Ernæring hos patienter med pancreatitis spiller en vigtig rolle i behandlingen og genopretningsprocessen, hvilket begrænser farlige komplikationer. Lad os lære om en videnskabelig diæt til patienter med akut pancreatitis.
Hovedårsagen til pancreatitis er, at vi ikke har den rigtige kost eller misbruger alkohol. Så lær, hvilke fødevarer der bør og ikke bør bruges til mennesker med pancreatitis for hurtigt at komme sig fra sygdommen.
Patienter med pancreatitis bør spise følgende fødevarer:
Akut pancreatitis er en almindelig akut infektion
Akut pancreatitis er en akut betændelse i bugspytkirtlens væv, der påvirker nærliggende organer samt systemiske komplikationer og kan være dødelig. Hovedårsagen til pancreatitis er alkoholisme med mere end 50 tilfælde pr. 100.000 indbyggere/år, hvoraf 10-30% af dem fører til alvorlige komplikationer. Derfor bør personer med pancreatitis ikke være subjektive, men bør være opmærksomme på at tilføje følgende fødevarer i deres daglige kost.
Krydderier som løg og hvidløg
Hvidløg er rig på næringsstoffer såsom vitaminer af gruppe B (B1, B2, B3, B6), jern, calcium, kalium, mangan, magnesium, fosfor, især er germaniumindholdet i hvidløg højere end i medicinske urter som f.eks. ginseng., grøn te, rød te. Så løg og hvidløg er ikke kun et krydderi i dit køkken, men også et meget godt anti-kræft og antibakterielt middel, der effektivt hjælper med at reducere komplikationerne til pancreatitis.
Yoghurt uden sukker
Yoghurt indeholder mælkesyre, der er med til at øge tarmbakterier og er godt for bugspytkirtlen
Yoghurt indeholder mælkesyre, som er med til at øge de gavnlige bakterier i tarmen, samtidig med at det reducerer skadelige aktiviteter i tarmene og bugspytkirtlen.
Tofu, hvid tofu
Dette er en fødevare, der giver protein til kroppen, og som samtidig indeholder mindre fedt, så den er meget velegnet til mennesker med pancreatitis.
Rød Lingzhi svamp
Ganoderma indeholder ganodermisk syre, som hjælper med at reducere bugspytkirtelbetændelse, samtidig med at det hjælper med at styrke immunsystemet. Dette er en medicin, der almindeligvis anvendes i traditionel kinesisk medicin til at hjælpe patienter med pancreatitis.
Grønne grøntsager
Spinat: Spinat, også kendt som spinat, spinat, majs... hjælper med at give jern og vitamin B for at hjælpe bugspytkirtlen med at arbejde, hæmme kræftceller meget. Godt. Tilføjelse af grøntsager med hvidløg, grøn salat er meget gavnligt for din bugspytkirtel.
Broccoli og andre korsblomstrede grøntsager som kål og blomkål: Disse er grøntsager spækket med vigtige næringsstoffer, der kan hjælpe med at forhindre kræft.
Tomater: En fantastisk kilde til C-vitamin og antioxidanter til bugspytkirtlen.
Søde kartofler, gulerødder, majs, squash: Søde kartofler, gulerødder, majs og squash indeholder næringsstoffer, der er gavnlige for bugspytkirtlen, såsom vitamin A, C og B, men du bør ikke misbruge det, fordi for meget at spise vil få bugspytkirtlen til at tabe sig. forårsage fordøjelsesbesvær.
Druer, Cherry
Bær såsom druer, kirsebær er meget velegnede til mennesker med akut pancreatitis.
De indeholder en masse vitamin A og antioxidanter, styrker immunforsvaret, hjælper patienter med at komme sig hurtigt fra pancreatitis. Hver dag kan spise omkring 10 druer eller 5 kirsebær efter frokost og middag.
Fødevarer mennesker med pancreatitis bør undgå
Fødevarer med højt fedtindhold
Fødevarer med meget højt fedtindhold vil gøre det svært for fordøjelsessystemet og forårsage pancreatitis
Mennesker med pancreatitis bør begrænse deres indtag af fedtholdige fødevarer:
- Stivelse eller korn er begge meget høje i fedt, når for meget tolereres, vil det gøre det svært for fordøjelsessystemet og derved påvirke bugspytkirtlen negativt.
- Rødt kød og fjerkræ skind.
- Fedtrige mejeriprodukter (sødmælk, smør, ost, fløde, creme fraiche).
- Vegetabilske olier såsom kokosolie, palmeolie, kakaoolie.
- Animalsk fedt som oksekød, svinefedt og lammefedt.
- Diverse brød, småkager, croissanter, donuts.
Følgende frugter bør ikke bruges
Frugter er grønne, umodne, fordi de har mange fibre og syrer.
Fede frugter som avocado, kopra, mango, appelsin, ananas, vandmelon, sapodilla
Syrlige frugter som kiwi, granatæblejuice, grapefrugt, citron, tranebær. Disse frugter har en stærk syrlig smag, der kan stimulere produktionen af enzymer, som igen virker på fordøjelsesorganerne og får dem til at arbejde hårdere.
Alkohol og tobak
Mere end 70% af alkoholikere har tegn på akut pancreatitis , så du bør opgive den vane i dag, hvis du ønsker, at tilstanden skal være mindre alvorlig.
Begræns mængden af alkohol, du drikker hver dag, og stop derefter med at drikke helt, hvis du ikke kan stoppe med at drikke, skal du tale med din læge for behandling af alkohol. Derudover bør du ikke drikke meget kaffe, te og røg for at bekæmpe akut pancreatitis.
Begræns ekstra fedtstoffer og madolier
Faktisk viser undersøgelser, at diæter med højt indhold af raffinerede kulhydrater, fastfood og fed mad forværrer bugspytkirtelbetændelse, øger risikoen for komplikationer med 17% og bremser udviklingen af sygdommen.
Nogle måder at begrænse fedt og olier på, når du laver mad:
- Ved at bruge en airfryer kan maden blive sprød ved at bruge lidt eller ingen olie.
- Dampning: Med fødevarer som dumplings, grøntsager bør du bruge dampningsmetoden med varmt vand og uden olie, hvilket hjælper med at bevare næringsstoffer og begrænse fedt.
- Med kød og grøntsager kan du grille, dampe eller koge i stedet for at stege.