Gravide kvinder spiser tofu: En lækker og nærende ret

Gravide kvinder, der spiser tofu, er et sikkert og godt valg for både mor og barn, hvis den tofu, du bruger, er lavet af rene ingredienser, og forarbejdningen er hygiejnisk.

Mange gravide kvinder spekulerer på, om det er godt at spise tofu eller ej. Hvis du har et lignende spørgsmål, så lad aFamilyToday Health finde ud af svaret gennem den følgende artikel.

Næringsværdi af tofu

Forholdet mellem ernæringsmæssige ingredienser i en 100g portion tofu er angivet i tabellen nedenfor:

Næringsstoffer

Næringsmængde pr. 100 g portion

Energi 480 kalorier

Vand 5,78 g

Protein 47,9 g

Samlet lipid 30 g

Fiber 7,2 g

Kulhydrater 14 g

Calcium 364 mg

Jern 9,7 g

Magnesium 59 mg

Fosfor 483 mg

Kalium 20 mg

Natrium 6 mg

Zink 4,9 g

Kobber 1,1 mg

Vitamin C0,7 mg

Thiamin 0,49 mg

Riboflavin 0,31 mg

Niacin 1,1 mg

Pantothensyre 0,4 mg

Vitamin B60,28 mg

Folat92 ug

Vitamin A518 IE

Fordele, når gravide spiser tofu

Fordelene, som denne ret bringer gravide kvinder omfatter:

Rig på protein

Tofu indeholder meget protein, god støtte til en sund vækst og udvikling af fosteret .

Rig på calcium

Calcium er en uundværlig komponent, som moderen skal supplere fuldt ud under graviditeten for at forhindre risikoen for postpartum osteoporose . Dette mineral hjælper også med udviklingen af ​​knogler, tænder, nerver og muskler hos det ufødte barn.

Udover at spise andre calciumrige fødevarer såsom æg, mælk, grønkål, amaranth, søde kartofler, appelsinjuice, er tofu et andet godt forslag, som du ikke kan ignorere.

Hjælper med produktionen af ​​blodceller

Tofu er en fødevare rig på jern og kobber, som hjælper med tilførsel af ilt til hele kroppen. Desuden hjælper disse næringsstoffer med at skabe energi og frigive ilt i din krop. For at forhindre jernmangelanæmi under graviditeten bør gravide kvinder supplere jern fra orale tabletter, retter som oksekød, tofu, grøntsager ...

Derudover støtter jernet fra tofu også gravide kvinder i at styrke immunforsvaret .

Giver omega-3

Omega-3 fedtsyrer gavner gravide kvinder på mange forskellige måder. Denne fedtsyre hjælper med fostrets hjerneudvikling, hjælper med at forhindre blodpropper og reducerer virkningerne af dårligt kolesterol. Men hvis du er allergisk over for fisk eller ikke kan lide at tage fiskeolie, er tofu et godt alternativ.

God til vægten

Tofu er lavt i kalorier og rig på vegetabilsk protein, så det vil hjælpe gravide med at føle sig mæt i længere tid og derved mindske sultfølelsen.

Foreslå lækre retter fra tofu til gravide

Efter at have lært de positive fordele ved at gravide kvinder spiser tofu, kan du henvise til disse lækre retter fra denne mad:

Tang tofu suppe

Materiale:

Ung tofu: 200 g

Gulerod: 1 stk

Ærter: 100 g

Rejer: 150 g

Tørrede tangblade: 2-3 blade

Tørrede løg: 1-2 løg

Krydderier af alle slags

Gør:

Procesmaterialer:

Ung tofu kogt i kogende vand.

Vask gulerødder, skåret i mundrette stykker.

Ærterne vaskes og tørres.

Udblød tang i koldt vand, indtil det er blødt.

Rejer vasket, pillet, fjern den sorte tråd på bagsiden.

Tørret løg pillet, vasket, knust, hakket.

Hvordan man laver mad:

Sæt gryden på komfuret, varm den op, tilsæt to spiseskefulde madolie, steg løgene til de dufter, tilsæt rejerne og svits dem igen.

Hæld ca. 500 ml vand i gryden for at koge suppen, når vandet koger, tilsæt ærter og gulerødder.

Kog indtil gulerødderne og bønnerne er bløde, og tilsæt derefter den unge tofu og opblødt tang for at blive blød, krydr efter smag.

Kog i yderligere 2-4 minutter, sluk derefter for varmen, hæld suppen i en skål og nyd.

Dampet tofu med rejer

Materiale:

Ung tofu: 1 stk

Grønne løg, hakket: 3 grene

Tørrede rejer, vaskede: 20g

Tørt løg i skiver: 4 stykker

Sojasauce: 1 spsk

Østersolie: 1 spsk

Madolie: 3 spsk

Gør

Trin 1: Skyl den unge tofu forsigtigt under vandhanen for at rengøre.

Trin 2:

Damp tofu i 5 minutter.

Varm madolie op i en gryde, tilsæt tørrede løg i skiver og steg, indtil de er gyldne og sprøde, og overfør dem til en dyb tallerken, sæt til side.

Trin 3:

Steg tørrede rejer, indtil de dufter, og steg derefter med østerssauce, sojasovs.

Hæld blandingen over den dampede tofu.

Læg hakket frisk spidskål oven på bønnerne og nyd. Hvis du ikke kan bruge rå løg, kan du tilføje løg og røre med rejer for at mindske den skarpe lugt.

Uventede risici kan opstå, hvis gravide kvinder spiser tofu

Selvom der er mange fordele, kan gravide kvinder opleve nogle negative effekter, hvis de spiser for meget tofu, såsom:

Du bør undgå at spise tofu under graviditeten, hvis du har problemer med skjoldbruskkirtlen. Tofu indeholder isoflavoner, denne kemiske forbindelse har en tendens til at forstyrre skjoldbruskkirtlen hos nogle gravide kvinder og føre til uønskede komplikationer.

At spise for meget tofu menes at øge risikoen for brystkræft.

Det kan forårsage fordøjelsesbesvær, hvis måltidet har mange fødevarer, der indeholder en række forskellige proteiner.