12 interessante fakta om mad, som du sikkert ikke vidste

Mad spiller en vigtig rolle i dagligdagen. Der er dog mange interessante fakta om mad, som du sikkert ikke vidste. Mange mennesker er selvsikre

Mad spiller en vigtig rolle i dagligdagen. Der er dog mange interessante fakta om mad, som du sikkert ikke vidste.

Mange mennesker er sikre på, at de godt kender de fødevarer, de spiser hver dag, fordi de altid læser etiketterne omhyggeligt, før de bruger dem. Oplysningerne på etiketten er dog kun produktets overflade, der er mange interessante fødevarefakta gemt bag, som sørger for, at du aldrig vidste det. Brightside har samlet en liste over interessante madfakta, der vil fascinere dig og ændre din mening om traditionel mad. inviterer dig til at konsultere.

1. Dyrkning af GMO-planter er tilladt i de fleste lande i verden

Genmodificerede fødevarer får lov til at vokse rundt om i verden

I de fleste lande i verden kan GMO-fødevarer  dyrkes uden begrænsninger, da der stadig ikke er videnskabeligt bevis for, at disse afgrøder er mere skadelige end naturlige planter. . De mest almindelige GM-fødevarer er sojabønner, majs, bomuld, raps og sukkerroer.

2. Ægte balsamicoeddike kommer aldrig billigt

Traditionel balsamicoeddike er lavet af frisk høstet hvid druesaft, kogt til koncentreret, derefter gæret i mindst 3 år (bedst op til 100 år). Selvfølgelig påvirker en sådan kompliceret fremstillingsproces prisen. Det er derfor, hvis du kan købe en flaske balsamicoeddike for blot et par dollars, kan du være sikker på, at det ikke er den ægte vare. At kende disse interessante madfakta vil hjælpe dig med at vide, hvad du skal overveje, når du køber fødevarer for at beskytte dit helbred.

3. Lykkekager er ikke fra Kina

Lucky cake stammer ikke fra Kina

Disse søde lykkekager ses ofte som en del af det kinesiske køkken. Men sandheden er ikke sådan. Du finder dem ikke i Kina. For faktisk blev lykkekager opfundet af japanske amerikanere (ikke kinesere) i San Francisco.

4. Falsk Wasabi

Ægte wasabi kan kun findes i Japan, hvor den dyrkes under visse forhold: rindende vand og temperaturer mellem 10-17 grader Celsius Wasabi rødder er lagret i 3-4 år og 1 pund (453 gram) ) Ægte wasabi koster mere end 100 amerikanske dollars. Derfor bruger de ofte falsk Wasabi uden for Japan, som er udvundet af malurt, sennepspulver, stivelse og grøn madfarve.

5. Vi spiser insekter uden selv at vide det

Syrer produceret af insekter bruges som fødevarefarvestoffer

Carmine fødevarefarve, også kendt som E120, er en af ​​ingredienserne til fødevareforarbejdning , der bruges til at tilføje en rød farve til fødevarer. Men ikke alle ved, at Carmine-produkter er lavet af karminsyre, som produceres af et insekt.

6. Ketchup kan fremstilles uden tomater

Selvom tomater er billige (sammenlignet med Wasabi), erstattes de ofte med billigere ingredienser, såsom æblemos, andre fortykningsmidler, farvestoffer og andre tilsætningsstoffer. For at skelne en billig ketchup, skal du først se på dens farve - det være sig rød eller dyb rød. Faktisk har ægte ketchup ikke for meget vand.

7. Hvorfor har kiks huller?

Cookies har mange små huller til at skabe knas

Små runde huller i småkager er ikke til dekoration, denne interessante madfakta vil overraske dig. Faktisk arbejder de for, at kagen bliver bagt ordentligt. Ellers bliver de ikke tynde og sprøde. Yderligere afsløre for dig, at de første kopper lavet i USA også havde huller lavet i hånden. Antallet af huller i koppen var 13, svarende til antallet af amerikanske stater på det tidspunkt.

8. Rapsolie og rapsolie er de samme produkter

Navnet "raps" betyder faktisk canadisk olie, lav syre. Den adskiller sig kun fra almindelig rapsolie i mængden af ​​erucasyre (op til 2%), organisk materiale, der ikke kun påvirker smagen negativt, men også er giftigt for hjertet.

9. Kalorier vist på emballagen er muligvis ikke nøjagtige

Kalorier på emballagen er forkerte

Problemet her er, at kaloriemålesystemet er forældet. For eksempel tager den ikke højde for, at hver enkelt vil have et forskelligt kalorieindtag. For nylig opdagede forskere, at mandler har 20 % færre kalorier og 5 % færre pistacienødder end tidlig forskning.

10. Nogle fødevarer kan forsvinde for altid

Dette er virkelig ikke kun en interessant fødevarefakta, men også et alvorligt advarselsskilt om miljøet. På grund af global opvarmning og andre negative faktorer er nogle fødevarer på randen af ​​udryddelse, herunder:

• Visse æblesorter har brug for koldere vintre.
• Smør. Fordi det ikke er særlig rentabelt at dyrke denne afgrøde, kræver det 492 liter vand at høste 1 pund (453 gram) avocado.
• Bananer er ramt af en svampesygdom, der får planterne til at begynde at dø hurtigt.
• Honning. I de senere år er antallet af bikolonier faldet markant. Årsagen er mider fra Asien, pesticider og andre kilder til næringsstoffer, der fodrer bierne.
• Chokolade. Ifølge forskerne er kvaliteten af ​​kakaobønner faldet betydeligt i de seneste årtier, så høsten fra denne afgrøde er blevet halveret.

11. Tyggefrugtslik indeholder samme voks som bilvoks

Ud over gelatine, farvestoffer og andre ingredienser indeholder frugtgummier også carnaubavoks, en voks fra palmeblade. Den samme voks bruges til bilvoks, møbelvoks og bruges endda i skønhedsindustrien.

12. Slagtekyllinger bliver større og større – en interessant kendsgerning om mad

I løbet af de sidste 60 år er slagtekyllingeracen vokset sig større og større, især i deres bryster og ben. Nogle siger, at hormoner og steroider har forårsaget denne ændring. Landmændene mener dog, at væksten af ​​kyllinger ikke skyldes stimulanser, men forbedrede racer og bedre levevilkår.

Huong

Kilde: Brightside