Πώς να τρώτε σωστά το καστανό ρύζι για να έχετε τη μεγαλύτερη απόδοση

Πολλοί πιστεύουν στη χρήση καστανό ρύζι επειδή η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1 και φυτικές ίνες στο καστανό ρύζι είναι πολλές φορές υψηλότερη από το λευκό ρύζι, το οποίο είναι πολύ καλό για την υγεία των χρηστών. Ωστόσο, ας μάθουμε πώς τρώμε καστανό ρύζι με τον σωστό τρόπο για να φέρουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.

Το ρύζι είναι η κύρια τροφή των Βιετναμέζων, εκτός από τους νόστιμους κόκκους λευκού ρυζιού, το καστανό ρύζι είναι επίσης μια εξαιρετική τροφή με βιταμίνες της ομάδας Β όπως Β1, Β2, Β3, Β6, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο.… Ειδικά αυτές οι δύο βιταμίνες Ε και Β6 βρίσκονται μόνο στο καστανό ρύζι, όχι σε άλλους κόκκους όπως λευκό ρύζι, καλαμπόκι ή βρώμη κ.λπ. Επομένως, πρέπει να μάθουμε πώς να τις χρησιμοποιούμε. Αυτός ο τύπος ρυζιού έχει την υψηλότερη απόδοση .

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο και θρεπτικό καστανό ρύζι

Το καστανό ρύζι είναι εύκολο στην πέψη και μπορεί να μαγειρευτεί σε διάφορα πιάτα

Όλοι γνωρίζουμε ότι το καστανό ρύζι έχει πολλές ποικιλίες όπως μαύρο καστανό ρύζι, μωβ καστανό ρύζι, κολλώδες καστανό ρύζι, στο οποίο το μοβ καστανό ρύζι επιλέγεται σήμερα από πολλές νοικοκυρές λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων του, όπως η ευκολία στην πέψη, για γλυκό κολλώδες ρύζι. , Ετοιμάστε μια ποικιλία από πιάτα και κάνουν καλό στην υγεία του μωρού και όλης της οικογένειας.

Το καστανό ρύζι περιέχει πολλή βιταμίνη Β1, αλλά αυτή η βιταμίνη είναι εύκολα διαλυτή στο νερό, επομένως κατά τη διαδικασία πλυσίματος του ρυζιού δεν πρέπει να το πλένετε πολύ προσεκτικά γιατί η ποσότητα αυτής της βιταμίνης θα φύγει. Στην πραγματικότητα, το στρώμα πίτουρου στο εξωτερικό του καστανού ρυζιού είναι πολύ λεπτό, μόνο περίπου το 7 - 15% του κόκκου του ρυζιού, αλλά αντιπροσωπεύει περίπου το 65% της θρεπτικής σύνθεσης του καστανού ρυζιού, αν το πλύνετε προσεκτικά, θα χάσετε αυτό το στρώμα πίτουρου. 

Πολλοί πιστεύουν ότι το καστανό ρύζι είναι σκληρό, επομένως πρέπει πρώτα να μουλιαστεί σε κρύο νερό, αλλά αρκεί μόνο το μούλιασμα για λίγες ώρες, όχι από τη μια μέρα στην άλλη. Ωστόσο, πρέπει να μουσκέψετε το καστανό ρύζι πριν το μαγείρεμα, ώστε το ρύζι να μαγειρευτεί γρήγορα, να αφομοιωθεί εύκολα και να αφαιρέσει τις τοξίνες έξω από το κέλυφος. 

Το καστανό ρύζι μαγειρεύεται καλύτερα με πήλινο σκεύος, αλλά αν θέλετε να είναι πιο γρήγορο και πιο βολικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ηλεκτρική κουζίνα ρυζιού. Όταν μαγειρεύετε καστανό ρύζι, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο νερό, συνήθως το νερό πρέπει να είναι περίπου 1 ίντσα υψηλότερο από την επιφάνεια του ρυζιού με αναλογία 1 κουτί ρύζι / 2 κουτιά νερό και ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μην ανοίξετε το καπάκι γιατί οι βιταμίνες θα πετάξουν μακριά.

Αν μαγειρέψετε το καστανό ρύζι σε μια πήλινη κατσαρόλα θα είναι πιο νόστιμο και πιο γλυκό

Επειδή το καστανό ρύζι είναι σκληρό και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί, θα πρέπει επίσης να προσέξετε τον χρόνο για να ταιριάζει με το πρότυπο, θα είναι μεγαλύτερος από τον κανονικό τρόπο μαγειρέματος του λευκού ρυζιού. Όταν ψηθεί το ρύζι, δεν πρέπει να βιαστείτε να το φάτε, αλλά αφήστε το ρύζι να καθίσει στην κατσαρόλα για 10-15 λεπτά για να μαλακώσει και να φουσκώσει ομοιόμορφα. Όταν τρώτε, θα πρέπει επίσης να μασάτε πιο προσεκτικά και στη συνέχεια να καταπίνετε έτσι ώστε ένα μέρος της τροφής και του ρυζιού να αφομοιωθεί από τα ένζυμα του σάλιου, βοηθώντας το στομάχι να αφομοιώσει πιο γρήγορα και περιορίζοντας τη δυσπεψία, ειδικά στα μικρά παιδιά.

Αν και το καστανό ρύζι είναι πολύ καλό για την υγεία, δεν πρέπει να το τρώμε πολύ συχνά, γιατί είναι εύκολο να το βαριόμαστε και το ρύζι επίσης μας χορταίνει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, με αποτέλεσμα να τρώμε λιγότερο, με αποτέλεσμα να λείπουν θρεπτικά συστατικά από άλλα τρόφιμα. Πρέπει να τρώμε μόνο ⅔ φορές την εβδομάδα και να συνδυάζουμε το μαγείρεμα με σπόρους όπως κόκκινα φασόλια, πράσινα φασόλια, σπόρους λωτού... Για να γίνει πιο νόστιμο το πιάτο με το ρύζι.

Πώς να τρώτε σωστά το καστανό ρύζι για να έχετε τη μεγαλύτερη απόδοση

Σίγουρα ο καθένας μας έχει ακούσει για τα οφέλη του καστανού ρυζιού για τον οργανισμό . Η προσθήκη καστανού ρυζιού στην καθημερινή διατροφή βοηθά στην προσθήκη φυτικών ινών, καροτενοειδών, φυτοστερόλων, ωμέγα 3 οξέων και εξαφωσφορικής ινοσιτόλης (IP6) που έχουν ως αποτέλεσμα την πρόληψη της συσσώρευσης των αιμοπεταλίων και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. αποτρέποντας την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων σε άλλα μέρη.

Ποιος πρέπει να χρησιμοποιεί καστανό ρύζι;

Η κατανάλωση καστανού ρυζιού είναι πολύ καλή για το σώμα και την υγεία σας

Οι γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος ή οι άντρες που θέλουν να δυναμώσουν τους μύες θα πρέπει να τρώνε καστανό ρύζι γιατί αυτό το είδος ρυζιού βοηθά να παραμείνουν χορτάτες για μεγάλο χρονικό διάστημα, να χάσουν αποτελεσματικά βάρος, να αυξήσουν τη μυϊκή μάζα και να αναπτύξουν το σώμα με ισορροπημένο τρόπο χάρη στα αμινοξέα. Παρέχονται οξέα Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την υγεία. Πολλές γυναίκες έχουν χάσει βάρος με καστανό ρυζάλευρο μετά από μόλις 2 εβδομάδες και έχουν υγιές σχήμα σώματος και σφριγηλό δέρμα.

Το καστανό ρύζι είναι επίσης κατάλληλο για χορτοφάγους που χρειάζονται περισσότερη ενέργεια και άτομα με διαβήτη, διαβήτη και καρδιακές παθήσεις. Τα άτομα που χρησιμοποιούν καστανό ρύζι για ιατρικούς σκοπούς θα πρέπει να τρώνε με αλάτι σουσαμιού γιατί παρέχει στο σώμα μια επιπλέον ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων που χρειάζονται για να φάνε οι άνθρωποι, επιπλέον, μπορεί να μεταποιηθεί σε καστανό ρύζι, καστανό ρύζι. Στιγμιαίο ψητό με σουσάμι αλάτι, φύκια…

Τα ακόλουθα άτομα δεν πρέπει να χρησιμοποιούν καστανό ρύζι τακτικά

Παιδιά, ηλικιωμένοι, αδύναμη υγεία, λεπτή, έγκυος, πρέπει να βελτιώσουν την υγεία δεν πρέπει να τρώνε καστανό ρύζι τακτικά, προκαλώντας επιδείνωση της υγείας, έλλειψη θρεπτικών συστατικών και βιταμινών.

Το καστανό ρύζι έχει υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο, επομένως η τιμή είναι υψηλότερη από το κανονικό λευκό ρύζι, αλλά θα πρέπει να επιλέξετε να το αγοράσετε σε ένα αξιόπιστο μέρος για να έχετε καθαρό καστανό ρύζι, απαλλαγμένο από τερμίτες, τερμίτες και απαλό ρύζι λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας το εξωτερικό στρώμα λαδιού.

Θα πρέπει να αγοράσετε σε επαρκή ποσότητα για να τη χρησιμοποιήσει η οικογένεια, δεν πρέπει να αγοράσετε πάρα πολύ γιατί θα είναι δύσκολο να διατηρηθεί και θα είναι εύκολο να έρθουν οι τερμίτες επειδή το ρύζι έχει εκτεθεί στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα πρέπει να αγοράσετε ρύζι που διατηρείται σε σακούλες κενού και συσκευάζεται σε μικρά σακουλάκια των 1-3 κιλών/σακούλα.