Πόσες θερμίδες έχει το ανάμεικτο ριζόχαρτο; Παχαίνεις αν τρως πολύ;

Το ανάμεικτο ριζόχαρτο είναι ένα από τα διάσημα και αγαπημένα σνακ των Βιετναμέζων. Ωστόσο, αυτό το πιάτο περιέχει μεγάλη ποσότητα θερμίδων και δεν είναι υγιεινό. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πόσες θερμίδες αναμειγνύονται με ριζόχαρτο και πώς επηρεάζουν την υγεία;

Η γνώση των θερμίδων σε κάθε πιάτο είναι απαραίτητη για να προσαρμόσετε τη διατροφή σας ανάλογα. Λοιπόν πόσες θερμίδες έχει το ανάμεικτο ριζόχαρτο; Ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να μάθετε.

Πόσες θερμίδες έχει το ανάμεικτο ριζόχαρτο;

Το ανάμεικτο ριζόχαρτο προέρχεται από το γεγονός ότι τα χωριά βιοτεχνίας ριζόχαρτου στη δυτική επαρχία έκοψαν την περίσσεια για να κάνουν το κέικ να φαίνεται πιο όμορφο ή τα κέικ είναι σπασμένα και άχρηστα. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτά τα υπολείμματα ως σνακ στον ελεύθερο χρόνο τους. Μετά από αυτό, οι άνθρωποι δημιουργούν πιο ιδιαίτερα πιάτα για αυτό το πιάτο προσθέτοντας αλατισμένες γαρίδες, σατάι, λίγα τηγανητά κρεμμύδια, αποξηραμένο μοσχαρίσιο κρέας, αυγά μάνγκο και ορτυκιού… Με την πάροδο του χρόνου και τους διαφορετικούς τρόπους επεξεργασίας έχουμε το πιάτο ανάμεικτο ρυζόχαρτο όπως σήμερα.

Σύμφωνα με ερευνητές διατροφολόγους: Κατά μέσο όρο, σε 100 γραμμάρια ανάμεικτου ριζόχαρτου, θα υπάρχουν περίπου 300 θερμίδες, συμπεριλαμβανομένων: 16 γραμμάρια λίπους, 33 γραμμάρια άνθρακα και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης, αλλά οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν το 94,5%.

Το πόσες θερμίδες ανακατεύονται με ριζόχαρτο είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλούς οπαδούς αυτού του πιάτου

Ένας ενήλικας την ημέρα χρειάζεται να παρέχει περίπου 1.800 - 2.000 θερμίδες στον οργανισμό για να διατηρήσει την υγεία του και τις καθημερινές του δραστηριότητες. Αν την ημέρα τρώμε ένα σακουλάκι ρυζόχαρτο ανακατεμένο με 200 γραμμάρια, το σώμα έχει φορτώσει περίπου 600 θερμίδες, που αντιστοιχούν στο ⅓ των συνολικών θερμίδων της ημέρας. Ως συνοδευτικό γεύμα, το ανάμεικτο ριζόχαρτο αντιπροσωπεύει ένα μεγάλο ποσοστό της ενέργειας που απαιτείται για την ημέρα. Αυτό θα κάνει το σώμα πολύ εύκολο να απορροφήσει τις υπερβολικές θερμίδες, προκαλώντας υπερβολικό βάρος .

Εκτός από την παροχή υπερβολικών θερμίδων, οι ουσίες στο ανάμεικτο ριζόχαρτο επηρεάζουν αρνητικά και την ανθρώπινη υγεία. Επομένως, οι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε πάρα πολύ ανάμεικτο ρυζόχαρτο, ειδικά αν χάνετε βάρος ή κάνετε bodybuilding.

Πώς επηρεάζει την υγεία η κατανάλωση πολλών ανάμεικτων ριζόχαρτων;

Αν και το ανάμεικτο ρυζόχαρτο είναι ένα πολύ νόστιμο και ελκυστικό πιάτο, αυτό το πιάτο έχει πολλές αρνητικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.

Πεπτικές διαταραχές

Το ανάμεικτο ριζόχαρτο περιέχει πολλά συστατικά, μερικά από τα οποία περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών οξέων, κάνοντας τους ανθρώπους να αισθάνονται άβολα και φουσκωμένα . Εάν τρώτε πολύ, αυτή η περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα θα συσσωρευτεί στο στομάχι και στη συνέχεια θα προκαλέσει απόφραξη και θα διαταράξει την πεπτική διαδικασία του οργανισμού, προκαλώντας εύκολα ναυτία και κόπωση. 

Επιπλέον, το ανάμεικτο ρυζόχαρτο περιέχει πολλά καυτά και πικάντικα συστατικά όπως σάλτσα τσίλι, αποξηραμένο μοσχαρίσιο κρέας. Η κατανάλωση πολλών από αυτά τα τρόφιμα μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε έλκος στομάχου. Επομένως, εάν έχετε κακή εντερική οδό ή παιδιά, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση ανάμεικτου ρυζόχαρτου.

Η κατανάλωση πολλών ανάμεικτου ριζόχαρτου μπορεί εύκολα να προκαλέσει στομαχόπονο

Κρυφός κίνδυνος καρκίνου

Τα μπαχαρικά όπως το τσίλι σε σκόνη, τα τηγανητά κρεμμύδια και το μαγειρικό λάδι σε ανάμεικτο ριζόχαρτο συνήθως επεξεργάζονται μία φορά σε μεγάλες ποσότητες, έτσι θα διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στο περιβάλλον που εκτίθεται στο οξυγόνο, οι ουσίες στα μπαχαρικά θα οξειδωθούν, δημιουργώντας πολλές τοξικές ουσίες. Όχι μόνο αυτό, το ανάμεικτο ριζόχαρτο που αγοράζεται έξω δεν είναι επίσης υγιεινό.

Επομένως, η κατανάλωση πολλών ανάμεικτου ριζόχαρτου θα προκαλέσει τη συσσώρευση τοξινών στο σώμα, οδηγώντας σταδιακά σε καρκίνο και άλλες χρόνιες ασθένειες για τον οργανισμό. Μαζί με ανάμεικτο ριζόχαρτο, τα σνακ του δρόμου μπορεί επίσης να ενέχουν υψηλό κίνδυνο καρκίνου. 

Ασθένειες του ήπατος και των νεφρών

Σε ορισμένα σημεία, ειδικά στο πεζοδρόμιο, το ανάμεικτο ριζόχαρτο στην άκρη του δρόμου συχνά επεξεργάζεται ακάθαρτα. Το μαγειρικό λάδι δεν εγγυάται την ποιότητα ή επαναχρησιμοποιείται πολλές φορές. Το μαγειρικό λάδι θα μετατραπεί σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία συσσωρεύονται στον οργανισμό και προκαλούν προβλήματα στο συκώτι και τα νεφρά. Ορισμένες ασθένειες του ήπατος και των νεφρών που μπορεί να αποκτηθούν είναι οι πέτρες στα νεφρά, η χολοκυστίτιδα , η ηπατική ανεπάρκεια, η νεφρική ανεπάρκεια... Επομένως, για να τρώνε ριζόχαρτο, αλλά να διασφαλιστεί η υγεία, οι άνθρωποι πρέπει να το φτιάχνουν στο σπίτι ή να το αγοράζουν σε αξιόπιστα καταστήματα. 

Προσοχή όταν τρώτε ανάμεικτο ριζόχαρτο

Το να σταματήσουν να τρώνε ανάμεικτο ρυζόχαρτο είναι ένα εξαιρετικά δύσκολο πράγμα, ειδικά για όσους είναι εθισμένοι σε αυτό το πιάτο. Έτσι, όταν τρώνε ανάμεικτο ριζόχαρτο, οι άνθρωποι πρέπει να προσέχουν μερικά πράγματα για να αποφύγουν το ανάμεικτο ριζόχαρτο να επηρεάσει πάρα πολύ την υγεία.

• Τρώτε μόνο ανάμεικτο ριζόχαρτο 1-2 φορές την εβδομάδα.
• Μετά το φαγητό, πίνετε άφθονο νερό.
• Φάτε ανάμεικτο ριζόχαρτο τουλάχιστον 1 ώρα πριν από το κύριο γεύμα.
• Τρώτε έως και 50 γραμμάρια ανάμεικτου ριζόχαρτου κάθε φορά.
• Πρέπει να καταναλώνεται με λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες.
• Περιορίστε την κατανάλωση αυτού του πιάτου το βράδυ γιατί θα δυσκολέψει την πέψη του σώματος και θα χάσει τον ύπνο.
• Συνιστάται η προετοιμασία ανάμεικτου ριζόχαρτου στο σπίτι για να διασφαλιστεί η υγιεινή ποιότητα. 
• Τακτική άσκηση για να κάψετε την υπερβολική ενέργεια στο σώμα, ώστε να δημιουργήσετε μια υγιή σωματική διάπλαση.

Ασκηθείτε τακτικά για να διατηρήσετε το σώμα σας υγιές

Πώς να φτιάξετε μικτό ριζόχαρτο στο σπίτι με ασφάλεια

Τα υλικά στο ανάμεικτο ριζόχαρτο είναι εύκολο να αγοραστούν και φθηνά, ώστε ο καθένας να μπορεί να φτιάξει το δικό του στο σπίτι.

Υλικά για προετοιμασία:

• Ρυζόχαρτο με τη σωστή ποσότητα. Πρέπει να επιλέξετε ένα είδος κέικ ρυζιού που να είναι σκληρό και όχι θρυμματισμένο.
• Αποξηραμένες γαρίδες, αποξηραμένο βοδινό κρέας.
• Φιστίκια ψητά.
• Τηγανητό κρεμμύδι.
• Πράσινο μάνγκο (θα πρέπει να επιλέξετε ξινά φρούτα).
• 3 βατόμουρα. Αν δεν έχετε κουμ κουάτ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λεμόνι. 
• Πάπρικα.
• Αλατοπίπερο.
• Satay.
• Λάδι κάσιους.

Πράξη:

• Αρχικά, πάρτε το ρυζόχαρτο και κόψτε το σε κλωστές του σωστού μήκους.
• Στη συνέχεια, βάλτε ρυζόχαρτο σε ένα μεγάλο μπολ και μετά προσθέστε λίγο σατάι και λάδι κάσιους.
• Προσθέστε άλλα υλικά όπως αλάτι τσίλι, αποξηραμένο μοσχαρίσιο κρέας, τηγανητά κρεμμύδια σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
• Στύψτε τα κουμ κουάτ ή τα λεμόνια σε ένα μπολ για να μαλακώσουν, να απορροφηθούν και να προσθέσετε μια ξινή γεύση.
• Επόμενο βήμα, προσθέστε το τριμμένο μάνγκο στο μείγμα. Δοκιμάστε, προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση ξανά.
• Τέλος, πασπαλίζουμε με φιστίκια πάνω από το ανάμεικτο ριζόχαρτο για να ολοκληρώσουμε το ανάμεικτο ριζόχαρτο.

Ο καθένας μπορεί εύκολα να φτιάξει ανάμεικτο ριζόχαρτο στο σπίτι για να εξασφαλίσει την υγιεινή

Για εσάς που χάνετε βάρος, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή προσθέτοντας λιγότερα λιπαρά συστατικά, όπως τηγανητά κρεμμύδια, λάδι ανακαρδιοειδών, μοσχαρίσιο ζέρκι και σατάι. Το ριζόχαρτο αναμεμειγμένο με λιγότερα λιπαρά θα είναι λιγότερο επιβλαβές για τον οργανισμό.

Έτσι, για να εξασφαλίσουν τη δική τους υγεία, οι άνθρωποι θα πρέπει να τρώνε μόνο ανάμεικτο ριζόχαρτο με μέτριο τρόπο. Τα παιδιά ή τα άτομα που ασκούνται θα πρέπει να περιορίσουν αυτό το πιάτο όσο το δυνατόν περισσότερο. Ας ελπίσουμε ότι το τελευταίο άρθρο σας βοήθησε να μάθετε πόσες θερμίδες αναμειγνύονται με ριζόχαρτο , προσαρμόζοντας έτσι τη διατροφή σας ανάλογα. Ευχηθείτε σε όλους καλή υγεία και μην ξεχάσετε να ακολουθήσετε άλλα άρθρα του aFamilyToday Blog για να ενημερώσετε περισσότερες γνώσεις.