Υπερτροφές που δεν πρέπει να τρώμε πολύ

Οι υπερτροφές είναι τροφές γεμάτες με υγιεινά θρεπτικά συστατικά, αλλά η κατανάλωση πολλών από αυτές τις υπερτροφές είναι πραγματικά καλή για τον οργανισμό;

Ο όρος «superfood» χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στη διαφήμιση στις αρχές του 20ου αιώνα. Σήμερα, η λέξη superfood χρησιμοποιείται για να περιγράψει κάθε τρόφιμο που προσφέρει ποικίλα οφέλη για την υγεία, ειδικά τρόφιμα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλή σε θερμίδες. Παρά τα πολλά οφέλη, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνη χωρίς να το γνωρίζετε.

Το μπρόκολο μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του εντέρου

Η υπερβολική κατανάλωση μπρόκολου μπορεί να προκαλέσει εντερικά προβλήματα.

Ένα φλιτζάνι μπρόκολο περιέχει μόλις 31 θερμίδες, 6 γραμμάρια υδατάνθρακες και 0,3 γραμμάρια λίπους. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνη C, κάλιο και άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι η υπερβολική κατανάλωση μπρόκολου και άλλων σταυρανθών λαχανικών μπορεί να ερεθίσει τα έντερά σας ή να σας προκαλέσει φούσκωμα.

Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση μπρόκολου και σταυρανθών λαχανικών έχει βρεθεί ότι έχει αρνητική επίδραση σε άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για καρδιακές παθήσεις και φάρμακα για την αραίωση του αίματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Κ.

Ο σολομός μπορεί να αραιώσει το αίμα

Ο σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή άπαχης πρωτεΐνης και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που είναι εξαιρετικά για τη μείωση της φλεγμονής. Μια μερίδα 85 γραμμαρίων σολομού παρέχει σχεδόν το 30% των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνη ενός ενήλικα. Ενώ ο σολομός είναι μια κορυφαία επιλογή για πολλούς ανθρώπους που προσέχουν την υγεία, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ωμέγα-3 μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στον αριθμό των αιμοπεταλίων στο αίμα σας και μπορεί ακόμη και να αραιώσει το αίμα σας. Επιπλέον, μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση πολλών ψαριών, συμπεριλαμβανομένου του σολομού, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα υδραργύρου στο αίμα.

Σε αντίθεση με τον άγριο σολομό, ο σολομός εκτροφής βρέθηκε να είναι σχεδόν διπλάσιος σε λιπαρά και θερμίδες. Πρόσφατη έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι ο σολομός εκτροφής μπορεί να συνδέεται με την παχυσαρκία, δεδομένης της ποσότητας των ρύπων και των χημικών ουσιών που μπορούν να βρεθούν στο εκτρεφόμενο νερό.

Η κανέλα μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό

Η κανέλα θεωρείται υπερτροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε αντιοξειδωτικά και πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Ικανό να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα, να μειώσει τη φλεγμονή και να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις, αυτό το δημοφιλές μπαχαρικό θεωρείται επίσης μια από τις κορυφαίες υπερτροφές.

Παρά τα οφέλη της για την υγεία, η ποσότητα της κανέλας που τρώμε θα πρέπει να παρακολουθείται με ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα ανά ενήλικα. Έρευνες έχουν δείξει ότι η υπερβολική ποσότητα κανέλας μπορεί να είναι τοξική λόγω της περιεκτικότητάς της σε κουμαρίνη. Η κουμαρίνη είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για άτομα με ηπατικά προβλήματα και μπορεί να προκαλέσει ηπατική βλάβη όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα.

Το αβοκάντο μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση λίπους

Η υπερβολική κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία.

Τα αβοκάντο έχουν κερδίσει παγκόσμια δημοτικότητα ως υπερτροφή τα τελευταία χρόνια λόγω των υψηλών διατροφικών ιδιοτήτων του. Μία μερίδα αβοκάντο αντιπροσωπεύει το ένα τέταρτο της βιταμίνης Κ ενός ενήλικα, το ένα πέμπτο φυλλικού οξέος και το ένα δέκατο των αναγκών σε βιταμίνη Ε ενός ενήλικα. Τα αβοκάντο είναι επίσης πλούσια σε ωμέγα-3 και φυτικές ίνες, αλλά η υπερβολική κατανάλωση μπορεί επίσης να οδηγήσει σε φλεγμονή, φούσκωμα και στομαχικές διαταραχές.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά, τα αβοκάντο δεν είναι μόνο θρεπτικά αλλά και πλούσια σε θερμίδες και μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Εάν σκοπεύετε να συμπεριλάβετε αβοκάντο στην καθημερινή σας διατροφή, φάτε μόνο 50 γραμμάρια ή περίπου το ένα τρίτο έως το μισό ενός αβοκάντο.

Το χούμους μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία

Hummus - Σάλτσα Μέσης Ανατολής με ρεβίθια, πάστα σουσαμιού, λεμόνι, σκόρδο και ελαιόλαδο. Συνολικά, όλα τα συστατικά είναι γεμάτα με οφέλη για την υγεία και όταν συνδυάζονται δημιουργούν μια υπερτροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Το χούμους δεν είναι μόνο κατάλληλο για vegans και άτομα με αλλεργίες στους ξηρούς καρπούς, τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά, αλλά βοηθά επίσης στη βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα .

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα οφέλη του χούμους βρίσκονται ειδικά στη σπιτική εκδοχή του. Επειδή οι περισσότερες ποικιλίες που αγοράζονται από το κατάστημα είναι ανθυγιεινές και μπορεί να περιέχουν ακόμη και επιβλαβή συστατικά, όπως υψηλές ποσότητες νατρίου, περιττά έλαια και συντηρητικά. Το χούμους χωρίς συνταγή γιατρού, όπως και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα, μπορεί να συμβάλει στην παχυσαρκία και σε διάφορες ασθένειες, επομένως είναι καλύτερο να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι.

Η κομπούτσα μπορεί να αυξήσει την οξύτητα

Η Κομπούχα είναι ένα γλυκό τσάι που έχει υποστεί ζύμωση που είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και προβιοτικά. Αυτό το ποτό έγινε δημοφιλές στη δεκαετία του '90, αλλά έχει ιστορία που χρονολογείται από το 220 π.Χ. στην Κίνα. Σήμερα, η κομπούχα θεωρείται υγιεινή υπερτροφή και είναι αγαπημένο ρόφημα πολλών ανθρώπων. Ωστόσο, η κομπούχα δεν είναι ωφέλιμη για άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, επειδή περιέχει διαφορετικούς τύπους βακτηρίων και μαγιάς. Επίσης, η υπερβολική κατανάλωση κομπούχα μπορεί να αναστατώσει το στομάχι σας ή να προκαλέσει καούρα.

Ο τόνος μπορεί να επηρεάσει την κινητικότητα

Η δηλητηρίαση από υδράργυρο μπορεί να προέλθει από την υπερβολική κατανάλωση τόνου.

Ο τόνος είναι ένα θαλασσινό που είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 και βιταμίνη Β12. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τόνου είναι καλή για την καρδιά και προάγει την υγεία των ματιών, το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει την αρτηριακή πίεση. Παρόμοια με τον σολομό και άλλα ψάρια, ο τόνος περιέχει υδράργυρο, γεγονός που τον καθιστά επικίνδυνη τροφή όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες και συχνά. Η δηλητηρίαση από τον υδράργυρο εκδηλώνεται με απώλεια μνήμης ή όρασης, τρόμο του σώματος και μούδιασμα.

Συγκρίνετε τα οφέλη του κονσερβοποιημένου και του φρέσκου τόνου, τόσο με χαμηλά λιπαρά όσο και με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Ωστόσο, η έρευνα έχει δείξει ότι ο τόνος ή ο μεγάλος λευκός τόνος έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο από τους μικρότερους και πιο σκουρόχρωμους συγγενείς τόνου.

Μπορεί το πράσινο τσάι να προκαλέσει πόνο;

Το πράσινο τσάι θεωρείται το πιο υγιεινό ρόφημα στον κόσμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά στο πράσινο τσάι έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων, καίνε λίπος και βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου . Αν και το πράσινο τσάι έχει αμέτρητα οφέλη, η υπερβολική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη.

Οι επιπτώσεις της υπερβολικής κατανάλωσης καφεΐνης περιλαμβάνουν αϋπνία, πονοκεφάλους, αίσθημα παλμών και καούρα. Για άτομα με χαμηλή ανοχή στην καφεΐνη, το πράσινο τσάι μπορεί επίσης να προκαλέσει οξύτητα και δυσπεψία. Σύμφωνα με τους ειδικούς, 3 με 5 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα είναι υπεραρκετά για τον μέσο άνθρωπο.

Η διατροφική ισορροπία είναι πολύ σημαντική, η υπερβολική κατανάλωση μιας ουσίας μπορεί να διαταράξει την ισορροπία και να θέσει τον οργανισμό σε κίνδυνο. Κάνε λοιπόν συνήθεια να συνδυάζεις θρεπτικά συστατικά μαζί στα καθημερινά γεύματα και να ελέγχεις ουσίες που δεν είναι καλές για τον οργανισμό.