Οι σπόροι του αβοκάντο αποτελούν περισσότερο από το 18% του όγκου του αβοκάντο και συχνά απορρίπτονται. Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν περισσότερο από το 70% της περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά σε κάθε φρούτο, επομένως οι σπόροι του αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών με πολλά οφέλη για την υγεία.
Όχι μόνο η σάρκα του αβοκάντο, αλλά οι σπόροι του αβοκάντο είναι επίσης εξαιρετικά πλούσιοι σε φυτικές ίνες, σε συνδυασμό με το φυσικό έλαιο αβοκάντο, βιταμίνες και μέταλλα για τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος, τη μείωση της φλεγμονής και ακόμη και την πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου. Εδώ είναι 10 οφέλη που φέρνουν οι σπόροι του αβοκάντο στην υγεία μας.
10 οφέλη για την υγεία των σπόρων αβοκάντο
Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών
Το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης διεξήγαγε μια μελέτη το 2003 για να παρατηρήσει την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά σε σπόρους αβοκάντο, μάνγκο και άλλα τροπικά φρούτα. Διαπίστωσαν ότι οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν 70% περισσότερα αντιοξειδωτικά από τη σάρκα του αβοκάντο, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες σε κυτταρικό επίπεδο στο σώμα.
Οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για την υγεία.
Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου
Τις τελευταίες δεκαετίες, οι επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει μια σειρά μελετών για να βρουν μια θεραπεία για πολλούς τύπους καρκίνου, αλλά μια πρόσφατη μελέτη που τράβηξε την προσοχή της επιστημονικής κοινότητας είναι η μελέτη σχετικά με τη σχέση μεταξύ των σπόρων αβοκάντο και της πρόληψης οξεία μυελογενής λευχαιμία (AML). Η AML προέρχεται από τον μυελό των οστών και, μόλις αναπτυχθεί, εξαπλώνεται στην κυκλοφορία του αίματος ως λευχαιμία.
Τον Απρίλιο του 2015, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Βατερλό και το Νοσοκομείο Mount Sinai στον Καναδά συνεργάστηκαν με επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Περούτζια στην Ιταλία για να μελετήσουν τις επιδράσεις διαφόρων ενώσεων που δεν είχαν ακόμη δοκιμαστεί. στο αβοκάντο οι σπόροι αποδείχθηκαν οι πιο αποτελεσματικοί.
Οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται αβοκατίνη Β. Αυτό όχι μόνο σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα της AML αλλά επίσης δεν έχει αρνητικές παρενέργειες στα υγιή κύτταρα του αίματος. Αυτό είναι κάτι που δεν έχουν οι τρέχουσες θεραπείες για τον καρκίνο.
Θεραπεία πεπτικών διαταραχών
Οι Νοτιοαμερικανοί είναι εξοικειωμένοι με τα πεπτικά οφέλη των σπόρων αβοκάντο εδώ και εκατοντάδες χρόνια και το έχουν χρησιμοποιήσει για τη θεραπεία της ελκώδους κολίτιδας , της δυσκοιλιότητας και της διάρροιας.
Οι σπόροι αβοκάντο περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες και ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βοηθούν στη μείωση του φουσκώματος και των αερίων και απομακρύνουν τις τοξίνες και τα απόβλητα που μπορούν να προκαλέσουν επιπλοκές από πεπτικές διαταραχές.
Βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων
Ο Δρ. Τομ Γου - ένας γιατρός που τιμήθηκε από την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία και τα Ηνωμένα Έθνη - επιβεβαίωσε ότι οι σπόροι του αβοκάντο παρέχουν την καλύτερη ποσότητα διαλυτών ινών από οποιαδήποτε φυσική πηγή τροφής.
Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στην απομάκρυνση της πλάκας και της συσσώρευσης χοληστερόλης στο καρδιαγγειακό σύστημα, συμβάλλοντας στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, καρδιακής ανεπάρκειας και εγκεφαλικού. Συγκεκριμένα, οι σπόροι αβοκάντο βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης (κακή χοληστερόλη) και περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα που συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων της HDL χοληστερόλης (καλή χοληστερόλη), βοηθώντας στην αποκατάσταση της υγιούς ισορροπίας της χοληστερόλης.
Βοηθά στην καταστολή της όρεξης και στην επιτάχυνση της απώλειας λίπους
Η υψηλή ποσότητα διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών που περιέχονται στους σπόρους του αβοκάντο θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, θα μειώσει τη λαχτάρα μεταξύ των γευμάτων και μπορεί να προωθήσει την ταχεία απώλεια λίπους.
Αυτή η ποσότητα φυτικών ινών βοηθά επίσης στην εξάλειψη των τοξινών και των υπερβολικών αποβλήτων, γεγονός που βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και ενισχύει το μεταβολισμό, επιταχύνοντας έτσι τη διάσπαση των τροφίμων. Αυτό σημαίνει ότι τρώτε πιο γρήγορα, πιο αδύναμα, πιο ελαφριά και πιο υγιεινά τρόφιμα από ένα μόνο απλό συστατικό.
Οι σπόροι αβοκάντο βοηθούν στην καταστολή της όρεξης.
Βοηθά στην πρόληψη των ανισορροπιών του σακχάρου στο αίμα
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή σε ζάχαρη βοηθά στην πρόληψη των αυξήσεων και των πτώσεων του σακχάρου στο αίμα και μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2 .
Οι σπόροι αβοκάντο είναι η τέλεια προσθήκη σε κάθε smoothie ή γεύμα. Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην εξισορρόπηση της πρόσληψης ζάχαρης, διατηρώντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά.
Μειώστε τη φλεγμονή
Οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που ονομάζονται κατεχίνες και προκυανιδίνες που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης χρόνιας φλεγμονής.
Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από ασθένειες και να προκαλέσει κάποια ενόχληση, όπως αρθρίτιδα, υψηλή αρτηριακή πίεση, ακόμη και τη νόσο του Αλτσχάιμερ, που είναι επίσης ένα σημαντικό ζήτημα που πρέπει να ελέγξουμε.
Βελτιώνει την υγεία και την εμφάνιση του δέρματος
Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά, οι σπόροι του αβοκάντο συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες που προκαλείται από τις βλαβερές ακτίνες UV του ήλιου καθώς και από τη ρύπανση, τις χημικές ουσίες και τους κακούς παράγοντες στο σύγχρονο περιβάλλον μας. Αυτό βοηθά στη μείωση των υπαρχόντων σημαδιών γήρανσης, καθώς και στην αναζωογόνηση του τόνου και της κατάστασης του ιστού του δέρματος.
Οι σπόροι αβοκάντο περιέχουν επίσης θρεπτικά έλαια που βοηθούν στην εξομάλυνση των ρυτίδων και βελτιώνουν την ελαστικότητα του δέρματος, αφήνοντας το δέρμα σας να φαίνεται νεότερο και πιο υγιές με ένα απλό βήμα.
Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη βελτίωση του τόνου του δέρματος.
Αναστέλλει τις μυκητιάσεις
Μια in vitro μελέτη που διεξήχθη από την Ένωση Τροπικής Ιατρικής της Βραζιλίας το 2009 εξέτασε τις επιδράσεις των εκχυλισμάτων σπόρων αβοκάντο στην Candida, σε μυκητιασικές και βακτηριακές λοιμώξεις.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα εκχυλίσματα σπόρων αβοκάντο αναστέλλουν παθογόνα όπως τα μυκητιακά βακτήρια και η κάντιντα. Είναι ενδιαφέρον ότι βοηθά επίσης στην πρόληψη του κίτρινου πυρετού. Επομένως, η προσθήκη σπόρων αβοκάντο στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των μυκητιασικών λοιμώξεων και στην αποκατάσταση της ισορροπίας των καλών βακτηρίων στον πεπτικό σωλήνα.
Εξαιρετική πηγή καλίου
Ένα άρθρο που δημοσιεύτηκε από την Ένωση Αβοκάντο της Καλιφόρνια δείχνει ότι οι σπόροι του αβοκάντο είναι μια πλούσια πηγή καλίου, καθιστώντας τους μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών ισορροπίας υγρών στο σώμα. Το κάλιο βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και της περίσσειας υγρών από το σώμα καθώς και στη μείωση του κινδύνου μυϊκών κράμπες.
Πώς πρέπει λοιπόν να τρώμε σωστά τους σπόρους του αβοκάντο;
Στην επιφάνεια, οι σπόροι του αβοκάντο φαίνονται σκληροί. Αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά μαλακά και μπορούν εύκολα να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε να αλέσετε τους σπόρους αβοκάντο για να φτιάξετε μια πικρή και πλούσια σε τανίνες σκόνη που θα τη χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες, σούπες και smoothies. Μπορείτε επίσης να κονιοποιήσετε τους σπόρους του αβοκάντο και να τους προσθέσετε σε πιάτα και συνταγές ως καρύκευμα, αρκεί το μπλέντερ να είναι αρκετά δυνατό για να αλέσει τους σπόρους του αβοκάντο.
Παραπάνω είναι τα μεγάλα οφέλη των σπόρων αβοκάντο που ίσως δεν περιμένατε. Με αυτά τα οφέλη, θα θέλουμε να κρατήσουμε τους σπόρους του αβοκάντο αντί να τους πετάμε όπως πριν για να βελτιώσουμε την υγεία μας και όλης της οικογένειας. Ωστόσο, προσέξτε να επιλέξετε τα αβοκάντο για να έχουν νόστιμη σάρκα και σπόρους, για να μην σαπίσουν.
Η παπάγια είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό φρούτο που είναι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Η κατανάλωση παπάγιας είναι καλή για την υγεία και το δέρμα, αλλά πολλοί άνθρωποι ανησυχούν αν πρέπει να φάνε παπάγια το βράδυ; Ας απαντήσουμε μαζί σε αυτή την ερώτηση.
Σήμερα, η χορτοφαγία και η διατροφική πυραμίδα για τους χορτοφάγους είναι θέμα μεγάλου ενδιαφέροντος και έρευνας. Επιπλέον, η σωστή εφαρμογή της διατροφικής πυραμίδας για χορτοφάγους θα έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό στην προστασία της υγείας της καρδιάς. Ας μάθουμε για τη διατροφική πυραμίδα για χορτοφάγους μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Ένα όμορφο δέρμα, ένα λεπτό σώμα αλλά όχι λιγότερο υγιές είναι αυτό που θέλει να έχει κάθε γυναίκα. Ποιος είναι λοιπόν ο ρόλος των βιταμινών και των μετάλλων στην ομορφιά των γυναικών; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Η πουτίγκα αίματος πάπιας είναι ένα από τα περίεργα πιάτα στον κόσμο, αλλά σε ορισμένες χώρες εξακολουθούμε να βλέπουμε συχνά την πουτίγκα αίματος στα καθημερινά μας γεύματα. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες γυναίκες να φάνε σούπα με αίμα πάπιας;
Η ζάχαρη στυπτηρίας έχει γλυκιά γεύση, η οποία θεωρείται καλοήθης γλυκαντική ουσία. Ωστόσο, για τους διαβητικούς - που έχουν ειδικές δίαιτες και είναι ευαίσθητοι στη ζάχαρη, το αν η ζάχαρη βράχου εξακολουθεί να είναι καλοήθης ή όχι είναι μια άλλη ιστορία. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε πετρώδη ζάχαρη; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Το Breadfruit είναι ένα φυτό που καλλιεργείται αρκετά συχνά στο Βιετνάμ. Ωστόσο, η επίδραση των φύλλων αρτοκάρπου δεν είναι κάτι που όλοι γνωρίζουν. Επομένως, παρακαλούμε ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να μάθετε για τα οφέλη των φύλλων φρούτου!
Το μαγείρεμα του χυλού καρυδιού για μωρά είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή που βελτιώνει τον εγκέφαλο του μωρού και προωθεί την ευκολότερη πέψη. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι τις χρήσεις και τις σημειώσεις όταν μαγειρεύουν χυλό καρυδιάς. Αναφορά!
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι είναι πολύ καλός για την υγεία. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να πίνουν ελεύθερα κάθε μέρα. Είναι λοιπόν καλό να πίνεις χυμό πορτοκαλιού κάθε μέρα;
Το λευκό ραπανάκι είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό, που χρησιμοποιείται συχνά στα οικογενειακά γεύματα των Βιετναμέζων. Εξάλλου, το λευκό ραπανάκι είναι γνωστό και ως «χειμωνιάτικο τζίνσενγκ» λόγω των πλεονεκτημάτων που φέρνει στον οργανισμό. Τι ακριβώς έχει λοιπόν το λευκό ραπανάκι;
Το σκουμπρί είναι ένα μεγάλο θαλασσινό ψάρι, μήκους περίπου 1,68 μ. και μεταποιημένο σε πολλά νόστιμα πιάτα. Το σκουμπρί έχει γλυκό και αρωματικό κρέας ψαριού και παρέχει μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, βιταμίνη Β και βιταμίνη ΡΡ, ειδικά περιέχει υψηλά επίπεδα υγιών ωμέγα-3. Λοιπόν πόσες θερμίδες σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων σκουμπρί; Είναι δυνατόν να φάτε σκουμπρί για να χάσετε βάρος; Ας μάθουμε για αυτό το θέμα με το Blog aFamilyToday!
