Ο εγκέφαλος είναι το μεγαλύτερο μέρος του εγκεφάλου σε μάζα και όγκο, που κατέχει πολλές λειτουργίες επεξεργασίας πληροφοριών για το σώμα μας. Λοιπόν, ποια είναι η δομή του εγκεφάλου και ποια είναι η λειτουργία του εγκεφάλου;
Ο εγκέφαλος είναι το πιο ανεπτυγμένο μέρος του εγκεφάλου μας, επομένως έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες. Ας μάθουμε για τη δομή και τη λειτουργία του εγκεφάλου με το aFamilyToday Blog μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Δομή του εγκεφάλου
Ο εγκέφαλος είναι το πιο ανεπτυγμένο όργανο του εγκεφάλου, και ταυτόχρονα το μεγαλύτερο σε μέγεθος, που βρίσκεται πάνω και καλύπτει τον έσω εγκέφαλο, την παρεγκεφαλίδα και τους πόλους. Εδώ είναι η συγκεκριμένη δομή του εγκεφάλου:
Εξωτερική δομή: Ο εγκέφαλος έχει πολλές διαφορετικές αυλακώσεις που χωρίζονται σε μέρη και λοβούς. Η μεσοημισφαιρική σχισμή χωρίζει τον εγκέφαλο σε δύο μισά, επιπλέον, υπάρχει μια βαθιά αύλακα που χωρίζει τον εγκέφαλο σε 4 διαφορετικούς λοβούς: μετωπιαίο λοβό, βρεγματικό λοβό, ινιακό λοβό και κροταφικό λοβό. Συγκεκριμένα, οι μετωπιαίοι λοβοί από τον βρεγματικό λοβό διαχωρίζονται μεταξύ τους με τη βρεγματική σχισμή και η κροταφική αύλακα χωρίζει τον μετωπιαίο, βρεγματικό και κροταφικό λοβό.
Εσωτερική δομή: Περιλαμβάνει τη φαιά ουσία και τη λευκή ουσία. Η φαιά ουσία του εγκεφάλου έχει πάχος 2-3 mm, αποτελούμενη από 6 στρώματα που βρίσκονται έξω από τον εγκεφαλικό φλοιό, ενώ η λευκή ουσία περιέχει κυρίως νεύρα που συνδέουν περιοχές του εγκεφαλικού φλοιού και συνδέουν τα δύο μισά του εγκεφάλου, οπότε εάν υποστεί βλάβη Τραυματισμός σε ένα πλευρά του εγκεφάλου θα παραλύσει τα άλλα μέρη.
Πώς είναι η δομή του εγκεφάλου;
Μερικές λειτουργίες του εγκεφάλου
Επειδή ο εγκέφαλος περιέχει φαιά ουσία (η οποία ελέγχει τους μύες, αντιλαμβάνεται τις αισθήσεις και τη μνήμη) και τη λευκή ουσία (η οποία λαμβάνει και μεταδίδει πληροφορίες μεταξύ του ανθρώπινου σώματος και του εγκεφάλου), έτσι αυτό είναι το κέντρο ελέγχου των ρυθμισμένων αντανακλαστικών στον άνθρωπο. Συγκεκριμένα, οι λειτουργίες του εγκεφάλου είναι οι εξής:
Αισθητηριακές λειτουργίες : Ο ινιακός λοβός είναι υπεύθυνος για την αντίληψη του φωτός, του χρώματος και των εικόνων των αντικειμένων, ο κροταφικός λοβός είναι η ακουστική περιοχή για την αίσθηση του ήχου και ο βρεγματικός λοβός είναι υπεύθυνος για την αφή και τη θερμότητα.
Λειτουργία κινητήρα : Ο μετωπιαίος λοβός είναι υπεύθυνος για αυτή τη λειτουργία. Εδώ διέπονται τα εθελοντικά κινήματα.
Γλωσσική λειτουργία : Ο εγκέφαλος έχει μια σειρά από εξειδικευμένες περιοχές που είναι υπεύθυνες για γλωσσικές λειτουργίες, όπως η περιοχή Wercnick που αναλύει την ομιλία και τη γραφή που βρίσκεται στο όριο 3 λοβών: ινιακός λοβός, κροταφικός λοβός και βρεγματικός λοβός. ή η ανιούσα μετωπιαία έλικα του μετωπιαίου λοβού έχει τη λειτουργία του γλωσσικού κινητήρα.
Λειτουργία σκέψης : Η λειτουργία του εγκεφάλου (ειδικά του εγκεφαλικού φλοιού) προϋποθέτει την ικανότητα σκέψης, συμπεριλαμβανομένης της συγκεκριμένης σκέψης και της αφηρημένης σκέψης, επειδή περιέχει πολλή φαιά ουσία.
Μερικές λειτουργίες του εγκεφάλου που πρέπει να γνωρίζετε
Ορισμένες τροφές βοηθούν στην ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας
Μπορούμε να πούμε ότι ο εγκέφαλος είναι το κέντρο ελέγχου ολόκληρου του σώματος. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το πιο σημαντικό πράγμα για την αύξηση της δραστηριότητας και της λειτουργίας του εγκεφάλου είναι να ακολουθείτε μια υγιεινή και θρεπτική διατροφή, ειδικά συμπληρώματα με ουσίες όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β και αντιοξειδωτικά από τις παρακάτω τροφές.
Αυγό
Τα αυγά είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά που σχετίζονται με την υγεία του εγκεφάλου, όπως βιταμίνες Β6 και Β12, Β9 και χολίνη. Συγκεκριμένα, η χολίνη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για να παράγει το σώμα ακετυλοχολίνη - έναν νευροδιαβιβαστή που ρυθμίζει τη διάθεση και τη μνήμη.
Επομένως, η κατανάλωση αυγών είναι ο ευκολότερος τρόπος για να πάρετε χολίνη, καθώς οι κρόκοι των αυγών είναι μια συμπυκνωμένη πηγή αυτής της θρεπτικής ουσίας. Επιπλέον, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β στα αυγά βοηθούν στην επιβράδυνση της διανοητικής πτώσης στους ηλικιωμένους. Εάν σας λείπουν δύο είδη βιταμινών Β9 και Β12, το να υποφέρετε από ψυχικές ασθένειες όπως η κατάθλιψη, οι αγχώδεις διαταραχές... είναι αναπόφευκτο.
Τα αυγά συμβάλλουν στη συμπλήρωση της χολίνης - μια θρεπτική ουσία που ενισχύει τη μνήμη και ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Κουρκούμη
Η κουρκουμίνη είναι το ενεργό συστατικό του κουρκουμά, μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό για να εισέλθει απευθείας στον εγκέφαλο. Αυτή είναι μια ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης ένωση που παρέχει πολλά οφέλη για τον εγκέφαλο, συγκεκριμένα ως εξής:
- Η κουρκουμίνη έχει τη δυνατότητα να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης σε άτομα με νόσο του Αλτσχάιμερ , βοηθώντας στην απομάκρυνση των αμυλοειδών πλακών που είναι χαρακτηριστικά γνωρίσματα της νόσου.
- Η κουρκουμίνη ανακουφίζει από την κατάθλιψη αυξάνοντας την έκκριση σεροτονίνης και ντοπαμίνης, η οποία βελτιώνει τη διάθεση και προάγει την ψυχική υγεία.
- Βοηθά στην ανάπτυξη νέων εγκεφαλικών κυττάρων: Η κουρκουμίνη ενισχύει την αυξητική ορμόνη που βοηθά στην ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων, ενώ καθυστερεί την πνευματική έκπτωση που σχετίζεται με την ηλικία.
Πράσινο τσάι
Η καφεΐνη στο πράσινο τσάι έχει μια λειτουργία τόνωσης του εγκεφάλου, ενώ βοηθά στη βελτίωση της εγρήγορσης, της απόδοσης, της μνήμης και της συγκέντρωσης.
Επιπλέον, στο πράσινο τσάι, υπάρχουν άλλα συστατικά που είναι καλά για τον εγκέφαλο, συνήθως η L-θεανίνη - ένα αμινοξύ που μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να ενισχύσει τη δραστηριότητα του νευροδιαβιβαστή GABA για να βοηθήσει στη μείωση του άγχους. Επιπλέον, η L-θεανίνη αυξάνει επίσης τη συχνότητα των κυμάτων άλφα στον εγκέφαλο που σας βοηθούν να χαλαρώσετε.
Η καφεΐνη στο πράσινο τσάι έχει πολλά οφέλη για την ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η L-θεανίνη στο πράσινο τσάι μπορεί να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε, εξουδετερώνοντας τη διέγερση της καφεΐνης. Το πράσινο τσάι είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του εγκεφάλου από την πνευματική έκπτωση και μειώνουν τον κίνδυνο του Αλτσχάιμερ και της νόσου του Πάρκινσον.
Το ψάρι ενισχύει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Τα ψάρια περιέχουν μεγάλες ποσότητες λίπους, ειδικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα . Τα λίπη στα ψάρια είναι υγιή ακόρεστα λίπη, τα οποία μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα των αμυλοειδών β-πρωτεϊνών στο αίμα που είναι υπεύθυνες για το σχηματισμό πρωτεϊνικών μπλοκ που καταστρέφουν τον εγκέφαλο ασθενών με Αλτσχάιμερ.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, θα πρέπει να τρώτε ψάρια τουλάχιστον 2 γεύματα την εβδομάδα και να επιλέγετε ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο όπως ο σολομός και ο μπακαλιάρος ή ψάρια του γλυκού νερού όπως ο κυπρίνος, ο κυπρίνος…
Καρύδια
Οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και υγιεινών λιπαρών που βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης. Μια μελέτη του 2015 σημείωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν τακτικά καρύδια παρουσίασαν αυξημένη γνωστική απόδοση.
Τα καρύδια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, γνωστά και ως άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), τα οποία βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και προστατεύουν τις αρτηρίες, παρέχοντας πολλά οφέλη για τον εγκέφαλο και το κυκλοφορικό σύστημα.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το μπρόκολο, το σπανάκι, το μαρούλι, το ραπανάκι... είναι τροφές που όχι μόνο παρέχουν τις απαραίτητες φυτικές ίνες και βιταμίνες αλλά έχουν και καλή επίδραση στον εγκέφαλό μας.
Για παράδειγμα, το πλούσιο σε σίδηρο σπανάκι σχετίζεται στενά με τη μνήμη, την προσοχή και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Το μαρούλι περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φολικό οξύ που βοηθά στην ενίσχυση των νευρικών κυττάρων. Τα σταυρανθή λαχανικά μπορούν να επιβραδύνουν την πτώση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Το κουνουπίδι είναι επίσης μια πλούσια πηγή βιταμίνης Κ με την ικανότητα να ενισχύει τη γνωστική λειτουργία και να ενισχύει τη νοημοσύνη.
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά για τον εγκέφαλο
Έτσι, το παραπάνω άρθρο σάς βοήθησε να μάθετε για τη δομή και τις λειτουργίες του εγκεφάλου και σας δίνει μερικές τροφές που βοηθούν στην ενίσχυση και ανάπτυξη του εγκεφάλου. Σας ευχόμαστε καλή υγεία και μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε τα επόμενα άρθρα στην ιστοσελίδα του aFamilyToday Blog!