Η ρέγγα με αυγό είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στην Ιαπωνία με υψηλή διατροφική περιεκτικότητα που λατρεύει πολύ κόσμο. Είναι λοιπόν καλό να τρώτε ρέγγα με αυγοπίεση, ας το aFamilyToday Blog αποκαλύψει την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Η Ιαπωνία είναι μια χώρα διάσημη για τη γαστρονομική της κουλτούρα φρέσκων τροφίμων και θαλασσινών με πολλούς λεπτούς τρόπους επεξεργασίας. Αν είστε λάτρης της ιαπωνικής κουζίνας, σίγουρα δεν μπορείτε να αγνοήσετε το πιάτο με αυγοτριμμένη ρέγγα με το σαρκώδες άρωμα της ρέγγας και το φρέσκο, τραγανό ιπτάμενο αυγοτάραχο.
Είναι καλό να τρώμε ρέγκα με αυγοπίεση;
Είναι καλό να τρώμε ρέγκα με αυγοπίεση;
Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα , όπως η ωμή ρέγγα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη, υψηλής αρτηριακής πίεσης και πολλών άλλων χρόνιων ασθενειών. Άλλα πιθανά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ρέγγας περιλαμβάνουν:
Μειωμένος κίνδυνος μεταβολικής καρδιακής νόσου
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων , ιδιαίτερα της στεφανιαίας νόσου. Μειώνοντας τον κίνδυνο μη φυσιολογικών καρδιακών ρυθμών που μπορεί να οδηγήσουν σε εγκεφαλικό και καρδιαγγειακό θάνατο, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα, επιβραδύνοντας την ανάπτυξη της πλάκας που μπορεί να φράξει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, προλαμβάνει επίσης τη φλεγμονή και το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
Υποστηρίζει βασικές λειτουργίες στο σώμα
Η βιταμίνη Β12 στη ρέγγα υποστηρίζει πολλές λειτουργίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της εγκεφαλικής λειτουργίας, και προστατεύει και διατηρεί ένα υγιές νευρικό σύστημα.
Αυτή η θρεπτική ουσία συνεργάζεται με το φολικό οξύ για να βοηθήσει το σώμα να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια.
Πρόληψη της αναιμίας
Ο σίδηρος στη ρέγγα βοηθά το σώμα να παράγει αιμοσφαιρίνη, μια ουσία που βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια και βοηθά το αίμα να μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα. Όταν το σώμα δεν έχει αρκετό σίδηρο, δεν μπορεί να παράγει αρκετή αιμοσφαιρίνη για να κάνει καλά τη δουλειά του, οδηγώντας σε αναιμία. Η αναιμία μπορεί να κάνει ένα άτομο να αισθάνεται κουρασμένο, ζαλισμένο, δύσπνοια και πονοκεφάλους.
Ο σίδηρος στη ρέγγα βοηθά το σώμα να παράγει αιμοσφαιρίνη, η οποία βοηθά το αίμα να μεταφέρει οξυγόνο σε όλο το σώμα
Γιατί τα αυγοτάραχα ρέγγας έχουν τρία διαφορετικά χρώματα;
Η ρέγγα με αυγοπίεση έχει πολλές διαφορετικές γεύσεις, επειδή στο αυγοτάραχο που πετάει, κάθε χρώμα θα φέρει διαφορετικές γεύσεις:
- Το χρυσό χαβιάρι είναι το αρχικό χρώμα του ιπτάμενου αυγοτάραχου, με τη λεοπάρ γεύση του φυσικού χαβιαριού και είναι η πιο δημοφιλής γεύση.
- Λίγο πιο εμφανές είναι το κόκκινο χρώμα του αυγού που δημιουργείται από το ροζ τζίντζερ. Ρέγγα πιεσμένη με κόκκινο ιπτάμενο αυγοτάραχο θα ζεστάνει το στομάχι σας με μια ήπια ζεστή γεύση τζίντζερ.
- Το πιο ιδιαίτερο είναι το wasabi μαριναρισμένο ιπτάμενο αυγοτάραχο με ψυχρό μπλε χρώμα. Αυτό το πιάτο βοηθά στην προσαρμογή του λίπους του ψαριού, τόσο περίεργο όσο και ελκυστικό.
Πώς να φάτε τη σωστή ρέγκα με αυγό
Η ρέγγα με αυγοπίεση είναι φτιαγμένη από φιλέτο ρέγγας και αυγοτάραχο ιπτάμενου ψαριού, το προϊόν έχει εμποτιστεί με ξύδι και ψήθηκε ξανά, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως χωρίς προεπεξεργασία ή βράσιμο. Αυτό το πιάτο είναι πιο νόστιμ�� όταν χρησιμοποιείται κρύο, όταν αγοράζεται, μπορείτε να το κόψετε σε λεπτές φέτες και να το φάτε αμέσως ή να το βάλετε στο ψυγείο για 1 έως 2 ώρες πριν το χρησιμοποιήσετε χωρίς να προσθέσετε μπαχαρικά.
Σασίμι με ομελέτα σερβίρεται με φύκια σταφυλιού, ροζ τζίντζερ ή wasabi και λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες. Η γεύση αυτού του ιδιαίτερου σασίμι θα είναι ο τέλειος συνδυασμός διαφόρων υλικών, το κρέας του ψαριού είναι τρυφερό και παχουλό, το χαβιάρι είναι τραγανό, πολύ νόστιμο. Ακολουθούν μερικές προτάσεις για πιάτα από πιεσμένα αυγά ρέγγας, μπορείτε να ανατρέξετε:
Πιεσμένα αυγά ρέγγας με ρολά ρυζιού
Αυτό το πιάτο φτιάχνεται με κολλώδες ρύζι σφιχτά τυλιγμένο σε κύβους, η ρέγγα με αυγοπίεση κόβεται σε λεπτές φέτες και τοποθετείται σε κάθε ρολό ρυζιού. Στη συνέχεια χρησιμοποιείς φύκια για να τυλίξεις σφιχτά και να απολαύσεις. Αυτό είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο σε ιαπωνικά εστιατόρια ή εστιατόρια.
Τα ρολά αυγών με ρέγγα με ρύζι είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στα ιαπωνικά εστιατόρια ή εστιατόρια
Ρέγγα στυμμένο αυγό με τραγανά φύκια σταφυλιού
Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε ρέγγα με αυγά πολύ περίπλοκα, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το πιάτο με φύκια σταφυλιού. Τα φύκια σταφυλιού περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην προώθηση της υγείας του δέρματος και στην αποτελεσματική απώλεια βάρους . Έτσι, εάν θέλετε να προσθέσετε μια καλή πηγή τροφής στο μενού απώλειας βάρους σας, θα πρέπει να ελέγξετε αυτόν τον ενδιαφέροντα συνδυασμό.
Σασίμι ρέγγας στυμμένο
Αυτό το πιάτο με ψάρι δεν σερβίρεται μόνο με λευκό ρύζι ή φύκια σταφυλιού, αλλά μπορεί επίσης να σερβιριστεί με άλλα θαλασσινά σασίμι όπως χταπόδι, σολομό, ιαπωνικό κόκκινο χτένι... Τα υλικά είναι παγωμένα και σερβίρονται με ροζ τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και μουστάρδα.
Κομμάτια ρέγγας σε λεπτές φέτες όταν σερβίρονται με άλλα συστατικά όπως ροζ τζίντζερ, ανάμεικτα φύκια, φύλλα perilla θα κάνουν αυτό το πιάτο πιο νόστιμο, ειδικά υπερνικώντας την τυπική γεύση των θαλασσινών.
Έτσι, μέσα από το παραπάνω άρθρο, έχουμε απαντήσει στο ερώτημα αν είναι καλό να τρώμε ρέγγα με αυγολέμνη, σωστά; Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα απολαύσετε νόστιμα πιάτα από τη ρέγγα. Αλλά δεν θα πρέπει να κάνετε κατάχρηση τρώγοντας ρέγγα πάρα πολύ δεν θα είναι καλό για την υγεία. Η κατανάλωση ρέγγας με μέτρο και με μέτρο είναι ένας τρόπος για να παραμείνετε υγιείς.
