Οι σπόροι του αβοκάντο αποτελούν περισσότερο από το 18% του όγκου του αβοκάντο και συχνά απορρίπτονται. Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν περισσότερο από το 70% της περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά σε κάθε φρούτο, επομένως οι σπόροι του αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών με πολλά οφέλη για την υγεία.
Όχι μόνο η σάρκα του αβοκάντο, αλλά οι σπόροι του αβοκάντο είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιοι σε φυτικές ίνες, σε συνδυασμό με το φυσικό έλαιο αβοκάντο, βιταμίνες και μέταλλα για τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος, τη μείωση της φλεγμονής και ακόμη και την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου. Εδώ είναι 10 οφέλη που φέρνουν οι σπόροι του αβοκάντο στην υγεία μας.
10 οφέλη για την υγεία των σπόρων αβοκάντο
Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών
Το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης διεξήγαγε μια μελέτη το 2003 για να παρατηρήσει την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά σε σπόρους αβοκάντο, μάνγκο και άλλα τροπικά φρούτα. Διαπίστωσαν ότι οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν 70% περισσότερα αντιοξειδωτικά από τη σάρκα του αβοκάντο, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες σε κυτταρικό επίπεδο στο σώμα.
Οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία.
Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου
Τις τελευταίες δεκαετίες, οι επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει μια σειρά μελετών για να βρουν μια θεραπεία για πολλούς τύπους καρκίνου, αλλά μια πρόσφατη μελέτη που τράβηξε την προσοχή της επιστημονικής κοινότητας είναι η μελέτη σχετικά με τη σχέση μεταξύ των σπόρων αβοκάντο και της πρόληψης οξεία μυελογενής λευχαιμία (AML). Η AML προέρχεται από τον μυελό των οστών και, μόλις αναπτυχθεί, εξαπλώνεται στην κυκλοφορία του αίματος ως λευχαιμία.
Τον Απρίλιο του 2015, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Βατερλό και το Νοσοκομείο Mount Sinai στον Καναδά συνεργάστηκαν με επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Περούτζια στην Ιταλία για να μελετήσουν τις επιδράσεις διαφόρων ενώσεων που δεν είχαν ακόμη δοκιμαστεί. στο αβοκάντο οι σπόροι αποδείχθηκαν οι πιο αποτελεσματικοί.
Οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται αβοκατίνη Β. Αυτό όχι μόνο σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα της AML αλλά επίσης δεν έχει αρνητικές παρενέργειες στα υγιή κύτταρα του αίματος. Αυτό είναι κάτι που δεν έχουν οι τρέχουσες θεραπείες για τον καρκίνο.
Θεραπεία πεπτικών διαταραχών
Οι Νοτιοαμερικανοί είναι εξοικειωμένοι με τα πεπτικά οφέλη των σπόρων αβοκάντο εδώ και εκατοντάδες χρόνια και το έχουν χρησιμοποιήσει για τη θεραπεία της ελκώδους κολίτιδας , της δυσκοιλιότητας και της διάρροιας.
Οι σπόροι αβοκάντο περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες και ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βοηθούν στη μείωση του φουσκώματος και των αερίων και απομακρύνουν τις τοξίνες και τα απόβλητα που μπορούν να προκαλέσουν επιπλοκές από πεπτικές διαταραχές.
Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων
Ο Δρ. Τομ Γου - ένας γιατρός που τιμήθηκε από την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία και τα Ηνωμένα Έθνη - επιβεβαίωσε ότι οι σπόροι του αβοκάντο παρέχουν την καλύτερη ποσότητα διαλυτών ινών από οποιαδήποτε φυσική πηγή τροφής.
Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στην απομάκρυνση της πλάκας και της συσσώρευσης χοληστερόλης στο καρδιαγγειακό σύστημα, συμβάλλοντας στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, καρδιακής ανεπάρκειας και εγκεφαλικού. Συγκεκριμένα, οι σπόροι αβοκάντο βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης (κακή χοληστερόλη) και περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα που συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων της HDL χοληστερόλης (καλή χοληστερόλη), βοηθώντας στην αποκατάσταση της υγιούς ισορροπίας της χοληστερόλης.
Βοηθά στην καταστολή της όρεξης και στην επιτάχυνση της απώλειας λίπους
Η υψηλή ποσότητα διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών που περιέχονται στους σπόρους του αβοκάντο θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, θα μειώσει τη λαχτάρα μεταξύ των γευμάτων και μπορεί να προωθήσει την ταχεία απώλεια λίπους.
Αυτή η ποσότητα φυτικών ινών βοηθά επίσης στην εξάλειψη των τοξινών και των υπερβολικών αποβλήτων, γεγονός που βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και ενισχύει το μεταβολισμό, επιταχύνοντας έτσι τη διάσπαση των τροφίμων. Αυτό σημαίνει ότι τρώτε πιο γρήγορα, πιο αδύναμα, πιο ελαφριά και πιο υγιεινά τρόφιμα από ένα μόνο απλό συστατικό.
Οι σπόροι αβοκάντο βοηθούν στην καταστολή της όρεξης.
Βοηθά στην πρόληψη των ανισορροπιών του σακχάρου στο αίμα
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε ζάχαρη βοηθά στην πρόληψη των αυξήσεων και των πτώσεων του σακχάρου στο αίμα και μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2 .
Οι σπόροι αβοκάντο είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε smoothie ή γεύμα. Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην εξισορρόπηση της πρόσληψης ζάχαρης, διατηρώντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά.
Μειώστε τη φλεγμονή
Οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που ονομάζονται κατεχίνες και προκυανιδίνες που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης χρόνιας φλεγμονής.
Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από ασθένειες και να προκαλέσει κάποια ενόχληση, όπως αρθρίτιδα, υψηλή αρτηριακή πίεση, ακόμη και τη νόσο του Αλτσχάιμερ, που είναι επίσης ένα σημαντικό ζήτημα που πρέπει να ελέγξουμε.
Βελτιώνει την υγεία και την εμφάνιση του δέρματος
Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά, οι σπόροι του αβοκάντο συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες που προκαλείται από τις βλαβερές ακτίνες UV του ήλιου καθώς και από τη ρύπανση, τις χημικές ουσίες και τους κακούς παράγοντες στο σύγχρονο περιβάλλον μας. Αυτό βοηθά στη μείωση των υπαρχόντων σημαδιών γήρανσης, καθώς και στην αναζωογόνηση του τόνου και της κατάστασης του ιστού του δέρματος.
Οι σπόροι αβοκάντο περιέχουν επίσης θρεπτικά έλαια που βοηθούν στην εξομάλυνση των ρυτίδων και βελτιώνουν την ελαστικότητα του δέρματος, αφήνοντας το δέρμα σας να φαίνεται νεότερο και πιο υγιές με ένα απλό βήμα.
Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη βελτίωση του τόνου του δέρματος.
Αναστέλλει τις μυκητιάσεις
Μια in vitro μελέτη που διεξήχθη από την Ένωση Τροπικής Ιατρικής της Βραζιλίας το 2009 εξέτασε τις επιδράσεις των εκχυλισμάτων σπόρων αβοκάντο στην Candida, σε μυκητιασικές και βακτηριακές λοιμώξεις.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα εκχυλίσματα σπόρων αβοκάντο αναστέλλουν παθογόνα όπως τα μυκητιακά βακτήρια και η κάντιντα. Είναι ενδιαφέρον ότι βοηθά επίσης στην πρόληψη του κίτρινου πυρετού. Επομένως, η προσθήκη σπόρων αβοκάντο στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των μυκητιασικών λοιμώξεων και στην αποκατάσταση της ισορροπίας των καλών βακτηρίων στον πεπτικό σωλήνα.
Εξαιρετική πηγή καλίου
Ένα άρθρο που δημοσιεύτηκε από την Ένωση Αβοκάντο της Καλιφόρνια δείχνει ότι οι σπόροι του αβοκάντο είναι μια πλούσια πηγή καλίου, καθιστώντας τους μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών ισορροπίας υγρών στο σώμα. Το κάλιο βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και της περίσσειας υγρών από το σώμα καθώς και στη μείωση του κινδύνου μυϊκών κράμπες.
Πώς πρέπει λοιπόν να τρώμε σωστά τους σπόρους του αβοκάντο;
Στην επιφάνεια, οι σπόροι του αβοκάντο φαίνονται σκληροί. Αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά μαλακά και μπορούν εύκολα να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να αλέσετε τους σπόρους αβοκάντο για να φτιάξετε μια πικρή και πλούσια σε τανίνες σκόνη που θα τη χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες, σούπες και smoothies. Μπορείτε επίσης να κονιοποιήσετε τους σπόρους του αβοκάντο και να τους προσθέσετε σε πιάτα και συνταγές ως καρύκευμα, αρκεί το μπλέντερ να είναι αρκετά δυνατό για να αλέσει τους σπόρους του αβοκάντο.
Παραπάνω είναι τα μεγάλα οφέλη των σπόρων αβοκάντο που ίσως δεν περιμένατε. Με αυτά τα οφέλη, θα θέλουμε να κρατήσουμε τους σπόρους του αβοκάντο αντί να τους πετάμε όπως πριν για να βελτιώσουμε την υγεία μας και όλης της οικογένειας. Ωστόσο, προσέξτε να επιλέξετε τα αβοκάντο για να έχουν νόστιμη σάρκα και σπόρους, για να μην σαπίσουν.
Τα μπαχαρικά είναι αναπόσπαστο μέρος του καθορισμού της γεύσης ενός πιάτου. Πολλές μητέρες πιστεύουν ότι αν το φαγητό του απογαλακτισμού δεν είναι καρυκευμένο, θα βαρεθεί το μωρό. Είναι όμως πραγματικά απαραίτητο να χρησιμοποιούμε καρυκεύματα για παιδικές τροφές;
Το καβούρι είναι ένα από τα ρουστίκ πιάτα, δημοφιλές σε όλο το Βιετνάμ. Το καβούρι μπορεί να μεταποιηθεί σε πολλά νόστιμα και θρεπτικά πιάτα. Ο χυλός καβουριού για μωρά είναι ένα πιάτο με πολλές διατροφικές αξίες που κάθε μαμά θέλει να μαγειρέψει για το παιδί της.
Το μητρικό γάλα είναι ένα φρούτο με γλυκιά, δροσερή γεύση όπως το γάλα που αγαπούν πολλές γυναίκες. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν είναι ασφαλές να τρώμε μητρικό γάλα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Είστε πολύ απασχολημένοι για να έχετε χρόνο για άσκηση για να χάσετε βάρος; Μην ανησυχείτε, ανατρέξτε στο πώς να δημιουργήσετε ένα μενού για άτομα με αυστηρό πρόγραμμα παρακάτω για να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος γρήγορα και με ασφάλεια.
Κατά τη δημιουργία ενός μενού απώλειας βάρους για τις μητέρες μετά τον τοκετό, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι δεν επηρεάζεται το μητρικό γάλα επειδή αυτή είναι η κύρια πηγή τροφής για τα βρέφη.
Δεν είναι λίγοι εκείνοι που πιστεύουν ότι το φαγητό μετά το βράδυ δεν κάνει καλό στην υγεία του οργανισμού. Ωστόσο, υπάρχει ένα ρόφημα που έχει την ικανότητα να βελτιώνει τον ύπνο και να σας βοηθά να διατηρήσετε υγιεινές συνήθειες ζωής. Το να πίνετε ένα ποτήρι νερό με λεμόνι πριν τον ύπνο θα φέρει πολλά οφέλη και θα βοηθήσει τον οργανισμό να αποτοξινωθεί τη νύχτα.
Σήμερα, τα πιάτα με καστανό ρύζι γίνονται όλο και πιο δημοφιλή χάρη στις διατροφικές αξίες που προσφέρει αυτό το ρύζι. Ειδικά, με δίαιτες απώλειας βάρους, αυτό το πιάτο είναι ακόμα πιο δημοφιλές. Ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε καστανό ρύζι για να προσθέσουμε περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο γεύμα μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Το ψωμί είναι ένα διάσημο πιάτο του Βιετνάμ με το πλεονέκτημα ότι είναι βολικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και λατρεύεται από πολλούς ανθρώπους για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Σε περίπτωση υπεραγοράς, μπορεί να καταναλωθεί ψωμί για μια νύχτα;
Η ουρική αρθρίτιδα προκαλεί έντονο πόνο στις αρθρώσεις. Για την αποτελεσματική υποστήριξη της θεραπείας της ουρικής αρθρίτιδας και τη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις, τι φρούτα πρέπει να τρώνε οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα;
Το γάλα για αύξηση βάρους Mass Gainer είναι πολύ γνωστό στους bodybuilders, στα αδύναμα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος αποτελεσματικά. Και υπάρχουν επίσης πολλά ερωτήματα που εγείρονται με αυτό το προϊόν, όπως πόση αύξηση βάρους με τη λήψη Mass 1 μήνα; Ποιες είναι οι επιπτώσεις του μαζικού γάλακτος;
