Οι επιπτώσεις των σπαραγγιών στην υγεία των παιδιών έχουν αποδειχθεί από πολλές επιστημονικές μελέτες. Ως εκ τούτου, πολλοί ειδικοί συνιστούν στις μητέρες να προσθέσουν αυτό το φαγητό στο μενού απογαλακτισμού του μωρού τους.
Όταν το μωρό φτάσει στην ηλικία του απογαλακτισμού, η επιλογή τροφής για το μωρό είναι πάντα πονοκέφαλος για τη μητέρα. Κάθε μητέρα φοβάται ότι το παιδί της είναι ακόμα μικρό, η επιλογή ακατάλληλων τροφών θα βλάψει το ανώριμο πεπτικό σύστημα του παιδιού της. Αν βρίσκεστε σε αυτή την κατάσταση, το aFamilyToday Health σας παρουσιάζει ένα πολύ καλό λαχανικό απογαλακτισμού, το οποίο είναι τα σπαράγγια. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη των σπαραγγιών για την υγεία των παιδιών.
Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι σπαραγγιών:
Πράσινα σπαράγγια: Η πιο κοινή ποικιλία σπαραγγιών, έχει πιο πικρή γεύση από τα λευκά και μοβ σπαράγγια.
Λευκό σπαράγγι : Παρόμοιο με το πράσινο σπαράγγι, αλλά επειδή δεν εκτίθεται στο φως, δεν μπορεί να παράγει χλωροφύλλη, έχει γλυκιά γεύση, είναι λιγότερο πικρό και πιο απαλό από τα πράσινα σπαράγγια. Τα λευκά σπαράγγια είναι πιο παχιά από τα πράσινα σπαράγγια, έχουν υψηλή θρεπτική αξία και η τιμή είναι επίσης υψηλότερη από τα άλλα δύο είδη σπαραγγιών λόγω της πολύ κλειστής διαδικασίας παραγωγής.
Μωβ σπαράγγια: Το μωβ χρώμα των σπαραγγιών οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε ανθοκυανίνες. Αυτή η ποικιλία έχει λιγότερες φυτικές ίνες, είναι πιο μαλακή και έχει πιο γλυκιά, πιο φρουτώδη γεύση από τα πράσινα και λευκά σπαράγγια.
Όταν το μωρό σας μόλις αρχίζει να τρώει στερεές τροφές, δεν πρέπει να δίνετε στο μωρό σας σπαράγγια γιατί αυτό το λαχανικό μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία και φούσκωμα . Μόνο όταν το μωρό σας είναι περίπου 8-10 μηνών, θα πρέπει να αρχίσετε να εισάγετε αυτό το λαχανικό στο μωρό σας.
Τα σπαράγγια είναι ένα φυσικό συστατικό που περιέχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Τα παιδιά που τρώνε πολλά σπαράγγια θα λάβουν οφέλη για την υγεία όπως:
Τα μικρά παιδιά είναι πολύ ευαίσθητα σε λοιμώξεις και αλλεργίες λόγω του ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος. Η κατανάλωση πολλών σπαραγγιών θα βοηθήσει στην προστασία του μωρού σας από αυτά τα προβλήματα, επειδή τα σπαράγγια περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που έχουν την ικανότητα να τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, στα σπαράγγια περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α και C, θρεπτικά συστατικά που παίζουν σημαντικό ρόλο στην παραγωγή των κυττάρων του ανοσοποιητικού.
Οι επιπτώσεις των σπαραγγιών στα παιδιά μπορούν επίσης να αναφερθούν ότι βοηθούν τα παιδιά να μην υποφέρουν από εντερικές ασθένειες. Η μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών στα σπαράγγια βοηθά στην υποστήριξη της εντερικής δραστηριότητας, μαλακώνει τα κόπρανα και αποτρέπει και αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τη δυσκοιλιότητα . Όχι μόνο αυτό, στα σπαράγγια περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα πρεβιοτικών, τα οποία βοηθούν στην προαγωγή της υγείας του εντέρου.
Τα σπαράγγια δρα ως φυσικό διουρητικό, βοηθώντας στην απομάκρυνση του αλατιού και των υγρών από το σώμα. Επομένως, η προσθήκη σπαραγγιού στη διατροφή ενός παιδιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος .
Τα σπαράγγια περιέχουν γλουταθειόνη, μια ένωση που βοηθά στην καταστροφή των ελεύθερων ριζών που προκαλούν βλάβες στα κύτταρα.
Οι βιταμίνες Α και D σε αυτό το λαχανικό βοηθούν τα παιδιά να μειώσουν τον κίνδυνο οφθαλμικών παθήσεων, να αποτρέψουν τη νυχτερινή τύφλωση.
Τα σπαράγγια περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνες της ομάδας A, K, C, E, B, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο... Αυτές οι βιταμίνες και τα μέταλλα θα παίξουν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο στη διαδικασία. βοηθώντας στην προσθήκη περισσότερων θρεπτικών συστατικών για την καταπολέμηση του υποσιτισμού με εξαιρετικά αποτελεσματικό τρόπο.
Τα σπαράγγια είναι πλούσια σε φολικό οξύ, ένα εξαιρετικά σημαντικό θρεπτικό συστατικό για τον εγκέφαλο και τη γνωστική ανάπτυξη των μικρών παιδιών.
Σε 100 γραμμάρια τα σπαράγγια περιέχουν:
Υδατάνθρακες: 12,9 mg
Κάλιο: 202 mg
Ασβέστιο: 20,7 mg
Σίδηρος: 0,8 mg
Βιταμίνη Α: 905 IU
Βιταμίνη C: 6,9 mg
Βιταμίνη Β6; 0,01 mg
Φολικό οξύ: 134 μg
Φυτικές ίνες: 1,8 γρ
Εδώ είναι μερικές τροφές που μπορείτε να συνδυάσετε με σπαράγγια για να δημιουργήσετε νόστιμα πιάτα για το μωρό σας:
Πατάτα
Καρότο
καστανό ρύζι
φακές
Κοτόπουλο
Μπορείτε να μαγειρέψετε ή να βράσετε σπαράγγια για να φτιάξετε ένα σνακ για το μωρό σας. Με αυτή τη μέθοδο, όταν το αγοράζετε, χρειάζεται απλώς να το πλύνετε, να κόψετε το παλιό στέλεχος, να το ξεφλουδίσετε, να το κόψετε σε μικρά κομμάτια και να το βάλετε σε ατμομάγειρα ή να βράσετε μέχρι να μαλακώσει. Εναλλακτικά, μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές από αυτές τις συμβουλές:
Ο χυλός από σπαράγγια μαγειρεμένο με μοσχαρίσιο κρέας δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά περιέχει επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά καλά για την υγεία των παιδιών. Το μοσχαρίσιο κρέας με σπαράγγια είναι ένας εξαιρετικά τέλειος συνδυασμός, τόσο καλός για τον εγκέφαλο όσο και παροχή ενέργειας για ένα υγιές σώμα.
Υλικά που πρέπει να προετοιμαστούν
Ρύζι απλό: 20 γρ
Σπαράγγια: 1 αρκετή ποσότητα
Βούτυρο: 1 φέτα ανάλατο βούτυρο
Μοσχάρι: 20 γρ
Ελαιόλαδο, λευκό κρεμμύδι και άλλα μπαχαρικά
Κατασκευή
Πλένουμε το σκέτο ρύζι, το βάζουμε στην κατσαρόλα με τη σωστή ποσότητα νερού, το βράζουμε σε μέτρια φωτιά
Τα σπαράγγια πλένονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται το νεαρό μέρος
Μοσχαρίσιο κρέας πλυμένο, λιωμένο ή κομμένο σε μικρά κομμάτια
Τα λευκά κρεμμύδια πλένονται, ξεφλουδίζονται και τα βάζουμε σε τηγάνι με λίγο λάδι και μετά τηγανίζουμε. Όταν τα κρεμμύδια αρχίσουν να μυρίζουν καλά, προσθέστε το μοσχάρι και τα σπαράγγια για να ψηθούν
Πολτοποιήστε το μείγμα του τσιγαρισμένου μοσχαριού και των σπαραγγιών
Όταν ο χυλός πάρει βράση, προσθέστε το μείγμα πουρέ και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια αλατοπιπερώστε με το μωρό για γεύση. Σβήστε τη σόμπα, περιμένετε να κρυώσει ο χυλός και μετά προσθέστε λίγο μαγειρικό λάδι για να μπορέσετε να το μαζέψετε για να φάει αμέσως το παιδί.
Ο χυλός σπαραγγιού που μαγειρεύεται με γαρίδες δεν είναι πολύ περίπλοκος αλλά παρέχει πολλά θρεπτικά συστατικά για την ολοκληρωμένη ανάπτυξη των παιδιών.
Υλικά που πρέπει να προετοιμαστούν
Κονσερβοποιημένα σπαράγγια: 1 κουτί
Ρύζι απλό: 20 γρ
Καβούρι κρέατος: 1 μεσαίου μεγέθους
Φρέσκες γαρίδες: περίπου 20 γρ
Λάδι μωρού για απογαλακτισμό
Κατασκευή
Το ρύζι πλένεται καθαρό και βράζεται
Τα εμποτισμένα καβούρια καθαρίζονται καλά, μαγειρεύονται στον ατμό, αφήνονται να κρυώσουν και, στη συνέχεια, αφαιρείται το κρέας
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες. Στη συνέχεια, τρυπήστε ελαφρά στο πίσω μέρος της γαρίδας και αφαιρέστε τη μαύρη κλωστή, ισιώστε το σώμα της γαρίδας
Λευκό κρεμμύδι καθαρισμένο, πλυμένο, ψιλοκομμένο
Πλένουμε τα σπαράγγια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε λίγο νερό, όταν βράσει το νερό, αλατίζουμε, βάζουμε μέσα τα σπαράγγια και βράζουμε
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και τα λευκά κρεμμύδια και σοτάρουμε. Μόλις μυρίσουν, προσθέστε τις γαρίδες και το κρέας καβουριών και ανακατέψτε μέχρι να ψηθούν
Όταν ο χυλός πάρει βράση, προσθέτουμε το σοταρισμένο μείγμα στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Όταν ψηθεί ο χυλός, σβήστε τη σόμπα και αλατοπιπερώστε ανάλογα με τη γεύση του μωρού σας. Περιμένετε να κρυώσει ο χυλός, αφαιρέστε τον σε ένα μπολ (κύπελλο), προσθέστε λίγο baby oil, αφήστε τον να κρυώσει και ταΐστε το στο μωρό σας.
Αυτό είναι ένα απλό πιάτο, εύκολο στην παρασκευή του αλλά πολύ θρεπτικό για τα παιδιά. Για την προετοιμασία, χρειάζεται απλώς να ετοιμάσετε μερικά φρέσκα σπαράγγια. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα σπαράγγια με καθαρό νερό και βράστε ή βράστε τα στον ατμό μέχρι να μαλακώσουν τα σπαράγγια. Τα σπαράγγια είναι ώριμα, περιμένετε να κρυώσουν και μετά τα βάζετε στο μπλέντερ ή τα πολτοποιείτε με γουδί, τα φιλτράρετε από ένα κόσκινο και τα ταΐζετε στο μωρό σας. Με αυτή τη συνταγή, αν το συνδυάσετε με μήλα, θα είναι και ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο για το μωρό σας.
Τα σπαράγγια φθείρονται πολύ γρήγορα, ειδικά όταν δεν φυλάσσονται στο ψυγείο, επομένως πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε το συντομότερο δυνατό μετά την αγορά ή απλώς τη συλλογή. Για να διατηρήσετε τα σπαράγγια, θα πρέπει να τυλίξετε τα σπαράγγια σε εφημερίδα και να τα φυλάξετε στο ψυγείο.
Οι κονσερβοποιημένοι βλαστοί μπαμπού συχνά χάνουν πολλά θρεπτικά συστατικά και έχουν πολύ αλάτι. Επομένως, θα πρέπει να περιορίσετε τη χρήση του.
Μπορείτε να καταψύξετε τα σπαράγγια και θα διατηρήσει ακόμα τη βιταμίνη C του.
Όταν επιλέγετε σπαράγγια, πρέπει να επιλέξετε βλαστούς με έντονα χρώματα, σταθερούς μίσχους, χωρίς μώλωπες, χωρίς σημάδια μούχλας.
Τα σπαράγγια είναι μια τροφή που μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, επομένως θα πρέπει να αποφεύγετε να τα δίνετε πολύ στο μωρό σας.
Εάν θέλετε να δώσετε στο μωρό σας σπαράγγια με ορισμένες τροφές, συνδυάστε τα με τροφές που έχει συνηθίσει χωρίς προβλήματα.
Στο πρώτο τάισμα, δώστε στο μωρό σας μια μικρή ποσότητα και προσέξτε για αλλεργίες.
Μέσω της παραπάνω κοινής χρήσης, ελπίζουμε να είχατε κάποιες χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη των σπαραγγιών για τα παιδιά. Σίγουρα, όταν αφήσετε το μωρό σας να δοκιμάσει αυτό το πιάτο, θα το βρει εξαιρετικά ενδιαφέρον.
Προκειμένου το μωρό να αναπτυχθεί ολοκληρωμένα, να είναι υγιές και να πάρει ομοιόμορφα βάρος, οι μητέρες πρέπει να μάθουν μερικούς τρόπους να μαγειρεύουν χυλό για ένα μωρό 8 μηνών που είναι θρεπτικό και επιστημονικό.
aFamilyToday Health - Όταν το μωρό σας αλληλεπιδρά πολύ με τον κόσμο γύρω. Η όσφρηση του μωρού σας θα αναπτυχθεί αργά. Γονείς, μάθετε να φροντίζετε τα παιδιά σας!
Για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί φυσιολογικά, οι γονείς θα πρέπει να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο στη φροντίδα του μωρού. Το aFamilyToday Health μοιράζεται με τους γονείς τι πρέπει να γνωρίζουν όταν το μωρό τους είναι 32 μηνών.
Όταν το μωρό σας αρχίζει να τρώει καλά, είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε στερεές τροφές. Το aFamilyToday Health προσφέρει 10 πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ταΐζετε το μωρό σας στερεά, ώστε το μωρό σας να έχει πάντα αρκετή ενέργεια για να παίξει!
Είναι πραγματικά τόσο καλό να δίνετε στα παιδιά πολύ χυμό όσο νομίζετε; Στην πραγματικότητα, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε 8 κινδύνους που θα απαριθμήσει παρακάτω το aFamilyToday Health.
Εγγραφείτε στο aFamilyToday Health για να μάθετε για τα μη ασφαλή τρόφιμα για παιδιά κάτω των 3 ετών και συμβουλές για την πρόληψη του πνιγμού του μωρού.
Το μωρό σας πίνει αρκετό γάλα; Ακούστε την κοινή χρήση από το aFamilyToday Health για να μάθετε τη διατροφή του παιδιού και την κατάλληλη στιγμή να εισαγάγετε στερεές τροφές.
Η κοινή χρήση από ειδικούς του aFamilyToday Health θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ανάπτυξη του μωρού σας μέσα από 9 αναπτυξιακά ορόσημα για να φροντίσετε καλύτερα το μωρό σας.
Με κοινή χρήση από το aFamilyToday Health, μπορείτε να ετοιμάσετε πλήρως ένα θρεπτικό δείπνο 30 λεπτών και να έχετε την ευκαιρία να συνοδεύσετε το παιδί σας στην κουζίνα για να μάθετε στο μωρό σας να αγαπά.
Είτε το μωρό σας θηλάζει είτε τρέφεται με γάλα, μάθετε για τη σωστή φόρμουλα για μωρό 1-3 μηνών για να έχει την καλύτερη φροντίδα.
