ο ΔΜΣ των χορτοφάγων είναι πάντα χαμηλότερος κατά μέσο όρο από αυτούς που επιλέγουν άλλες δίαιτες.

Η χορτοφαγική διατροφή σας βοηθά να έχετε καλύτερο σώμα μέσω του χαμηλού ΔΜΣ

Οι χορτοφάγοι θα ελαχιστοποιήσουν τη μυρωδιά του σώματος

«Η οσμή του σώματος επηρεάζεται από το τι εκκρίνουν οι ιδρωτοποιοί αδένες μας, ειδικά στις περιοχές των μασχάλων μας», εξηγεί η Jen. Αυτοί οι αδένες έχουν σχεδιαστεί για να μας βοηθούν να απομακρύνουμε τις τοξίνες από το σώμα. Οι τοξίνες που απελευθερώνουμε μέσω των ιδρωτοποιών αδένων μας δημιουργούν μυρωδιά του σώματος, επομένως το φαγητό που τρώμε έχει άμεσο αντίκτυπο στο πώς μυρίζουμε».

Το κόκκινο κρέας πιστεύεται ότι είναι η κύρια αιτία της μυρωδιάς του σώματος, άλλα «εγκληματικά τρόφιμα» περιλαμβάνουν επεξεργασμένα τρόφιμα που στερούνται φυτικών ινών και παρασκευάζονται με επεξεργασμένα συστατικά, όπως λευκό αλεύρι, υδρογονωμένο λάδι και περισσότερη ζάχαρη. Αυτά είναι τα είδη των τροφίμων που συνήθως δεν περιλαμβάνονται σε μια χορτοφαγική διατροφή.