Απάντηση: Ποια είναι τα οφέλη των κρεμμυδιών;

Τα κρεμμύδια είναι ένα γνώριμο συστατικό σε πολλά πιάτα. Ξέρετε λοιπόν ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των κρεμμυδιών; Το παρακάτω άρθρο θα «αποκαλύψει» τις υπέροχες χρήσεις των κρεμμυδιών που σίγουρα θα σας εκπλήξουν γιατί μπορεί να σας έχει λείψει εδώ και καιρό αυτό το φαγητό.

Τα κρεμμύδια προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά καθώς και σε ενώσεις που περιέχουν θείο. Η τακτική κατανάλωση κρεμμυδιών έχει την ικανότητα να καταπολεμά τις φλεγμονές, να περιορίζει τον κίνδυνο καρκίνου, να βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα καθώς και να βελτιώνει την υγεία των οστών.

Διατροφική αξία των κρεμμυδιών 

Τα κρεμμύδια ανήκουν στην οικογένεια των κρεμμυδιών, η οποία περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά μεγέθη, σχήματα και χρώματα. Ωστόσο, το πιο κοινό κρεμμύδι στην αγορά είναι συνήθως λευκό, έχει ήπια και ελαφρώς γλυκιά γεύση και είναι επίσης πικάντικο και πικάντικο.

Τα κρεμμύδια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα . Για να μην αναφέρουμε, τα κρεμμύδια περιέχουν πολλή βιταμίνη C, πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο, οργανικές ενώσεις θείου και άφθονη περιεκτικότητα σε κερσετίνη.

Τα ωμά κρεμμύδια είναι χαμηλά σε θερμίδες, 100 γραμμάρια κρεμμυδιών έχουν μόνο περίπου:

• Θερμίδες: 40;
• Νερό: 89%;
• Πρωτεΐνη: 1,1 γραμμάρια;
• Υδατάνθρακες: 9,3 γραμμάρια;
• Ζάχαρη: 4,2 γραμμάρια;
• Φυτικές ίνες: 1,7 γραμμάρια;
• Λίπος: 0,1 γραμμάρια;

Σύμφωνα με έρευνες, τα κόκκινα και κίτρινα κρεμμύδια είναι πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά από άλλα. Συγκεκριμένα, η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά των κίτρινων κρεμμυδιών είναι περίπου 11 φορές μεγαλύτερη από τα λευκά κρεμμύδια. Το μαγείρεμα με λάθος τρόπο μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα ορισμένων αντιοξειδωτικών.

Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση κρεμμυδιών; 

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, επομένως αυτή η τροφή φέρνει επίσης πολλά θετικά οφέλη για την υγεία εάν προστίθεται τακτικά. Ακολουθούν ορισμένες εξαιρετικές επιδράσεις των κρεμμυδιών που πρέπει να γνωρίζετε:

Πρόληψη του καρκίνου 

Το πρώτο όφελος του κρεμμυδιού είναι η ικανότητά του να βοηθά στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου, συνήθως καρκίνου του στομάχου ή του καρκίνου του παχέος εντέρου . Αυτή η επίδραση οφείλεται στο γεγονός ότι τα κρεμμύδια περιέχουν φισετίνη και κερσετίνη, καθώς και φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά που μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη του όγκου.

Τα κρεμμύδια έχουν την ικανότητα να βοηθούν στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου

Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς

Τα κρεμμύδια περιέχουν αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να μειώσουν τα τριγλυκερίδια και τη χοληστερόλη. Εάν τρώτε τακτικά κρεμμύδια, θα συμβάλετε στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, ενώ θα μειώσετε την υψηλή αρτηριακή πίεση , προστατεύοντας από θρόμβους αίματος. 

Ενισχύστε την υγεία των οστών

Τα κρεμμύδια κάνουν ό,τι είναι για να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγείας των οστών. Η κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες, να αυξήσει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών και να αποτρέψει την οστεοπόρωση , συμβάλλοντας στην αύξηση της οστικής πυκνότητας.

Η κατανάλωση κρεμμυδιών βοηθά στη διατήρηση της υγείας των οστών και των αρθρώσεων

Υποστήριξη στη θεραπεία του διαβήτη 

Χάρη σε ενώσεις όπως η κερσετίνη, μια οργανική ένωση θείου, τα κρεμμύδια μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή ινσουλίνης, βοηθώντας έτσι τον οργανισμό να καταπολεμήσει τον διαβήτη. Με άλλα λόγια, τα άτομα που διατρέχουν κίνδυνο διαβήτη θα πρέπει να συμπληρώνουν το σώμα τους με κρεμμύδια για να υποστηρίξουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. 

Βελτιώστε την υγεία του πεπτικού συστήματος, το ανοσοποιητικό σύστημα

Εκτός από τα οφέλη για την υγεία που αναφέρθηκαν παραπάνω, η κατανάλωση κρεμμυδιών θα συμβάλει στην προώθηση της υγείας του πεπτικού συστήματος, επειδή τα κρεμμύδια περιέχουν μια πηγή φυτικών ινών και απαραίτητα πρεβιοτικά για ένα υγιές πεπτικό σύστημα και εντερική οδό. 

Εξάλλου, τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε πρεβιοτικά ινουλίνη και φρουκτοολιγοσακχαρίτες, που θα αυξήσουν τον αριθμό των ευεργετικών βακτηρίων στο έντερο. Για να μην αναφέρουμε, θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C, ο ψευδάργυρος, η κερσετίνη και τα φλαβονοειδή στα κρεμμύδια υποστηρίζουν επίσης την υγιή ανάπτυξη του σώματος και καταπολεμούν τους ιούς που προκαλούν ασθένειες.

Η κατανάλωση κρεμμυδιών θα βοηθήσει στην προώθηση της υγείας του πεπτικού συστήματος

Αλλα οφέλη 

Εκτός από τα εξαιρετικά οφέλη που αναφέρθηκαν παραπάνω, η κατανάλωση κρεμμυδιών φέρνει επίσης πολλά άλλα οφέλη, όπως η πρόληψη της αϋπνίας, η μείωση του κρυολογήματος, η θεραπεία του πονόλαιμου, η βελτίωση του άσθματος, της ιγμορίτιδας,...

Μερικές σημειώσεις όταν χρησιμοποιείτε κρεμμύδια 

Τα κρεμμύδια είναι καλά για την υγεία, αλλά η χρήση κρεμμυδιών πρέπει να γίνεται σωστά για να είναι αποτελεσματική.

Επειδή τα κρεμμύδια μπορεί να προκαλέσουν κάποιες παρενέργειες, όπως να κάνουν τους ανθρώπους να τρώνε άσχημη αναπνοή, εάν χρησιμοποιηθούν υπερβολικά, μπορεί να αυξήσουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, το φούσκωμα, τη γαστρική παλινδρόμηση,... Επομένως, πρέπει να ξέρετε πώς να συμπληρώσετε τα κρεμμύδια για την ακόλουθη επιστήμη:

• Εάν είναι δυνατόν, τρώτε ωμά κρεμμύδια γιατί το μαγείρεμα θα κάνει τα κρεμμύδια να χάσουν μερικά από τα θρεπτικά συστατικά τους. Για ευκολία στο φαγητό, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια σε σαλάτες, τηγανητά αυγά ή να τα χρησιμοποιήσετε σε σάντουιτς. 
• Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε δροσερό, ξηρό μέρος.
• Κάθε μέρα θα πρέπει να τρώτε μόνο 30-50 γραμμάρια κρεμμύδι το πολύ και μην τρώτε αυτό το φαγητό με φύκια, μέλι, γαρίδες, ...
• Άτομα με αδύναμη φυσιολογία, πόνο στο στομάχι, κόκκινα μάτια, χαμηλή αρτηριακή πίεση, ... θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση κρεμμυδιών για να μην επιδεινωθούν.

Πρέπει να τρώτε ωμά κρεμμύδια για να αποφύγετε την απώλεια ορισμένων θρεπτικών συστατικών εάν μαγειρευτούν

Το παραπάνω άρθρο σας βοήθησε να απαντήσετε στο ερώτημα ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση κρεμμυδιών . Ας ελπίσουμε ότι, μέσω αυτών των πληροφοριών, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια με λογικό τρόπο για να βοηθήσετε το σώμα σας να παραμείνει υγιές και να αποτρέψετε αποτελεσματικά τις ασθένειες.