Fordelene og risiciene, hvis gravide spiser gulerødder under graviditeten

Under graviditeten skal alt, hvad du spiser, også have særlig opmærksomhed for at sikre sundheden for den gravide mor og fosteret. Så er det godt for gravide kvinder at spise gulerødder under graviditeten, og hvad skal man være opmærksom på, når man spiser denne mad?

Du er gravid, så du vil gøre alt rigtigt af hensyn til din babys sundhed og velvære. Den første og vigtigste ting, som gravide kvinder skal være opmærksomme på, er kost og ernæring under graviditeten. Hvis du spekulerer på, om det er et godt valg at spise gulerødder under graviditeten, så læs følgende artikel af aFamilyToday Health . I denne artikel vil vi dække fordele og risici ved at indtage gulerødder under graviditeten.

Ernæringsværdi af gulerødder

Gulerødder er rodfrugter, der indeholder mange vigtige vitaminer og mineraler. I 100 g gulerødder er der:

Energi: 41 kcal

Kulhydrater: 9,58g

Sukker: 4,5 g

Protein: 0,93g

Fedt: 0,24g

Fiber: 2,8g

C-vitamin: 6 mg

Vitamin A: 5 mg

Vitamin B6: 0,135g

K-vitamin: 13,2 ug

Calcium: 33 mg

Salt: 69 mg

Fosfor: 35 mg

Kalium: 320 mg

Magnesium: 12 mg

Kobber: 0,045 mg

Jern: 0,3 mg

Zink: 0,24 mg

Lever: 0,143 mg

Selen: 0,1 ug…

Fordele ved at spise gulerødder under graviditeten

Gulerødder er en god kilde til vitaminer og forskellige mineraler. Dette er en rodfrugt, som du kan spise rå eller kogt. Gulerødder tilbyder mange sundhedsmæssige fordele for gravide kvinder, herunder:

1. God for synet

Som en rig kilde til A-vitamin er gulerødder fantastiske for din øjensundhed under graviditeten. Denne knold er ikke kun god for den gravide mors øjne og syn, men også gavnlig for fosterets øjenudvikling.

2. Styrk immunforsvaret

Gulerødder indeholder en god mængde C-vitamin, som er meget gavnligt til at forbedre immunsystemet hos gravide kvinder . Under graviditeten er din immunitet nedsat, og regelmæssig indtagelse af gulerødder øger immuniteten.

3. Hjælp fosteret med at udvikle sig

Indtagelsen af ​​gulerødder under graviditeten er meget nyttig for fosterets vækst og udvikling. Dette skyldes, at denne knold indeholder en rigelig mængde calcium, et mineral, der er meget vigtigt for dannelsen af ​​knogler og tænder hos fosteret. Ikke kun det, mængden af ​​calcium i gulerødder er også meget god til at holde knoglerne hos gravide kvinder sunde.

4. Hjælper med at forhindre anæmi

At inkludere gulerødder i din daglige kost kan hjælpe med at reducere risikoen for anæmi under graviditeten , en sundhedstilstand, som mange gravide kvinder oplever. Indtagelse af gulerødder kan medføre disse fantastiske fordele, fordi de ikke kun er rige på jern, men også indeholder C-vitamin, som hjælper kroppen med at optage jern.

5. Hjælper med at lindre forstoppelse

Forstoppelse under graviditeten er et af de mest almindelige problemer, som gravide kvinder står over for. Gulerødder er rige på fibre, hvis gravide kvinder regelmæssigt indtager denne rodfrugt, kan de undgå forstoppelse. At spise gulerødder regelmæssigt hjælper også gravide kvinder med at forhindre andre fordøjelsesproblemer og er meget godt for sundheden i fordøjelseskanalen.

6. Undgå kramper under graviditeten

Mange gravide kvinder kan opleve muskelkramper og stivhed under graviditeten. Kramper under graviditeten er ret almindelige, og de gør gravide kvinder meget ubehagelige, endda smertefulde. Heldigvis indeholder gulerødder fosfor, et essentielt mineral, der bruges til at understøtte muskelaktivitet for at være egnet til graviditet, og derved hjælpe med at forebygge eller reducere kramper hos gravide kvinder.

7. Hjælper med at kontrollere graviditetshypertension

Under graviditeten kan nogle kvinder opleve graviditetshypertension , hvilket kan føre til forskellige komplikationer. Men hvis den daglige kost for gravide mødre omfatter gulerødder, vil risikoen for svangerskabsforhøjet blodtryk blive reduceret.

8. Hjælper med at danne fosterknogler og brusk

Gulerødder indeholder mangan, et vigtigt mineral, der er nødvendigt for dannelsen af ​​knogler og brusk, som er meget godt for fosteret. Du kan også øge dit manganindtag ved at bruge gulerodsjuice.

9. Hjælper med at udvikle fosterets nervesystem

Mængden af ​​vitamin B og folinsyre i gulerødder er meget gavnlig for udviklingen af ​​nervesystemet og hjernens udvikling hos fosteret. Daglig indtagelse af gulerødder hos gravide mødre kan også hjælpe med at reducere risikoen for fødselsdefekter såsom rygmarvsbrok hos barnet.

10. Hjælper med at forebygge kræft

Gulerødder indeholder beta-caroten, som er gavnligt til at reducere risikoen for kræft. Beta-caroten fungerer som en god antioxidant for gravide kvinder og reducerer virkningerne af frie radikaler i kroppen. Derfor kan det at spise gulerødder hjælpe både mor og baby med at undgå den potentielle trussel om kræft.

Gulerødder giver en masse fordele for gravide kvinder og babyer. Derfor bør du under graviditeten regelmæssigt indtage denne rodfrugt for at få ovenstående store fordele.

Tips til tilberedning og forarbejdning af gulerødder

Hvis du ikke ved, hvordan man tilbereder gulerødder korrekt, og hvordan man tilbereder dem, kan følgende tips være meget nyttige:

• Gulerod er en rodfrugt, så du skal sikre dig, at roden er fjernet fra jorden og vasket inden forarbejdning.

• I stedet for at bruge en kniv til at skrælle gulerødder, bør du bruge en skarp kniv med et tyndt blad, der forsigtigt skraber for at fjerne det tynde skind af guleroden. Årsagen er, at de fleste af de vigtige næringsstoffer er i huden på guleroden.

• Gulerødder er meget nemme at spise, du kan spise dem rå, kogte, stuvede, skåret i stave eller små stykker til stegning, syltede med bønnespirer, purløg osv. Derudover kan du bruge dem i puréform.puré , Juice…

De risici, som gravide mødre, der spiser gulerødder, kan støde på under graviditeten

At spise rå gulerødder under graviditeten betragtes som sikkert og forårsager ingen negative virkninger for både mor og barn. Men i virkeligheden er der nogle negative virkninger forbundet med indtagelse af gulerødder eller gulerodsjuice under graviditet. Risici omfatter:

• Indtagelse af for mange gulerødder kan medføre, at mængden af ​​beta-caroten i den gravide mors krop bliver for høj. Dette kan forårsage død. Hvis gravide spiser for mange gulerødder, kan det desuden også øge risikoen for kræft.

• Gulerødder er orange eller røde, så indtagelse af dem i store mængder kan forårsage gulsot. Dette skyldes, at gulerødder indeholder caroten, for meget caroten i kroppen kan forårsage en tilstand af carotenemia (kacarotenemia).

• At gravide mødre spiser for mange gulerødder kan gøre mængden af ​​A-vitamin i kroppen mere end nødvendigt, hvilket ikke er godt for barnets sundhed. For meget A-vitamin kan blive en årsag til at hæmme fosterets vækst og udvikling.

• Gulerødder er en sund rodfrugt. Der er dog stadig nogle mennesker, der kan have en allergisk reaktion med manifestationer som svær hovedpine, kvalme efter at have spist. Derfor, hvis du aldrig har spist denne rodfrugt før graviditeten, bør du være forsigtig, før du tilføjer gulerødder til din kost. Du kan prøve lidt og se din krops reaktion. Hvis ikke noget usædvanligt, kan du tilføje gulerødder til kosten.

• Hvis du lider af galdevejsinfektion under graviditeten, så undgå at indtage for mange gulerødder.

• Gravide kvinder bør ikke drikke for meget gulerodsjuice. Indtagelse af for meget af denne drik kan få gravide kvinder til at få hovedpine og falde i koma.

Der kan ikke benægtes de store sundhedsmæssige fordele, som gulerødder giver gravide kvinder, men der kan stadig forekomme risici. Derfor, hvis du tilføjer gulerødder til din kost under graviditet, bør du kontakte din læge. Det skal bemærkes, at du ikke bør indtage for meget gulerod, da det kan forårsage forskellige komplikationer og bivirkninger.

Hemmeligheden bag at vælge at købe gulerødder

For at retter med gulerødder altid skal sikre fødevarehygiejne og sikkerhedsfaktorer, skal du være opmærksom lige fra stadiet, hvor du vælger at købe gulerødder. aFamilyToday Health fortæller dig hemmeligheden bag at vælge at købe Dalat-gulerødder, så du ikke køber kinesiske gulerødder ved en fejl.

Måden at skelne mellem kinesiske gulerødder og Dalat-gulerødder er baseret på følgende egenskaber:

Formen og størrelsen af ​​knoldene: Kinesiske gulerødder har normalt store, jævne rødder, glatte stængler og ingen øjne. I mellemtiden vil knoldene af Dalat gulerødder være små, ujævne, ru og have mange små øjne.

Farve: Kinesiske gulerødder har en dyb orange farve, der bliver til en smuk lys rød orange. Dalat gulerødder er normalt bleg orange, der bliver gule.

Rødder: Dalat gulerødder vil ofte have mange bittesmå rødder på knoldene. Kinesiske gulerødder ser glatte ud, uden rødder.

Stængler, blade: En meget genkendelig pointe er, at Dalat-gulerødder ofte har lange, meget friske bladstilke. I mellemtiden har kinesiske gulerødder ikke længere bladstilke, bunden af ​​bladstilken er ofte forslået...